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第4章 乡土迷情(4)

旖旎的风光一下子吸引了我们。三条溪河成丫形汇合于此,经打听,从东南而来的是鹤峰和巴东的县界河;从南西而来的是鹤峰和建始的县界河;两河汇合后向东北方逶迤而去,成为巴东和建始的县界。河水皆清澈剔透。一眼望去,激流处银光闪闪,抛玉溅珠;回缓处碧绿如染,三县巍峨苍秀之峰尽倒映其中。更吸引人的是横跨鹤峰——建始、鹤峰——巴东的两座公路石拱桥。那桥长的一座有50来米,飞虹也似,紧锁峡谷,气贯三县。登桥俯视,始觉惊悸,继而心旷神怡……跨过建始至鹤峰的“金鸡口大桥”,向东行200余步,突见山脚下现出一条街来,同行的人告诉我,这是鹤峰下坪区金鸡村八组,是有名的“一组一条街”。但见房屋错落有致,具有现代气息的“洋房”和县有民族特点的吊脚楼交织在一起,使古老文明焕发出新的光彩……美啊,金—鸡—口!我不禁发出感叹。

“本地通”老谭和小陈说:是的,这里的山美水美,但是最美的,还是三县毗邻人民的心灵,他们讲了许许多多故事,我自己也耳闻目睹了这里的洋洋大观……

耕地,在这里可谓十分金贵。鹤峰的“一条街”,依山傍水,秀色可餐,可在自己的领地,却找不到一块包谷、水稻的落脚,而隔河相望的巴东“连天坡”,却有着良田沃土。那五谷的飘香,着实让“一条街”陶醉!不知“土改”时的何月何日,政府在“连天坡”给“一条街”的30多户划出2百多亩“插花地”,让他们也分享“翻身”的喜悦!也许,有人会怀疑两县人民的田界之争吧,然而在那10里“连天坡”上,却是另一番风范!这里的吊脚楼,经常为上坡种田的“客人”升起缕缕炊烟;这里的上等耕牛,经常为不分贵贱的“主人”拖着沉重的犁耙;这里的老小,虽然没有血缘关系,却亲热地称呼着山下的“侄子”、“孙子”、“叔叔”、“伯伯”、“婶娘”、“姑姑”、“哥哥”、“姐姐”……在这里,绽开了五谷之花、友谊之花、爱情之花……

十年前,金鸡八组建了个水电站,电灯照亮了他们的生活,同时也使他们的心灵放射出璀璨的光芒。他们把电送到了巴东、建始,各深入10多华里,他们说:“有福同享!”

鹤峰在金鸡口街头设有一所小学,一个老师,30多平方米的教室,两级复式。“一条街”上就有20多个学生,这已经是“充其量”了,然而这里的村民和教师,却想到河对面“自己的子弟”,让他们也来学校与蒙昧作别!现在任教的李祖林老师,带34个学生,除了白天教学6课时外,晚上还教学2课时,他说:“学校虽小,却有着三县人民的希望,我苦点,也自得其乐!”

去年,听说鹤峰修通县城至金鸡口的公路,建始联合村的各族村民竞相传喜,他们自动组织起来,磨了10多个豆腐,带着深情厚谊送到工地,一双双“友谊手”紧紧地握在一起,粗壮男子也止不住眼里一酸……

近几年,邻近金鸡口的巴东、建始的村民越来越犯愁:他们离各自的区粮所有5、6十华里,吊散山角的“死角粮”变不成商品!今年,这个“老大难”已不成问题了。“一条街”上的粮店与“客方”达成协议,邻近约50万斤“死角粮”全都包购包销……

还有许许多多的故事,虽然不能一一记述下来,它却铭记在我的心底。就拿金鸡口大桥来说,自古以来,三县相望,却有隔河之苦,不知有多少人因涉水过河而葬身鱼腹!去年州交通部门投资20多万元,连架两座大桥,人们说:“这是幸福桥,是三县毗邻人民密切联系的纽带!”在修建这两座桥时,三县人民不知谱写了多少团结奋斗的篇章!

太阳的金辉洒满了金鸡口,我们慢步在“一条街”上,这街市商店、缝纫店、铜匠铺、加工厂之类一应俱有,叮当之声、突突之声、隆隆之声交合在一起,显示着富有人们的生活节奏。市面上,虽然谈不上熙熙攘攘,却也人流如织,来自三县的土(家)、苗、汉各族男女老幼,交换着土特产品,交换着笃诚的友谊、交换着喜悦和香甜、交换着许多故事,此时此刻,我完全被陶醉了……

三县之地,不断传来“咯咯咯——”的高亢?,那是团结和谐的礼赞!那是时代的颂歌!

1989年

绿色恋歌

历史,在这里留下美丽的传说,留下光荣传统,也留下不尽的期待……

这块神圣的土地,就是贺龙元帅当年创建红四军的“走马”之地,她的名字就叫走马。

如今,这块血染的土地,不仅成为鄂西南边陲小县鹤峰的粮仓,而且成为鄂西土家族苗族自治州闻名遐迩的“茶海”!蓊翠欲滴的“密植速成高产茶园”,不知为走马山乡增添多少风光、多少香甜、多少魅力、多少依恋!

走马,素称“歌舞之乡”。这绿茵芊绵的茶园,已成为土家人最热烈、最时髦的歌台。山民们放声歌唱,歌唱新的时代、新的生活、新的追求,尤那浓郁的“恋味”,令人醉意绵绵。你听东边——

对门山上两朵花,

阿哥阿妹采早茶。

哥儿前面挡露水,

妹儿后面抓嫩芽,

生怕湿了妹的它!

你听西边——

茶山处处起波涛,

发财的梦儿叶上漂,

哥哥前年播的种,

今年树儿长齐腰,

妹儿要把金伢抱。

你听北边——

哥哥开荒造个园,

五年没到外头转。

如今茶行起了拱,

一抓就是万把元。

娶个妹儿当神仙!

…….

这优美的“绿色恋歌”,不仅沉醉乡里,而且飘向山外,吸引数以万计的“采风”者频频“踏歌”而来!

在这新崛起的茶乡,你可以听恋歌、品恋歌、学恋歌,你可以看到一对对恋人带着恋歌的甜蜜走入洞房!你尤其可以洞悉决策者们对“绿色恋歌”的铺垫。他们说:1985年以来,区委、区公所在“茶”字上做文章,做到领导、劳力、资金、土地“四个舍得”,瞄准“密茶”,打了一场绿色之战!全区茶园面积2.56万亩,其中“密茶”就达1.76万亩!产量连续4年过万担,20年中增加了50倍!仅此一项,农民人平均收入达103.6元!

人们还会告诉你,有那么一批“茶博士”,茶行家,他们用心血和汗水,在茶山上谱写出若干热情洋溢的“词曲”。

原茶叶收购站站长车辅臣,人称走马“密茶之父”。1975年,他从贵州湄潭参观回来,首先在汪家包村乱草湾办了1.06亩示范田,1976年2月播种,到1980年,亩产干茶达344.05公斤!之后,他同“茶书记”“茶科迷”们结成秤不离砣的搭档,把“密茶”的技术传到千家万户,如今“密茶”已遍地开花!乱草湾的单产,1988年已达398.4公斤!汪家包村成为全县茶叶科技示范村,1988年全村“密茶”面积达305亩,条茶392亩,茶叶产量由1980年的1.13万公斤上升到1988年的7.5万公斤,增长5.63倍!人平茶叶收入达556.84元!

如果你深入探访,就会知道,每一位热心茶道的人,都是“绿色恋歌”的一个音符,每一个“音符”都在为全曲的和美而显示其独到的作用。为使茶叶高产,走马茶科所的研究者们,正从事着优良茶树品种的引进、选育、繁殖和普及推广工作。相信有那么一天,他们会在默默无闻而又艰辛的劳作之中,唱响一支支新的“绿色恋歌”!

啊,“绿色恋歌”我用什么为你和弦呢?

如果说,鹤峰茶曾有清代“茗贡”之称,英国“皇后茶”之誉,那么今日远销国内外市场的“宜红”、“容美”、“福音”、“仙山”、“云雾”的赞美之声,当是“绿色恋歌”的和弦了。

“绿色恋歌”——幸福之歌,畅想之歌,希望之歌,正唱圆土家人的热烈梦想!

1989年

山寨的石碑

我见过许许多多的石碑,有的高大庄严,有的古雅辉煌,有的玉阶层叠、雕栏围合,有的鲜花簇拥、芳草铺锦。然而,长立我心中的却是土苗山寨那一方普普通通的石碑。

几年前,我从鹤峰山城出发,爬上10多华里的陡坡,来这个寨子。寨子中耸立着7、8个翠峰,因名八峰村。但见香雾瑞霭轻拂山野村廓,棕榈古松咬石而生,茂林修篁簇拥吊楼,鲜花怒放招蜂引蝶……好一个人间仙境!然而,我又惋惜,惋惜未见清流,没有水的滋润,这山景便多少显得有些单调,有些枯燥。我问一位老者:“寨子里有溪么?”他朝南面的山坡一指,和蔼地说:“没有溪,倒有水池。”

我急切地朝那方走去。果然,半山腰挂着一砚碧池,我顺着梯步登上池坝瞻观。那底那坝全是钢筋水泥沙石结构,清凌凌的池水镜也似把翠峰倒嵌在蓝天白云底幕上,偶尔有几条贪玩的鱼儿露出水面,迅即惊慌慌泼喇一声钻入水里。池面半亩有余,让我登时想起古诗句:“半亩方塘一鉴开,天光云影共徘徊,问渠哪得清如许,唯有源头活水来。”

正要离开,先前未曾留意的一方石碑映入眼帘。石碑立在池坝的前方,高不过7尺,宽不足3尺。看那碑面,镌刻着仿宋汉文,记述着寨子里水荒严重,人畜有渴毙之危,寨民合力图强,苦战寒暑,以血汗浇铸此池的一页辉煌……

碑文提到一位叫姚绍斌的苗族青年,勾起了我必见一面的意趣。

在一个山垭上,我找到了他,他正在同1、2十位民工修筑另一座水池。看样子,年不过30,身材修长,目光炯炯有神。寒暄之后,我们说起了有关水的故事。原来这么一个秀丽的寨子,却是个水贵如油的干寨。雨天,靠接黄澄澄的屋檐水或土坑积水度日,倘遇天旱,全寨百十户人家便要惶惶然跑3、5里去接那唯一的一眼山泉。白天要大合班摆弄薅儿挖锄,使牛打耙,晚上,尽管黑麻黢暗,还要拖着疲惫的身子去接水。水贵如油,常常发生争水的不快,有的人好不容易接满一担,半路上歇气打个盹,醒来已是两桶空空!生活真是艰难啊!

那故事越摆越长,我的嘴唇都干裂了。一位正在砌碗口石的中年男子粗声大嗓地说:“光摆这些,三天三夜也摆不完,我看还是摆摆姚家父子领头修水池的事吧!”他的话正合我意,我说:“是啊,摆起过去,谁没有辛酸呢。”一位青年指着姚绍斌:“你自己说说,为修水池,你跑资金、跑材料、跑技术、跑了多少路?熬了多少夜?”另一青年接过话头:“你家那老头子带头,每天从10多里的山下背3回水泥砂石,肩上磨去了多少层皮?”姚绍斌连连摆手:“莫说这些,莫说这些,寡母子养儿,大家的功劳!”

后来,我知道,姚绍斌的“老头子”叫姚福普,一位老党员、老队长。他常常叹息,自己作为一名党员,没有带领大家解决水荒而深感脸上无光,当儿子绍斌高中毕业回乡当上会计后,他就经常在他面前唠唠叨叨,要他无论如何也要千方百计为乡亲解决吃水的问题。姚绍斌也尝过深夜排队接水排到第36名的滋味!于是把父亲的话记在心里,不厌其烦地跑信用社、跑水电局,终于争取到资金、技术。姚福普竟不顾年逾6旬的老弱之躯,每日10里而下10里而上,领头将“三材”背上山寨……姚绍斌说:“我们不过是想让大家看到,共产党就在寨子里,社会主义就在寨子里,功劳是大家的。政策好,我们不过顺水推舟而已!”

一年又一年过去了,我一直忘不了那方“瑶池”,忘不了那石碑上为铁锤镰刀增辉的名字,忘不了我们时代的“源头活水”……

1989年

土家腊肉,好香

大凡到过鄂西的外地客人,对这里土家族主人的好客是十分赞赏的,然而就是有一点"受不了",那大片大片、大砣大砣的土腊肉硬往你碗里“塞”!

多数土家人吃肉都有着自己的独特风习。他们最喜欢制作且喜欢吃土腊肉。每到农历冬腊月,各家各户都要宰杀肥猪。这时节,不杀肥猪被认为是不光彩的,颇有懒惰之嫌。昔日,鲜肉一般不出售,而是将每块鲜肉周身抹上食盐及山胡椒之类,用木盆、瓦缸醃上一周左右,再吊在灶头或火炉架上,任其烟熏火燎(以不滴油为限),直到烘干水气为止。熏烤时在燃料上加些柏树枝、橘皮以增其香。上乘的腊肉,一刀切开,瘦肉刀面呈隐约闪着绿光的红色。“一叫火”(不断火)烤干的土腊肉一是耐贮,挂在通风处一两年不会腐烂;二是油腻味比鲜肉要轻淡;三是香味醇厚。其烹饪方法很简单:先用火将肉皮烧焦,放在热水内泡10多分钟,然后用刀将煳皮刮去,洗净待用。一般切成4、5寸长几段,用水煮熟?、脱骨,再将小段切成1寸见方的砣子或大块的肉片,用火锅炖着或用大碗“砌”着食用。如拌以酢辣椒(用包谷面拌辣椒粉在酸坛里发酵)或豆豉混炒,味道更妙!

用大碗“砌”装的腊肉,最上面的一块叫盖面肉或盖碗肉。那是敬客人、长者、尊者吃的。插秧转工,“背田坎”即插得最快最好最先下田的人当吃盖面肉。种包谷挖窝子的人即技术里手,当吃盖面肉。凡吃盖面肉的对象皆推为上座,由主人将那巴掌大小的肉片用筷子“抬”到他碗里,表示尊敬恭维。招待外来客人,主人会将大小肉片(砣)接二连三地往客人碗里“压”。为了表达真诚,还会趁客人不注意很快将肉饭拌在一起,叫你无法推辞……

很久以前,土家寨子里,殷实户都暗自比试着腊肉的多寡。他们把腊肉一色挂在火炉屋,密密匝匝形成“肉林”,来客抬头一望,见肉块如麻,便会顿生赞许。慕虚荣的,会过余节俭,把几年的腊肉凑合在一起同人攀比,殊不知,吃了过余陈旧的腊肉,对人体是害的,但他们却自在,谈不上愚昧。

近几年,山旮旯里逐渐兴起“商品”风,挂“肉林”的展示似乎不那么时兴,倒是在集市上,大大小小的肉摊越来越多,他们不仅摆示着勤劳、富有,更摆示着一种更新的观念,一种更高的追求……

如今,这种吃土腊肉的习惯仍然保持着,在许多电视电影画面里,土家火炉架上吊着的腊肉“林”,会让人一饱眼福。在土家集镇肉摊上,你可随意挑选一块几块,回家一饱口福!巧,腊肉不比鲜肉,吃得再多也不会拉肚子。有一味中药叫百草霜,它就是烧百草在锅底形成的“烟墨”?,有止泻、止血的作用。腊肉与锅底同样受烟火之攻,想是百草霜药性已入肉三分了。

1985年

走马坪“走马”

阳春三月,我们乘车自鹤峰山城起步,和着山的旋律,一路风驰电掣前住走马。经两个多小时飞奔,来到海拔1800余米的“大垭”,忽觉前方天开一面,但见山下坦坦荡荡一望无涯。“看,坡下就是走马坪,鄂西南的江汉平原!”我怀着几分激动,兴致勃勃给电视摄制组的山外来客作起介绍来……

吉普一气绕了十余道回度线,然后一阵风驰进了走马镇。客人问:这地方怎么叫走马?我说,据传,岳飞曾在此走马,然无考证。而贺龙在此“走马”,则是千真万确……

刚入街口,客人们便被眼前一株高耸的白果树吸引住了。大家迫不及待地跳下车,朝那围墙内的参天古木走去。边走边仰视那“手可摘星辰”的伟岸啧啧称奇。我欣然告之,此树俗称“白果树王”,爱称“军长树”。为王者,树高10丈有余,胸阔6人合抱,属国内鲜见!“军长树”者,乃“二战”时,贺龙军长常在这巍巍树下召万千人集会,宣扬革命道理,组织革命队伍。著名的“走马坪收编”,一下解决3千之众的四川土著武装,谱写了“二战”史上光辉一页!

“呵,军长树,多么恰切的象征!难怪,她是那样的根深叶茂!”导演不禁有感而发。

当地干部告诉客人,省委书记关广富上任不久,便来走马视察,体恤民情;著名作家黄宗英曾来走马采风,与民深交;中国科学院武汉水生生物研究所藻类专家黎尚豪教授,不顾年迈体弱,亦几次来走马踏田研究固氮蓝藻葛仙米……他们都留影于“军长树”下,把永恒的记忆定格在心底。

鹤峰县的决策者们,用心血和汗水浇灌着“军长树”扎根的土地,为“军长树”赋予新的风采!“军长树”亦象神灵一样,始终注视着走马的变迁......

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