10种食物帮你排毒
随着环境污染的日益加重，人们的“中毒”现象也越来越严重。不过，这也并不代表就没有办法解决，营养专家指出：只有能够及时地排除体内的有害物质及过剩营养，保持体内的清洁，保持身体健美并非难事。这里向您推荐10种既天然又经济的排毒食品。
黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、生津止渴的功效，而且富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等多种营养成分，同时黄瓜中还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜中所含的黄瓜酸，还可以促进人体的新陈代谢，排出毒素，而且还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
荔枝
荔枝具有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效，而且荔枝中还含维生素A、维生素B1、维生素C及果胶、游离氨基酸、蛋白质、铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究还证明，荔枝可以补肾，改善肝脏功能，加速毒素排除，促进细胞生成，能使皮肤细嫩白皙，是排毒养颜的理想水果。
木耳
木耳可以排毒解毒，清胃涤肠，和血止血，而且木耳还富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的植物胶质具有很强的吸附力，可以将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，然后再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
胡萝卜
胡萝卜有养血排毒、健脾和胃的功效，富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是一种有效的解毒食物，不仅含有丰富的胡萝卜素，而且还含有大量的维生素A和果胶，这些物质都能与体内的汞离子结合，然后降低血液中的汞离子浓度，加速体内汞离子的排出，清除体内毒素。
蜂蜜
蜂蜜自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品，富含维生素B2、维生素C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、氨基酸等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜具有显著功效。蜂蜜中的葡萄糖和果糖都很容易被人体吸收利用，经常吃蜂蜜可以达到排出毒素、美容养颜的效果。
海带
海带中富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含有丰富的碘，对人体十分有益，被人体吸收后，可以加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。此外，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，可以吸收血管中的胆固醇，将其排出体外，使血液中的胆固醇保持正常水平。海带的表面上还有一层略带甜味儿的白色粉末，这种物质具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，因此海带是理想的排毒养颜食物。
苦瓜
苦瓜是公认的解毒排毒、养颜美容的食品，而且富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中还存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种物质可以激发体内免疫系统的防御功能，帮助增加免疫细胞的活性，从而清除体内的毒素。
茶
茶中富含铁、钙、磷、维生素、尼克酸、氨基酸以及多种酶，具有醒脑提神、清利头目、消暑解渴等多种功效。而且茶中还含有一种活性物质茶多酚，它是一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，帮助延缓衰老，排毒保健。
绿豆
绿豆在中医上被作为一种中药使用，它富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，经常喝绿豆汤可以帮助排泄体内毒素，促进机体的新陈代谢。夏秋季节，绿豆汤是最佳的排毒养颜食品。
冬菇
冬菇可以益气健脾，解毒润燥，它含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中，冬菇就占有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素、铁、磷、钙等成分。尤其值得一提的是冬菇中的糖类物质，它可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌能力。
排毒食谱
排毒美白——绿豆苡仁粥
绿豆和苡仁都具有利尿和改善水肿的效果，而苡仁则具有美白的功效，绿豆苡仁粥可以减少脸上斑点的产生，并帮助排除体内的毒素。
原料：绿豆20克，苡仁20克
做法：
（1）将苡仁和绿豆洗净，然后用水浸泡隔夜；
（2）将浸泡后的水倒掉，再把绿豆和苡仁放入新的水中，用大火烧开，然后改小火煮至熟透即可。
（3）你可以根据自己的口味适当加点糖、蜂蜜或果糖，但不宜加太多，因为它们都属于高热量的食品。
排毒清热——凉拌苦瓜条
苦瓜中含有苦味苷、苦味素，故有苦味，而且还含有维生素C及大量的奎宁等，所以具有清热祛火的功效，经常吃苦瓜，可以清热解毒，强体防病。
原料：苦瓜1只，蒜泥5克，姜末、白糖、醋、麻油、味精、精盐各适量
做法：
（1）将苦瓜洗净，切条，用精盐拌匀，轻揉后再腌一下；
（2）用凉开水洗去盐分，沥干，加入醋、白糖、蒜泥、姜末等拌匀，再淋上麻油即可。
温馨提示
强力按摩可排毒
每天早晨用丝瓜筋手套对肌肤进行干按摩，可以加速血液循环和淋巴流畅通，从而使体内的有毒废物及时排出。一般来说，你可以采用圈状按摩手法，自下而上地对全身施加按摩力，按摩方向要为肢体末端向心脏方向。如果要提升按摩的效果，还可以在按摩结束后，用一条预先用苹果酸热水浸泡过并拧掉水分的毛巾来搓擦肌肤，更会促进皮肤的排毒效果。
用食物保护头发
要使头发不发黄、焦枯、折断，除了平时不过分焦虑、忧郁以外，还要注意科学正确地洗发，同时还要注意饮食的多样化和营养化。为此，我们向大家介绍几种护发养发的饮食方法，让我们的秀发在干燥的季节里同样光亮飘逸。
护发食物面面观
研究发现，有些人头发枯黄，除体力和精神过度疲劳，还因为饮食不够科学，结果导致头发受损，下面几类食物是典型的护发食物。
海藻类食物
头发枯黄断裂与体内缺碘和钙有关，而海藻类食物如海带、紫菜等，都是富含碘和钙的食物，经常食用可以保持头发弹性，使头发富有光泽。
豆制品
蛋白质是秀发的基础，但很多美眉因为减肥，常常摄入很少的肉、蛋等高蛋白食物，因此使头发生长缓慢、稀少。而豆制品是既能有效补充蛋白质又不增肥的最佳选择。
酸奶
酸奶中的丰富的蛋白质转化为氨基酸进入血液后，会由发根吸收变成角质蛋白，就是漂亮的头发了。
鱼肉
鱼肉中含有维生素B，维生素B可以促进头发生长，使头发呈现自然光泽，保持头发的秀美亮丽。
针对头发选食物
不同的食物对头发的功效和作用也是不同的，有的食物可以延缓头发衰老，有的食物可以使头发变黑，所以，我们应该根据自己的发质选择不同的食物进行进补。
预防秃发的食物
取黑豆0.5千克，水1千克，然后一起用文火熬煮，以水熬尽豆粒泡胀为度，取出后放在器皿上晾干，再撒少许细盐，存于瓷瓶内。每天吃6克，一日两次，用温开水送下。对早秃、斑秃、脂溢性脱发、产后脱发、病后脱发等，均有较好治疗作用。
延缓头发衰老的食物
取牛骨头100克，加水0.5千克一起用文火煮2小时，使牛骨髓中的类粘蛋白和骨胶原溶解在浓汁中，然后过滤浓汁，去除骨头，凉后置于瓷瓶中沉淀。沉淀后的最底一层粘性物质，就是能延缓头发衰老的食品。每天作佐料进食，具有健发强身之效，能有效延缓头发衰老。
乌发食物
取适量黑豆，然后遵古法九蒸九晒，放于瓷瓶内备用，每次6克，每日两次，口嚼后再用淡盐水送用。同时每天吃一颗鸡蛋，大核桃2个，对防止白发、少年白发、早年白发、头发枯黄都比较有效，是效果极佳的乌发食品。
亮发食物
研究发现，头发的光亮秀美是因为甲状腺素的作用，所以我们可以适量吃一些含碘质丰富的海藻类食物，如海带、紫菜等，都含有毛发营养所必需的钙和铁，能够促使头发健康。
头发主要成分中的胱氨酸、甲硫丁胺酸等，大多存于花生、黄豆、芝麻等食物中，并且含量丰富，是头发的营养品；此外，牛奶、蔬菜、水果等，也都是促进头发秀美的天然保健食品。
护发食谱
乌发益血——首乌炖鸡
鸡可以滋阴补肾，何首乌可以促进血细胞的新生和发育，因而能使人保持容颜不老，须发乌黑。
原料：何首乌30克，雏鸡700克，精盐、味精、葱段、姜片、黄酒各适量
做法：
（1）将雏鸡宰杀，放入60℃的热水中烫透周身，拨净毛，然后取出内脏，剁去嘴尖、翅尖、腚尖及爪尖洗净，入沸水中烫一下，再除去血水，捞出洗净；再将何首乌洗净，用纱布包好，塞入鸡腹内。
（2）将锅洗净，注入清水，放入整鸡，加精盐、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去沸沫后改用中火，再炖45分钟，待鸡肉熟烂后，用味精调味，取出鸡腹内的何首乌包即可食用。
美丽乌发——琥珀莲子
莲子可“主补中，养神，益气力。”“令发黑，不老。”桂圆肉则可以益心脾，补气血，安神。因此此菜具有健美、乌发、抗衰老的作用。
原料：莲子300克，桂圆肉100克，冰糖、糖桂花各适量。
做法：
（1）将莲子剥去硬皮，捅去心，用温水洗净后放入砂锅，加清水，先用旺火烧沸，再改为小火炖约30分钟，捞出备用。
（2）用一颗桂圆肉包一粒莲子仁，包好后放入砂锅内，加冰糖和适量水烧沸，撇去浮沫，再改用小火炖至熟烂，最后倒入糖桂花即成。
黑发长发——家常焖带鱼
带鱼可“暖胃、补虚、泽肤。”尤其带鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，对治疗毛发脱落、皮肤发炎等症有特效。常吃带鱼，可以促进肌肤光滑润泽，长发乌发，面容更加靓丽。
原料：鲜带鱼750克，猪油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜、香油各适量。
做法：
（1）将带鱼内脏、杂物，洗净，然后切成长约5厘米的段，撒上精盐，放入醋中腌渍10分钟。
（2）将锅洗净，加入少许猪油，烧至五成热时，投入葱段、姜片、花椒、大料，炸出香味，随即放入面酱炒散，再烹入醋，注入清水，放入带鱼段，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火焖约20分钟。待汤汁浓稠后，再加味精调味，撒入香菜段，淋入香油拌匀即可盛入盘中。
乌发养颜——西芹拌芝麻
可平肝清热，健脾养胃，润五脏，乌发养颜，补肺益气，适用于肺肾精血不足，须发早白。
原料：西芹250克，姜丝10克，黑芝麻25克，精盐、味精、芝麻油各适量
做法：
（1）将西芹洗净后切成粗丝状，在沸水中略烫捞出，再在冷水中漂凉；
（2）将黑芝麻在锅中炒香，取一碗放入西芹中，再用姜丝、黑芝麻、精盐、味精、芝麻油拌匀即成。
