外公建议清清食用豆腐笋丝蟹肉汤，外公说蟹肉能够强筋健骨，清热利湿，补骨添髓，现代医学也证明其中含钙量很高，甚至超过牛奶。豆腐和竹笋中都含有丰富的蛋白质和维生素，而脂肪的含量却很低，是营养学家和养生学家公认的保健瘦身的佳品。这道汤最适宜清清现在的情况，除了补钙还能起到减肥的效用。
回家之后，妈妈经常给清清做这道汤，喝了有一个月，清清抽筋的现象逐渐消失了，体重也下降了，但是，人却感觉比从前更健康了，气血十足，清清忍不住惊叹食疗的神奇作用，更为自己越变越好的身材开心不已。
【外公说中医】现代医学认为缺钙与饮食中营养元素的摄入中钙不足有关，并不是很严重的疾病，但是会造成身体某些功能下降，不利于健康。现代补钙一般都是通过服用高纯度的钙片，但是这种药补并不是最理想的方式。
外公说缺钙的常见外在表现是抽筋，很容易被发现，所以情况一般都不严重，只要通过合理搭配饮食就可以解决问题。有些我们经常食用的食物中都含有丰富的钙元素，但是由于食用方法不当或是搭配不合理而使身体不能充分吸收利用。食疗之所以有效就是因为它不仅能够补充营养，还能发挥其多种有益于身体的功效，调节身体各项机能使之达到平衡，即中医所说的阴阳调和。
像清清这种气血不足造成的筋脉失养，在进行食疗时补益气血是重点。螃蟹具有活血化瘀、强筋健骨的滋补作用，竹笋和豆腐都能益气和胃。现代医学证明，螃蟹和豆腐中钙含量都很丰富，而且这三种食物中的脂肪和热量都比较低，不用担心肥胖，而蛋白质和其他身体必须的微量元素却很丰富，是养生保健的理想汤膳。
外公提醒广大女性，虽然这道汤滋补和减肥的效果很好，但是，螃蟹是寒性的食物，对于脾胃虚寒的人来说要慎食。
6.鸡肉火腿鳝丝羹，营养丰富低热量
【偏方一】白菜火腿鸡肉汤
【食材】新鲜大白菜250克，熟鸡肉100克，熟鸡腿一只，姜、盐、鸡汤、鸡精、胡椒粉各适量。
【做法】先将大白菜在沸水中焯一下捞出切成丝，鸡肉鸡腿都切成丝，将白菜、鸡肉一块儿放入热油锅中煸炒，然后加入鸡汤、胡椒粉、姜片、盐、鸡精等搅匀，用大火煮至入味即成一道鲜汤。
【偏方二】三鲜鳝丝汤
【食材】鳝鱼一条约300克，黄瓜50克，瘦猪肉30克，水芡粉适量，鸡蛋两个，葱、姜、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、鲜汤等各适量。
【做法】将鳝鱼放入沸水中烫熟，然后捞出切成细丝，黄瓜和瘦肉分别切成丝，鸡蛋做成蛋皮后切丝，在热油锅中放入葱、姜爆香，然后倒入鲜汤烧至沸腾后加入瘦肉丝和料酒，再加入鳝鱼、黄瓜、蛋皮、盐、胡椒粉等，煮10分钟左右即可起锅食用。
【问诊记】如燕生完孩子后，家里人唯恐她营养不足，经常都是大鱼大肉的恶补，结果，现在孩子都六个月了，如燕非但没有恢复身材，反而越来越胖了，近期还感觉食欲不振。于是她下决心减肥，但是又不想因此而影响给孩子哺乳，所以，如燕找外公进行咨询。
外公给如燕把脉发现如燕脉象沉缓无力，于是，外公告诉如燕她的肥胖并仅仅是产后饮食过剩导致的，脾虚也是重要的因素之一，许多产后发胖的人都有这样的现象，所以也不用过于担心。现在抑制肥胖就要从调理脾虚开始做起，由于摄入脂肪和热量过多的因素也得消减。
外公根据如燕的这些状况给她推荐了两款汤膳——白菜火腿鸡肉汤和三鲜汤膳。外公说这两款汤，前者比较清淡，其中除了人体所需的营养成分外基本不含脂肪，有利于消减体内过多的脂肪，而后者鳝鱼中能够益气补脾、滋肝补肾，除了低脂肪外，钙、铁磷等矿物质元素含量很丰富，不用担心摄入不足而影响宝宝健康生长。
如燕按照外公的方子回去之后就以这两道汤交替食用，喝了有一个月左右，她脾虚造成的食欲不振的现象消失了，体重也逐渐下降。按照现在的速度，再过两个月，自己的身材就恢复得差不多了，想到这里，如燕感觉到从未有过的身心舒畅。
【外公说中医】现在家里一般都是只要一个孩子，所以，尤其重视孩子的健康和营养，这一切都从妈妈身上得到体现，恨不得把最好的东西都拿给母亲吃，好让孩子也充分吸收，然而像如燕这样的不可谓吃得不好，但仍然会脾虚肥胖，所以说吃得好不如吃得精。
外公根据自己多年的行医经验告诉广大女性朋友，产后的母亲不是吃得越多越好，关键是营养药均衡搭配，否则再多也于事无补，甚至会造成肥胖从而引起其他不良后果。
外公说像给如燕推荐的两款食疗，都是属于比较清淡，但是营养价值却极高的。白菜性温，能够调和肠胃，加快新陈代谢，对身体没有副作用，鸡肉和鳝鱼都性温，具有益气血、补脾肾的功效，虽然是肉类但是脂肪热量极低，蛋白质和其他维生素、矿物质含量较高，尤其适宜产后的妈妈食用，既减肥又进补。
此外，低热量低脂肪的食物还有鲫鱼、香菇、羊肉、牛奶等，这些食物对于产后减肥有所顾忌的女性最为适宜，可以放心食用。
7.莲子黄瓜汤，清热祛湿助减肥
【偏方】薏米莲子黄瓜汤
【食材】薏米100克，莲子30克，陈皮20克，黄瓜200克，盐适量。
【做法】将薏米、莲子和陈皮一起淘洗干净放入锅内，加入适量清水，大火烧至沸腾，再放入切好的黄瓜，滚十分钟左右，然后改用小火煲两个小时，加入适量盐搅匀即成。
【问诊记】夏天到来了，天气一热米雪就感觉食欲不振，吃什么都没有胃口，经常是疲乏无力，大量出汗，但是，即使吃得特别少，体重却一直不会减轻，甚至还有加重的趋势，米雪无奈之下来找外公。
外公看米雪舌质发红，舌苔黄腻，又一把脉发现脉滑数。问起米雪的其他症状，她说自己经常会上火，口中苦粘，喝水也不管用。外公由此诊断米雪的症状是脾胃湿热导致的，体重不减反增也与此有关。看米雪迷茫的表情，外公解释道：“在当前的酷暑中，像南方一般都是天气湿热，会侵入人体，湿热不能有效祛除就会降低消化和排泄的功能，体内热毒集聚，肥胖也因此而生。”
外公告诉米雪比起那些呕吐发热的人，她的症状尚属比较轻微的，调理也较容易，只需要吃一些清热除湿的食物就可以达到效果了。外公建议米雪多吃黄瓜，再配上莲子，因为黄瓜性凉，既是减肥的必选食物，又能够有效地祛除体内多余的湿热成分，莲子在燥热的夏天食用能够清心降燥，健脾补胃，二者搭配，不仅能够有效祛除湿热，还能加快新陈代谢，有助于减肥。
米雪回去之后听从外公的建议，做了薏米莲子黄瓜汤，喝了有两个星期，便有了明显的效果，食欲不振的现象消失了，也没有上火，感觉身心舒畅多了，而最让米雪开心的是体重也在不知不觉中下降了！
【外公说中医】中医认为，肥胖有很多种原因，主要有胃热、脾虚、肝郁和肝肾两虚四种类型，其中胃热型的最易调治，而肝肾两虚型的由于肝肾的排泄功能下降，恢复最不易，治疗也最困难。
外公说米雪这种脾胃湿热型的肥胖不属于以上四种，但是却与第四种比较相似，都是本该在新陈代谢中被排出的东西在体内滞留导致的，食疗要以散热祛湿为重点。
在薏米莲子黄瓜汤中，莲子性平味甘，入心经、脾经和肾经，对这三个脏器官都有补益作用，清心宁神，健脾补肾，黄瓜人们大都知道它是女性减肥的首选之物，这是因为其中含有能够抑制糖类物质转变为脂肪的丙醇二酸。现代医学研究已经证明黄瓜中富含蛋白质、维C、维E、胡萝卜素、钙、磷、铁等人体所需的营养成分，是保健养生和减肥的佳品。
但是，外公也在此提醒，黄瓜性微寒，脾胃虚弱者要少食，或者将像这道汤一样将黄瓜煮熟也是可行的办法，不用担心其中的有效营养成分会流失。此外，黄瓜与豆腐搭配也是较好的一道食疗，也可以起到消脂减肥的效果。
8.红薯土豆做汤菜，让你有饱腹感的低脂食疗
【偏方一】番茄土豆丝
【食材】番茄两个，土豆两个，青椒一个，木耳5朵，葱、油、盐、醋、鸡精各适量。
【做法】将土豆去皮切成均匀的细丝泡在水中备用，番茄切成小块，木耳泡软，青椒切丝，葱切段，将葱、番茄一起倒入热油锅中翻炒至番茄变成糊状，再加入土豆丝、醋翻炒，快熟时加入鸡精、盐等翻炒均匀即可享用。
【偏方二】红薯银耳羹
【食材】红薯一个，干银耳7克，枸杞子5克。
【做法】将干银耳用温水泡软，放入砂锅中加适量水煮至发软，然后将切好的红薯块倒入其中煮熟，然后放入枸杞子再煮五分钟即成。
【问诊记】冰兰现在十六岁，食量大得惊人，差不多食同龄女孩的一倍，体重也严重超重。冰兰和家人都想过要节食减肥，但是饥肠辘辘的感觉实在是太难受了，而且家人也怕她正长身体的时候饿出个三长两短。无意间听说外公的食疗方法很有效，妈妈就带着冰兰来找外公。
外公给冰兰把脉，发现她脉象疾促，比正常的脉搏速率快很多，又冰兰描述了自己容易饿，饭量大的症状，外公综合推断冰兰是的肥胖是胃阴不足，胃热引起的。外公进一步解释说，这种情况多发生在青少年身上，表现就是食欲旺盛，容易饿。
外公告诉冰兰要想改变她现在的状况，一方面要滋补胃阴，多吃生津养胃的食物，另一方面要增加饱腹感，控制饮食量。鉴于这种状况，外公建议冰兰吃番茄土豆丝和红薯银耳羹一菜一汤。因为番茄和银耳能够滋补胃阴，而红薯和土豆都能够增加饱腹感，是减肥常用的食物。
冰兰听从外公的建议，回家之后让妈妈给她做了这两种食物，然后冰兰发现吃完之后不再会频繁感觉到饥饿，食量比从前减少了许多，吃了有一个月左右，冰兰的体重下降了10斤，朋友都说她现在比从前看上去健康漂亮多了，冰兰高兴地想，这都是外公的功劳呢！
【外公说中医】很多人以为能吃是福，能吃总比不能吃好，但是，殊不知像冰兰这种胃热症的人虽然能吃但是对身体却没有什么好处，这是一种病，而不是正常意义上的饭量大。这种饭量大增，并且越吃越胖的情况我们必须重视起来。
外公说中医认为胃中阳火亢盛就会损耗胃阴，胃阴不足即是胃热，这是导致人肥胖的重要因素之一。所以，中医在进行食疗时都是先从滋养胃阴开始，因为只有阴阳调和胃才能正常摄入和消化食物。
外公说番茄能够生津止渴，养阴清热，银耳则是滋阴润肺，补脾开胃，而且根据营养学家分析，银耳中还有大量的蛋白质和维生素，还是美容养颜、除皱祛斑的好食物。根据现代的医学理论，增加饱腹感是减肥重要的方法之一，而能够增加饱腹感的食物一般都富含膳食纤维，像红薯、土豆是公认的能够增加饱腹感的食物。土豆中还含有少量的天然脂肪，在增加饱腹感的同时也能够维持人体对脂肪的需要。
外公还推荐那些有胃热症的人可以多吃一些养胃阴的水果，如苹果、梨、枇杷等，因为水水果中大豆含有丰富的水分，而水也是增加饱腹感的健康物质。
9.马齿苋塘葛瘦肉汤，去热毒巧减肥
【偏方】马齿苋塘葛菜瘦肉汤
【食材】马齿苋60克，塘葛菜50克，瘦猪肉300克，盐、鸡精适量。
【做法】将瘦猪肉洗净切成小片，在锅中加入适量清水烧至沸腾，然后将瘦猪肉、马齿苋、塘葛菜全部放入其中，改用中火煲两个小时，再加入盐、鸡精即可享用。
【问诊记】夏天是个减肥的好时节，晴柔也计划在这个夏天施行瘦身计划，可是，进行了一个月却没什么效果，反而总是失眠乏力，甚至头痛。没办法，晴柔来找外公帮忙。
外公看晴柔舌苔发黄，脸上还长有痤疮，便问晴柔身体的其他状况，晴柔说自己晚上睡觉有时会盗汗，大便干涩。外公据此告诉她这是热毒内侵的症状。夏天对减肥的人士来说是个好时节，但是，如果不能排出体内的热毒，那么减肥也就不能健康进行，这也是晴柔之所以减肥失败的原因。
外公告诉晴柔要先祛热排毒，与此同时进行减肥，效果就会很好了。外公给晴柔推荐了马齿苋塘葛菜瘦肉汤。外公说这道汤中马齿苋和塘葛菜都能够清热解毒，尤其是马齿苋能够很好地排肠毒，清除体内的热毒，而这两种食物和瘦肉中脂肪含量很低，其他营养物质丰富，也是减肥的好食疗，比较适合晴柔的情况。
晴柔按照外公的方子回去之后自己经常做汤来喝，喝了有两周左右，自己脸上的痤疮明显减轻，排便也顺利了，而且比以前规律，也不盗汗了，有一种身轻气爽的感觉，也没怎么努力，体重就下降了两公斤，晴柔决定为了理想的身材，照着外公的方子将健康减肥进行到底！
【外公说中医】减肥的方法很多，减肥的女性要注意选择好适合自己的方法，而选对方法的前提是要充分了解自己的身体状况，因为身体状况因人而异，要对症减肥才会事半功倍。像晴柔没有搞清楚状况就盲目制定计划，结果徒劳无功。
外公说夏天是减肥的契机但也存在很多风险，因为中医认为人的身体与环境是一体的，夏天气候炎热，稍有不慎热气便会内侵，通过影响五脏六腑而产生热毒，热毒若不能及时排除不仅减肥不能健康有效进行，身体还会产生其他的一些病症，所以夏季减肥也要慎重。
