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第12章 如何饮水才科学?

在我们的日常生活中,经常会听到这样一些话:注意多喝水,对身体有好处,对健康有帮助。但是,u多喝水以喝多少为度,是不是水喝的越多越好。我们知道凡是都有一个“度”,喝水也不例外,如果水喝多了,不但对身体无利,反而对身体有害。那么正常人每天喝多少水量才算是适当的呢?一般而言,每天需要补充1500~2500ml左右的水分,其中一日三餐混合膳食中补充水分约1000ml,体内物质氧化产生水大约300ml,其余1200ml则需通过每天饮水来补充。所以,每人每天饮水1200ml比较合适,平均上午2杯、下午2杯(每杯300ml),也就足够了。但是,我们也应该知道,水的需求量必须视每个人所处环境(温度、湿度)、运动量、身体健康情况及食物摄取量等而定,没有一个确定的标准值。专家认为,喝水的总原则是:喝水和摄取热耋量一样,‘应该是需要多少,就补充多少:每天最少不低于500ml,最多不要超过3000ml。这每人每天喝多少水量的问题解决了,那么,是不是随时都可以喝水?

只要喝够量就可以了,当然不是。每天什么时间喝水?喝多少水?喝什么样的水?都是有讲究的。

(1)早上起床后最好饮盐开水或空腹喝下一杯蜂蜜水清晨起床后最好喝杯凉白开水或稍加点盐或蜂蜜,再走出户外运动。早晨起来,由于人们在夜间滴水未进,体内水分减少,血液浓度增加,血流缓慢,代谢废物积聚。清晨空腹饮一杯淡盐开水,既可解渴补充水分,又可消毒洗肠胃、降低血液’浓度、使血液流动通畅,有助于降低血压,预防心绞痛、心肌梗死和脑溢血,还可增强肝脏的解毒功能和肾脏的排泄能力、促进新陈代谢、刺激胃肠道蠕动、软化大便、防治便秘。淡盐凉白开水不但有洗刷肠胃的作用,对口腔和肠胃还能起到一定的消毒作用,有利于预防口腔和胃肠疾病。但应注意,用盐量不要多,略有一点淡淡的成味即可。空腹喝下一杯蜂蜜水(一汤匙优质蜂蜜加上温开水即成)。蜂蜜水有润喉、清肺、暖胃、滑肠作用。

(2)饭前1小时要喝上一杯凉白开水水在胃中只停留2—3分钟,就进入小肠,被吸收入血液,能较快满足全身组织细胞对水的需求,保证分泌一定量的消化液,有助于食物的消化和吸收。饭后除因吃了大量脂肪、蛋白质食物外,不应马上大量饮水。因为过多的水会冲淡胃酸,减弱杀菌力,也不利于消化。

(3)唾前饮白开水夜晚睡觉前喝一杯白开水,可以帮助消化、增进循环、增强解毒和排泄能力,加强免疫功能。尤其是老年人,大多数人都存在不同程度的动脉血管粥样硬化,加上夜间活动少,血液黏稠度增加,容易形成血栓而发生脑梗死等病变。如果在睡觉前饮一杯白开水,就能有效地防止脑血栓在夜间悄悄地发生。许多中老年人由于不愿夜间起床小便,有意在晚餐时不喝汤,或晚餐后不喝水,这种做法是非常不明智的。心肌梗死和脑梗死(由心血管和脑血管流通不畅或停滞所致)常在起床前2—3小时或天快亮的时候发生。这是因为夜间血液中的水分不足,血液容易凝固的缘故。因此,建议中老年人睡前喝些白开水,夜间起来小便后也应当补充水分。不过,不宜喝茶,因为茶有利尿作用,反而会使小便排出量多于喝下的水量。

(4)盛夏宜喝凉白开水骄阳似火,人们随时都感到口干舌燥,吃冰棍、喝汽水等冷饮只能使口周围的皮肤温度暂时降低一点,实际上没有起到消暑

解渴的作用。而凉开水既经济又方便,是盛夏解渴的最佳饮料。经常喝凉开水,有助于肌肉组织中乳酸的降低,可消除疲劳,使人精力充沛,增强机体的免疫功能,减少上呼吸道感染的机会,还可预防咽炎。在炎热的夏天,适当喝些盐开水,对预防中暑也有好处。

(5)午休以后,喝一杯淡淡的绿茶水午休后精神不佳,清茶有醒脑提神、润肺生津、解渴利尿功效。

最科学的喝水方法是:含一含,慢慢咽竹。一是可以避免吞入过多的空气而导致胀气:二是可以使入口的水温变得与人的体温接近,而不会因过冷或过热刺激喉咙、食道和胃肠系统:三是可以避免因快速喝水而导致胃的急速膨胀,而刺激胃细胞分泌过多胃酸和消化酶,使得胃长期处于高酸度以及高消化酶的环境中,进而损害胃黏膜。同时,含一含,慢慢咽可以让口腔能有更多的时间享受一下水的滋味,并进一步使得口腔黏膜有更多时间来接受水分的滋润,这也是喝水用以解除口干舌燥的最好方法。

我们每一个人应养成定时、多次、每次少量饮水的好习惯。饮水时要做到细水长饮,即使非常口渴也应先喝少量的水,停一会儿再喝。

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