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第130章 用食油煮饭

煮米饭前在水中先滴几滴食油,这样煮出的饭不仅香味浓重,饭粒松散,还不会粘住锅底。

香油煮陈米饭

将陈米淘净后浸泡约2~3小时后滴入几滴香油一起煮,这样煮出来米饭的味道与新米几乎一样。

猪油煮粳米饭

在用米煮饭的时候,加入用肥猪肉炼成的猪油1汤匙,然后再用热水煮熟,这样不仅米粒膨大,而且富有弹性,清爽可口。

做钙质米饭

把鸡蛋壳用清水洗净后放入锅中,用微火烤酥并研成粉末,然后再掺入已淘好的米中煮饭。这样就能把米饭中的含钙量大大增加,缺钙患者和儿童可以食用。

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