一、饮食治疗原则
尽管神经衰弱是一种没有脑器质性损害的功能性疾病，但是注意补充大脑所必需的营养物质，还是非常必要和有益的，因为代谢的一些必需营养物质的缺乏，不仅对疾病的康复不利，且可加重其本身存在的神经衰弱的症状。为了有助于神经衰弱患者的康复，我们认为在进行心理治疗和其他综合治疗的同时，对患者的饮食营养也是一个不应忽视的问题。
为了能达到更高的心态平静，应通过有意识地进食来改善疾病状态，这样会使患者感到整个世界更和谐，与大自然的关系更密切、更协调。
（一）饮食中应注意的问题
1.吃饭时要完全有意识地去吃 默想你与所吃食物间有更加密切的联系。
2.别的事都不要做 吃饭时就吃饭，睡觉时就睡觉。意思就是不管你做什么，都要专心地去做。吃饭的时候要把注意力集中到你的食物上。
3.细品滋味 注意两种感觉器官：味觉和嗅觉。通过这两种感官细细地品味你的食物。
4.闭上眼睛 视觉的感觉很强烈，味觉和嗅觉的感觉会很淡，可环顾四周可能会分散注意力。闭上眼睛你将发现你能更清楚地“看见”你的食物。
5.细心咀嚼 把食物完全嚼碎。为了提高健康水平，营养学家建议：“把食物嚼成饮料似的再将其喝下去。”
6.用嘴的两侧咀嚼 这样可以产生更多的唾液，有利于消化，另外它可以调动与咀嚼有关的所有面部肌肉，起到按摩面部的作用，有利于美容，还能减少头痛。
7.感受食物 在嘴里品味它们。享受吞咽的乐趣，和食物给予胃的温暖的感受。小孩们常说“这饭吃得真舒服”。虽然你是个成人，也不要丢掉这种感觉。只需要简单地注意一下这方面，你就可以像儿童时代那样来享受每一顿饭。
从目前已知的情况来看，脑需要的营养物质，除了脂类、蛋白质、糖类和水分以外，其他如维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质也是不可缺少的。
（二）对脑有营养价值的食物
神经衰弱患者在饮食疗法方面，应特别注意食用下列对脑有营养价值的食物。
1.富含脂类的食物 如肝、鱼类、蛋黄、黄油、大豆、玉米、羊脑、猪脑、香油、花生及核桃仁等。脂类是构成脑组织的重要物质，其含量比身体其他器官都丰富，其中卵磷脂含量最多。服用卵磷脂，可使脑细胞膜变柔软，因而有利于细胞之间的联系，可增强记忆力，改善脑功能，对神经衰弱有较好的疗效。
2.富含蛋白质的食物 如瘦猪肉、羊肉、牛肉、牛奶、鸡、鸭、鱼、蛋及豆制品等。
脑细胞35％由蛋白质构成，就其脑功能来说，蛋白质是大脑神经细胞兴奋和抑制过程的基础，人的感觉、记忆、语言、运动等无不和脑神经细胞的兴奋和抑制有关。
3.富含糖的食物 如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、薯类、大枣、甜菜及水果等所含糖类在体内分解为葡萄糖，透过血脑屏障，被脑细胞所利用，是脑细胞唯一的能量来源。
4.富含维生素B族、维生素PP和维生素E的食物 如酵母、肝、豆类、花生、小麦、胚芽、糙米、燕麦、玉米、小米、薯类、棉子油、卷心菜及海藻等。因B族维生素和维生素PP是神经系统新陈代谢的一种辅酶，具有催化作用，可加强脑细胞的功能，促进糖和蛋白质的代谢过程，因而促进了脑细胞的兴奋和抑制。维生素E是一种强力的抗氧化剂，它保护构成脑细胞的重要成分——卵磷脂不受氧化失效。
5.富含维生素C的食物 一般水果及蔬菜中均含有丰富的维生素C。有人说，维生素C是大脑的润滑油，因为它是脑进行新陈代谢的必需物质。
6.富含微量元素的食物 如动物肝、肾脏与牡蛎、粗粮、豆制品、鱼肉、菠菜、大白菜等。美国学者哥斯德曾指出，学习成绩优良的学生，在他们头发中锌和铜的含量都较高。加拿大学者也有类似报道，他们在有智力缺陷儿童的食物里调配各种微量元素的含量，并结合行为上的治疗，经过2年基本上都转为正常。
二、食谱举例
（一）莲子枣仁汤
【组成】莲子30G，酸枣仁、百合各10G，大枣5枚，冰糖适量。
【制法】酸枣仁用纱布包好，与莲子、百合、大枣同煎煮，以莲子、百合软烂为度，加冰糖调味。
（二）猪心莲子汤
【组成】猪心1个，莲子30G，党参15G，当归10G，精盐适量。
【制法】猪心切片。莲子、党参、当归洗净，与猪心一同入锅，加精盐、清水适量，炖至猪心熟透。
（三）狗肉莲子大枣汤
【组成】狗肉500G，莲子50G，大枣10枚，植物油、鸡汤、料酒、姜片、葱段、精盐、味精、胡椒面各适量。
【制法】将狗肉洗净，切小块，与葱段、姜片共入热油锅中煸炒3mIn，烹入料酒，加入鸡汤、莲子、大枣、精盐，小火慢炖2H，至肉烂离火，拣出葱、姜，加入胡椒面、味精即成。
（四）木耳龙眼枸杞汤
【组成】木耳、枸杞子、龙眼肉各20G，冰糖100G。
【制法】木耳泡发，洗净；龙眼肉、枸杞子用温水浸泡几分钟后洗净。冰糖、木耳、枸杞子、龙眼肉盛入大汤碗内，加开水适量，入笼蒸。
（五）木耳墨鱼汤
【组成】水发墨鱼250G，水发木耳150G，鸡肉50G，火腿片15G，油菜100G，骨头汤500ml，精盐、味精、胡椒粉、鸡油各适量。
【制法】把水发墨鱼切成4Cm长、2Cm宽的骨牌块，再切成极薄的片，沸水浸泡1～2次，捞出，控干水分，放在大碗里；鸡肉切丝；油菜洗净，切段。把锅放在火上，加入骨头汤、精盐、味精、胡椒粉，再放入鸡丝和火腿片，等烧开后放入木耳、油菜、鸡油，随后倒入盛墨鱼片的大碗内即成。
（六）核桃木耳山楂汤
【组成】大核桃12个，木耳30G，山楂60G，白糖适量。
【制法】先将核桃取仁，炒香后切碎；木耳泡发，择洗干净，切小块。山楂入锅内，加水1000ml，煎煮，煎至约500ml时，去药渣留汁，再将核桃仁、木耳入药汁中，煎至核桃仁熟烂，加白糖调味。
（七）鱼头木耳汤
【组成】大鱼头1个，木耳20G，花生仁50G，大枣10枚，精盐适量。
【制法】木耳泡发，择洗干净，切小块；花生仁洗净，用清水温浸30mIn；大枣去核，洗净；鱼头洗净，斩开两边，下油锅略煎两面。把花生仁、大枣放入锅内，加清水适量，炖约1H，放入鱼头炖1H，下木耳稍炖，加精盐调味食用。
（八）安神增智汤
【组成】花生仁30G，黄豆20G，木耳10G，猪瘦肉100G，精盐、香油各适量。
【制法】木耳泡发，择洗干净，切块。猪瘦肉洗净切小块，与花生仁、黄豆一同放入沙锅中，加水煎煮，至猪瘦肉熟烂，下木耳、精盐稍煮，淋香油供食用。
三、辨证施治
（一）心肝火盛
【辨证要点】急躁易怒，失眠多梦，口渴喜饮，不思饮食，目赤口苦，溲黄便结，或胸闷胁胀，时时太息，舌红苔黄，脉弦而数。
【治法】清热泄火，安定心神。
【方药举例】龙胆泻肝汤合朱砂安神丸加减：龙胆草、栀子、黄芩、黄连、柴胡、生地黄、当归、木通、泽泻、生龙骨、生牡蛎、朱砂、甘草。本方重在清热宁心。若大便燥甚，加大黄通腑泻热，但应中病即止；胸闷胁胀，时时太息，加枳壳、青皮、郁金以疏肝开郁。
（二）痰食挟热上扰
【辨证要点】胸脘胀满，恶心不欲食，嗳气吞酸，倒饱嘈杂，心烦失眠，头重目眩，或心悸不安，或大便失调，气味臭秽，舌红苔黄腻，脉滑数。
【治法】理气消食，和胃化痰，清热安神。
【方药举例】保和丸合温胆汤加减：半夏、陈皮、茯苓、枳实、竹茹、黄连、焦栀子、神曲、焦山楂、莱菔子、甘草。若心悸不安，可加生龙齿、珍珠母、磁石、远志等安神定志；痰火较盛，大便不通，心烦腹满，可合礞石滚痰丸，以通腑涤痰。
