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第138章 经前期头痛吃什么

1.川芎茶 川芎3克,茶叶6克。共研细末,沸水冲泡。代茶饮,每日1剂。具有祛风止痛的功效,适用于偏头痛。

2.二椒茶 辣椒500克,胡椒5克,茶叶10克,食盐适量。共捣碎,混匀后放入瓶内,密封静置15天即可。每取15克泡茶饮。具有驱寒解表的功效,适用于偏头痛。

3.天麻川芎茶 天麻3克,川芎10克,白芷3克,雨前茶3克。取1碗黄酒,放入以上4味,煎成半碗,取渣再用1碗黄酒煎至半碗,合并药汁。每日晚上代茶饮服。具有祛风止痛的功效,适用于偏头痛。

4.玫瑰蚕豆花茶 玫瑰花4~5朵,蚕豆花12克。沸水冲泡代茶饮。具有醒脾开胃,增进食欲的功效,适用于偏头痛。

5.桑菊豆豉粥 桑叶10克,甘菊花10克,豆豉10~15克,粳米100克。将以上前3味加水煎取药汁,去渣后备用;将淘洗干净的粳米放入沙锅,用旺火烧开后改用小火熬煮成稀粥,加入药汁,稍煮即成。日服1剂,分数次食用。具有疏风清热,清肝明目的功效,适用于偏头痛。

6.酸梅粥 酸梅粉25克,西米50克,白糖100克。将西米用凉水浸透,酸梅粉用清水调匀,清水入锅烧开,加入酸梅粉、白糖、西米,共煮成糊粥。日服1剂,分数次食用。具有生津止渴,和胃消食,行气止痛的功效,适用于经前偏头痛。凡血热火旺者不宜服用。

7.石膏菊芷粥 石膏20~30克,菊花10克,白芷10克,粳米100克。将石膏加2000毫升水,煎取1000毫升药汁,去渣后加入菊花和白芷煮800毫升汁,去渣后与淘洗干净的粳米一同入锅,加200毫升水,用旺火烧开后改用小火熬煮成稀粥,调入适量白糖。日服1剂,分数次食用。具有清热泻火、止渴除烦、散湿止痛的功效,适用于经前偏头痛。

8.藿香荷叶粥 藿香15克,荷叶50克,冰糖20克,粳米100克。将荷叶洗净,与藿香一同加水煎取药汁,与淘洗干净的粳米一同入锅,用旺火烧开后改用小火熬煮成稀粥,加入冰糖稍煮即成。日服2次,温热食用。具有解暑化湿,行气和胃、升清降浊的功效,适用于偏头痛。

9.酒酿粥 甜酒酿100克,西米100克,鸡蛋1个,红枣50克,桂花糖10克,红糖50克。将红枣去核洗净切丝,鸡蛋去壳置碗内打散,西米用清水浸泡;清水上锅烧开,加入甜酒酿、红枣、红糖、西米煮成稀粥,淋上打散的鸡蛋,洒上桂花糖即成。日服1剂。具有益气生津,活血行经的功效,适用于偏头痛。

10.杞菊地黄粥 枸杞子15~20克,熟地黄15克,菊花10克,粳米100克。将枸杞子、熟地黄加水先煎,后下菊花,取药汁与淘洗干净的粳米共煮成稀粥。日服1剂,温热食用。具有滋补肝肾、疏风清热的功效,适用于经前偏头痛。

11.橘皮山药粥 鲜橘皮30克(干品15克),山药10克,半夏10克,粳米100克。将橘皮、半夏煎取药汁,去渣后加入淘洗干净的粳米、山药,加适量水,用旺火烧开后改用小火熬煮成稀粥。日服1剂,温热食用。具有理气止痛、补脾益肾的功效,适用于经前偏头痛。

12.人参黄芪粥 人参3克,黄芪10克,白术10克,甘草10克,白糖适量,粳米100克。将人参洗净切片,与黄芪、白术、甘草同煎取汁,去渣后与淘洗干净的粳米共煮成稀粥。日服1剂,分数次食用。具有大补元气、补脾益肺、清热解毒的功效,适用于经前偏头痛。

13.桑椹女贞粥 鲜桑椹60克(干品30克),女贞子20克,冰糖20克,粳米100克。将桑椹、女贞子浸泡片刻,洗净后与淘洗干净的粳米同入沙锅煮,用旺火烧开后改用小火熬煮成稀粥。日服1剂,温热食用。具有滋补肝肾、养血祛风的功效,适用于经前偏头痛。

14.人参核桃粥 人参3克,核桃仁10克,粳米100克,冰糖适量。将人参洗净切片,与淘洗干净的粳米、核桃仁一同放入沙锅,加1000毫升水,用旺火烧开后改用小火熬煮成稀粥,加入冰糖稍煮即成。日服1剂,分数次食用。具有大补元气、补肾温肺的功效,适用于经前偏头痛。

15.决明菊花粥 决明子15克,白菊花10克,粳米100克,冰糖适量。将决明子炒至微有香气,与洗净的白菊花同入沙锅,加200毫升水,煎至100毫升,去渣留汁,加入淘洗干净的粳米,再加400毫升水和适量冰糖,用旺火烧开后改用小火熬煮成稀粥。每日食用,宜连续食用5~7天。具有清肝明目,通便的功效,适用于经前偏头痛。凡大便溏泄者或血虚眩晕者不宜多服。

16.薄荷叶粥 薄荷叶10克,粳米100克。将薄荷叶洗净,加200毫升水,煮成100毫升,去渣取汁;另将粳米淘洗干净,加800毫升水,煮为稀粥,待粥将熟时兑入薄荷汁,再煮一二沸即成。每日分数次食用。具有疏散风热,清利头目的功效,适用于经前偏头痛。凡脾胃虚寒者宜少食。

17.人参核桃粥 人参3克,核桃仁10克,粳米100克,冰糖适量。将人参洗净切片,与淘洗干净的粳米、核桃仁一同放入沙锅,加1000毫升水,用旺火烧开后改用小火熬煮成稀粥,加入冰糖稍煮即成。每日分次食用。具有大补元气、补肾温肺的功效,适用于经前偏头痛。

18.桂圆干鸡蛋 桂圆干100克,白糖适量,鸡蛋2个。将桂圆干连壳核一同捣碎,与鸡蛋一同加适量水,炖至蛋熟,去蛋壳后再炖1小时,加入白糖,即成。日服1剂,分2次食用。具有补心脾,益气血的功效,适用于经前偏头痛。

19.扁豆羊肉丝 羊肉200克,扁豆200克,花椒5克,精盐3克,味精3克,白糖2克,黄酒5克,葱2克,生姜2克,蒜2克,麻油10克,淀粉5克。将羊肉洗净切成丝;扁豆摘去老筋,洗净切成丝,放开水锅内烫一下,捞出放凉水中过凉,捞出控水。炒锅上火,放入麻油、花椒,炸出香味时将花椒捞出不用,放入羊肉丝、葱丝、生姜丝,煸炒见肉丝断生,烹入黄酒,加精盐、味精、白糖、蒜末翻炒,用湿淀粉勾芡,出锅即成。佐餐食用。具有健脾补中、补益气血的功效,适用于经前偏头痛。

20.天麻鱼头 鲜鲤鱼1尾(重约1500克),川芎6克,天麻10克,茯苓10克,黄酒15克,白糖20克,大葱9克,生姜末6克,精盐3克,味精3克,胡椒粉3克,酱油10克,麻油10克,湿淀粉、鲜汤各适量。将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盘内,将川芎、茯苓切成大片,用二次淘米水泡上;再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡4~6小时,捞出天麻置米饭上蒸透,切成薄片待用。将天麻片放入鱼头中,置盆中,然后放入大葱、生姜,加适量水,上笼蒸30分钟。用湿淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、麻油等调味,在锅内烧开勾芡,浇在天麻鱼头上即成。佐餐食用。具有活血祛风、养血生发、健脾和中、补益肝肾的功效,适用于偏头痛。低血压头昏者不宜食用。

21.首乌黑豆烧羊肉 瘦羊肉750克,炙何首乌50克,黑豆30克,胡萝卜300克,核桃仁30克,生姜块15克,葱段10克,胡椒粉1克,黄酒30克,精盐2克,酱油15克,植物油750克(实耗75克)。将瘦羊肉洗净,放入沸水锅中焯去血水,捞出切成3厘米见方的块。生姜块洗净拍碎;胡萝卜刮去表皮,切成滚刀块。炒锅放油烧至七成热,下羊肉块炸3分钟,捞起肉块,滗去余油,锅内留50克底油,下生姜、葱段煸出香味时放入羊肉块、何首乌、黑豆、核桃仁、胡椒粉、黄酒、精盐、酱油,再加入清水约1500毫升,用旺火烧开,撇去浮沫,改用小火慢煮,待羊肉七成熟时下胡萝卜烧至羊肉烂熟,拣去何首乌、生姜、葱段不用,加味精调味,再用旺火收浓汤汁即成。佐餐食用。具有补肝肾、益精血、乌须发的功效,适用于偏头痛。

22.天麻枸杞炖猪脑 猪脑100克,天麻9克,枸杞子9克,鲜汤100毫升,黄酒8克,生姜片5克,葱结5克,精盐3克,味精1克,胡椒粉0.2克。将天麻洗净切成极薄片,烘干研末;枸杞子用温水洗一下,猪脑去净血筋洗净,与天麻末同放碗中,加入葱结、生姜、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、鲜汤,入蒸笼蒸熟后取出,去葱结、生姜即成。每日食用1次,宜连续食用7天。具有益智健脑,补肝明目的功效,适用于经前偏头痛。湿热内盛者不宜食用。脾肾阳虚者慎用。

23.芝麻猪肝饼 猪肝200克,肥猪肉50克,鲜虾仁80克,鸡蛋2个,奶油100克,葱白3克,花椒3克,淀粉、味精、精盐、黄酒、芝麻、植物油各适量。将猪肝洗净切成黄豆粒大小的丁,放碗中。肥猪肉和鲜虾仁一起剁成茸,与猪肝丁一起加1个鸡蛋,再加适量淀粉、味精、精盐、黄酒,拌匀成肝泥,分成20份备用。将奶油用刀碾碎,加入葱白和花椒剁成的茸,以及适量的精盐和味精,分成20份,做成小球状,将20个奶油球分别包入肝泥中成团。取1个碗,打入1个鸡蛋,搅匀后挂糊,再沾上一层芝麻,然后压成饼状。在五成热的油锅中炸至外表金黄时起锅,沥油后装盘即成。佐餐食用。具有补血安神、健脑益智的功效,适用于偏头痛。

24.红枣炖鱼头 红枣30克,大鱼头1个,生姜2片,精盐适量。将红枣洗净,用水泡发。生姜洗净切片。鱼头去鳃洗净,用刀剖开,与红枣、生姜一同放入炖盅内,加适量水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,加入少许精盐调味即成。佐餐食用。具有祛风活血、健脑益智的功效,适用于头晕头痛、面色苍白、神疲乏力等症。

25.苦瓜炒肝片 猪肝250克,苦瓜100克,黄酒、精盐、味精、酱油、蒜、白糖、麻油、湿淀粉、植物油各适量。将猪肝洗净切成薄片,加酱油、精盐腌15分钟,用沸水烫一下,沥干。炒锅上火,放入植物油烧热,放入蒜瓣煸香,下苦瓜片,翻炒透后加入猪肝片,烹上黄酒,加少许水,待煮沸后调味,用湿淀粉勾薄芡,淋上麻油,即成。佐餐食用。具有养血补肝、清热降火的功效,适用于偏头痛。

26.清脑羹 银耳10克,蜜炙杜仲10克,冰糖50克,猪油适量。将银耳用温水浸泡30分钟,然后去杂质洗净,撕成片状;冰糖置锅中,加少许水用小火熬至糖呈微黄色,去渣待用;杜仲置锅中,加清水煮20分钟,取药汁约300毫升,反复3次,共取1000毫升药汁,与银耳和适量清水一同用旺火烧沸再改用小火熬3~4小时,待银耳烂时加入冰糖液,起锅前加入少许猪油即成。佐餐食用。具有滋补肝肾、清脑宁神、壮腰膝的功效,适用于偏头痛。

27.梅花鸡味鱿鱼羹 鲜梅花15朵,干鱿鱼150克,母鸡脯肉(去皮)150克,清汤750毫升,精盐、味精、胡椒粉、黄酒、醋、鸡油各适量。将梅花摘去花蕊,取下花瓣洗净控干。鸡脯肉剁成泥。鱿鱼放入温水泡1小时,淘洗干净,去头尾,切成长方块,片成均匀极薄的片,放入盆内,用五成热的水淘洗后,用食用碱拌匀,放入开水,盖上盖,闷泡到水温不烫手时,水倒出一半,再倒入滚开水盖上闷泡。如此重复3~4次,使鱿鱼颜色发白、透明、质软,用清水洗净,泡入清水内待用。炒锅上火,放入清汤烧沸,倒入鱿鱼浸泡3~4分钟后滗去汤,再重复操作一次。将锅洗净放入清汤烧沸,撇去浮沫。汤内加入黄酒、精盐、胡椒粉、味精,倒入梅花瓣、淋上鸡油,盛入放鱿鱼的汤碗内即成。佐餐食用。具有补血脉,滋肝肾的功效,适用于偏头痛。

28.银耳杏仁豆腐汤 银耳25克,甜杏仁50克,豆腐150克,粟米50克,火腿片少许,猪瘦肉200克,精盐适量。将银耳用清水浸透泡发,洗净备用;粟米、甜杏仁、豆腐、火腿片、猪瘦肉用清水漂洗干净,甜杏仁去衣,豆腐切成片,火腿切成小方块,猪瘦肉切成粒状,备用。取汤锅上火,加适量清水,用旺火烧沸,下入银耳、甜杏仁、粟米、火腿片、猪瘦肉,改用中火炖约1小时,加入豆腐和精盐即成。佐餐食用。具有健脾开胃、清热润燥的功效,适用于偏头痛。脾胃虚寒之人不宜多服用。

29.莲子芡实猪肉汤 莲子肉50克,芡实肉50克,猪肉200克。将猪肉洗净切块与莲子、芡实同放锅内,加清水适量煨汤,炖至烂熟后加少许盐调味即成。每日晚餐做菜食。具有补益脑髓、强志安神的功效,适用于偏头痛。

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