防皱消皱药膳方
“方一”枸杞炖团鱼
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子20克,团鱼1只(500克),料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,芝麻油20克。
“制法”将枸杞子洗净,去果柄、杂质;团鱼宰杀后,去头、尾、内脏及爪;姜拍松、葱切段;将团鱼、枸杞子、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2.8升,置武火烧沸,再用文火炖35分钟,加入盐、味精、芝麻油即成。
“功效”滋阴,补肾,美容。适用于阴虚、肾虚、面色无华、满面皱纹等症。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方二”五色汤
“来源”《食疗美容护肤患者最想知道什么》
“组成”青皮10克,白木耳5克,黑豆20克,红枣5枚,黄花菜10克。
“功效”消皱纹。
“制法”将青皮布包,加水适量与黑豆煎煮;白木耳、红枣、黄花菜用温水泡发后捞出入锅共炖,豆熟即停火,加调味品少许,去掉青皮布包,即可食用。
“用法”顿食,常食。
“方三”三汁饮
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”麦门冬10克,生地黄20克,藕100克。
“功效”滋阴润燥,防皱护肤。
“制法”将麦门冬、生地黄一同放入砂锅内,加水适量,置武火上烧沸,用文火煮20分钟,滤去渣,留汁待用。将藕洗净切碎,放入砂锅内,加水适量,置武火上烧沸,用文火煮30分钟,滤去渣留汁。两汁合用,装入瓶中即成。
“用法”每日1次,代茶饮用。
“备注”适用于舌红便干,口燥多饮的人士服用。
“方四”诃子雪梨饮
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”诃子2个,薏苡仁15克,雪梨1个,冰糖少许。
“功效”清热止渴,防皱护肤。
“制法”将诃子、薏苡仁、雪梨放入砂锅中煮取药液适量,将冰糖放入药液中,搅拌即成。
“用法”每日1次,代茶饮用。
“方五”香瓜蜜奶
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”香瓜100克,香菜30克,紫苏叶汁10毫升,酸牛奶100毫升,蜂蜜20克。
“功效”有滋润肌肤,防止皱纹之功。
“制法”把香菜、香瓜洗净,切碎捣汁,与紫苏叶汁、酸牛奶、蜂蜜混合调匀即可。
“用法”每日饮2次,连饮20日。
“方六”樱桃蜜汁
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”鲜樱桃350克,蜂蜜、白糖、花生油、葱花、姜末各适量。
“功效”有润肤养颜,防皱消皱之功。
“制法”锅中放入花生油,用中火烧至四成热,放入葱花、姜末爆香,再放白糖绰炒至微黄色,注入开水及适量蜂蜜,倒入樱桃,用文火煮约15分钟,待汤汁紧裹樱桃即可。
“用法”经常佐餐食用。
“方七”香蕉奶糊
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”香蕉6个,鲜淡奶250克,麦门冬200克,葡萄干100克,蜂蜜适量。
“功效”有润肤去皱,护肤美容之功。
“制法”将上味入锅用文火煮好,再加点蜂蜜调味。
“用法”早晚各吃100克。
“方八”红枣首乌粥
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”何首乌、熟地黄各30克,薏苡仁20克,红枣12枚,粳米100克,冰糖30克。
“功效”有益血补精,丰肌润肤之功。
“制法”将何首乌、熟地黄放入锅中,加清水适量,煎煮取汁,加清水再煎煮取汁;将两次所取药汁与洗净的红枣、粳米、薏苡仁倒入锅中,加水适量,用文火煮至粳米、薏苡仁烂熟,加入冰糖溶化即可。
“用法”早晚食用,连食30日。
“方九”荔枝莲子粥
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”干荔枝肉50克,山药、莲子各10克,粳米300克。
“功效”有补益气血,滋润肌肤,防止皱纹之功。
“制法”将山药去皮,捣成泥块;莲子用水浸泡后去皮及心;粳米淘洗干净;荔枝肉洗净;将山药泥、莲子、荔枝肉倒入锅中,用武火烧沸,撇去浮沫,改用文火煮30分钟,再加入粳米,煮至粳米烂熟汤稠即可。
“用法”早晚食用,连食30日。
“方十”二仁花生粥
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”核桃仁、花生米、冬瓜仁各50克,粳米、红糖各适量。
“功效”有滋补润肤,防止皱纹之功。
“制法”将冬瓜仁去壳,核桃仁、花生米分别捣碎,去皮;将核桃仁、花生米、冬瓜仁、粳米放入锅中,加清水适量,煮烂,加红糖调味即可。
“用法”每日早餐食一碗,连食30日。
“方十一”怀山莲子粥
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”怀山药、莲子、白茯苓各30克,粳米100克,白糖50克。
“功效”有健脾养肌,护肤除皱之功。
“制法”将怀山药、莲子、白茯苓分别洗净,磨成细粉;粳米淘洗干净;将怀山药、莲子、白茯苓、粳米、白糖放入锅中,加清水适量,用文火煮至粳米熟烂即可。
“用法”每日早餐食一碗,连食30日。
“方十二”莲子百合粥
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”薏苡仁20克,百合、莲子各30克,枸杞子、冬瓜子、甜杏仁粉各10克,粳米100克。
“功效”有润肤去皱,光泽皮肤,养肤驻颜之功。
“制法”将薏苡仁、莲子放碗内,加水适量置蒸锅,再与洗净的百合、枸杞子、粳米同煮粥,粥熟后调入冬瓜仁、杏仁粉再煮片刻即可。
“用法”每日早晚空腹食用。
“方十三”莲子芡实粥
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”莲子、芡实各30克,薏苡仁20克,冬瓜子15克,蜂蜜适量,粳米100克。
“功效”有健脾益气,补血润肤,防止皱纹之功。
“制法”将冬瓜子碾粉,将莲子、芡实、薏苡仁、粳米同煮粥,粥将熟时调入冬瓜子粉烧煮片刻即可。
“用法”调入蜂蜜食用,每日2次。
“方十四”草莓美容蜜
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”草莓100克,苹果200克,蜂蜜25克。
“功效”有美肤润肤,消除皱纹之功。
“制法”将草莓去蒂洗净,苹果去皮、核共捣成糊状,加入蜂蜜拌匀即可。
“用法”每日早晚各食1匙(温水冲服),连服1个月。
“方十五”苹果美容粥
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”苹果200克,牛奶250毫升,蜂蜜20克。
“功效”有润肤抗衰,消除皱纹之功。
“制法”将苹果洗净,去皮、核,榨汁与蜂蜜、牛奶调匀即可。
“用法”每日2次,早晚各1碗,连食30日。
养颜润肤药膳方
“方一”茯苓饼
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓50克,面粉250克,盐2克,味精2克,素油50克。
“功效”宁心安神,驻颜美容。
“制法”将茯苓研成细粉,过筛,然后将茯苓粉与面粉用清水合成面团,加入盐、味精,再揪成剂子(每25克1个),用擀面杖擀成薄饼,备用;将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,茯苓薄饼放入油锅内烙熟即成。
“用法”每日1次,早餐食用,每次吃2个。
“备注”适用于小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、失眠、健忘、肌肤不润、面色无华等症。
“方二”山药茯苓馒头
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”山药粉100克,茯苓粉100克,面粉1000克。
“功效”益脾胃,涩精气,美容颜。
“制法”将面粉、山药粉、茯苓粉混匀,加水适量,揉成面团,加入发面,揉匀,待面发起后,放碱揉匀,调和酸碱适度,制成馒头,上笼,用武火蒸20分钟即成。
“用法”每日1次。
“方三”茯苓包子
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓50克,面粉1000克,鲜猪肉500克,生姜15克,胡椒粉5克,芝麻油10克,料酒10克,盐15克,酱油100克,大葱25克,骨头汤250克。
“功效”健脾宁心,利水渗湿,驻颜美容。
“制法”将茯苓去皮,蒸软切片,用煎煮法取汁,每次分别加水约400毫升,加热煮提三次,每次煮提一小时,三次药汁合并滤净,再浓缩成500毫升药汁待用。面粉倒在案板上,加入发面300克,合成面团发酵。将猪肉剁成茸,倒入盆内加茯苓汁,酱油拌匀,再将姜末、盐、芝麻油、料酒、葱花、胡椒、骨头汤等投入盆中,搅拌成包子馅。待面团发成后,加碱水适量,揉匀碱液,按量揪成20块剂子,把剂子压成圆面皮,右手打馅,逐个包成包子生坯,摆入蒸笼内,沸水上笼用武火蒸约15分钟即成。
“用法”每日1次,每次2个。
“备注”适用于腹胀、食少、便溏、小便不利、心悸失眠等症。
“方四”茯苓造化糕
“来源”《美养颜药膳》
“功效”补虚损,美容颜。
“组成”茯苓10克,莲子10克,山药10克,芡实10克,粳米1000克,白糖300克。
“制法”将茯苓、莲子(去心)、山药、芡实、粳米磨成细粉,加水适量,揉成面团,做成糕状,将生坯糕上笼,置武火上蒸20~30分钟,熟透即成。
“用法”正餐食用,每日50克。
“方五”茯苓三仙糕
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓10克,山药10克,芡实10克,人参6克,莲子5克,糯米粉1000克,粳米粉1000克,白糖600克。
“功效”健脾胃、美容颜。
“制法”将人参、茯苓、山药、芡实、莲子(去心)、粳米、糯米研成细粉,放入盆内,加入白糖,水适量,揉成面团,切成25克的小块,制成糕状,置蒸笼内,用武火大气蒸25~30分钟,熟透即成。
“用法”每日1次,每次50克。
“方六”茯苓羹
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓50克,白糖10克。
“功效”祛湿,安神,美容。
“制法”将茯苓研成细粉,用清水适量调匀,倒入奶锅内,置武火上烧沸煮熟,加入白糖即成。
“用法”每日1次,每次50克。
“备注”适用于湿痹、失眠、面色无华、皮肤不光滑等症。
“方七”茯苓饺子
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓20克,面粉500克,瘦肉150克,姜10克,葱15克,料酒10克,素油30克,芹菜250克,盐3克,味精2克。
“功效”祛湿,降压,美容,增白。
“制法”将茯苓研成细粉,加入面粉,揉成面团,醒透,然后揪成10克的小剂子,擀成饺子皮,待用。将猪肉剁茸、芹菜用沸水氽透,沥干水分,剁碎,挤去水,放入盆内,加入猪肉、盐、味精、素油,拌成馅。用面皮包成饺子,下沸水锅内,待饺子漂浮起来,熟透即成。
“用法”每日1次,正餐食用,每次吃饺子50克。
“备注”适用于湿痹、失眠、血压高、皮肤黑、无弹性等症。
“方八”茯苓面条
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓20克,面粉250克,姜3克,葱6克,盐2克,味精1克,酱油10克,醋10克,芝麻油15克。
“功效”美容颜,宁心,安神。
“制法”将茯苓研成细粉,加入面粉,清水适量揉成面团,醒透,揉成面团长条,再用擀面杖擀薄成大面皮,然后在面皮上撒上面粉,再将面皮折叠,然后用刀切成面条,抖散,待用。将酱油、盐、味精、姜、葱、醋、芝麻油同放大碗内,加面汤少许,调匀。将铝锅内加水1500毫升,置武火上烧沸,下入面条,煮熟,用筷子夹入大碗(有调料者)内,拌匀即成。
“用法”每日1次,正餐食用,每次吃100克。
“备注”适用于心悸、失眠、面色无华、皱纹密布等症。
“方九”枸杞肉丝
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子20克,猪瘦肉150克,莴苣150克,姜3克,葱6克,盐3克,味精2克,素油30克。
“功效”滋肾,润肺,补肝,明目,美容驻颜。
“制法”将猪肉切丝;莴苣去皮,切丝;枸杞子洗净,去杂质;姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热,加入姜、葱爆香,下入猪肉,炒变色,放入料酒、莴苣,炒熟,加入盐、味精即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精、容颜不华等症。
“方十”枸杞拌黄瓜
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子20克,黄瓜250克,葱6克,姜3克,大蒜10克,盐2克,味精2克,白糖10克,芝麻油20克。
“功效”补肝肾,明眼目,清热,美容。
“制法”将枸杞子洗净,去杂质;黄瓜洗净,切2厘米宽、4厘米长的条;姜切片,葱切段,蒜粉碎成泥。将黄瓜、枸杞子、蒜泥、姜、葱、盐、味精、芝麻油拌匀即成。
“用法”佐餐食用,每日1次。
“备注”适用于肝肾虚损、视物不清、烦渴、面色无华等症。
“方十一”枸杞炒白菜
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子20克,白菜300克,料酒10克,姜3克,葱6克,盐2克,味精2克,素油30克。
“功效”补肝肾,美容颜。
“制法”将枸杞子洗净,去杂质;白菜洗净,切成细丝;姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热,加入姜、葱爆香,再下入白菜、枸杞子炒熟,加入盐、味精即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于肝肾虚损、视物不清、烦渴、大便秘结、肌肤不润等症。
“方十二”枸杞炒香茹
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子20克,香茹300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,素油35克。
“功效”补肝肾,开胃,抗癌,美容。
“制法”将枸杞子洗净,去杂质;香茹洗净,切成薄片;姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜葱爆香,再加入香茹、枸杞子炒熟,加入盐、味精即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于肝肾亏损、肿瘤、脾胃虚弱、面色无华等症。
“方十三”枸杞子炒豆腐干
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子30克,豆腐干250克,料酒10克,姜3克,葱6克,盐3克,味精2克,素油35克。
“功效”补肝肾,美容颜。
“制法”枸杞子洗净,去杂质、果柄;豆腐干用沸水氽透,捞起,切成丝;姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜葱爆香,再下入豆腐干、枸杞子、盐、味精即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于肝肾虚损、视物不清、皮肤粗糙、面色无华等症。
“方十四”枸杞炒苦瓜
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子20克,苦瓜250克,料酒10克,姜3克,葱6克,盐3克,味精2克,素油35克。
“功效”补肝肾,明眼目,美容颜。
“制法”将枸杞子洗净,去杂质;苦瓜洗净,去瓤;姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,再下入苦瓜、枸杞子炒熟,下入盐、味精即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于肝肾亏损、视物不清、面色无华等症。
“方十五”枸杞丝瓜汤
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子20克,丝瓜250克,姜3克,葱6克,盐3克,味精2克,料酒10克,素油35克。
“功效”补肝肾,清热解毒,凉血,美容。
“制法”将枸杞子洗净,去杂质;丝瓜洗净,去皮,切成薄片,姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,下入素油,加入姜葱爆香,再加入清水1.2升,烧沸,下入枸杞子、丝瓜,煮熟,下入盐、味精、料酒即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于肝肾虚损、暑热、吐血、面色无华等症。
“方十六”枸杞炒莴苣
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子20克,莴苣300克,料酒10克,姜3克,葱6克,盐3克,味精2克,素油35克。
“功效”补五脏,通经脉,驻容颜。
“制法”将枸杞子洗净,去杂质;莴苣洗净,去皮,切成细丝;姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,再下入莴苣、枸杞子炒熟,加入盐、味精即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于五脏虚损、小便不畅、尿血、乳汁不通、面色无华等症。
“方十七”枸杞菠菜豆腐汤
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子20克,菠菜300克,豆腐200克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,芝麻油20克。
“功效”滋阴,润燥,补肝肾,美容颜。
“制法”将枸杞子洗净,去杂质;菠菜洗净,切成4厘米长的段,用沸水氽透,沥干水分,备用;豆腐洗净,切2厘米宽、4厘米长的条块;姜拍松,葱切段。将豆腐、菠菜、枸杞子、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水1.5升,烧沸,煮10分钟,加入盐、味精即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于阴虚火旺、口干、肝肾虚损、面色无华等症。
“方十八”枸杞子炒鲜藕
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子20克,鲜藕500克,料酒10克,姜3克,葱6克,盐3克,味精2克,素油35克。
“功效”滋阴,补肝肾,养血,生肌,美容。
“制法”将枸杞子洗净,去杂质;鲜藕去皮洗净,切细丝;姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,再下入藕丝,枸杞子炒熟,加入盐、味精即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方十九”枸杞炒芹菜
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子20克,芹菜300克,料酒10克,姜3克,葱6克,盐3克,味精2克,素油35克。
“功效”平肝清热,祛风利湿,美容驻颜。
“制法”将枸杞子洗净,去杂质;芹菜洗净切3厘米长的段;姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜葱爆香,再下入芹菜梗,枸杞子炒熟,加入盐、味精即成。
“用法”佐餐食用。
“备注”适用于肝肾虚损、高血压病、眩晕头痛、面目红赤、血淋、痈肿等症。
“方二十”枸杞炒田螺
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”田螺500克,枸杞子20克,料酒10克,姜5克,葱10克,素油50克。
“功效”滋补肝肾,清湿利水,美容驻颜。
“制法”将田螺去壳及肠杂,洗净,切薄片;枸杞子洗净,去杂质;姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜葱爆香,再下入田螺肉,炒变色,下入枸杞子、盐、味精即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于肝肾虚损、热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤、肿痛等症。
“方二十一”枸杞烧海参
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子20克,海参(水发)300克,香菇50克,料酒10克,酱油10克,白糖10克,盐3克,味精2克,姜3克,葱6克,素油35克。
“功效”滋补肝肾,养血润燥,美容驻颜。
“制法”将海参用水发透,切2厘米宽、4厘米长的块;枸杞子洗净,去杂质;香菇洗净,切成3厘米见方的块;姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜葱爆香,下入海参、香菇、料酒、酱油、白糖、加水适量,武火烧沸,文火焖煮,煮熟,加入枸杞子、盐、味精即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于精血亏损、身体虚弱、满面无光、阳痿、遗精、小便频数、肠燥便难等症。
“方二十二”枸杞炒虾仁
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子20克,鲜虾仁250克,莴苣200克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,素油35克。
“功效”补肾壮阳,美容驻颜。
“制法”将枸杞子洗净,去杂质;虾仁洗净;姜切片,葱切段;莴苣去皮,切成小丁。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜葱爆香,下入虾仁、料酒、炒变色,下入莴苣丁,炒熟,加入盐、味精即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于阳痿、早泄、乳汁不下、小便小畅、面色无华等症。
“方二十三”枸杞炒鱼片
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子20克,鱼片300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,素油35克。
“功效”补肝肾,益气血。
“制法”将枸杞子洗净,去杂质;草鱼宰杀后,去骨,切下鱼肉300克,切薄片;姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜葱爆香,再下入鱼片、料酒、枸杞子炒熟,下入盐、味精即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于肝肾虚损,气血不足,面色无华等症。
“方二十四”枸杞粥
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子15克,粳米150克,白糖10克。
“功效”补肝肾,明眼目,美容颜。
“制法”将枸杞子洗净,去杂质;粳米淘洗干净,去泥砂。将粳米放入铝锅内,加水600毫升,置武火浇沸,再用文火煮35分钟,加入白糖、枸杞子即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于肝肾虚损、视物不清、面色无华等症。
“方二十五”黑芝麻拌兔肉
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”黑芝麻50克,兔肉300克,蒜15克,葱10克,盐3克,味精2克,芝麻油15克。
“功效”耐老驻颜,滋补肝肾。
“制法”将黑芝麻去杂质,炒香;兔肉煮熟,切3厘米见方的块;大蒜捣成茸,葱切花。将兔肉放入拌盆内,加入黑芝麻、大蒜、葱、盐、味精、芝麻油拌匀即成。
“用法”佐餐食用,每日1次。
“备注”适用于年老体衰、面色无华、肝肾虚损等症。
“方二十六”黄精煮鸡蛋
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”黄精15克,鸡蛋1个,冰糖15克。
“功效”补中益气,美容驻颜。
“制法”将黄精用黑豆煮透,切薄片,晒干,研成细粉;鸡蛋打入碗内,搅散;冰糖打成屑。将锅内加入清水500毫升,置武火上烧沸,加入鸡汤,搅散,再放入黄精粉、冰糖屑即成。
“用法”每日1次,每天吃1个鸡蛋。
“备注”适用于体虚乏力、心悸短气、肺燥干咳、肌肤不润、糖尿病等症。
“方二十七”黄精炖瘦猪肉
“来源”《美容养颜药膳》
“功效”补中益气,美容驻颜。
“组成”黄精20克,瘦猪肉300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,芝麻油20克。
“制法”将黄精用黑豆煮透,切片;瘦猪肉洗净,用开水氽去血水,切3厘米见方的块;姜切片,葱切段。将猪肉、黄精、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水1.5升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、芝麻油即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于中气不足、体虚乏力、糖尿病、肺燥干咳、面色无华等症。
“方二十八”黄精炖鹌鹑
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”黄精20克,鹌鹑2只,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,芝麻油15克。
“功效”补中益气,美容驻颜。
“制法”将黄精用黑豆煮透,切薄片;鹌鹑宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜切片,葱切段。将黄精、鹌鹑、姜、葱、料酒同内放炖杯内,加水500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮25分钟,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,每次吃1只鹌鹑,喝汤。
“备注”适用于体虚乏力、心悸气短、肺燥干咳、糖尿病、面色无华等症。
“方二十九”黄精炖海参
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”黄精20克,海参(水发)300克,料酒10克,姜3克,葱6克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,芝麻油20克。
“功效”补肾益精,美容驻颜。
“制法”将黄精用黑豆煮透,切片;海参切2厘米宽、4厘米长的段;姜切片,葱切段。将海参、黄精、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水1.2升,置武火烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于体虚乏力、遗精、阳痿、心悸气短等症。
“方三十”黄精炖白鸭
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”黄精20克,白鸭肉500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,芝麻油20克。
“功效”滋阴,补肾,美容。
“制法”将黄精用黑豆煮透,切片;白鸭宰杀后,去毛桩、内脏及爪,取肉500克,洗净,切3厘米见方的块;姜切片,葱切段。将黄精、白鸭肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2.8升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,每次吃鸭肉50克,喝汤适量。
“备注”适用于阴虚火旺、面色无华、肝肾亏损等症。
“方三十一”泽泻粥
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”泽泻20克,粳米150克,白糖15克。
“功效”利水渗湿,延年驻颜。
“制法”将粳米淘洗干净,去泥砂;泽泻研成细粉。将粳米放入铝锅,加水500毫升,置武火烧沸,下入泽泻粉,用文火煮35分钟,加入白糖即成。
“用法”每日1次,正餐食用,每次吃50克粥。
“备注”适用于小便不利、尿路感染、水肿痰饮、眩晕、肌肤不润等症。
“方三十二”大枣粥
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”大枣6枚,粳米150克,白糖15克。
“功效”补气血,美容颜。
“制法”将红枣洗净,去核;粳米淘洗干净,去泥砂。将红枣、粳米同放铝锅内,加清水500毫升,置武火烧沸,再用文火煮35分钟,加入白糖搅匀即成。
“用法”正餐食用,每日1次,每次吃粥50克。
“备注”适用于气血亏损、面色憔悴、满脸皱纹等症。
“方三十三”补血养颜粥
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”红枣12枚,枸杞子、红糖各30克,糯米50克。
“功效”有养肝益血、补肾固精、丰肌泽肤之功。
“制法”洗净红枣、枸杞子、糯米,置于铁锅中,加清水,先用旺火煮沸,改用文火煨粥,粥熟时加入红糖,调匀。
“用法”每日2次,早晚服用。
“备注”适用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白无华、身体羸弱、肌肤较干燥者。
“方三十四”大枣炖乌鸡
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”大枣8枚,乌鸡1只(1000克),料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,芝麻油20克。
“功效”滋阴养血,美容驻颜。
“制法”大枣洗净,去核;乌鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪;姜拍松、葱切段。将大枣、乌鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水2.8升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、麻精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,佐餐食用,每次吃大枣、乌鸡肉50克,喝汤。
“备注”适用于阴虚、消渴、脾虚、骨蒸羸瘦、面色无华等症。
“方三十五”大枣炖鹌鹑
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”大枣6枚,鹌鹑2只,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,芝麻油20克。
“功效”补五脏,益气血,美容颜。
“制法”将红枣洗净,去核;鹌鹑宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松、葱切段。将大枣、鹌鹑和姜、葱、料酒同放炖锅内,加水500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮25分钟,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,佐餐食用,每次吃鹌鹑1只,喝汤。
“备注”适用于五脏虚损、气血不足、面发无华等症。
“方三十六”大枣煮鹌鹑蛋
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”大枣4枚,鹌鹑蛋4个,白糖15克。
“功效”补气血,美容颜。
“制法”将红枣洗净,去核;鹌鹑蛋煮熟,去外壳。红枣放入炖杯内,加水300毫升,置武火烧沸,放入鹌鹑蛋,加入白糖即成。
“用法”每日1次,每次1杯,单食。
“备注”适用于气血亏损、贫血、面发无华、额上皱纹密布等症。
“方三十七”大枣炖白鸭
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”大枣10枚,白鸭1只(1500克),料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,芝麻油20克。
“功效”补气血,消水肿,美容颜。
“制法”将红枣洗净,去核;白鸭宰杀后,去毛桩及内脏,洗净,剁成4厘米见方的块;姜拍松、葱切段。将红枣、白鸭肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水3.5升,置武火烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,佐餐食用,每次吃白鸭肉50克,喝汤。
“备注”适用于气血两虚、面容憔悴、肌肤不润等症。
“方三十八”红枣蒸乳鸽
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”红枣6枚,乳鸽1只,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,芝麻油20克。
“功效”补气血,益肝肾,美容颜。
“制法”将红枣洗净,去核;乳鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松、葱切段。将大枣、乳鸽、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮28分钟,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,佐餐食用,每次吃鸽肉50克,喝汤。
“备注”适用于气血不足、肝肾虚损、面色无华、满脸皱纹等症。
“方三十九”白玉马齿苋
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”鲜马齿苋400克,虾仁150克,高汤200毫升,精盐6克,味精4克,麻油20克,姜末5克,植物油750毫升(耗50毫升),葱末、水淀粉、鸡蛋适量。
“功效”有滋阴补肾,润肤美容之功。
“制法”虾仁用蛋清糊浆好,马齿苋去根洗净,炒锅上火,注入熟油烧至六成热,将马齿苋下锅焯一下捞出沥油,码放盘周围呈花边形。随后将虾仁下锅滑散,散后捞出沥油。锅内留底油20毫升,烧至六成熟,放姜末煸炒,再放高汤,精盐、味精,然后放虾仁入味约2分钟捞出沥油,放在马齿苋中间,呈蘑菇形。锅内放葱末,用水淀粉煮成米汤,淋麻油,将芡汁淋在虾仁和马齿苋上即可食用。
“用法”经常佐餐食用。
“方四十”莲藕红豆煲
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”莲藕500克,红豆、牛筋各250克,陈皮30克,精盐少许。
“功效”有补益气血,护肤养颜之功。
“制法”将莲藕去皮洗净,红豆、陈皮、牛筋洗净,瓦煲中放入清水适量,用武火烧沸放入诸物,改用文火煲3小时,加盐调味即可。
“用法”食肉喝汤,连食1个月。
“方四十一”芦根莲肉糕
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”芦根300克,莲子100克,糯米500克,白糖适量。
“功效”健脾清胃,美容驻颜。
“制法”将芦根、莲子共放入砂锅内,加水适量煮至烂熟,留取莲子、药液,捞出芦根不用。将糯米淘洗干净,加入莲子药液,上笼用武火蒸20分钟,熟后起锅,用洁净纱布压平,切成5厘米见方的块,撒上白糖即成。
“用法”每日1次。
“方四十二”竹米藕粉糕
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”淡竹叶50克,糯米粉250克,藕粉250克,制何首乌30克,白糖100克。
“功效”滋润补肾,明目美容。
“制法”将淡竹叶、制何首乌放入砂锅加水煮30分钟,取药液适量;藕粉、糯米粉、白糖和匀,加入药液,揉成面团。将面团放在笼屉里,用武火蒸20分钟即成。
“用法”每日1次。
“方四十三”瓜参姜汁黄鳝饭
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”木瓜30克,人参10克,黄鳝肉100克,粳米300克,姜汁、菜油、酱油、食盐、葱各适量。
“功效”益气补血,健胃美容。
“制法”将木瓜、人参放入砂锅中加水煮1小时,取药液适量;黄鳝肉切丝,加入作料拌匀。粳米淘洗干净加入药液和适量水,上笼蒸30分钟,将拌好的鳝丝倒在饭上,再蒸10分钟即成。
“用法”每日1次。
“方四十四”麻仁姜汁牛肉饭
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”火麻仁20克,桂圆肉20克,鲜牛肉150克,粳米300克,姜汁、酱油、菜油各适量。
“功效”益气润肠,抗衰老。
“制法”将火麻仁、桂圆肉放入砂锅内,加水煮30分钟,取药液适量;牛肉剁成肉糜,放入碗内,加入姜汁,拌匀后,放入酱油少许、菜油适量,再拌匀。将粳米淘洗干净,放入盆内,就药液与水,上笼用武火蒸40分钟,将姜汁牛肉倒在饭面上,继续蒸20分钟即成。
“用法”每日1次。
“方四十五”八宝饭
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”芡实10克,山药10克,茯苓10克,莲子10克,党参10克,白术10克,薏苡仁20克,白扁豆20克,粳米500克,红糖少许。
“功效”补脾胃,抗衰老,养容颜。
“制法”将8味中药共放砂锅内,加水煮1小时,取药液。将粳米淘洗干净,加入药汁,放入红糖和适量的水,上笼蒸40分钟即成。
“备注”阳气虚弱、大便稀溏、乏力、肌肤不泽者宜食。
“方四十六”山药包子
“来源”《食疗美容护肤患者最想知道什么》
“组成”面粉350克,山药粉100克,茯苓50克,白糖300克,熟猪油100克,蜜饯瓜条50克,红橘饼50克,发酵面50克,苏打5克。
“功效”润肌肤,美容颜。
“制法”将山药粉、茯苓粉放入大碗,加清水调成糊状发胀后,入笼内蒸30分钟取出,与面粉、发酵粉和清水反复揉成面团,用湿纱布盖上待其发酵,大约2小时,面团中加入苏打反复揉匀,用纱布盖上约20分钟后,搓成长条,做成50个面剂,撒上面粉。将红橘饼、瓜条切成小粒,与白糖熟猪油揉成馅心,将面剂按成7厘米的圆皮,中间稍厚,放于掌心捏成包子,入笼置旺火开水蒸约15分钟即成。
“用法”每日早空腹食。
“方四十七”山药芝麻糊
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”山药50克,黑芝麻150克,粳米100克,鲜牛奶250毫升,玫瑰蜜、冰糖适量。
“功效”益脾补肾,滋养荣颜。
“制法”将粳米、山药、黑芝麻同放锅内炒香,碾碎取粉。将粉末加入牛奶、玫瑰蜜、冰糖,放入锅内用文火炖煮,可适量加水,煮沸搅至糊状即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方四十八”泽泻白茯苓粥
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”泽泻15克,白茯苓30克,粳米100克,食盐少许。
“功效”健脾利湿,美容减肥。
“制法”将茯苓碾粉,与泽泻、粳米同放砂锅内,先用武火烧沸,后用文火熬至米烂成粥,放入食盐搅匀即成。
“用法”每日1次。
“方四十九”鱼腥草麦冬烙藕包
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”鱼腥草15克,麦门冬15克,鲜藕500克,面粉500克,发酵粉、食用碱、盐、葱花、姜末、芝麻油各适量。
“功效”益脾胃,美容颜。
“制法”将面粉加入发酵粉和匀,揉成面团发酵后加入食用碱揉匀,稍醒待用。鲜鱼腥草、麦门冬、藕去节洗净,放入砂锅中,加清水煮至烂熟,捞出晾凉,剁成茸,放入盆中,加入盐、姜末、葱花、芝麻油拌匀成馅。将发酵醒好的面团制成面皮,放入藕馅,捏成提花小包,将藕包放入平锅内油煎至黄,加入少量开水煎熟即成。
“用法”每日1次,每次吃3——6个藕包。
“方五十”茯苓煮粥
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓10克,粳米150克,白糖15克。
“功效”除湿,安神,美容。
“制法”将茯苓研成细粉,待用;粳米淘洗干净,去杂质。将粳米、茯苓同放锅内,加水1.2升,置武火烧沸,再用火煮35分钟,加入白糖搅匀即成。
“用法”正餐食用,每次50克。
“备注”适用于湿痹、皮肤不嫩、肤色黑、无弹性等症。
“方五十一”人参胡桃饮
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”人参3克,核桃仁5个,冰糖少许。
“功效”益气固肾,补肾美容。
“制法”将冰糖打成碎屑,核桃仁打碎,与人参放入砂锅内,加水适量。将砂锅置武火上烧沸,用文火煮熬1小时。
“用法”每日1次,代茶饮用。
“方五十二”龙眼枣仁饮
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”龙眼肉10克,酸枣仁10克,芡实10克,白糖少许。
“功效”养血安神养颜。
“制法”将枣仁、芡实洗净,与龙眼肉同放入砂锅内,加水适量,置武火烧沸,用文火煎熬20分钟,滤去药渣,放入白糖搅匀即成。
“用法”每日1次,代茶饮用。
“方五十三”龙眼养肾饮
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”龙眼肉15克,西洋参3克,冰糖少许。
“功效”益气养血,美容颜,宁心神。
“制法”将龙眼肉、西洋参、冰糖放入碗内,加水少许,置沸水锅内蒸30~40分钟即成。
“用法”每日1次,适量饮用。
“方五十四”茯苓百合牛乳饮
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓15克,百合15克,牛乳250克,白糖少许。
“功效”和胃养阴,益气血,美容。
“制法”将茯苓打粉;牛乳倒入奶锅内,将茯苓粉、百合置入锅内,文火上烧沸,将烧沸牛奶内,加入白糖搅匀,再烧沸即成。
“用法”每日1次,适量饮用。
“方五十五”太子奶饮
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”灵芝5克,荜茇10粒,牛乳100毫升,白糖20克。
“功效”温胃养血,养容颜。
“制法”将荜茇打碎,与灵芝共放砂锅内,加水适量,煎煮30分钟,滤出药液。将药液与牛奶混匀,加热至沸,加入白糖即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方五十六”双花饮
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”金银花50克,菊花50克,山楂500克,蜂蜜500克。
“功效”清热解毒美容,润养皮肤。
“制法”将金银花、菊花、山楂同放入大砂锅内,加水煎煮1小时,取药汁。将蜂蜜倒入干净的锅内,用文火加热保持微沸,烧至色微黄,粘手成丝即可。将炼制过的蜂蜜缓缓倒入药汁内,搅拌均匀,待蜂蜜全部溶化后,用纱布一层过虑去渣,冷却后即成。
“用法”每日1次,每次饮100毫升。
“备注”适用于热盛喜凉、面红便干的青壮年人士服用。
“方五十七”五汁饮
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”梨子1个,荸荠50克,藕50克,麦门冬20克,鲜苇根50克。
“功效”生津止渴,驻颜美容。
“制法”将梨、荸荠、藕榨汁、麦门冬、鲜苇根放入砂锅内,加水适量,置武火上烧沸,用文火熬煮30分钟,取汁适量,与前3样所榨之汁混合即成。
“用法”每日1次,服完。
“方五十八”银耳珍珠红杞羹
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”银耳10克,珍珠粉10克,枸杞子20克,冰糖25克。
“功效”补肝肾,明眼目,美容颜。
“制法”将银耳放入温水内泡发2小时,除去蒂头,撕成瓣状;枸杞子洗净;冰糖打碎成屑。将银耳、枸杞子、珍珠粉、冰糖同放砂锅内,加清水适量,置武火烧沸,再用文火炖煮30分钟即成。
“用法”每日1次。
“方五十九”桃仁荸荠椰汁
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”桃仁20克,荸荠200克,椰子1个,白糖20克。
“功效”清热,生津,活血,美容。
“制法”荸荠洗净,去皮,剁茸;椰子从蒂头锯开一口,倒出椰汁。将荸荠茸、椰汁、桃仁、白糖同放砂锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮20分钟即成。
“用法”单独饮用。
“方六十”黑豆红花饮
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”黑豆30克,红花3克,红糖30克。
“功效”活血通经,养容颜。
“制法”将黑豆洗净,与红花、红糖一同放入砂锅内,加水适量,煮30~40分钟即成。
“用法”每日1次,代茶饮用。
“方六十一”天门冬黄花菜饮
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”灯笼果15克,天门冬15克,黄花菜根30克。
“功效”利尿养阴美容。
“制法”将灯笼果、天门冬、黄花菜根洗净,放入砂锅内,加水适量,置武火上烧沸,用文火煮熬20分钟,滤去渣,留汁待用。
“用法”每日1次,代茶饮用。
“方六十二”蒺藜珍珠椰汁
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”白蒺藜30克,珍珠粉10克,椰子1个,冰糖20克。
“功效”润肤美容。
“制法”椰子去皮,洗净,在蒂部处锯开一口,将椰汁倒出,装入炖杯内,放入冰糖、珍珠粉、白蒺藜,上笼蒸45分钟即成。
“用法”每日1次,只喝椰汁。
“方六十三”玉参煲乌鸡
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”玉竹20克,西洋参10克,乌鸡1只,料酒、盐、姜、葱、胡椒各适量。
“功效”滋阴补气,补血润肤。
“制法”蒋西洋参润透,切薄片;乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。将西洋参、乌鸡、姜、葱、料酒同放入砂锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时,加入盐、胡椒粉即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方六十四”枸杞炖冬瓜
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子20克,冬瓜250克,盐2克,味精1克,姜3克,葱6克,料酒10克,芝麻油20克。
“功效”补肝肾,美容颜,清热,减肥。
“制法”将冬瓜洗净,切2厘米宽、4厘米长的块;枸杞子洗净,去杂质;姜拍松,葱切段。将冬瓜、枸杞子、姜、葱同放炖锅内,加入料酒,水1.5升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、芝麻油即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于肝肾虚损、面色无华、烦热、水肿、小便不畅等症。
“方六十五”枸杞子炒双耳
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子20克,黑木耳(水发)100克,白木耳(水发)100克,料酒10克,姜3克,葱6克,盐3克,味精2克,素油35克。
“功效”补肝肾,滋阴,美容,凉血,止血。
“制法”将枸杞子洗净,去杂质;木耳用温水发透,去杂质,撒成瓣状;姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,再下入木耳、枸杞子炒熟,加入盐、味精即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于阴虚火旺、癌症、容颜不华、便血、吐血、血衄等症。
护肤美容药膳方
“方一”赤豆枸杞粥
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”赤小豆30克,枸杞子30克,粳米100克。
“功效”养阴利水,明目美容。
“制法”将枸杞子、赤小豆洗净,粳米淘洗干净,同放入砂锅内,加水适量,置武火上烧沸,用文火煮熟即成。
“用法”每日1次。
“方二”双参炖白鸽
“来源”《食出靓丽》
“组成”红参10克,白党参10克,枸杞子5克,桂圆5克,白鸽1只,火腿肉5克,姜10克,胡椒粉1克,料酒10克,精盐2克,鸡精2克。
“功效”补元气,润脾益肺,养血,养颜。
“制法”将红参、白党参洗净润透,红参切片,白党参切段;白鸽宰杀,去毛桩、内脏,入沸水锅中氽去血水待用;姜去皮,切片;葱洗净,切段。将白鸽放入炖锅中,放入红参、白党参、姜、葱、料酒,注入适量清水,用旺火烧沸,转用文火炖3小时,调入精盐、鸡精、胡椒粉搅匀,盛入碗内即成。
“用法”佐餐,适量食用。
“方三”莲子荸荠粥
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”嫩莲子20粒,荸荠50克,粳米50克。
“功效”和胃醒脾美肤。
“制法”将嫩莲子去皮及莲心,荸荠去皮,洗净,切片。将粳米淘洗干净,加入荸荠、莲子放入锅中,加清水煮成稀粥。
“用法”每日1次。
“方四”双花养肤粥
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”干桃花2克,甘菊花15克,粳米100克。
“功效”有清肝明目,护肤美肤,活血化瘀之功。
“制法”将桃花、甘菊花焙干,磨成细末;淘洗粳米,置于锅内,加清水,文火煨粥,粥将熟时加入桃花与菊花细末,调匀,再煮5分钟即成。
“用法”每日早晨温服1碗,连服20日。
“方五”大枣益颜茶
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”红枣500克,生姜80克,粉甘草20克,丁香、沉香各30克,小茴香200克,精盐10克。
“功效”有补气益血,健脾和胃,固精填精,驻颜美容之功。
“制法”将上述各药加工成粗末,充分混匀,备用。
“用法”每日取粗末10~15克,置于茶杯中,冲入开水,加盖焖泡30分钟后即可饮用,空腹趁温服用,连渣一起食服。每日1杯,连服15日,间隔6日后再饮服15日。
“方六”红黄益颜茶
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”红枣、生黄芪各50克,冰糖20克。
“功效”有补气升阳,健脾和胃、护肤美容之功。
“制法”将红枣、生黄芪置入锅内,武火煮30分钟,加入冰糖即成。
“用法”取汁当茶饮,红枣肉可以吃掉。
“方七”美容粥
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”大豆300克,白芨10克,核桃仁20个,粳米100克,白糖10克。
“功效”美容润肤。常吃此方能使人青春常驻。
“制法”将大豆和白芨炒熟,碾成粉;用开水浸泡核桃仁,5分钟后捞出;粳米先浸泡一夜,与核桃仁一起碾碎,放入水盆内,加水五六杯,充分浸泡后用纱布过滤;将滤汁倒入锅内,倒进大豆,白芨粉搅匀,煮成糊状加白糖调匀即成。
“用法”早晚各吃1小碗,常食。
“方八”薏苡仁橘羹
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”薏苡仁150克,无核蜜橘500克,白糖、桂花酱、湿淀粉适量。
“功效”健脾利湿,减肥润肤。
“制法”将无核蜜橘剥去外皮,分成瓣,去薄皮,切小丁备用;薏苡仁淘洗干净,放在碗内浸泡备用;取砂锅倒入清水适量,放入泡好的薏苡仁煮沸,熟烂时加入橘丁及辅料,用湿淀粉勾稀芡,出锅装碗即成。
“用法”经常佐餐食用。
“方九”木瓜珍珠炖鲍鱼
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”木瓜10克,珍珠粉10克,鲍鱼150克,香菇20克,料酒、盐、鸡油适量。
“功效”补气血,美容颜,护肌肤。
“制法”将鲍鱼、珍珠粉、香菇、料酒、鸡油、木瓜放入砂锅内,加入鸡汤适量,至武火上烧沸,用文火炖煮1小时,加入盐即成。
“用法”每日1次。
“方十”豆蔻馒头
“来源”《食疗美容护肤患者最想知道什么》
“组成”面粉1500克,白豆蔻10克,发酵粉150克,苏打粉15克,清水800克,白糖180克。
“功效”驻颜。
“制法”白豆蔻去净灰渣和壳,研成粉末,将面粉、发酵粉揉成面团,待表面光滑,用纱布盖住面团发酵,夏季约2小时,冬季约4小时,待至发酵后,加入苏打,撒上白蔻粉,揉搓均匀,用原纱布盖住面团,再待15分钟,揉成粗圆条,用刀切成1两左右1个的面剂,放入刷过油的蒸笼内,旺火开水蒸约15分钟熟透即成。
“用法”早晚食用,可久服。
“方十一”麦冬烧卖
“来源”《食疗美容护肤患者最想知道什么》
“组成”猪肉400克,嫩笋尖50克,鸡蛋4个,面粉600克,藕粉30克,麦门冬40克,味精2克,精盐15克,熟火腿50克,酱油60克,香油30克,白糖5克。
“功效”驻颜美容。
“制法”将鲜猪肉洗净,用刀剁成碎粒盛入碗中,麦门冬洗净泡胀,尽量剁成碎末,打入2个全蛋和2个蛋黄,加入味精、精盐、白糖拌成馅心。将面粉倒入案板上,中间挖一个窝,掺清水,放入2个蛋清,揉成面团,但水要逐渐加入,一边揉面,一边加水,揉成软硬适度。用纱布将藕粉包好扎紧,同时,面板上撒上很少的藕粉,将面团放上不沾面,擀平,擀薄后,叠成三层,再擀薄,又叠成三层,再擀薄,反复3~4次,擀成面皮如纸样薄为止。将面皮放入左手,取用适量的馅心放入面皮中心,左手收拢,稍捏紧一下,便成烧卖,置于蒸笼内约20~30分钟,皮成透明状时,就可起笼。
“用法”佐餐。
“方十二”素什锦饭
“来源”《食疗美容护肤患者最想知道什么》
“组成”糙米100克,海带汤500克,洋葱1个,植物油30克,嫩豌豆25克,香菇30克,胡萝卜30,味精0.5克,酱油8克。
“功效”养生美容。
“制法”将糙米淘净沥干水,洋葱、嫩豌豆、胡萝卜、香菇洗净,切成小块或片,净锅置中火上,下植物油烧至六成熟,放入胡萝卜,洋葱快炒,随即下糙米一同炒,炒至每粒米均有油分包着,加入海带汤,闷煮约15分钟,再下嫩豌豆、香菇片、酱油、味精等,再焖煮成熟即成。
“用法”当主食。
“方十三”八宝启脾蛋糕
“来源”《食疗美容护肤患者最想知道什么》
“组成”党参20克,白术20克,茯苓20克,陈皮15克,山楂15克,炙甘草12克,泽泻15克,生猪油500克,鸡蛋600克,蜜枣120克,面粉600克,白糖600克,酥桃仁60克,蜜樱桃60克,黑芝麻15克,莲子粉50克,山药粉50克。
“功效”润肌肤,护颜。
“制法”将7味中药去净灰渣,经过加工烘干研末;生猪油切成小指头粗的颗粒,蜜枣去核,与桃仁切成薄片,蜜樱桃对剖;鸡蛋去壳打入缸内,加白糖,用竹扫帚顺着一个方向掸约35分钟,再将面粉、中药粉末、莲子粉、山药粉筛入,轻轻搅散,加入生猪油,桃片、樱桃和匀,将木箱方架放入笼内,箱内垫细草纸一层,舀入调好的蛋浆料擀平,再嵌上枣片,撒上黑芝麻,用旺火沸水蒸熟,熟后翻于案板,揭去草纸,再翻面,切成菱形块。
“用法”要趁热食之,每人每次50克为宜。
“方十四”健脾莲花糕
“来源”《食疗美容护肤患者最想知道什么》
“组成”党参15克,白术15克,麦芽15克,陈皮12克,枳壳20克,神曲15克,山楂10克,鸡蛋500克,面粉350克,白糖450克,熟猪油50克,红色素2克,熟芝麻2克。
“功效”润肌肤,护颜。
“制法”将党参、白术、陈皮、神曲、枳壳、山楂去净灰渣,经过加工研制成末。将鸡蛋去壳,打入缸内,加白糖,用斑竹扫帚顺着一个方向,拌约35分钟,呈现乳白色时筛入面粉,中药末,加红色素轻轻搅匀变成淡红色,将莲花蛋糕模型洗净,每个盒内抹上熟猪油,舀糕浆料,加入笼内,用旺火蒸熟,趁热撒上芝麻,取出蛋盒,翻入盘内即成。
“用法”每日早晚食用50~150克,连食5~7天为1疗程。
“方十五”良附蛋糕
“来源”《食疗美容护肤患者最想知道什么》
“组成”鸡蛋4个,高良姜5克,熟猪油120克,香附5克,精盐2克,葱白40克,湿淀粉13克,味精1克。
“功效”养肌护颜。
“制法”将高良姜、香附去净灰渣,烘干成末,葱白头洗净切成颗粒状,将鸡蛋打入碗内,用竹快在碗内搅拌1分钟,加入中药、精盐、湿淀粉、葱白、味精、清水12克继续搅拌均匀。炒锅置中火上,下熟油烧至六成热时,移至小火用汤瓢舀出油约30克,随即将蛋浆倒入锅内,并再舀出30克油倒入鸡浆中间,用锅盖盖好,约烘10分钟,用竹签插入鸡蛋糕翻面烘烙2~3分钟,用刀切成三角形入盘。
“用法”此糕颜色金黄,皮酥肉嫩,趁热食用。
“方十六”枸杞莲子炖牛尾
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”枸杞子20克,莲子20克,薏苡仁20克,芡实20克,赤小豆20克,牛尾1条,料酒、盐、姜、葱、番茄各适量。
“功效”补虚损,润肌肤,美容颜,壮身体。
“制法”蒋芡实、莲子、赤小豆、薏苡仁用清水洗净;牛尾洗净,按骨节剁成节;番茄洗净,切成片;姜拍松;葱切段。将牛尾、枸杞子、芡实、莲子、薏苡仁、赤小豆、姜、葱、料酒同放炖锅内,加清水适量,置武火烧沸,再用文火炖煮1小时,加入盐、番茄烧沸即成。
“用法”每日1次。
“方十七”栗子红枣粥
“来源”《食疗美容护肤患者最想知道什么》
“组成”栗子粉200克,红枣12枚,桂圆肉10克,白蜂蜜20克。
“功效”美容颜,润肤,乌发。
“制法”红枣去核,与桂圆肉加水共煮30分钟,入栗子粉再煮10分钟,加蜂蜜即可食用。
“用法”每日1次,连服10~15日。
“方十八”红花豆豉烧豆腐
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”红花5克,淡豆豉20克,豆腐500克,盐、味精、姜、葱、干虾仁、素油各适量。
“功效”活血祛瘀,嫩肤美容。
“制法”将红花放砂锅煮取药液适量;豆腐洗净切成丁;姜切片,葱切花,虾仁洗净。将砂锅置武火上,下入素油,烧六成热时,下淡豆豉、姜、葱爆香,随即下入虾仁、豆腐,加药液和清水煮30分钟,加入姜、味精即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方十九”百合红枣炒丝瓜
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”百合50克,红枣5个,丝瓜500克,盐、姜、葱、味精、素油各适量。
“功效”清热解毒,美容驻颜。
“制法”将红枣去核,丝瓜去皮,洗净,切成薄片;百合用清水浸泡一夜,姜切片,葱切段。将炒锅置武火上加热,加入素油,烧六成热时,加入姜、葱爆香,随即下入丝瓜、红枣、百合,炒熟,加入盐、味精即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方二十”红枣枸杞番茄汤
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”红枣6枚,枸杞子20克,鸡蛋2个,番茄2个,盐、葱、素油各适量。
“功效”补气血,美容颜。
“制法”红枣去核;枸杞子洗净;葱切花;鸡蛋搅匀。素油放入炒锅内,烧至六成热时,下入鸡蛋炒黄,加入清水,烧沸,加入红枣、枸杞子、番茄、葱、盐,煮熟即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方二十一”荷枣松茸炖乌鸡
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”荷叶1张,红枣20个,松茸200克,乌鸡1只,姜、葱、料酒、盐、胡椒各适量。
“功效”补气血,美容颜。
“制法”将荷叶去蒂切丝;红枣洗净去核;松茸洗净,切薄片;乌鸡宰杀,去毛桩、内脏及爪;姜排松,葱切段。将红枣、荷叶、乌鸡、松茸、料酒同放炖锅内,加入清汤适量,置武火上烧沸,下入姜、葱,用文火炖煮1小时,加入盐、胡椒即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方二十二”参枣炖鹌鹑
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”高丽参10克,红枣20个,鹌鹑4只,料酒、盐、姜、葱、鸡油、胡椒。
“功效”补气血,润肌肤,美容颜。
“制法”将高丽参润透,切薄片;鹌鹑宰杀去毛桩、内脏及爪;姜切片,葱切花。将高丽参、鹌鹑、姜、葱、料酒同放入炖锅内加入上汤适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、胡椒粉、鸡油即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方二十三”玫瑰菊花竹荪汤
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”玫瑰花5克,白菊花10克,竹荪50克,小白菜200克,姜、葱、盐、味精、胡椒粉、鸡油各适量。
“功效”疏肝清热,美容减肥。
“制法”竹荪洗净,用温水发胀,切段;小白菜去老梗、黄叶,洗净;姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,随即加入清汤,放入盐、味精、小白菜、竹荪、菊花、玫瑰花煮熟即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方二十四”菊花养颜鸡
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”白菊花15克,莲子30克,松子仁30克,白果仁30克,乌鸡肉500克,鸡汤3升,姜、葱、料酒、鸡油、胡椒粉、食盐各适量。
“功效”益气淸热,养颜美容。
“制法”将乌鸡肉放入火锅内,加入其余中药、作料及鸡汤,置武火上烧沸,用文火炖煮2小时即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方二十五”梅枣杏仁饼
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”乌梅10个,红枣20个,杏仁30个,樱桃20个,面粉200克,白糖、绍酒、醋、素油各适量。
“功效”开胃理肺,美容驻颜。
“制法”将乌梅去核,红枣去核,杏仁去皮,共同捣碎,与樱桃同放入面粉盆中,加白糖、水适量拌匀,制成小圆饼。将小圆饼放在热油锅里,烙成焦黄色即成。
“用法”每日1次。
“方二十六”栗子麻仁糕
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”栗子粉100克,玉米粉200克,火麻仁20克,芝麻30克,红糖30克。
“功效”补肾,宽肠,美容。
“制法”将火麻仁、芝麻研成末,放入玉米粉拌匀,再加入栗子粉、红糖,用水合面,做成糕。将糕上笼,置武火上蒸20分钟即成。
“用法”每日1次。
祛斑增白药膳方
“方一”牡蛎猪爪汤
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”牡蛎粉10克,猪爪1个,料酒10克,姜3克,葱6克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克。
“功效”平肝潜阳,软坚散结,增白皮肤。
“制法”牡蛎煅后,研成细粉;猪爪去毛桩、洗净,剁成4块;姜拍松,葱切段。将猪爪、牡蛎粉、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水1.8升,置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于心悸、失眠、自汗、盗汗、遗精、皮肤不润等症。
“方二”牡蛎煮鲫鱼
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”牡蛎粉10克,鲫鱼500克,料酒10克,姜3克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,芝麻油20克。
“功效”平肝潜阳,收敛固涩,美容增白。
“制法”将牡蛎煅后,研成细粉;鲫鱼宰杀后,去鳞、鳃及肠杂;姜拍松,葱切段。将牡蛎粉、鲫鱼、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水1.5升,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于眩晕、盗汗、白带、淋巴结核、胃酸过多、皮肤发黑等症。
“方三”牡蛎粉煮鸽蛋
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”牡蛎粉10克,鸽蛋6枚,冰糖15克。
“功效”平肝潜阳,去黑增白。
“制法”将清水1.5升放进锅内,将鸽蛋放入,烧沸,煮熟鸽蛋,用漏勺捞起,冷却后,剥皮,待用。将冰糖打碎成屑,待用。在铝锅内加水1.5升,烧沸,加入冰糖屑、鸽蛋即成。
“用法”每日1次,单食,每次吃鸽蛋3枚,喝汤。
“备注”适用于心悸、失眠、自汗、盗汗、皮肤发黑等症。
“方四”妇科保健汤
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”牡蛎粉12克,鹿角胶6克,鳖甲6克,桑螵蛸6克,人参6克,黄芪10克,当归10克,白芍6克,香附6克,天门冬10克,甘草3克,生地黄15克,熟地黄15克,川芎6克,丹参6克,山药10克,银柴胡5克,鹿角霜6克,墨鱼250克,乌鸡肉250克,姜6克,葱10克,芡实10克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,芝麻油3克。
“功效”养血补气,去黑增白。
“制法”将人参碾成细末,其余药物用纱布包装扎好;墨鱼用温水洗净,发透,切2厘米宽、4厘米长的块;鸡肉洗净,切2厘米宽、4厘米长的块;姜切片,葱切段。将鸡肉、墨鱼、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水3.5升,置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,每次吃墨鱼、乌鸡肉共50克,喝汤。
“备注”适用于气血两虚、身体虚弱、腰膝酸软、月经不调、脸面发黑等症。
“方五”牡蛎茯苓粥
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”牡蛎粉10克,白茯苓粉15克,粳米100克,冰糖15克。
“功效”渗湿利水,宁心安神,去黑增白。
“制法”将牡蛎粉、白茯苓粉、粳米淘洗干净,放入铝锅内,加水500毫升,置武火烧沸,再用文火煮35分钟。将冰糖打成屑,加入粥内,搅匀即成。
“用法”每日1次,正餐食用。
“备注”适用于小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、遗精、淋浊、健忘、脸面发黑等症。
“方六”茯苓鹌鹑蛋羹
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓20克,鹌鹑蛋5克,白糖15克。
“功效”益脾和胃,去黑增白。
“制法”将茯苓研成细粉;鹌鹑蛋打入碗内,搅散。奶锅内加入清水500毫升,用中火烧沸,将茯苓粉和鹌鹑蛋边搅边倒入沸水中,同时加入白糖,待茯苓羹熟透后即成。
“用法”每日1次,单独食用,每次服1剂。
“备注”适用于水肿、小便不畅、脸面发黑等症。
“方七”茯苓枸杞粥
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓20克,枸杞子15克,粳米150克,白糖15克。
“功效”益脾和胃,去黑增白。
“制法”将茯苓研成细粉;枸杞子去杂质洗净;粳米淘洗干净。将粳米放入铝锅内,加水800毫升,置武火烧沸,再将茯苓粉、枸杞放入,用文火煮35分钟,加入白糖即成。
“用法”每日1次,单独食用,每次吃粥100克。
“备注”适用于脾胃虚弱、满面发黑等症。
“方八”茯苓大葱饼
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓20克,葱白20克,面粉250克,盐3克,味精2克,素油35克。
“功效”健脾胃,宁心神,美容增白。
“制法”将茯苓研成细粉;葱白切成花。面粉放入盆内,加入茯苓粉,用清水调成糊,加入葱花、盐。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入茯苓面糊,烙成两面金黄色即成。
“用法”每日1次,正餐食用,每次吃饼100克。
“备注”适用于脾胃虚弱、心悸、自汗、盗汗、面黑等症。
“方九”茯苓米粉糕
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓20克,大米250克,白糖30克。
“功效”滑润皮肤,去黑增白。
“制法”将茯苓研成细粉;大米研粉,放入盆内,用清水调合成稠糊状,然后倒入垫有纱布的蒸帘里,摊平(约5厘米厚),将蒸帘置大气蒸笼里,蒸9分钟即成。食用时,用刀划成4厘米见方的块。
“用法”每日1次,正餐食用,每次吃100克。
“备注”适用于小便不畅、水肿、皮肤发黑等症。
“方十”茯苓鸡蛋羹
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓20克,鸡蛋3个,葱5克,味精2克,盐2克,芝麻油20克。
“功效”祛湿,宁心,安神,增白。
“制法”将茯苓研成极细的粉,葱切成花,鸡蛋打入碗内,加入茯苓、葱花、盐、味精、芝麻油,水250毫升,搅匀。将盛有茯苓鸡蛋的蒸碗,放入大气武火蒸笼内蒸15分钟即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于湿痹、心悸、自汗、盗汗、满脸发黑等症。
“方十一”茯苓珍珠圆子
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓20克,糯米粉300克,糯米60克,汤圆馅60克。
“功效”去黑增白,美容护肤。
“制法”将茯苓研粉,过筛,与糯米粉用清水揉成面团,按每个20克揪成剂子,擀成茯苓糯米粉皮,如汤圆状,用汤圆馅包成大汤圆生坯,将生坯在泡过一夜的糯米上滚沾住糯米,似“珍珠”,放入蒸盘。将蒸盘置武火大气蒸笼内,蒸7分钟即成。
“用法”每日1次,单食,每次吃60克。
“备注”适用于湿痹、小便不利、水肿、惊悸、健忘、脸面黑等症。
“方十二”茯苓馄饨
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓50克,猪瘦肉300克,面粉250克,姜10克,葱15克,胡椒粉2克,棒子骨500克,鸡肉200克,盐2克,味精2克,肉皮300克。
“功效”祛湿养颜,去黑增白。
“制法”将棒子骨洗净,拍破,放入锅中,加入清水适量(约3升);再将肉皮刮洗干净,鸡肉洗净,将上述棒子骨、肉皮、鸡肉、姜、胡椒共放锅中,用武火烧沸,用文火炖约1.5小时吊汤备用。将猪肉洗净,剁成馄饨馅,用姜、胡椒粉、盐、水少量拌匀成馅。将面粉和茯苓粉倒在案板上,加水适量,揉成面团,擀馄饨(抄手)皮,规格为50克擀10张。将馄饨皮逐下加馅皮成坯,锅内加清水烧沸后,下入馄饨煮熟,在碗内加入吊好的汤,将馄饨捞入碗中即成。
“用法”每日1次,单独正餐食用,每次吃100克。
“备注”适用于湿痹、小便不畅、面黑、皮肤粗糙等症。
“方十三”茯苓金糕
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓粉300克,面粉100克,面包糠100克,白糖150克,香精适量,素油1500克(实耗70克)。
“功效”祛湿痹,去面黑,美容颜。
“制法”将茯苓研成细粉,过筛,加入面粉和清水揉匀,揪成16个面剂。加入白糖100克,香精拌匀成馅,把面剂按成中间稍厚、边沿稍薄的圆皮,逐个加入面包糠13克,收严口子、擀成面饼。将炒锅置武火上烧热,烧至六成热时,将生坯逐个下锅炸成金黄色浮起时,即可捞出,撒上白糖50克即成。
“用法”每日1次,正餐食用,每次吃50克。
“备注”适用于心悸、自汗、盗汗、小便不畅、面黑、肌肤不华等症。
“方十四”茯苓龙眼糕
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓粉500克,龙眼肉25克,青梅25克,熟莲子25克,樱桃20克,李子20克,熟面粉100克,淀粉20克,老蛋糕25克,瓜子仁25克,面包糠25克,白糖200克,猪油25克,蜂蜜25克。
“功效”去黑增白,护肤美容。
“制法”将茯苓研成细粉,同熟面粉和水揉成面团;青梅切成菱形片;樱桃、瓜子仁洗净。将茯苓面团揉成圆形放入平盘内,按成圆饼,将莲子摆在圆饼的周围,樱桃摆在圆饼的第二圈,龙眼肉摆在第三圈,老蛋糕摆在第四圈,瓜子仁摆在第五圈,青梅片在当中摆成花叶形,将余下的老蛋糕切成小丁。用一张大棉纸盖在茯苓饼上面,上武火上气蒸笼内蒸15分钟,取出,揭下棉纸,把面包糠撒在圆饼中间,呈菊花形,再撒上老蛋糕丁作花。在勺内放入清水,加蜂蜜、白糖,用武火熬化,打去浮沫,倒入淀粉勾成芡汁,最后加猪油,浇在茯苓圆饼上面即成。
“用法”每日1次,每次吃50克,正餐食用。
“备注”适用于湿痹、惊悸、小便不畅、面黑无华等症。
“方十五”茯苓淮药泥
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”怀山药150克,茯苓50克,豆沙15克,面包糠150克,水豆粉50克,白糖150克,猪油100克。
“功效”健脾和胃,去黑驻颜。
“制法”将茯苓、怀山药研粉,过筛,加入白糖50克,合清水少许,搅成细泥,面包糠亦磨成细泥,另置碗内,加入白糖20克拌匀。豆沙另置碗中,均上笼蒸透取出。将锅烧热,下入猪油,倒入怀山药泥,炒至浓稠时,盛在盘的中间。炒锅内放猪油,依次再炒面包糠泥和豆沙,分别盛在怀山药、茯苓泥的两边。将手勺置武火上,放入清水少许,加入白糖75克,烧沸,打去浮沫,用水豆粉勾芡汁,浇在茯苓、怀山药泥上即成。
“用法”每日1次,每次吃50克,单独食用(肥胖者勿食)。
“备注”适用于脾胃虚弱、便溏、泻泄、湿痹、面黑等症。
“方十六”茯苓淮药芝麻糊
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓15克,怀山药15克,黑芝麻120克,粳米60克,鲜牛奶200克,玫瑰蜜6克,冰糖120克。
“功效”祛湿,补肾,美容。
“制法”将粳米洗净,用清水泡约1小时,捞出沥干;茯苓、山药切碎;黑芝麻洗净,沥干水,炒香。将以上三物放入容器内,加水和牛奶拌匀,磨碎后,滤取汁液。锅中加入清水,将冰糖放入锅中,烧沸后,将芝麻水慢慢倒入锅内,加入玫瑰糖,不断搅动成糊,待煮熟后,起锅装碗即成。
“用法”每日1次,正餐食用,每次吃60克。
“备注”适用于湿痹、肝肾不足、病后体弱、大便结燥、须发早白、面黑等症。
“方十七”茯苓莲子糕
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓500克,莲子500克,麦门冬500克,白糖60克,桂花30克。
“功效”宁心健脑,驻颜美容。
“制法”将莲子去皮和心,茯苓切片,同麦门冬一起研成细粉,加入白糖,桂花拌匀,用水合面,作成糕,将糕上武火大气蒸笼内蒸15分钟即成。
“用法”每次吃100克,每日1次,正餐食用。
“备注”适用于心阴不足、脾气虚而引起的消渴、心悸、怔忡、食少、乏力、面黑、肌肤不润等症。
“方十八”茯苓九仙糕
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”茯苓10克,山药6克,莲子5克,薏苡仁5克,炒麦芽3克,炒白扁豆3克,芡实3克,白糖500克,糯米粉1000克。
“功效”补虚损,美容颜,去黑增白。
“制法”将莲子(去心)、山药、白茯苓、薏苡仁、麦芽、白扁豆、芡实、柿霜放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸,用文火煮熬30分钟,滤取汁液,将药汁倒入糯米粉、白糖揉成面团,做成生糕坯,上笼用武火蒸15分钟即成。
“用法”每日1次,正餐食用,每次吃糕100克。
“备注”适用于脾胃虚弱、元气亏损、久不生肌、且面发黑、肌肤不润等症。
“方十九”茯苓馒头
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白茯苓50克,白面粉500克,发酵面50克。
“功效”祛湿,宁心,美容,驻颜。
“制法”将茯苓粉碎成细末,过筛,加入面粉中,再加水适量,揉成面团,加入发酵面,待面发起后,加入碱,使酸碱中和后,不发黄时,搓成条,再揪成25克1个的剂子,做成馒头生坯,将生坯置武火大气蒸笼内蒸15分钟即成。
“用法”每日1次,正餐食用,每次吃馒头50克。
“备注”适用于湿痹、水肿、小便不利、皮肤不润、面黑等症。
“方二十”益母草炖乌鸡
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”益母草20克,乌鸡1只(500克),料酒10克,姜5克,盐3克,味精2克,芝麻油20克。
“功效”润滑皮肤,去黑增白,滋阴补血。
“制法”将益母草洗净,放入纱布袋内,扎紧口;乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。将益母草药袋、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2.8升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精即成。
“用法”每日1次,每次吃乌鸡50克,佐餐食用,喝汤。
“备注”适用于皮肤粗糙、发黑、阴虚等症。
“方二十一”益母草炖田螺
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”益母草20克,田螺500克,料酒10克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,芝麻油20克。
“功效”清热利水,去黑增白。
“制法”将益母草洗净,用水300毫升,煎煮25分钟,去渣,留汁液;田螺去壳及肠杂,洗净,切片,姜切片,葱切段。将益母草汁液、田螺肉、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮25分钟,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于热结小便不通、黄疸脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤、肿痛、面黑等症。
“方二十二”白木耳炖冰糖
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白木耳(水发)30克,冰糖30克。
“功效”滋阴,润肤,美容。
“制法”将白木耳用温水发透,撕成瓣状;冰糖打碎成屑。将白木耳放入铝锅内,加水500毫升,置武火烧沸,文火炖煮45分钟,加入冰糖即成。
“用法”每日1次,每次1剂,单独食用。
“备注”适用于皮肤不润、面黑等症。
“方二十三”白木耳煮粥
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白木耳(水发)20克,粳米150克,白糖15克。
“功效”清肺热,美容颜,去黑增白。
“制法”将白木耳用洗净,用温水泡发,撕成瓣状;粳米淘洗干净,去泥砂。将白木耳、粳米同放铝锅内,加水800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入白糖即成。
“用法”每日1次,每次吃100克,正餐食用。
“备注”适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、血管硬化、高血压病、皮肤粗糙等症。
“方二十四”白附子炖白羊肉
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白附子15克,白羊肉500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克。
“功效”回阳补火,温肾助阳,祛寒止痛,去黑增白。
“制法”将白附子先用水煮2小时,除去水,把白附子切成薄片;白羊肉洗净,切2厘米宽、4厘米的块;姜切片,葱切段。将白附子、白羊肉、料酒、姜、葱同放炖锅内,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
“用法”每日1次,每次吃羊肉50克,喝汤,佐餐或单食均可。
“备注”适用于亡阳虚脱、四肢厥冷、风寒湿痹、汗出脉微、虚寒泄泻、脘腹冷痛、阳虚水肿、心力衰弱等症。
“方二十五”橘皮增白汤
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”橘皮6克,白瓜子6克,桃花(鲜品)30克,鹌鹑2只,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,芝麻油20克。
“功效”活血化瘀,去黑增白。
“制法”将橘皮去白,洗净,切成细丝;白瓜子洗净,去杂质;桃花洗净,用水漂1小时,捞起,沥干水分;鹌鹑宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜切片,葱切段。将橘皮、白瓜子、桃花、鹌鹑、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水1.8升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,每次吃鹌鹑1只,喝汤,佐餐或单独食用。
“备注”此方为隋炀帝后宫增白散变化而成。适用于血瘀、面黑、肌肤不润等症。
“方二十六”乌贼炖瓜蒌
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”乌贼(墨鱼)250克,细辛10克,瓜蒌10克,干姜6克,川椒10克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,芝麻油20克。
“功效”滋阴补血,润肤增白。
“制法”将墨鱼用温水发透,切3厘米见方的块,海螵蛸(墨鱼骨)打成细粉;细辛、栝蒌,干姜、川椒洗净,去杂质;姜切片,葱切段。将墨鱼、海螵蛸、栝蒌、干姜、川椒同放炖锅内,加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,佐餐或单食,每次吃墨鱼50克,喝汤。
“备注”适用于面黑、肌肤不润、阴虚、体弱等症。
“方二十七”蜂蜜煮冬瓜
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”蜂蜜50克,冬瓜500克。
“功效”洁面、嫩肤,去黑,增白。
“制法”将冬瓜洗净,连皮、瓤、籽放入炖锅内,加水1.5升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,将蜂蜜加入冬瓜汤内,用中火熬煮45分钟即成。
“用法”每日1次,单食,每次吃冬瓜100克,喝汤。
“备注”适用于水肿、小便不畅,面黑、皮肤不白等症。
“方二十八”白菊花煮粥
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白菊花20克,粳米150克,白糖15克。
“功效”疏风,清热,明目,解毒,去黑,增白。
“制法”将白菊花洗净,去杂质,撕成瓣状,用清水浸漂,沥干水分;粳米淘洗干净,去泥砂。将白菊花,粳米放入铝锅内,加清水1.2升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入白糖即成。
“用法”每日1次,正餐食用,每次吃粥100克。
“备注”适用于头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮肿毒、面黑、皮肤粗糙等症。
“方二十九”白菊花炖白鸭
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白菊花(鲜品)30克,白鸭1只(1500克),料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克。
“功效”疏风、清热,利水、美容。
“制法”将白菊花洗净,撕成瓣状;白鸭宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松、葱切段。将白鸭、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水3升,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入白菊花、盐、味精、胡椒粉即成。
“用法”每日1次,佐餐食用,每次吃鸭肉50克,喝汤。
“备注”适用于劳热骨蒸、目赤、面黑、肌肤不嫩等症。
“方三十”白菊花乌鸡汤
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白菊花(鲜品)50克,乌骨鸡1只(1000克),料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,芝麻油20克。
“功效”疏风,清热,养阴,退热,嫩肤,美容。
“制法”将白菊花洗净,撕成瓣状;乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松、葱切段。将乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2.8升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入白菊花、盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,佐餐食用,每次吃乌鸡肉50克,喝汤。
“备注”适用于头痛、目赤、虚劳骨蒸、消渴、滑泄、脾虚、皮肤粗糙、面容憔悴等症。
“方三十一”白果粥
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白果(银杏)30克,粳米150克,冰糖15克。
“功效”敛肺气,定喘嗽,止带浊,减少小便次数,美容颜。
“制法”将白果锤破,取出白果心,洗净,粳米淘洗干净,去泥砂;冰糖打碎成屑。将白果仁、粳米同放铝锅内,加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入冰糖屑即成。
“用法”每日1次,佐餐食用,每次吃粥80克。
“方三十二”白果鸽蛋汤
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白果30克,鸽蛋4枚,冰糖15克。
“功效”敛肺气,止咳嗽,美容颜。
“制法”将白果去壳、去心,洗净,鸽蛋放铝锅内,加水煮熟;冰糖打碎成屑。将鸽蛋剥去皮放入铝锅内,加入白果仁,再加清水500毫升,置武火烧沸,再用文火煮35分钟,加入冰糖屑即成。
“用法”每日1剂。
“备注”适用于哮喘、痰饮、白带、白浊、面黑、肌肤不润等症。
“方三十三”白果炖乌鸡
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白果仁30克,乌鸡1只(1000克),瘦猪肉250克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克。
“功效”养阴退热,敛肺止咳,美容驻颜。
“制法”将白果去壳、去心,洗净;乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜切片、葱切段。将白果仁、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2.8升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
“用法”每日1次,佐餐食用,每次吃白果、乌鸡共50克,喝汤。
“备注”适用于哮喘、白带、面黑、肌肤不润等症。
“方三十四”白果炖冬瓜
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白果50克,冬瓜500克,猪棒子骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克。
“功效”敛肺气,清热毒,美容颜。
“制法”将白果去壳、去心,洗净;猪棒子骨洗净,锤破;连皮冬瓜洗净,切2厘米宽、4厘米长的块;姜切片、葱切段。将白果仁、棒子骨、料酒、冬瓜、姜、葱同放炖锅内,加水2.5升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于哮喘、咳嗽、小便不利、中暑高烧、面黑、肌肤不润等症。
“方三十五”白果荸荠炖鲜藕
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白果50克,荸荠(马蹄)100克,鲜藕250克,棒子骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克。
“功效”敛肺气,美容颜。
“制法”将鲜藕洗净,去皮,切2厘米厚的圆块;棒子骨锤破;荸荠去皮,洗净,一切两半;姜切片、葱切段;白果去壳、心,洗净。将鲜藕、白果仁、棒子骨、荸荠、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水2.5毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于哮喘、白带、烦渴、热淋、肌肤不润、面黑等症。
“方三十六”白果炖鹌鹑
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白果30克,鹌鹑250克,料酒10克,酱油10克,白糖10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克。
“功效”敛肺气,补五脏,美容颜。
“制法”将白果去壳、去心,洗净;鹌鹑宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜切片,葱切段。将白果仁放入碗内;鹌鹑切3厘米的块备用。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,再下入鹌鹑、白果仁、料酒、酱油、白糖,水少许,烧熟,加入盐、味精即成。
“用法”每日1次,每次吃鹌鹑50克,佐餐食用。
“备注”适用于哮喘、消渴、湿痹、疳积、面黑、肌肤不润等症。
“方三十七”白果炖乳鸽
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白果30克,乳鸽1只,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,芝麻油20克。
“功效”补肝肾,敛肺气,美容颜。
“制法”将白果去壳、去心,洗净;乳鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜切片,葱切段。将白果仁、乳鸽、料酒、姜、葱同入炖锅内,加水1.8升,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,佐餐食用,每次吃鸽肉50克,喝汤。
“备注”适用于哮喘、肝肾虚损、面黑、满脸皱纹等症。
“方三十八”白果煮猪肚
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白果50克,猪肚1个(1000克),料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,芝麻油20克。
“功效”敛肺气,补虚损,美容颜,增白皮肤。
“制法”将白果去壳、心,洗净;猪肚反复冲洗干净,切2厘米宽、4厘米长的段;姜切片、葱切段。将白果仁、猪肚、姜、葱、料酒同入炖锅内,加水3升,置武火烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,每次吃猪肚50克,佐餐或单食。
“备注”适用于哮喘、咳嗽、虚劳羸瘦、泻泄、下痢、小便频数、小儿疳积等症。
“方三十九”白芨红枣炖猪肚
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白芨15克,红枣6枚,猪肚1个(1000克),料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,芝麻油20克。
“功效”补气血,美容颜,去黑增白。
“制法”将红枣洗净,去枣核;猪肚洗净,切成2厘米宽、4厘米长的块;白芨洗净,润透,切成薄片;姜切片,葱切段。将白芨、红枣、猪肚、姜、葱、料酒同放炖锅内,加清水2.8升,置武火烧沸,再用文火煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,佐餐食用,每次吃猪肚50克,喝汤。
“备注”适用于气血两虚、面色憔悴、肌肤不嫩等症。
“方四十”白芨冰糖炖燕窝
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白芨15克,冰糖15克,燕窝5克。
“功效”润肺、止咳,美容,增白。
“制法”白芨洗净,润透,切薄片;燕窝用温水泡发,再用镊子夹去燕毛,洗净,撕成细条;冰糖打碎成屑。将白芨、燕窝同放炖杯内,加清水300毫升,置武火上烧沸,再用文火煮28分钟,加入冰糖屑即成。
“用法”每日1次,每次1杯。
“备注”适用于肺热咳嗽、咯血、面黑、皮肤粗糙等症。
“方四十一”白芨炖牡蛎肉
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”白芨15克,牡蛎肉300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,芝麻油20克。
“功效”清热消瘀,润肤增白。
“制法”白芨洗净,润透,切薄片;牡蛎肉洗净,切薄片;姜切片,葱切段。将白芨、牡蛎肉、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水1.8升,置武火烧沸,再用文火煮28分钟,加入盐、味精、胡椒粉、芝麻油即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“备注”适用于瘀血、面黑、肌肤不润等症。
“方四十二”洋参雪蛤
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”西洋参5克,雪蛤(蛤蟆油)5克,冰糖15克。
“功效”补肝肾,益气血,嫩肌肤。
“制法”将雪蛤用温水发透,去筋膜、黑仔;西洋参洗净;冰糖打成屑。将雪蛤、西洋参同放炖杯内,加水300毫升,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟,加入冰糖屑即成。
“用法”每日1次,每次1杯,单食。
“备注”适用于肝肾虚损、气血不足、皮肤粗糙不润等症。
“方四十三”枸杞燕窝
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”枸杞子15克,燕窝5克,冰糖15克。
“功效”补肾,明目,滋阴,嫩肤,美容。
“制法”将燕窝用温水发透,用镊子夹去燕毛,撕成条状;冰糖打成屑。将燕窝、枸杞子放入炖杯内,加水300毫升,置武火上烧沸,再用文火煮28分钟,加入冰糖屑即成。
“用法”每日1次,每次1杯,单食。
“备注”适用于肝肾虚损、视物不清、皮肤无弹性、发黑等症。
“方四十四”燕窝粥
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”燕窝5克,粳米60克,冰糖15克。
“功效”滋阴补肺,嫩肤增白。
“制法”将燕窝用温水发透,夹去燕毛;冰糖打碎成屑;粳米淘洗干净,去泥砂。将粳米、燕窝同放铝锅内,加水500毫升,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟,加入冰糖即成。
“用法”每日1次,每次1剂,正餐食用。
“备注”适用于阴虚、烦渴、皮肤不润等症。
“方四十五”黑木耳红枣汤
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”黑木耳30克,红枣20克
“功效”活血祛痰,血脉通畅,可消除面部黑斑。
“制法”将黑木耳洗净,红枣洗净,去核,放入锅内,加水适量,用大火烧沸,用小火煮1小时即成。
“用法”经常佐餐使用。
“方四十六”麦冬无花果煮牛奶
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”麦门冬15克,无花果30克,牛奶250克,白糖适量。
“功效”滋阴润燥,护肤增白。
“制法”牛奶放入奶锅,烧沸,下入麦门冬、无花果煮20分钟,加入白糖搅匀即成。
“用法”每日1次,单独饮用。
“方四十七”珍菊牛奶
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”珍珠粉10克,白菊花10克,牛乳200毫升,冰糖适量。
“功效”补虚损,清眼目,增肤白,美容颜。
“制法”将鲜牛奶放入砂锅内加水稀释,用文火烧沸,随即下入白菊花、珍珠粉,煮10分钟,加入冰糖搅匀即成。
“用法”每日1次,单独饮用。
“方四十八”冰糖白芷炖银耳
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”白芷2克,银耳10克,冰糖30克。
“功效”滋阴润肺,护肤增白。
“制法”将白芷用清水浸泡一夜;银耳用温水浸泡2小时,除去蒂头、杂质,撕成瓣状;冰糖打碎成屑。将白芷、银耳、冰糖同放砂锅内,加入清水,置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时即成。
“用法”每日1次,单独饮用。
“方四十九”白菊蒸蜜
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”白菊花20克,蜂蜜200克。
“功效”润肺止咳,清热明目,增白皮肤。
“制法”将白菊花同蜂蜜和少量水放入蒸碗内,上武火大气蒸笼内蒸30分钟即成。
“用法”每日1次,单独饮用。
“方五十”红百容颜汤
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”生姜7.5克,大红枣30克,甘草3.7克,丁香1.5克,木香3.5克,食盐适量。
“功效”方中生姜、大枣能使人老有红颜,皮肤嫩白,防止皮肤老化,是因为大枣含有维生素C,生姜能软化血管,改善微循环,所以常饮能减肥美容。
“制法”用上药食入砂锅,加水1.5升,煎煮半小时,去渣,代茶饮;或一齐研成细末,分成两包,上下午各用1包,泡白开水代茶饮。
“用法”经常佐餐使用。
“方五十一”紫草粥
“来源”《保健汤粥组成大全》
“组成”柴胡10克,紫草10克,粳米50克。
“功效”调和肝脾。
“制法”将柴胡、紫草放入布包,锅内加水适量,放入药包及粳米同煮,待米将熟时,捞出药包,再煮成粥。
“备注”可作为肝郁脾虚所致的面部蝴蝶斑等症的辅助食疗。
“方五十二”红花无花果炖白鸭
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”红花10克,无花果50克,白鸭1只,料酒、姜、葱、胡椒粉各适量。
“功效”利水消肿,活血化瘀,护肤增白。
“制法”将无花果洗净,一切两半;红花装入纱布袋;白鸭宰杀后,去毛桩、内脏及爪切成块;姜排松,葱切段。将无花果、红花、白鸭肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入上汤适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时,加入盐、胡椒即成。
“用法”每3天1次,佐餐食用。
“方五十三”菊花炒肉片
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”菊花20克,猪瘦肉250克,姜、葱、盐、料酒、素油各适量。
“功效”清肝明目,滋补增白。
“制法”将菊花用清水浸漂;猪瘦肉洗净,切成薄片;姜切片、葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,下入猪肉片,加入料酒,翻炒变色,加入浸透的菊花,下入盐、料酒炒熟。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方五十四”枣豆炖白鸭
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”大枣20枚,白扁豆50克,白鸭1只,姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。
“功效”健脾利水,护肤增白。
“制法”将白扁豆淘洗干净,用清水浸泡一夜;大枣洗净去核;白鸭宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。将白扁豆、大枣、白鸭肉、姜、葱、料酒同放入炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方五十五”绿豆白芷炖羊肉
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”绿豆50克,白芷5克,羊肉500克,萝卜2个,料酒、姜、葱、盐、白胡椒粉各适量。
“功效”补气血,增肤白。
“制法”将绿豆、白芷用清水浸泡一夜;羊肉洗净,切块;姜拍碎;葱切段;萝卜切块。将绿豆、白芷、羊肉、萝卜、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水适量,置武火烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、白胡椒粉即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方五十六”白芷炖鱼头
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”白芷5克,枳椇子15克,鱼头1个(约500克),姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精各适量。
“功效”健脑益智,增白减肥。
“制法”将白芷浸泡一夜,鱼头去腮,洗净,剁成4块;姜拍碎;葱切段。将白芷、枳椇子、鱼头、姜、葱、料酒同放炖锅内,加清水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时,加入盐、鸡精、白胡椒粉即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方五十七”红枣白芷炖豆腐
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”红枣15个,白芷5克,豆腐500克,盐、姜、葱、白胡椒粉、味精、香油。
“功效”消斑增白。
“制法”将白芷浸泡一夜,洗净;豆腐洗净,切块;姜拍碎,葱切段。将红枣、白芷、豆腐、姜、葱、同放炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、香油、白胡椒粉即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方五十八”白茯苓饼
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”白茯苓200克,面粉400克,葱、盐、糯米粉、素油各适量。
“功效”健脾祛湿,增白。
“制法”将白茯苓打成细沫,过100目筛,葱切碎。将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放入大海碗内,加入清水调匀成糊状,备用。将炒锅置武火上烧热,加入素油少量,烧六成热时,每次下入茯苓混合糊1团,待一面烙黄后,在反过来烙另一面,两面呈金黄色熟透即成。
“用法”每日1次,佐餐食用。
“方五十九”莲子增白糕
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”白莲子、白扁豆、白茯苓、白菊花、山药各50克,面粉250克,白糖100克。
“功效”有祛斑增白之功。
“制法”将白莲子、白扁豆、白茯苓、山药、白菊花磨成细粉,与面粉、白糖调匀,加清水和成面,放入蒸笼中用武火蒸30分钟,出笼,将面切成块即可。
“用法”每日3次,每次食用适量,连食30日。
“备注”适用于面部或皮肤色斑沉着。
“方六十”人参燕窝粥
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”燕窝1个,人参5克,粳米100克,冰糖适量。
“功效”益元气,振精神,增白,嫩肤。
“制法”将粳米淘洗干净,置砂锅内,加清水适量,放入人参、燕窝。将锅置武火上烧沸,移文火煎熬1小时,加入冰糖溶化即可。
“用法”每日1次。
养发生发药膳方
“方一”泽泻乌发汤
“来源”《美容养颜药膳》
“组成”泽泻10克,熟地黄15克,怀山药15克,牡丹皮6克,山茱萸15克,制何首乌20克,当归6克,红花6克,菟丝子50克,天麻15克,侧柏叶6克,黑豆60克,黑芝麻50克,核桃肉5个,羊肉500克,羊头1个,羊骨500克,生姜10克,葱20克,胡椒粉6克,味精3克,食盐4克,料酒15克。
“功效”滋补肝肾,补养气血,乌须黑发,美容驻颜。
“制法”将羊肉、羊头(锤破)、羊骨(锤破)用清水洗净;羊肉片去筋膜,入沸水锅内氽去血水,同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。将熟地黄、泽泻等13种中药用纱布袋装好扎紧口,放入锅中;生姜拍松,葱切段同时下锅,加入清水3升;再放入料酒。将炖锅置武火上烧沸,打去浮沫。捞出羊肉,切2厘米宽、4厘米长的块,再放入锅中,用文火炖1小时,捞出药袋不用,在汤内加入盐、味精、胡椒粉、搅匀即成。
“用法”每日1次,佐餐食用,每次吃羊肉50克,喝汤。
“备注”适用于肝肾虚损、脱发、须发早白、面色不华等症。
“方二”黑乌旱莲糊
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”黑豆70克,黑芝麻10克,何首乌、旱莲草各50克,红糖适量。
“功效”补肾益血,生发黑发。
“制法”将旱莲草、何首乌装入纱布袋中,扎好口,将药袋、黑豆、黑芝麻共放入锅中,加清水适量,至水干不糊时,去掉药袋即可。
“用法”食黑豆、黑芝麻、用红糖送服。每日1次,分2~3次食完,连食60日。
“方三”芝麻首乌糊
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”黑芝麻250克,何首乌15克,蜂蜜、马蹄粉各适量。
“功效”滋阴养血,乌须黑发。
“制法”将黑芝麻放入锅内炒熟,取出捣碎,与温开水500毫升混合,滤取出黑芝麻液,将黑芝麻渣加温开水,反复滤取黑芝麻液2次;将何首乌放入锅中,加清水500毫升煎取药液,与黑芝麻液混合,加热,调入蜂蜜及水溶马蹄粉,煮沸即可。
“用法”经常空腹食用,每日1次,连食30日。
“方四”松仁茉莉茶
“来源”《果蔬美容妙方》
“组成”鲜松子仁20克,茉莉花茶3克,蜂蜜适量。
“功效”滋阴凉血,生发乌发。
“制法”将松子仁、茉莉花茶用开水冲泡10分钟,加入蜂蜜即可。
“用法”当茶饮用,连饮100日。
“方五”首乌核桃脑
“来源”《食疗美容患者最想知道什么》
“组成”何首乌30克,核桃仁30克,猪脑适量。
“功效”生发乌发,防脱发。
“制法”何首乌水煎,弃渣取汁,用汁煨核桃仁、猪脑,熟后加调味即成。
“用法”连汤吃尽,每日或间日1次。
“方六”龙芝生发饮料
“来源”《食疗美容护肤患者最想知道什么》
“组成”龙眼肉400克,黑芝麻300克,冰粉100克。
“功效”益气血,止脱发。
“制法”将龙眼肉煮熟,置阳光曝晒2小时,蒸5次晒5次,剁成细末,黑芝麻炒熟压成粉末,冰粉压成碎粒,三种混合均匀,盛于瓶内。
“用法”每日早晨饮用,分5天食用。
“方七”养血生发蛋糕
“来源”《食疗美容护肤患者最想知道什么》
“组成”生地黄10克,熟地黄10克,鸡血藤10克,制何首乌10克,生黄芪20克,川芎10克,白芍10克,天麻6克,冬虫夏草8克,旱莲草6克,桑椹子200克,鸡蛋500克,面粉400克,白糖400克,熟猪油200克,苏打3克。
“功效”生发养发。
“制法”先将生地黄、熟地黄、鸡血藤、制何首乌、生黄芪、川芎、白芍、天麻、冬虫夏草、旱莲草、桑椹子放入凉水中浸泡20分钟,然后旺火煮开,再改大火煮12分钟即可,用布过虑,取药液备用,将鸡蛋打入打盆,放入白糖,顺时针搅拌半小时,至液体呈乳白色,筛入面粉,再不断加入药液、苏打,继续顺时针搅动,均匀为一体即可。将蒸笼垫一层草纸,放上木方架,注入蛋面浆,盖上盖,用火煮沸约10分钟。
“用法”将蛋糕用刀切成小块,揭去草纸食之。
“方八”女贞火锅
“来源”《食疗美容护肤患者最想知道什么》
“组成”女贞子20克,猪肝400克,慈菇80克,香菇10个,菠菜400克,胡萝卜100克,鸡骨架400克,酱油40克,精盐12克,胡椒面1克,味精2克,绍酒15克,熟鸡油40克。
“功效”养血生发。
“制法”女贞子洗净,放入双纱布包紧,猪肝、慈菇,香菇,菠菜,胡萝卜洗净,猪肝切薄片,慈菇,水发香菇切片,胡萝卜切条。火锅点上,放入鲜汤,将女贞子、鸡骨架熬汤,熬好后,捡出中药包、鸡骨,然后将胡萝卜、香菇片、慈菇、胡椒面、酱油、精盐、熟鸡油、煮熟,边加辅料边搅之。
“用法”佐餐。
“方九”山药酥
“来源”《养颜瘦身药膳》
“组成”鲜山药500克,炒黑芝麻20克,白糖50克。
“功效”补脾胃,乌须发。
“制法”鲜山药去皮,切成棱角块,入六成热的菜油锅内,炸成外硬中间软,浮面时捞出。炒锅置小火烧热,用油滑锅,放入白糖,加水少许融化,炼至糖汁成米黄色,随即推入药块,并不停翻炒,使外面包上一层糖浆,直至包牢,然后撒上炒香的黑芝麻即成。
“用法”随意服用。