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经典美味家常菜精粹
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第52章 鲍汁猪手
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封面
猪前蹄600克,蚝油、酱油、糖、味精、高汤各少许。
1.猪蹄拔去毛,对切开,焯水沥干。
2.调料调成鲍汁,把猪蹄放鲍汁内,上笼蒸至酥糯。
3.猪蹄装盘,鲍汁收浓淋在猪蹄上。
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