猪肘750克，姜15克，大葱15克，豆瓣15克，淀粉8克，酱油8克，醋8克。
1.猪肘刮洗干净，在小火上炖烂，将炖烂的肘子切成方块；把豆瓣剁细；姜切末；葱切葱花；淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用。
2.炒锅置旺火上，放入混合油烧至五成热时，放豆瓣炒出红油时放姜末、葱花、酱油、盐，加汤200毫升，下肘子，炒匀。
3.将肘子上色入味，用湿淀粉勾芡，加醋炒匀，起锅装碟即成。
同类推荐
会烘焙的女人，走到哪儿都有爱
小木头是一个女人，一个职员，一个妈妈，一个闺蜜。在家庭、工作、孩子、未来之间，她有很多情绪崩溃、迷失自己的时候。在本书中，她跟读者分享做蛋糕的那个人，从女孩到女人再到妈妈，背后慢慢成长的心灵故事。她向你展示，当所爱的人心满意足吃着你做的食物时，一小勺糖也能膨胀出巨大的甜蜜和幸福；她说，在职场压力特别大的阶段，烘焙是她给自己的心灵放松、按摩的过程；她邀请孩子和她一起进入厨房，告诉他美好的东西，就像发酵一样，需要时间和耐心。外表坚强、内心柔软的泡芙，特立独行的芝士蛋糕，安静柔美的提拉米苏……
热门推荐
绝世悍妃：鬼王，本宫要劫色
新文-（鬼王宠妻：绝色特工妃）庶妹未婚夫闺房苟且将她打死在床榻前。一朝重生寒芒刺骨，修罗附体。外界传言，侯府嫡女楚凌凌丑陋无比蛇蝎心肠，冠以妒妇之名。晋南王手握重兵，一人之下却愿十里红妆迎娶她一人。为救她，晋南王调动四十万兵马兵临城下，血染城池；也为救她，他天之骄子却甘愿三拜九叩跪以杀母仇人。敌军压境她一身红妆为夫征战，面对敌军围剿她嫣然一笑染红了眸：“你护我一世周全，我助你百年昌盛。”
易烊千玺：秋末夜微凉
木言兮的青春像一条清澈的河流，被各色的颜料染变成了特殊的调色盘。闺蜜，朋友，家人构成了她半个青春。木言兮的另一半青春写满了“易烊千玺”四个字，那个干净的男孩，那个沉默无言的男孩，那个优异的男孩。爱上他是她的幸运，也是他和她一生剪不断的命运。他说：“笨蛋木言兮，回头看看。”她说：“对不起，我不敢，我怕回头你就不见了。”我记得有这样一句话——没有人永远１８岁，但永远有人１８岁。