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第19章 高血脂症患者不可不记的降脂饮食宜忌

1.对降脂有益、宜常吃的食物

高血脂症是一种生活方式病,从很大程度上讲是吃出来的。之所以会吃出这种病是因为我们吃了不该吃的东西,或者该吃的东西没有按要求吃,从而导致体内营养失衡,血脂代谢紊乱,继而引发高血脂。

因此,当务之急是要解决哪些东西该吃。在此,我们为高血脂患者制定了几个表,表中分别列出了哪些主食、蔬菜、水果等食物是适合患者吃的,并简明扼要地指出常吃这些食物的好处。

2.降脂应牢记的饮食“三忌”

高血脂患者除了要弄清楚哪些该吃外,还要弄清楚哪些不能吃,哪些东西要少吃,这就是我们通常所说的饮食禁忌问题。高血脂患者请记住以下“三忌”:

(1)忌饮食无“度”

高血脂患者应将体重控制在正常范围内,防止肥胖。这就需要患者合理控制饮食、适当锻炼以控制体重、降低血脂,但也决不能采用饥饿疗法来控制体重、降血脂。同时,要戒烟限酒。

(2)忌食肥腻甘厚

高血脂患者忌长期进食高胆固醇、高脂肪的食物,如肥肉、动物内脏等应严格限制摄入量。同时,瘦肉的摄入量也应有所控制,不可毫无顾忌、过量食用。

(3)忌糖类饮食过量

高血脂患者在日常饮食中,应限制糖的摄入量,尤其应控制砂糖、果糖、蜜糖及含糖较多的糕点及罐头食品的摄入量;可适当选用红糖、玉米糖、蜂蜜等。同时,应避免过量饮用含糖多的饮料,生活中还应少饮咖啡,多喝茶。

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