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第37章 男人如何吃出健康

奔波于社会、家庭与事业之间的男人最容易透支健康。许多中年男人都处于失眠、头痛、注意力不集中等亚健康状态。长此以往,各种疾病就会找上门来。吃好喝好,是远离亚健康状态的关键。

在日常工作生活中,如何吃出健康呢?不妨从最基本的一日三餐做起吧。

首先,商务餐要远离生猛海鲜。烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚,三文鱼刺身、鲈鱼、马鱼、海鲜、蛇、蟹等成为招待客户、朋友的佳肴。但是,由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率较高,加之过于追求味道的鲜美,烹调不够充分。当人们美美地品尝那些生猛海鲜时,殊不知已经病从口入。

长期在办公室做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降,维生素A可预防此症。每星期吃3根胡萝卜,就可保持体内维生素A的正常含量。整天待在办公室日晒的机会少,易缺乏维生素D而多患骨质疏松症,需多吃海鱼、鸡肝等含维生素D的食物。

饮酒有利有弊。每天饮用20~30毫升红葡萄酒,可以将心脏病的发病率降低75%。而饮啤酒过量将加速心肌衰老,使血液内含铅量增加。

食物也可稳定情绪。钙具有安定情绪的作用,能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等含钙食物以平和心态。当人遇到巨大的心理压力时,所消耗的维生素C就会明显增加。因此,精神紧张的人可每天吃3~5枚鲜枣以备足够的维生素,应付紧张的工作环境。

疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚,而肉类食物属于酸性,会加重疲劳感。相反,新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使身体迅速恢复。如有条件,洗个热水澡,能使人精神焕发,解除疲劳。

如果有吸烟的习惯,每天应多吃胡萝卜、柿子椒、青葱、菠菜和橙黄色的水果等,或者早饭补充点维生素A、维生素C和无机盐,这样有利于减少患心血管病、肺癌和呼吸器官疾病的危险。当然,戒烟是最利于健康的了。

中年人应该多吃的食物:

牛奶:可降低血清中胆固醇的浓度,含有大量的钙质,能减少胆固醇的吸收。

大豆:可以降低血液中胆固醇的含量。

生姜:具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。

大蒜:可消除积存在血管中的脂肪,具有明显的降脂作用。

洋葱:在降低血脂、防止动脉粥样硬化和预防心肌梗死方面有良好的作用。

木耳:能降低血液中的胆固醇,可减肥和抗癌。

燕麦:具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用,常食可防动脉粥样硬化。

红薯:可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质,可保持动脉血管的弹性。

山楂:具有加强和调节心肌、增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用,还能降低血清中的胆固醇。

茶叶:有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。

海鱼:有降血脂的功效。临床研究表明,多食鱼者其血浆脂质降低,有预防动脉硬化及冠心病的作用。

蜜橘:可以提高肝脏的解毒能力,加速胆固醇的转化,降低血清胆固醇的含量。

中老年男性还应注意男性更年期的膳食保健。

由于男性更年期比女性到来迟些,一般来说在50~60岁,且男性更年期发病缓慢,症状也很轻,所以容易被人忽视。

男性更年期在体态方面表现为,肌肉不如年轻时强健,皮下脂肪积聚,体重增加,这是由于机体内新陈代谢功能紊乱而造成的。因此,在饮食方面,要减少食用含糖量高的食物,多吃富含蛋白质、钙质和多种维生素的食物,如鸡、鱼、兔肉等。豆类及豆制品不仅含有大量植物性蛋白质,而且还是人体必需的微量元素的“仓库”,新鲜蔬菜可作为主要菜谱。饮食结构要低盐、清淡、荤腻适度,不暴食,晚餐不要过饱,有条件者每天可喝1~2汤匙蜂蜜。

男性更年期还会出现烦躁易怒、失眠头痛、记忆力减退、紧张倦怠、心血管功能差等症状。因此,要多吃一些改善神经系统和心脑血管功能的食物,如羊心、猪心、山药、核桃仁、大枣、龙眼等。实践证明,以上各种食物对治疗头痛、头晕、乏力、心悸、气急、手足发麻发凉等症均有良好效果。

·洪昭光语录·

既要尽心尽意奉献社会,又要尽情品味美好人生;既要事业上有颗进取心,又要在生活中有颗平常心;既要精益求精于本职工作,又要有多姿多彩的业余生活。

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