乾隆年间《庆阳县人物》记载：“岐伯，北地人，生而精明，精医术脉理，黄帝以师事之，著《内经》行于世，为医书之祖。”岐伯从小善于思考，有远大的志向，喜欢观察日月星辰、风土寒暑、山川草木等自然界的事物和现象。还懂音乐，会做乐器，测量日影，多才多艺，才智过人。
204．虫草炖胎盘
原料：冬虫夏草10克，生地20克，鲜胎盘半个，精盐、味精适量。
制法：将胎盘洗净切块，放蒸锅内与冬虫夏草、生地加水少许，武火隔水炖3小时，取出加精盐、味精少许即可。
功能与药理：补肾益精，益气养血。阳痿、早泄、遗精。
营养分析：胎盘，入肺肾两经，益气养血补精，有强壮作用，鲜用效果较好，是滋补性较强的佳品。
用法与用量：温热服食，隔天一次，连服7次。
205．金樱根炖鸡
原料：金樱根100克，小母鸡1只。
制法：将金樱根洗净切碎。将母鸡开膛去内脏后洗净。将金樱根塞入腔内，再将整只鸡放入炖盅内，加米酒及少许水，隔水炖3小时左右，调味后即可食用。
功能与药理：补虚固涩，主治遣精、滑精、小儿遗尿。
营养分析：金樱根补虚固涩。
用法与用量：吃肉喝汤。
206．沙苑蒺藜鱼胶汤
原料：苑蒺藜10~12克，鱼胶15~30克，花生油、食盐适量。
制法：沙苑蒺藜装入两层纱布袋内，扎口；鱼胶切碎。二味同入沙锅加水煲汤，油盐调味。
功能与药理：补肾益精，养血明目。适用于肾虚遗精，夜尿增多，遗尿，肾虚腰痛，老人肾虚耳聋眼花等症。
后见许多百姓死于疾病，便立志学医，四处寻访良师益友，精于医术脉理，遂成为名震一时的医生。黄帝为疗救民疾，尊他为老师，一起研讨医学问题。
《黄帝内经》多数内容即以他与黄帝答问的体裁写成。所以，记载“岐伯”的最早的文献是《黄帝内经》。后人为了纪念他们所做的贡献，专门修建了岐伯庙。营养分析：苑蒺藜补肾益精，养血明目。
用法与用量：饮汤食鱼胶。
207．潼沙苑炖鲤鱼
原料：雄鲤鱼500克，潼沙苑、肉苁蓉各25克，马戟15克，枸杞子10克，生姜25克。
制法：将鲤鱼剖腹去脏，注意保留鲤鱼矍（即雄性精子，为囊形白色浆状物）、洗净后，加上药及清水2大碗，共炖熟，弃药渣。
功能与药理：强阳益精。适用于男性性欲低下，阳痿，早泄等症。
营养分析：肉苁蓉补肾阳，益精血，润肠通便。主治阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力；肠燥便秘。
用法与用量：食肉饮汤。
208．沙苑乌龟
原料：活乌龟1只（约400克），鱼鳔25克，沙苑子、生姜各15克，葱10克，料酒30克，精盐2克，胡椒粉、味精各1克，鸡汤1500毫升。
制法：活乌龟食用前先放入清水内养两天，制作时入沸水中烫2分钟，去掉脚上的黑皮及爪；鱼鳔用温水洗净，切成粗丝；沙苑子洗净，用纱布包好；生姜洗净拍破；葱洗净切长段。沙锅置火上，注入鸡汤，下姜、葱、料酒、精盐、胡椒粉、乌龟、鱼膘、药包，用小火慢煨4小时。食用前拣去葱、姜、药包，龟壳和龟底板不用，放味精、装碗。
功能与药理：滋阴补肾。适用于肾虚遗尿，因性生活频繁而致的疲劳；健康人食用可益智防癌。
岐伯又尊称为岐天师，意为懂得修养天真的先知先觉。张志聪《黄帝内经素问集注》卷一：“天师，尊称岐伯也。天者，谓能修其天真。师乃先知先觉者也，言道者上帝之所贵，师所以传道而设教，故称伯曰天师。”
岐黄为岐伯与黄帝二人的合称，相传为医家之祖。中医学奠基之作《黄帝内经》的主要内容以黄帝、岐伯问答的体裁写成，因而后世用即以“岐黄”代称《内经》。营养分析：沙苑子补肾固精，养肝明目。用于遗精、早泄、白带、目昏、头晕、腰膝酸软、尿频、余沥不尽等症。
用法与用量：吃肉喝汤。
209．沙苑团鱼
原料：活甲鱼1只（约750克），沙苑子15克，熟地、葱、酱油各10克，姜15克，精盐2克，胡椒粉、味精各1克，肉汤500毫升。
制法：将活团鱼剁去头，沥净血水，入沸水中烫3分钟取出，用小刀刮去背部和裙边上的黑膜，再刮去脚上的白衣，剁去爪和尾，放在砧板上用刀砍开腹壳，去内脏、洗净；生姜洗净拍破，葱洗净切长段；沙苑子，熟地用纱布包好。将锅置火上，放入清水和团鱼，烧沸后转用文火烧约30分钟捞出，放入温水内剔去背壳和腹甲，洗净切成3cm见方的块，装入蒸钵内，注入肉汤，药包及诸调料，用湿绵纸封严碗口，大火上笼蒸2小时取出，挑去药包、姜、葱不用，放入味精调味。
功能与药理：滋补肝肾，强腰固精。适用于肾阴虚，腰酸痛，遗精早泄，头晕眼花，小便频数等症。
营养分析：沙苑子补肾固精，养肝明目。用于遗精、早泄、白带、目昏、头晕、腰膝酸软、尿频、余沥不尽等症。
用法与用量：吃肉喝汤。
210．鸽蛋汤
原料：枸杞子10克，龙眼肉10克，制黄精10克，鸽蛋4个，冰糖50克。
制法：1．将枸杞子、龙眼肉、制黄精均洗净切碎，待用；冰糖砸碎装在碗内。
2．锅置中火上注入清水约750毫升，加入以上3味同煮至沸后约15分钟，再把鸽蛋打破逐个下锅内，同时将冰糖屑下，入锅中同煮至熟即成。
功能与药理：补肝肾，益气血。适用于肺燥咳嗽、气血虚衰、智力减退等症。可作为老年体衰者之膳食。
岐黄之术”、“岐黄之道”指中医学术或医术、中医理论；“岐黄家”指中医生、中医学家；“岐黄书”指中医书；“岐黄业”指中医行业等等。有关岐伯与岐黄的研究发现，其中充满了浓郁的中国传统文化气息，由此说明中医药学与其母体文化的密切关系。营养分析：枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。
用法与用量：空腹服。每日服1次，连服7日。
211．淮山药芝麻糊
原料：淮山药15克，黑芝麻120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200毫升，冰糖120克，粳米60克。
制法：1．将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干；淮山药切成小颗；黑芝麻炒香。将以上3味放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用。
2．锅中放入冰糖加清水，溶化过滤后烧开，将由粳米、淮山药、黑芝麻磨碎滤出的细茸慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。
功能与药理：滋阴补肾，益脾润肠。适用于肝肾不足、病后体虚、大便燥结、须发早白等症。中老年人平时服用，可健体强身，延年益寿。
营养分析：山药性平，味甘，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。
用法与用量：每日早、晚各服1次，每次1-2汤匙。
212．蜂蜜桑葚膏
原料：鲜红熟桑葚200克，蜂蜜50克。
制法：将鲜红熟桑椹洗净，放入大碗内用擀面杖擂烂，倒入白纱布滤取汁液，然后将汁液放入瓦锅内熬至稍浓，加入蜂蜜，不停搅匀，煮成膏状，冷却后装瓶备用。
葛洪（1152～1237），初名伯虎，字容父。浙江省东阳市南马镇葛府人，后居城内葛宅园。师事吕祖谦。
宋淳熙十一年（1184）进士。授昆山尉，给搬家钱6万，洪以此修葺宣诏亭；倍支俸米，洪谢绝，退还公库。任江淮督府僚佐时，上奏“条边十事”：“一择将帅，二擢偏裨，三公赏罚，四明牒报，五严教阅，六汰冗兵，七厚边储，八修城郭，九立民社，十据形势。”功能与药理：养肝肾，补益气血。适用于须发早白、病后血虚、未老先衰等症。
营养分析：桑葚俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。
用法与用量：每日早晚各服1次，每次1-2汤匙，温开水送服。
213．羊脏羹
原料：羊肝1具，羊肚1具，羊肾1具，羊心1具，羊肺1具，荜茇50克，草果2个，陈皮10克，猪油50克，胡椒50克，生姜10克，葱10克，豆豉150克，食盐，料酒，味精各适量。
制法：1．将羊肝、羊心、羊肺、羊肾洗净，除去血水，切成2厘米见方的小块，放入羊肚内；将荜茇、草果、陈皮（去白）、胡椒、生姜、豆豉装白布袋扎紧，也装入羊肚内，用线将羊肚缝合。
2．将装有药物、羊杂的羊肚放入铝锅内，加水适量，放入猪油、食盐、料酒、味精。
3．将铝锅置武火上烧开，移文火上炖熬，直至粑烂。捞起羊肚，拆去缝线，取出药包，将羊肚等切成小块，再放入汤中烧开。
功能与药理：补五脏，益精气。适用于五脏虚损、全身衰弱等症。
营养分析：羊肾补五脏，益精气。
用法与用量：食用时，可佐餐，也可单食。
214．羊杂面
原料：白面粉3000克，羊舌300克，羊腰子400克，蘑菇300克，生姜，食盐，胡椒粉，味精各适量。
制法：1．将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片，蘑菇洗净，切成对开，待用。
2．将白面粉用水发透，揉成团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条。
泰定年间为枢密院兼国史院编修，又奏请严饬将帅呈报军用器材装备以杜绝弊端，被嘉纳。历任工部尚书兼侍读，国子监酒，端明殿学士同签书枢密院事。绍定元年（1228）十二月任参知政事，封东阳郡公，守正尽公，不为苟合。3．将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜，置武火上烧开，移至文火上炖熬。羊杂粑烂后，下入面条、食盐、味精、胡椒粉即成。
功能与药理：补心益肾。适用于虚劳羸瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。
营养分析：羊腰子补心益肾。
用法与用量：食用时，可当饭吃，吃饱。
215．金髓煎
原料：枸杞250克，白酒500毫升。
制法：1．将枸杞洗净，放白酒中浸泡。15天后取出，放入盆中研碎。
2．将酒和枸杞浆汁倒入白布袋中，绞取汁液。
3．将汁液放入铝锅中，先用武火烧开，后移文火上煎熬，浓缩至膏状时停火，稍凉，盛入瓷器内，封贮备用。
功能与药理：填精补肾，延年益寿。适用于肾虚发白、肾精亏损等症。
营养分析：枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。
用法与用量：食用时，早晚各服1汤匙，用温酒冲服。
216．菊花酒
原料：甘菊花2000克，生地黄1000克，当归500克，枸杞500克，大米3000克，酒曲适量。
制法：1．将甘菊花、当归、生地黄、枸杞入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用。
2．将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲，装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵，直到味甜即成。
平生清正廉洁，常以“职业无愧禄养”自勉，不攀附权戚。返归故里，创设义塾，延师育人。然忧国之念，无时或忘，临终尚问北边消息。卒赠太师，封信国公，谥“端献”。
著有《奏议杂著文》24卷、《蟠室老人文集》、《涉史随笔》等，《文献通考》有著录，收入《四库全书》。《宋史》卷四一五有传。功能与药理：养肝肾，利头目，抗早衰。适用于肝肾不足的头痛、头晕、耳鸣目眩，手足震颤等症。
营养分析：枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。
用法与用量：每日2次，每次3汤匙，用开水冲服。
217．鲜奶玉液
原料：粳米60克，炸胡桃仁80克，生胡桃仁45克，牛奶200毫升，白砂糖12克。
制法：粳米洗净后用水浸泡1小时捞出，滤干水分和生胡桃仁、炸胡桃仁牛奶、清水拌匀磨细，再用罗斗过滤取汁；然后，将汁倒入锅内，再在锅内注入清水浇沸，加入白砂糖全溶化后，过滤去渣再浇沸，将滤液慢慢倒入锅内搅匀烧沸即成。
功能与药理：补脾肾，益肺，润燥强身。适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等症。并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者之膳食。无病常饮亦能强身益寿。
营养分析：核桃仁性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结。
用法与用量：空腹服食或早晚作点心食。
218．猪肾炒核桃
原料：桃肉3克，猪肾2只（切片），猪油。
制法：核桃肉，猪肾（切片），猪油少许同置锅中炒熟。
功能与药理：对肾亏精少不育者有益。
葛洪（283～363）为东晋道教学者、著名炼丹家、医药学家。字稚川，自号抱朴子。丹阳句容（今属江苏）人。三国方士葛玄之侄孙，世称小仙翁。中国东晋的炼丹家和医学家。字稚川，自号抱朴子。
三国方士葛玄之侄孙，世称小仙翁。中国东晋的炼丹家和医学家。字稚川，自号抱朴子。晋丹阳郡句容（今江苏句容县）人。他曾受封为关内侯，后隐居罗浮山炼丹。著有《抱朴子》、《肘后备急方》、《西京杂记》等。营养分析：猪肾性平，味咸故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。
用法与用量：每日临睡前趁热食用，分3日吃完。连服2月。
219．补髓生精汤
原料：猪脊髓2克，甲鱼1只，葱、姜、胡椒粉、味精适量。
制法：将甲鱼用沸水烫死，揭去甲壳，除去内脏、头爪。将猪脊髓洗净，放入碗内。将甲鱼肉、葱、姜，放入锅内，用旺火烧沸后，转用文火将甲鱼肉煮熟，再将猪脊髓放入锅内一起煮熟即成。
功能与药理：适用于遗精、早泄、精子少及活动力低者。
营养分析：猪脊髓性温，味甘，能补肾强筋骨。
用法与用量：喝汤。
220．五子炖胎盘
原料：新鲜胎盘1只，覆盆子、菟丝子、枸杞子、五味子、车前子各1克。
制法：将胎盘漂洗干净切成小块，中药五子捣碎用纱布包好，两者隔水炖熟，放盐混和调味。
功能与药理：填精补肾，对体瘦精枯、不射精者有效。
营养分析：枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。菟丝子补肾益精，养肝明目，安胎。用于视力减退、耳鸣、阳痿、遗精、腰膝酸软、尿频余沥、先兆流产、胎动不安等症。
用法与用量：分早晚两次服食。
其中丹书《抱朴子·内篇》具体地描写了炼制金银丹药等多方面有关化学的知识，也介绍了许多物质性质和物质变化。例如“丹砂烧之成水银，积变又还成丹砂”，即指加热红色硫化汞（丹砂），分解出汞，而汞加硫黄又能生成黑色硫化汞，再变为红色硫化汞。
晋丹阳郡句容（今江苏句容县）人。他曾受封为关内侯，后隐居罗浮山炼丹。著有《抱朴子》、《肘后备急方》、《西京杂记》等。其中丹书《抱朴子·内篇》具体地描写了炼制金银丹药等多方面有关化学的知识，也介绍了许多物质性质和物质变化。
221．杜仲爆羊腰
原料：杜仲15克，五味子6克，羊腰500克，葱姜、料酒、酱油、芡粉汁、素油各适量。
制法：将杜仲、五味子加水适量煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成稠液，备用；羊腰洗净，去筋膜臊腺，切成腰花，以芡粉汁裹匀再以素油加热爆炒，至嫩熟，调以杜仲等的浓缩稠液、酱油、姜葱、料酒等出锅。
功能与药理：补肝益肾强腰。适用于肾虚体弱、慢性腰痛、阳痿。
营养分析：杜仲补肝肾，强筋骨，安胎。主治腰膝酸痛，下肢痿软，阳痿，尿频，妊娠下血，胎动不安；习惯性流产，高血压症。
用法与用量：分顿食用。
222.姜乳蒸饼
原料：姜500克，小麦面粉500克。
制作：生姜捣碎，绞取汁水，盛入瓷盆中；撇去上层黄清液，取下层白而浓者，阴干；刮取其粉，名为“姜乳”；每日用姜乳粉适量与面粉拌匀，做成饼，蒸熟。
用法用量：空腹时吃1~2个。
功效：养颜美容调理、延年益寿调理。
营养分析：面粉富含蛋白质、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿等。
223．鸡肝肉桂汤
原料：鸡肝2副，肉桂3克，食盐少许。
制法：将鸡肝洗净，与肉桂同置瓷器（或带盖瓷缸内）。加适量清水和少许食盐，盖好入锅隔水炖熟即可。
出身江南士族。其祖在三国吴时，历任御史中丞、吏部尚书等要职，封寿县侯。其父悌，继续仕吴。吴亡以后，初以故官仕晋，最后迁邵陵太守，卒于官。
