3岁的晓辉不爱吃水果和蔬菜，奶奶买遍了超市里所有的水果，他就是不吃，有一次被奶奶强迫着放进嘴里之后马上就吐了出来，一副很难受的表情，似乎奶奶给他吃的是毒药。
晓辉还不喜欢吃青菜，为了尽量让晓辉吃一点菜，奶奶会把菜切得很细很小，和他喜欢吃的面条一起煮，即使这样，他还是会把蔬菜全都挑出来。无奈之下，奶奶只好由着他。
一天，奶奶对晓辉说：“宝贝，奶奶晚上做你最爱吃的红烧肉。”晓辉高兴得又蹦又跳，说：“奶奶真好！”。吃晚饭时，晓辉狼吞虎咽地只吃红烧肉。爷爷看着他，说：“宝贝，你瞧这些油菜翠绿翠绿的，多好看啊。不要只吃红烧肉，来，多吃点油菜。”说着，爷爷就夹了一筷子炒油菜放到了晓辉的碗里。晓辉不干了，大声喊起来：“不，我不要油菜。”奶奶见状，赶紧一边把油菜夹到自己的碗里一边哄他：“好，好，乖宝贝，油菜不好吃，咱不吃。”
各种新鲜的水果和蔬菜中含有大量的维生素、纤维素、碳水化合物、矿物质和各种微量元素，特别是其中的植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收等重要功能，起着“体内清洁剂”的特殊作用。在日常生活中不吃或较少吃水果蔬菜的孩子，其免疫力和健康水平会降低。而每天让孩子适量吃点新鲜水果和蔬菜，能够提高孩子的免疫力，还可刺激肠道的蠕动，加速粪便排出，解除便秘给孩子带来的痛苦，让孩子更加健康地成长。
当然，水果具有鲜艳的色彩和香甜的味道，深受一些孩子的喜爱，而蔬菜就不同了，有些孩子可能会讨厌某种菜的味道，或者牙齿咀嚼蔬菜的感觉不舒服，种种原因都有可能让孩子拒绝吃蔬菜。不过，有些爷爷奶奶觉得水果和蔬菜中均含有人体必需的一些营养，就会误认为水果可以代替蔬菜，尤其是对于挑食不爱吃蔬菜的孩子，更容易用水果代替蔬菜。殊不知，各种食物的颜色、味道和结构各不相同，它们的营养成分亦各不相同。任何一种食物都不可能满足人体多方面的需求，只有同时吃多种食物才能摄取到各种营养素。因此，孩子既要吃水果，也要吃蔬菜。
水果蔬菜来源丰富、品种繁多、物美价廉，是人们每天必不可少的食物，老人要从小培养孩子吃各种水果蔬菜的好习惯，使孩子得到充足、合理的营养素，从而健康地成长。
