矿物质包括常量元素和微量元素两大类。人体中含量大于0.01%的矿物质称为常量元素或宏量元素,其中含量较多的(>5克)为钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫7种;每天膳食需要量都在100毫克以上。人体中小于0.01%的矿物质称为微量元素,目前确认的必需微量元素包括铁、铜、锌、碘、锰、钼、钴、铬、镍、锡、钒、硅、氟和硒等。常量和微量元素在体内的分布极不均匀。例如,钙和磷绝大部分在骨和牙齿等硬组织中,铁集中在红细胞,碘集中在甲状腺,钼集中在脂肪组织,钴集中在造血器官,锌集中在肌肉组织。
同类推荐
60岁登上健康之路(修订本)
本书是洪昭光健康教育的最新力作,也是作者自己数十年的健康生活经验的总结。它从健康观念到健康生活方式,从健康生活细节到各种疾病预防,为中老年读者设计出一套切实可行的健康生活方案。
热门推荐
关于真善美的格言(经典格言)
知识欲的目的是真;道德欲的目的是善;美欲的目的是美,真善美,即人间理想。本书汇集了关于情感、热情、激情、忧伤、爱憎等名言数百余条,包括有格言、谚语。它们或文中所摘,或诗中所抄,或从大众口头所采。本书通过这些名言,揭示了深刻的人生哲理。阅读它们,能对人的思想起到潜移默化的作用,能更好的体会真善美。