菊花清凉下火,味道芬芳。用菊花做馅饼,有独特的味道。采初开、适量的菊花瓣,清水洗净,切碎,和适量的猪肉末、荠菜、冬笋、食盐、葱、姜、酒、味精等作料一起搅拌均匀和成馅,将馅用和好的软面包做成饼状,烘熟,不仅美味而且具有保健功效。
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