“当这个计划付诸实施的时候，我们实际上是在下一个赌注。”HEB副总裁约翰?坎贝尔说，“每样东西都必须很好吃，而且准备起来也不能太麻烦。我们的顾客只购买天然的、绿色的、有特色的高质量食品。你可以在全城不同的特色店里买到一两种很好的产品，但不能在一个店里都买齐，而这就是我们开这个店的目的。”
生产出好产品是一回事，让顾客改变他们的胃口、品位和购物习惯却是另外一回事。为了迎接这个挑战，商场搞了一系列既有娱乐性又有教育意义的活动。聘请了一位厨师在烹饪学校给顾客上课，顾客付35美元在配料区购买各种配料，同时学会使用新产品。他们回家后，可以烹饪出供20人食用的8道菜的宴席。
顾客如果不想做晚饭，可以在超市内的4种不同风味的餐馆里就餐，可以坐在里面，也可以到外面树荫下的野餐桌上就餐。
还有纯粹的娱乐项目，超市每周有两个晚上举行音乐会。还为孩子们特别准备了晚会、工艺品专卖，还有体育比赛等。超市里还有按摩室、礼品包装部，晚上还可以品尝到各种美食。
结果表明，原创性的购物体验赢得了顾客。这个市场每周的销售额达到100万美元，甚至还成为仅次于德州政府大厦的奥斯汀第二大旅游景点。
霍尔沃森也是一家超级市场的老板，他也是以“另类”的经营策略受到顾客欢迎。霍尔沃森拥有3家连锁店，在他的店里，顾客们都被店内热闹的活动所吸引。在平台上，摆着烤箱、炉子、食用油、酒、锅、碗、瓢、盘，一应俱全。演示者们给大家做示范，通常这些菜肴可以在15分钟或更短的时间内完成。每周的活动内容都贴在公告栏上，顾客们可以自己安排购物行程，抽出时间学习烹饪，还可以品尝做好的食物。
当问到他怎么能搞出这么多花样，搞活动的成本又是怎么支付时，霍尔沃森回答道：“大多数连锁店都把削减成本作为赢利的最好方式，但我认为，想赚钱就必须先花钱，我们在活动中花的钱都赚回来了。演示中用到的产品卖得非常好。”
