第44章 牛奶小米粥

原 料：

小米50克，牛奶100毫升，冰糖适量。

制作过程：

1.小米淘洗干净；锅内放入适量清水烧开，再放入小米。

2.先以大火煮至小米粒涨开，倒入牛奶继续煮，再次沸腾后，加冰糖，煮至米粒烂熟即可。

营养功效：

小米营养丰富，其中富含的维生素、蛋白质，具有健脾胃，养肾气、补虚损，清虚热的作用，再搭配牛奶一起食用，营养更加全面。牛奶中蛋白质含量较丰富，其氨基酸的组成模式非常接近人体氨基酸模式，消化率高达98%，被认为是营养价值最高的蛋白质之一。

小贴士

小米和牛奶都有促进睡眠的作用，睡觉不好的人可以在睡前吃上一碗，睡眠能得到一定的改善。