桃——桃子有抗凝血作用，增强血液的活性，能使血压下降
降压指数：五星*****
热量天平 47千卡/100克 每天宜食量 1～2个
性味归经 味甘、性温，入大肠经 适宜搭配 枸杞、银耳
降压功效
桃中含有的钾元素可以帮助体内排出多余的盐分，起到使血压下降的作用；桃子还有抗凝血作用，增强血液的活性，能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
营养价值
桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想食物；桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等治疗。
医生说一般人群均可食用。适宜高血压患者食用。尤其适合肠燥便秘、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用；内热偏盛、糖尿病患者不宜多吃。
烹调宜忌
桃子宜鲜食，作脯食，或煎汁饮汤食肉；食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症。
降压食谱推荐
（1）桃子枸杞银耳汤
配方：桃子3个，银耳2朵，蜂蜜30克，枸杞20克，清水适量。
制作：桃子去核切块；泡发好的银耳、枸杞用足量清水煮沸；加入桃子；沸腾后，文火煲25分钟；关火稍凉调入蜂蜜即可。
（2）糖水蜜桃
配方：桃子（稍微硬些的）4个，冰糖50克，水淀粉、清水适量。
制作：桃子去皮切块；一大匙淀粉加三大匙清水兑匀；锅内清水烧开，加入冰糖融化，放入桃块，烧开后再煮10分钟；倒水淀粉搅匀烧开，再5分钟晾凉，盛出冰镇三小时即可。
山楂——富含维生素C、胡萝卜素和三萜类物质，具有扩张血管，降低血压和胆固醇的作用
降压指数：五星*****
热量天平 60千卡/100克 每天宜食量 100克
性味归经 味甘酸、性寒，入脾、胃经 适宜搭配 白米
降压功效
山楂富含大量维生素C和胡萝卜素，并富含三萜类物质，能防治心血管疾病，具有扩张血管、增强血管弹性，增加冠脉血流量、降低血压和胆固醇的作用。
营养价值
山楂有活血化淤的功效，对跌打损伤有辅助疗效；山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
医生说一般人群均可食用。适宜消化不良者、高血压等心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者；孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
烹调宜忌
山楂拌上白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用；山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适量加一点儿糖，不过这样消脂的作用就少了很多。
降压食谱推荐
（1）山楂饮
配方：山楂20克，白砂糖20克，茶叶5克。
制作：先将20克干山楂放入砂锅内，加适量清水煎汤；剩一杯水左右为宜，去渣留汁（药渣留用）加白糖适量，即可饮用。
（2）山楂粥
配方：白米1杯，山楂40克，黑枣8粒，水8杯，冰糖适量。
制作：白米洗净沥干，山楂、黑枣略冲洗。锅中加水8杯煮开，放入山楂、黑枣、白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入冰糖煮溶即成。
猕猴桃——钾的含量非常高，大量的钾能促进钠的排出，从而软化血管，有利于预防和降低高血压
降压指数：五星*****
热量天平 53千卡/100克 每天宜食量 1个
性味归经 味甘酸、性寒，入脾、胃经 适宜搭配 苡仁
降压功效
猕猴桃、香蕉、柑橘在低钠高钾水果的排名榜上，分别位于前三甲。低钠饮食对高血压患者非常重要，而猕猴桃中钾的含量非常高，大量的钾能促进钠的排出，从而软化血管，有利于预防和降低高血压。其含有的大量果胶可降低血中胆固醇浓度。
营养价值
猕猴桃中的血清促进素有稳定情绪、镇静心情的作用；猕猴桃中的膳食纤维能降低胆固醇，促进心脏健康。
医生说绪低落者、常吃烧烤者、经常便秘者适合吃猕猴桃；癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者尤其适合；脾虚便溏者、风寒感冒、慢性胃炎、小儿腹泻者不宜食用。
烹调宜忌
烹调时，猕猴桃要后放，放的早会破坏它里面的一些营养物质。
降压食谱推荐
（1）猕猴桃苡仁粥
配方：薏米100克，猕猴桃40克，冰糖10克。
制作：猕猴桃去皮切丁，放在盘里；苡仁入砂锅大火煮40分钟左右。放入冰糖，冰糖化后再把猕猴桃丁倒进去，搅拌均匀就可以出锅了。
（2）酸甜猕猴桃虾球沙拉
配方：猕猴桃3个，千岛沙拉酱30克，奶酪粉30克，虾仁5个，鸡蛋1个，油适量。
制作：猕猴桃去皮对半切开，挖出果肉切丁后做猴桃盅；鸡蛋打入碗中搅匀；虾仁挑去泥肠，依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉，放入热油锅中炸呈金黄色捞出，沥油；猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉，淋上千岛沙拉酱料即可。
柠檬——含有的柠檬酸有增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用
降压指数：四星****
热量天平 40千卡/100克 每天宜食量 100～200克
性味归经 味甘酸、性寒，入胃经 适宜搭配 番茄
降压功效
柠檬能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用；柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
营养价值
柠檬维生素含量极为丰富，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；还具有良好的安胎止呕作用，是适合女性的水果。
医生说一般人群均可食用。暑热口干烦躁、消化不良者、肾结石患者、高血压、心肌梗死患者适宜食用；胃溃疡、胃酸分泌过多、患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
烹调宜忌
柠檬果核3克，研成粉，和30克米酒搭配，每晚睡前服用，可以治疗劳累过度、全身酸痛无力。
降压食谱推荐
（1）烤鸡腿
配方：鸡腿2～3只，柠檬1/2个，酱油4汤匙，料酒1汤匙，蒜头、葱段、胡椒粉各少许。
制作：鸡腿加调味料腌30分钟后放入200度的烤箱烤20分钟，拿出滴上几滴柠檬汁即可。
（2）大团圆
配方：番茄2个，黄柠檬1个，豌豆芽、凤尾藻、彩椒、面包粒、南瓜子、香菜各适量。
制作：番茄、2/3黄柠檬切片，彩椒、面包粒切丁，剩余1/3黄柠檬、南瓜子、香菜切碎；番茄、黄柠檬交错摆放于瓷盘周围；将作法彩椒、面包粒、豌豆芽、凤尾藻等放于瓷盘中央。撒上黄柠檬、南瓜子、法国香菜碎丁即可。
橄榄——含有丰富的脂肪酸，使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯水平
降压指数：四星****
热量天平 60千卡/100克 每天宜食量 3～5枚
性味归经 味甘酸、性平，入脾、胃经 适宜搭配 豆角
降压功效
印度尼西亚大学的一项测试研究发现，橄榄可以使高血压患者的收缩压和舒张压指数分别多降低2.2和1.6。橄榄含有丰富的脂肪酸，使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液循环，防止动脉硬化、高血压等心血管疾病。
营养价值
橄榄果肉营养丰富，鲜食有益人体健康，含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。
医生说一般人群均可食用。适宜高血压患者、咽喉肿痛之人食用，尤其适宜于儿童。
烹调宜忌
橄榄和白萝卜搭配熬汤，味道鲜美又能清热解毒。
降压食谱推荐
（1）榄菜肉末炒豆角
配方：四季豆400克，猪肉馅250克，橄榄菜2大匙，料酒1匙，生抽1匙，葱末、蒜末、盐、糖、鸡精各适量。
制作：肉中倒入1匙料酒搅匀；四季豆切小粒；炒锅入油烧热，倒四季豆，炒熟后盛出；锅中倒油，将葱末和蒜末爆出香味，放肉馅，翻炒至脱生。将盛出的四季豆倒回锅中，放橄榄、生抽、盐、糖，翻炒2分钟，放鸡精即可。
（2）榄菜肉松蒸豆腐
配方：豆腐300克，肉末50克，橄榄菜30克，肉松10克，生抽、生粉各少许。
制作：肉末用生抽和少许生粉调匀；豆腐切块，摆在盘子上，将橄榄菜、肉末、肉松逐一均匀地铺在豆腐上；豆腐盘子置沸水锅蒸5分钟，撒葱花即可。
苹果——所含的钾、胶质和铬等能有效降低血压
降压指数：四星****
热量天平 81千卡/100克 每天宜食量 1～2个
性味归经 味甘、酸，性凉，入肠、胃经 适宜搭配 白砂糖
降压功效
苹果富含钾，常吃可以帮助排出体内多余的钠，起到软化血管、降低血压的作用。其所含的胶质和微量元素铬是心血管的保护神，能有效降低体内盐分代谢，降低胆固醇，降低血压。
营养价值
苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
医生说一般人群均可食用。适宜高血压患者食用。溃疡性结肠炎的病人，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合。苹果不要和水产品同食，会导致便秘。
烹调宜忌
将削掉皮的苹果浸在凉开水里可防止氧化，使苹果清脆香甜。
降压食谱推荐
（1）杂果西米羹
配方：小西米150克，苹果50克，菠萝80克，香梨50克，蜜桃50克，白砂糖50克。
制作：小西米淘洗干净如果煮熟；将苹果、梨、蜜桃、菠萝切成颗粒；把杂果放入小西米中，加入白糖搅拌即可。
（2）糖拌苹果
配料：苹果1000克，白砂糖100克，盐5克。
制作：苹果洗净，晾干放入坛子。锅内加上适量的清水、白糖和盐，等到沸腾、白糖和盐都融化后，把沸水晾凉倒入苹果坛内。要保证糖水淹没苹果。将坛口密封后放置阴凉处15天后取出，将苹果切片装盘，撒白糖即可。
香蕉——含有抑制血管紧张的转化酶，可以抑制血压的升高等
降压指数：四星****
热量天平 91千卡/100克 每天宜食量 1～2根
性味归经 味甘、性寒，入肺、大肠经 适宜搭配 牛奶
降压功效
香蕉中含有抑制血管紧张的转化酶，可以抑制血压的升高；香蕉的含钠量较低，富含钾离子，可抵抗钠离子过多导致的血压升高以及血管损伤。
医生说一般人群均可食用。适宜高血压患者食用。脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食。急慢性肾炎及肾功能不全者慎食。
烹调宜忌
香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11～18度。一般情况下保存时间最长的是13度，香蕉不能放在冰箱里保存。
营养价值
香蕉中含有蛋白质、糖、钾、维生素A、维生素C，还有丰富的膳食纤维，是相当好的营养食品。
降压食谱推荐
（1）鲜奶水晶香蕉
配方：牛奶150克，香蕉500克，山楂糕50克，琼脂15克，冰糖50克。
制作：将冰糖融化在水中；香蕉去皮切片，加少许糖水腌一下，山楂糕切丁；琼脂加水泡软，加水1500克煮沸，锅内放冰糖大火熬20分钟；加牛奶、香蕉片，离火后放冰箱冷冻2小时凝结；使用时切块加冰水，放上山楂糕即可。
（2）脆皮香蕉
配方：香蕉350克，鸡蛋120克，色拉油50克，小麦粉10克，白砂糖10克，香油10克。
制作：香蕉去皮切段，鸡蛋打散，拌入面粉、香油搅匀，放切好的香蕉段拌匀；香蕉段入油锅炸成金黄色，沥油装盘，撒白糖。
梨——促进血液流通，降低血压
降压指数：四星****
热量天平 40千卡/100克 每天宜食量 1～2个
性味归经 味甘、性寒，入肺、大肠经 适宜搭配 红枣
降压功效
梨中含有丰富的B族维生素，能增强心肌活力，促进血液流通，防止动脉粥样硬化，降低血压。
营养价值
梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；梨中的糖类物质维生素，易被人体吸收，增进食欲，保护肝脏，改善头晕目眩等症状；梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
医生说一般人群均可食用。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
烹调宜忌
脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用；经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
降压食谱推荐
（1）秋梨汤
配方：梨1个，陈皮20克，冰糖适量。
制作：梨带皮切成块；陈皮切块.锅中倒清水，加入梨和陈皮盖上锅盖，用大火烧开后转小火煮20分钟；加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。
（2）银耳红枣雪梨汤
配方：梨2个，银耳、红枣、冰糖适量。
制作：银耳、红枣用冷水泡二十分钟；汤锅中加水和银耳、红枣开大火煮开，后关小火煲三个小时；梨去皮，切块，和冰糖放入锅中继煲二十分钟后即可。
西瓜——含有丰富的L-瓜氨酸，瓜氨酸能控制健康血压
降压指数：四星****
热量天平 25千卡/100克 每天宜食量 200克
性味归经 味甘、性寒，入肺、大肠经 适宜搭配 西红柿
降压功效
含有丰富的L-瓜氨酸，瓜氨酸能控制健康血压。一旦进入体内，L-瓜氨酸会转换为另一种氨基酸L-精氨酸，是良好的降压食物，有研究发现西瓜可以使患者没有药物的副作用而达到相同的效果。
营养价值
西瓜不含脂肪和胆固醇，富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素和维生素C等物质，是一种营养丰富，食用安全水果。
医生说一般人群均可食用。适宜高血压患者食用。糖尿病患者应该少吃；脾胃虚寒、湿盛便溏者不宜食用。
烹调宜忌
西瓜搭配西红柿榨汁能够补充维生素C，具有清热生津、滋阴润燥功效。对高血压患者有益。
降压食谱推荐
（1）翡翠鲤鱼
配方：鲤鱼一条（约 500克），西瓜皮250克，茯苓皮50克，生抽，醋，盐，味精，沙拉油各适量。
制作：西瓜皮洗干净，削去表面绿色硬皮，切成菱形片，茯苓皮洗净，鲤鱼洗干净；炒锅烧热，倒入油，放入鲤鱼稍煎，再加入生抽、醋，盖上锅盖稍焖。加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水，用小火焖入味，最后放盐、味精就可以出锅了。
（2）冰白玉水果沙拉
配方：白玉豆腐一盒，牛奶小半杯，苹果、西瓜、青提各少许。
制作：把各种材料切成小块，青提去籽；装盘后地淋上牛奶，加糖搅拌均匀冰镇后即可食用。
葡萄——葡萄中的黄酮类化合物有降低血压作用
降压指数：四星****
热量天平 40千卡/100克 每天宜食量 100克
性味归经 味甘微酸、性平，入大肠经 适宜搭配 菠萝
降压功效
葡萄中的黄酮类化合物有降低血压作用，葡萄能阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，预防心脑血管病。
营养价值
葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
医生说一般人群均可食用。适宜高血压患者食用。糖尿病患者、便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多吃，否则易导致腹泻。
烹调宜忌
莲藕能清热利尿，搭配葡萄克用于治疗高血压患者尿路涩痛。
降压食谱推荐
（1）菠萝葡萄羹
配方：菠萝100克，葡萄干 75克，白砂糖 30克，玉米淀粉25克（水发）。
制作：菠萝切丁；锅内加水烧开，下入菠萝、葡萄干烧开；再加入白糖烧化熬透；用湿淀粉25克勾芡即可。
（2）葡萄干粥
配方：粳米100克，葡萄干50克，白砂糖5克。
