原 料：
鸡蛋4个，洋葱1个，火腿80克，盐、酱油、香油、胡椒粉各适量。
制作过程：
1.鸡蛋磕碎入碗，加盐、胡椒粉打匀；洋葱去皮洗净，切粒；火腿冲净，切末待用。
2.炒锅入油烧热，下洋葱粒炒片刻，铲出，晾却，与火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。
3.把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。
营养功效：
清热解毒，利尿消肿，促暗沉皮色提亮。
小贴士
鸡蛋与洋葱搭配食用，不但滋补营养，而且能够促进血液的循环。
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