夏令火旺,旭日升空,万物孰不避其销烁?惟鸡之畏暑更有甚焉。养者必择幽避之处,只宜高粱、豆芽清凉食喂之。每日换水三次,置于阴处,不可使日色晒热。亦不可喂以肉面,若喂肉面,不但生疾,而且冬不能利(便)也。太瘦者必以好食加之,方能得肥,至秋膘落翎毛而早。若膘肥肉满,必不能贪食,岂得翎毛脱得丰盛乎?夏间喂以清凉之食,至秋羽毛脱动再加好食催之,方为妙法。再不可膘肥,膘肥而内中油满,至冬临场时,千方百计不能去内油耳。大凡小鸡只可凉爽亮囤盛之。喂法同春,但不可以肉面喂之,只可绿豆、江豆足矣。
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