榆树县是个富庶的小县城，该县归游狐关管辖。匈奴国最近派兵攻打游狐关，游狐关形势紧急，榆树县的一千多名守军奉命支援，榆树县只剩下一群老弱残兵，俨然成了一座空城。
牛鬼牙是草黄山上的贼头，他手下有一千多名恶匪。牛鬼牙得知榆树县防卫空虚的消息后，他领着手下的恶匪，潜下草黄山，鬼鬼祟祟地摸向了榆树县。
榆树县的守备是张睿张大人，张大人早就有灭掉草黄山恶匪的打算，他一年前就派手下打入到了草黄山匪巢的内部，没等他下手对付牛鬼牙，牛鬼牙自己倒送上门来了。张大人接到暗探的快马禀报，牛鬼牙距离榆树县的县城也就有100多里路了。
游狐关正在吃紧，根本不可能回兵驰险，张睿就是把榆树县两百多名青壮年都组织起来，也是抵挡不住这群如狼似虎的土匪进攻啊！
张睿急成了热锅里的蚂蚁，他正在府里转圈的时候，就见王记疙瘩汤铺掌柜的王蛤蟆提着食盒子走了进来。
张睿的夫人胃口不好，每天早晨必吃一碗王蛤蟆的空心疙瘩汤，看到了扁鼻子大嘴巴的王蛤蟆，张睿兴奋地一拍桌子，叫道：“有了！”
张睿高声一叫，倒把王蛤蟆吓了一大跳。张睿一把抓住王蛤蟆的胳膊，说道：“王掌柜的，你带上做疙瘩汤的家什，跟我一起到城外的十里长亭，我要在哪里宴请一位好朋友！
王蛤蟆还没等拒绝，张睿掏出了一锭银子“咕咚”一声，拍到了食盒上，他命令道：“快去准备吧！”
王蛤蟆赶着一辆马车，张睿坐在车上。两个人来到十里长亭，等他们用芦席搭建完一个简陋的疙瘩汤铺的时候，太阳都已经挂在半天空上了。王蛤蟆扑打着身上的尘土，走到张睿的身边，陪了个笑脸，说道：“张大人，您在这荒郊野外准备宴请谁啊？”
张睿也不说话，他从火灶边上抽出了一块木板，挂到了疙瘩汤铺的门口，然后他找来了一块白垩，在上面写道“空心疙瘩汤，宴请牛鬼牙！”
王蛤蟆一看张睿挂出的牌子，吓得“妈呀”一声怪叫，几乎瘫坐到了地上。牛鬼牙穷凶极恶，喜欢生啖人肉，宴请牛鬼牙，张睿不纯属是打着灯笼捡粪——找屎（死）吗！
王蛤蟆哆哆嗦嗦地站了起来，他一把鼻涕，一把泪地哭诉道：“张守备，我还有一家老小，您还是放小的一条生路吧！”
张睿把眼睛一瞪吼道：“临阵言撤，实属逃兵，回到榆树县，信不信你的脑袋也照样搬家？”
看着王蛤蟆六神无主的样子，张睿拍了拍王蛤蟆的肩膀，然后凑到了他的耳边低声嘀咕了几句，王蛤蟆听完，惊讶地说道：“这行吗？”
看着张睿信心十足的样子，王蛤蟆猛地一跺脚，反正缩头也是一刀，伸头也是一刀，张睿贵为守备都不怕，王蛤蟆一个筷子都夹不起的小老板，他又怕什么！
王蛤蟆急忙担水烧火，做准备工作。正午的时分，草黄山十几名探路的山匪已经来到了这间临时搭建的疙瘩汤铺子前。
探路的山匪头目一见木板上的字，转身回去禀报。牛鬼牙一听，急忙骑着雪青马，冲出了山匪的队伍。
牛鬼牙一脸的刀疤，最瘆人的就是嘴里有4颗大龅牙支出了唇外，牛鬼牙一见张睿坐在饭铺门口，不慌不忙抽烟锅的模样，心里也是万分诧异，他一挥手中的弯刀，鬼叫道：“你是谁，竟敢请本寨主吃饭，你难道不怕死吗？”
张睿把手里的烟锅在椅子腿上磕了磕，笑道：“本人张远庭，因为爱慕牛寨主是个英雄，特地等在十里长亭，用祖传的空心疙瘩汤相请，您虚张声势不敢进门，莫非怕我这小小的疙瘩汤店有埋伏吗？”
牛鬼牙已经探明榆树县是一座空城，他这次倾巢而来，本打算着着实实地干榆树县一票，没想到一个普通的疙瘩汤店的老板都已然洞彻了自己的阴谋，看样子他得重新估计一下形势了。
牛鬼牙眼珠一转，翻身下马，然后他昂然走进了芦席搭成的小铺。牛鬼牙望着张睿，冷笑道：“张老板用空心疙瘩汤待客，也未免也太小气了点！”
牛鬼牙虽然没有吃过空心疙瘩汤，可是对榆树县这种有名的小吃他早就有所耳闻，做这种小吃得是冬天，首先要把手指甲大小的冰核，丢到面笸箩里，然后一边晃动面笸箩，一边洒水，冰核很快就会轱辘成一个个面疙瘩。面疙瘩里面的冰核遇到水煮融化，就会形成一个空心，这就是空心疙瘩汤最基本的做法啊。
空心疙瘩堆在碗里，自然要比实心的显多，这本来是奸商赚取黑心钱的一种手段。牛鬼牙今天也纳闷，要知道现在可是夏天，没有冰块，难道面前这个张老板还能用其他的东西做出空心疙瘩汤不成？
牛鬼牙忽然觉得自己明白了，他一拍桌子，抽出弯刀，猛地压到了张睿的脖子上吼道：“莫非你想毒死本大王吗？快说，张睿究竟安排下了什么阴谋诡计？”
围在疙瘩汤棚子外面的土匪们也一齐挥刀鬼叫，那个烧火的王蛤蟆更是吓得浑身颤抖，张睿面不改色，说道：“人都说你牛寨主是个英雄，可是今日一见，狗熊而已，张睿在县里横征暴敛，苛捐杂税多如牛毛，搞得我只好到城外做生意。本来张某想给寨主指条明路，叫您攻下榆树县，杀了张睿替我出气，可是你狗咬吕洞宾，不识好坏人……张睿现在已经设下埋伏，大开城门，正等着你攻打榆树县呢！”
早有山贼骑着快马去榆树县探听消息，等探听消息的山贼回来，牛鬼牙一听榆树县大开四门，毫不设防的模样，他也愣住了。牛鬼牙眼珠一转，把弯刀从张睿的脖子上撤了下来，说道：“你做一碗空心疙瘩汤让本寨主尝尝，如果真的好吃，本寨主就交了你这个朋友！”
张睿拿出了两个小笸箩，然后在面口袋里舀出了几瓢黑呼呼的荞麦面倒进了笸箩里。张睿先将一个小笸箩扣到了盛面的笸箩的上面，他挥掌拍了上面的笸箩几下，然后一边晃动笸箩，一边往笸箩里面撒水。
张睿将笸箩摇晃了一会，那笸箩里面就出现了10几个核桃大小的面疙瘩，王蛤蟆那边已经将锅里的水烧热了，张睿将面疙瘩下进滚水里，他又从面口袋里舀出了几瓢黑面，倒进笸箩，第二次张睿又摇出了十几个面疙瘩，倒进了汤锅。20几个面疙瘩在水里煮了一会，空心疙瘩汤煮好，张睿连汤带水，先盛了一碗给牛鬼牙端了上来。
张睿端上桌的青瓷花碗里，辣椒末鲜红，香菜和葱花翠绿，十几个黝黑发亮的荞麦面疙瘩漂浮在翠绿和鲜红中，显得分外的好看，牛鬼牙中午没有吃饭，嗅到了疙瘩汤的香气，他的胃里也是一阵“咕咕”地乱叫。
虽然疙瘩汤馋人，可是牛鬼牙怕死啊。他将青瓷花碗一推，对着张睿命令道：“你先吃！”张睿也不客气，他抄起一把木勺子“唏里呼噜”地那碗疙瘩汤全部吃到了肚子里。
看张睿吃的喷鼻儿香，牛鬼牙也急了，他亲自动手，将锅底的疙瘩汤全部盛到了碗里，牛鬼牙拿过张睿用过的木勺子，舀起一个面疙瘩放到嘴里一咬，荞麦面的面疙瘩真的很有嚼口，里面也确实是空心的。
牛鬼牙把一碗汤疙瘩全吃了下去，他对着张睿一伸大拇指说道：“果然好味道，你这个朋友我是交定了，你把张睿布防的情况告诉本寨主吧，待我杀进榆树县好为你出气！”
张睿一见牛鬼牙吃完疙瘩汤，他用烧火棍在地上画出榆树县城的模样。张睿一边画，一边就把榆树县城的布防情况说了出来。原来榆树县的守军是假装被调往游狐关，他们其实是伙同游狐关的3千名守军，驻扎在榆树县的城外。两只军队现在已经张好了口袋，正等着牛鬼牙去钻呢，牛鬼牙听张睿讲完，气得呵呵大笑，他指着张睿的鼻子吼道：“一派胡言！”
如果说榆树县城的守军设伏，张开了口袋等着草黄山的匪人来钻，牛鬼牙相信，可是要说游狐关的抽调了3千名的守军，正等着关门捉贼，牛鬼牙却说啥也不能相信了。
边关军情紧急，谁会管草黄山的匪事？看着恶狠狠的牛鬼牙抽出弯刀，张睿点了点头，道：“人都说牛鬼牙比狐狸还要奸诈，今天看来，果真如此啊！”
牛鬼牙正要一刀砍死张睿，没想到张睿笑道：“你用刀身拍拍自己的胸口，看看胃里是不是有中毒的迹象？”
牛鬼牙心里觉得好笑，他刚把弯刀往胸口一按，竟痛得他“哎呦”一声叫了起来。
可是他把弯刀从胸口移开，胃里竟不痛了。这是怎么一回事？张睿从桌子底下掏出了一小袋研磨得极细的磁石粉，说道：“可笑牛鬼牙奸似鬼，也是喝了我的洗脚水！”
张睿竟把磁石粉混到了荞麦粉中，那磁石粉做成的汤疙瘩就被牛鬼牙吃到了胃里。汤疙瘩一经过消化，那里面的磁石粉就沾到一起，竟聚成了一个鸡蛋大小的磁石球。一旦有铁器靠近胸口，磁石球就被吸向了铁器，那胃里自然就会痛了！
谁会想到，张睿竟然想出了这个办法，来对付牛鬼牙啊！那个鸡蛋大小的磁石球吐又吐不出来，排又排不出去，牛鬼牙胃里凭空多出了这个要命的东西，他可真的快要一命呜呼了！
牛鬼牙命手下的恶匪们将张睿和王蛤蟆绑了起来。张睿也吃了带有磁石粉末的汤疙瘩，他一定有将磁石球从胃里弄出来的办法啊！
牛鬼牙举刀威胁张睿，可是张睿面不改色，牛鬼牙只得去吓唬王蛤蟆，听着王蛤蟆的哀求声。张睿无奈地叹了一口气，说道：“告诉你救命的方法吧！”
原来磁石球入腹的解救方法并不复杂，先要喝上半桶面汤，然后骑着快马，往崎岖的山路上狂奔，胃里的磁石球并不坚固，经过猛烈的颠簸，磁石球必然松散，磁石就会浮在胃里的面汤中……最后随着面汤被排出体外，牛鬼牙觉得张睿这个办法有道理，他为了不延误自己治病，他领着一百名骑马的精干亲随，张睿和王蛤蟆被匪徒们横在马鞍子上，一百多人的马队旋风般直奔积雷山奔了过去。
余下的步匪们撒开双腿，紧紧相随。这次偷袭榆树县的计划算是彻底流产了！
三十里外的积雷山转眼即到，牛鬼牙在崎岖的山路上骑马一跑，果然再拿弯刀来试，他的胃里真的不痛了，牛鬼牙一看自己胃里的磁石球消化下去了，那颗悬到嗓子眼的心才算放都了肚子里，他勒住雪青马，正要挥刀杀了张睿和王蛤蟆，就听崖底下的树林里“当当当”的一阵锣响，随后射出了一排的冷箭，30多名打头的恶匪们鬼叫一声，中箭落马，死于非命。
两手被绑的张睿两臂一运功“崩”的一声响，绑绳被挣断了，他抢下一把弯刀，将身边的几名恶匪砍死，然后一把抓住王蛤蟆身后的衣服，直向那片树林里奔了过去。
埋伏在树林里的榆林县的两百多名青年一见张守备成功脱险，射出的大箭更没有顾及了，牛鬼牙一见中了埋伏，急忙拨马便跑。
埋伏在树林里的两百多名青年正要冲出去追，张睿一挥手，说道：“不出五天，牛鬼牙一定去阴曹地府报道，我们追他干什么？”
那大磁石球在牛鬼牙的胃里被颠散后，已经变成了十几个小的磁石球，这些小的磁石球从牛鬼牙的胃里进入了肠道，他们隔着肠道，胡乱地互相吸到了一起，牛鬼牙的肠道移位，不能排便，活生生的一条匪命，也就这样彻底完蛋了！
张睿在面袋子里面动了手脚，最上层的面粉是不含磁铁粉的，而第二次舀出来的面粉才含有磁铁粉。面疙瘩里的空心不是冰核弄出来的，而是王蛤蟆偷黏在笸箩缝隙里的透明肉冻啊。张睿一共敲了两次笸箩，每敲一次笸箩透明肉冻就会落下一些。这就是王蛤蟆夏天用肉冻做空心汤疙瘩的秘密啊。
别看两次做的汤疙瘩都放到了同一口锅里。含有磁石粉的汤疙瘩因为重量大，有磁性最后都沉到了汤锅底下，不含磁石粉的面疙瘩因为空心，自然漂浮在汤锅的表面啊！
超级狡猾的狐狸，今天算是遇到了更为高明的猎人了。张睿竟用一碗疙瘩汤就料理了牛鬼牙，他这个办法可真的是太高明了啊！
