意式浓缩咖啡机：在自家重现地道的意大利风味
从意式浓缩咖啡到卡布奇诺，全都可以在家煮出专业大师水平！现在就严选出几款能让人轻松使用的意式浓缩咖啡机。
推荐用来萃取极细研磨的深度烘焙咖啡豆。不需要电力或燃气也可以把热水煮沸，特别适用于登山及户外活动。 尺寸：宽95mm× 高160mm 咖啡萃取量： 3 杯
BAILETTI直火式意式摩卡壶
方正迷你的造型配上清新的色彩，让此款机型更加出众。力道十足的高压蒸汽，绝对能够煮出和咖啡厅相同水平的美味咖啡。 尺寸：宽220mm× 深280mm× 高320mm 机体重量： 6.5kg 最大储水量： 2000mL
ASCASO arc fun 意式浓缩咖啡机
麻雀虽小五脏俱全的意式浓缩咖啡机。有了奶泡调理系统，想做花式咖啡也不成问题。豆子的研磨度、咖啡粉的份量、填压等都能够依喜好自由地调整。 尺寸：宽190mm× 深215mm× 高295mm机体重量： 3.0kg 最大储水量： 1000mL 咖啡萃取量： 30mL
De"Longhi EspressoCappuccino Maker CafeTreviso BAR14N
外形简单，具优美线条的直火式意式摩卡壶，出自设计大师Richard Sapper 的手笔。容量为6 杯。 尺寸： 直径125mm × 高1 8 2 m m 最大储水量： 300mL
ALESSI 9090 Espresso Coffee Maker
本身为蒸汽系统，还能以正规的高压来冲煮咖啡。新潮的设计也让人印象深刻。 尺寸： 宽220mm × 深240mm× 高300mm 机体重量： 3.5kg 咖啡萃取量： 1～2 杯
Ariete Espresso CappuccinoMaker 1323J
咖啡达人的咖啡生活
形见一郎的早晨，是以一杯深度烘焙咖啡作为开始。
对他来说，咖啡早已融为生活的一部分。
经由本次的访谈，可以一探他是如何在生活中享受咖啡。
摄影＝加藤史人 撰文＝植木Akiko
新的一天就从咖啡开始
形见一郎的早晨，是从一杯咖啡开始。“冲得挺浓的，所以说不定对别人而言，算是比较苦的味道吧。 ”从这次访谈中可知形见先生热爱咖啡的程度。“一早进公司上班，马上先帮所有同事冲泡咖啡。另外，还要把自己一天想饮用的份量，装在保温瓶里，并且放在随手可得的地方。工作时只要空闲的时候，就会喝杯咖啡让自己放松一下，然后再继续埋头工作。假日也是一样，早上刚睡醒时，先来杯咖啡振奋精神，还是一样要装满整个保温瓶才够。 ”对他来说，不管春夏秋冬或是星期几，他都与咖啡一起度过。
形见一郎正式开始接触咖啡，大约是在高中时，当时他经常去一家咖啡厅打发时间，自从在那家店发现了咖啡的魅力之后，便开始喜爱上咖啡，也试着在家自己冲煮咖啡。直到进入职场也无法放弃对咖啡的热爱，现在已经完全无法想象没有咖啡的生活了。
PROFILE KATA公司的总代表。不仅经手店面的设计，建筑住宅、专案设计等也有涉猎。包括“BOWERY KITCHEN ” 、“Lotus”等作品，日本各地都有他经手的作品。
个人专用随身携带爱用咖啡组
即使不是处于日常生活的环境，形见一郎也一样少不了要喝咖啡，因此身边永远随身携带个人专用的咖啡器具组。 “像是去旅行或出差的时候，通常很难找到当地的咖啡厅，所以最近开始随身携带个人专用的咖啡组，这样不论到哪都能喝到自己喜爱的咖啡了。 ”
石川元（Ishikawa Moto） 左边是因引起咖啡风潮而闻名的驹泽大学“BOWERY KITCHEN” ，这是和企划山本宇一在1997年共同完成的作品。右图是位于神宫前的“mother kurkku” ，这是在2007年时，一样和山本宇一连手翻新的店面。
平易近人的咖啡最讨人喜欢
生活中已完全被咖啡占据的形见一郎，其实对咖啡的品种或烘焙并不太清楚。 “咖啡豆的种类或名称之类的常识，其实我并没有特别去涉猎。我只是碰到自己喜欢的味道后，就一直持续喝下去而已。像是在工作室所喝的咖啡，15年来始终如一，家里喝的咖啡也是同一种类喝了快10 年了。因为消耗的速度很快，所以都直接买磨好的咖啡粉，两款都是深度烘焙的类型，平常大多使用滤纸冲泡法。至于为什么不买咖啡机，是因为能煮出顶级味道的咖啡机不但昂贵，加上每天的咖啡饮用量相当大，对于成本上会有比较沉重的负担。此外，总觉得用机器冲出来的咖啡，比手冲的味道淡很多。 ”
对形见一郎来说，咖啡毕竟是“平日生活中的饮品” 。对于自己平常坚持的咖啡口味，他认为与其追求咖啡的最高境界，倒不如在附近的咖啡店买杯咖啡，这种边走边喝的随性感，反而让他更为陶醉。
让人随手享受咖啡的风格
自己亲手为咖啡厅设计的原创杯款，有时也会和KATA 的原创款交换使用，杯子内侧的设计别出心裁。
形见一郎原创设计杯款
左边是位于浦和巴尔可7 楼UNITED CINEMA浦和里的“Slouc Cafe” 。由形见先生负责所有内部装潢设计的UNITED CINEMA浦和，获得了最佳设计奖。右图中的“HARUQUI”是博多天神地区的分店，充满日式风格的温暖气息。
由形见所经手设计装潢的咖啡厅，大多都是以平价供应咖啡的店家。
“我通常不会对于店家的装潢给予太多的建议。不过，倒是曾和店家聊过，希望能创造一边享受咖啡一边打发时间的风格，或是咖啡饮品的价格不要太贵等话题。我自己在为咖啡厅做设计时，心中所构想的是要建构一个能享受咖啡快乐时光的场所，至于咖啡的价格，也许是很多客户心目中的平价范围，刚好和我的价值观相互吻合就是了。 ”
形见最近对于站立式的咖啡吧台相当感兴趣， “像是到纽约等各大都市时，感觉站立式咖啡吧台都很有随性的气氛。 ”
Nacasa &； Partners
喜欢的东西就一直用下去
放在公司的杯子或咖啡壶，虽然品牌不相同，但摆在一起就会发现它们都有着类似的气氛与感觉。
这些器具已经长期深深地和形见先生与公司里的景象融合为一。其中蕴含着看似没有原则，却又一以贯之的咖啡生活。
纯粹只是一直使用喜欢的东西罢了
“像是讲究的原则或高深理论，其实我没什么这类值得大书特书的事。”形见一郎笑着说。他只是保持着自己喜欢东西的心情。
“咖啡也一样，与其去讲究品牌或名号，我反而更加重视外观、触感和心情。个人挑选东西时的标准很简单，就是能够让我一直保持喜欢，并长期使用下去的感觉。但身边也有用到坏掉、或是本来没有特别喜爱却能长久使用的东西。 ”
简单而直接地看待自己的喜好，以及个人欣赏的味道与形式，然后自然地贯彻到最后，这是形见先生的观念中值得我们学习的地方。
