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第1章 前言

动植物检验检疫是防止动物传染病、寄生虫病和植物危险性病、虫、杂草以及其他有害生物从一个国家或地区传入另一个国家或地区,保护农、林、牧、渔业生产和人体健康,维护对外贸易信誉,履行国际义务的一项重要工作。它与农业发展关系密切,如果不慎传入病虫害,就可能对农业产生巨大危害;如将病虫害传出,也会有损国家信誉,不利于农产品进入国际市场。

近年来,随着改革开放政策的实施和农业生产、对外贸易以及旅游业的迅速发展,进出境动植物、动植物产品的数量和种类大幅度增加,传播病虫害的可能性也随之增大,相关国际贸易摩擦日益增多。因此,动植物检验检疫已成为农业、食品加工、国际贸易等领域共同关注的重要问题。

本书从教学、科研和生产实际出发,概述了与进出境动植物检验检疫有关的问题,重点阐述了动植物、动植物产品的检疫审批、入境检疫、出境检疫、过境检疫和检疫处理等。

全书分为十四章,由华南理工大学吴晖主编。编写人员分工如下:吴晖(第二章、第三章、第四章、第五章、第六章)、余以刚(第一章、第七章、第八章、第九章、第十章、第十一章)、陈辉(第十二章、第十三章、第十四章)。

由于本书涉及的领域较广,编者水平有限,书中难免有许多不足之处,敬请广大读者提出宝贵意见,以便再版时补充修正。

编者

2007年7月

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