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第6章 一物多用好选择 (1)

第三章 一物多用好选择 (1)

——物品用途巧延伸

水的诸多美容功效

生活中我们离不开水,但大家是否知道,如果在水中加点柠檬汁、蜂蜜,它就会变成高级化妆水。这里就介绍几种用清水来美容的妙法:

1.美肤

皮肤粗糙的主要原因是水分不足,经常用清水洗脸、洗手对皮肤大有益处。

2.美发

洗完头发后,把发梢浸于水中,因为头发中应含有15%的水分,若是水分不足,头发易干燥断裂,因此发里发外,水分须充足。

3.明目

早晨起床后及临睡前,可以用洗眼杯装上煮开后冷却的水来清洗眼睛,长期坚持下来,你的眼睛会更加明亮动人。

4.冲洗

失眠时,用冷水冲淋小腿,有助于入睡。

早晨起来用水冲脸可让精神焕发,尤其是冲干净后再化妆,妆不易脱落。

以画圆圈的方式用水冲腹部,可除赘肉,并增强肾脏的功能。

脚部疲劳时,以冷热水交替冲洗,可消除疲劳。

头发洗净后,以冷水冲发根,可刺激头发生长,防止白发生长。

以压力强的水冲淋,可刺激皮肤,增进血液循环,对治疗肩背部酸疼有益。

生活小补丁:

自来水煮沸后自然冷却,水分子之间内聚力增大,水分子结合力更加紧密,极易与人体细胞的水分子“亲和”,所以平时洗脸最好用凉白开,因为它可较容易地渗透到皮肤表层内。

日常生活巧用酒

日常生活中,我们不能小看酒的用途,如果你好好利用它,它会最大化地发挥它的效用,帮助你解决生活中的小问题。

1.用陈米做饭时,在淘过米之后,可在米中加少量水的同时,加入1/4或1/5的啤酒,这样做的米饭与新米无异。

2.炒鸡蛋时,在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒,炒出的鸡蛋松软、光亮,有鲜嫩感。

3.烧饭时不小心煳锅了,锅底的锅巴不易刷掉,可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合,五分钟后再洗涮就会很顺利地刷干净了。

4.保存火腿时,可在开口处涂些葡萄酒,包好后放入冰箱,即可保持原有口味。

5.衣服上粘了泡泡糖渍,可用酒精擦除。

6.在洗澡水中加入一些酒,可使皮肤光滑滋润,柔软而富有弹性。对皮肤病、关节炎也有一定疗效。

7.用啤酒将淀粉调稀,淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口。

8.刷白球鞋时,先用肥皂或洗衣粉将鞋子刷干净,然后在啤酒中浸泡三分钟,再在鞋面上盖上卫生纸,放在阴凉处晾干,鞋子就像刚买的时候一样白了。

牛奶也有多功能

牛奶是众人皆知的保健美容之佳品,可是你知道吗,牛奶除了可饮用、美容外,还有很多你不知道的妙用。

1.炒菜时,如果酱油放多了,加点牛奶可将味道中和。

2.炸鱼前先将鱼浸入牛奶片刻,可除腥增香。炖鱼时加入适量牛奶,可使鱼酥软。

3.牛奶可除掉衣服上的墨水渍。

4.牛奶擦皮革,可防裂保柔。

5.将鱼片在牛奶中浸一下,取出后沾上面粉,下锅炸后格外香美。

6.瓷器上有小裂纹,放入牛奶中煮半小时,可将裂纹黏住,坚固美观。

7.吃过葱蒜后,喝杯牛奶,可以除去葱蒜臭味。

醋的妙用

醋不仅是一种重要的调料,它在别的地方也能派上用场:

1.烹调

减辣。在烹调菜肴时如感菜太辣,加入少量醋,辣味即降低。

防黑。炒茄子中加少量醋,能使炒出的茄子颜色不变黑。

催熟。在炖肉、煮海带、炒土豆时加入少量醋,可使之易熟、易烂。 引甜。在煮甜粥时加入少量醋,能使粥更甜。

去膻。煮、烧羊肉时加少量醋,可去除羊膻气。

添香。在烹调菜肴时加入少量醋,能使菜肴减少油腻。

解腥。在烹调鱼类食品时加入少量醋,可去除鱼腥。

2.医用

外出容易晕车的人,如喝些食醋水,即可清爽精神,减轻晕车症状。

将一汤匙食醋倒入冷开水中搅匀喝下,可很快入睡。

有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋后捂在患者的鼻子上,刺激其清醒。

醋煮花生米或黄豆,具有降脂、降压的疗效,是高血脂、肥胖症、高血压和冠心病患者的佳肴。

如感胸满腹胀消化不良,可用50毫升醋加100毫升水服下,可刺激胃酸分泌,促进消化。

将大蒜在老陈醋中浸泡15天后,每日早晨空腹吃1~2瓣泡蒜,并喝一些汁,连服10~15天可止咳平喘,预防老年感染性疾病和肿瘤的发生。

3.消毒

将新买的瓷制餐具、茶具、酒具放入10%的醋水内煮上两三个小时,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。

烹调蟹和海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

服用50%的食醋溶液100至200毫升,可解酒。

将餐具用1%的食醋液煮沸消毒,可防止传染病菌。

4.清洁

将洗衣机注满水,加杯醋,按下开关,可将洗衣机内部清洗干净。

切菜之前,先在手指上蘸上点食醋,等干了之后再切,手就不会染上菜的颜色。

生活小补丁:

睡前,往淋浴或洗脸、脚的温水中加些醋,有解除疲劳的作用,洗浴后会感到浑身舒适。尤其是脚癣患者,睡前用加醋的温水泡脚,有杀菌止痒的功效。

酱油——不仅是调味品

在我们的常规印象里,酱油就是一种调味品,其实它还能用来消毒、止痛、除异味,用处可是很大的。

1.如果不小心被蜂蜇或毒虫咬了,把酱油涂抹在伤处可止痛。

2.轻微烧伤或烫伤后,用酱油涂抹伤处,可止痛、去火毒。

3.用煮沸后的酱油浸泡肉类,可保鲜2~3个月,且味道依然鲜美。

4.在燃烧中的木炭上撒少许酱油,可除厕所异味。

巧用盐五法

虽然说盐吃多了不好,但在日常生活中,盐还是最重要调味品,不仅如此,盐在其他方面的用处也不可忽视。

1.如果把鱼直接放在冰箱中冷冻,会变得很干硬,而置于盐水中冷冻,则不会发干。

2.洗菜时,在清水里撒一些盐,菜里的虫子自己就会出来了。

3.一些青叶菜很容易变黄,可在焯时放一点盐,菜的颜色就能变绿了。这当然是指一些轻度变黄青菜,如果已经全部变黄烂掉,盐也无能为力。

4.很多人喜欢用砂糖凉拌西红柿,这时放入少许盐会更清甜,因为盐能改变西红柿的酸糖比。

5.将切好的豆腐在盐水中浸泡20分钟,再炒时就不会碎。

香油的特殊功效

香油有很多特殊功效,对于孩子大人都有好处,你不妨留意一下。

1.在婴儿腋下、屁股等处涂上香油可以防止宝宝皮肤被汗和尿浸湿。婴儿身上长了痱子,抹上香油就能很快消除。

2.如果婴儿鼻腔内黏稠涕液增多,影响呼吸,可用细棉花棒蘸香油轻轻伸进鼻子点擦一下,孩子一打喷嚏,黏液即可滑出。千万不要硬掏。

3.香油中含有丰富的维生素E,对于大人而言,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。

4.香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体吸收和利用,从而促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

5.习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便。

6.有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,减少肺部烟斑的形成,并抑制身体对尼古丁的吸收。饮酒之前喝点香油,则可保护口腔、食道、胃贲门和胃黏膜。酒后喝一口香油还可很快解酒。

7.常喝香油能增强声带弹性,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

8.用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处,两次就可消除鼻炎症状。

9.香油对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。

花椒防虫又止痛

花椒不仅可以调味,还有很多不为人熟知的用途:

1.防蝇。在食品旁放些花椒,苍蝇不敢靠近食品。

2.菜橱防蚁。在厨房内放几十粒鲜花椒,可防止蚂蚁,效果颇佳。

3.夏季米、面中放花椒可防米、面生虫。

4.呢料防蛀。呢绒料易受虫蛀,在衣箱内撒一些花椒,可防虫蛀。

5.沸油防溢。用油炸食物,往油锅里放几粒花椒,沸油即消落而不外溢。

6.驱虫出耳。如有小虫进入耳孔,可取花椒用油浸,滴入耳内少许,虫即自出。

7.止痛。牙疼时,嚼几粒花椒可止疼。

面粉的妙用

1.去除油的鱼腥味:把炸过鱼的油烧开,投入一些葱段、姜片和花椒,炸出香味,然后离火,抓把干面粉撒入热油,待油冷却后捞出葱段与姜片,即可消除油的鱼腥味。

2.使煎蛋黄亮好看:煎蛋时,油中洒一点面粉,蛋煎出来黄亮好看,油也不易爆溅锅外。

3.去掉羊肉上的黏毛:只要和上一小团面,在有绒毛的羊肉上滚来滚去,绒毛就会去掉。

4.减轻咸味:如果汤做得太咸,可用干净的布包上些面粉放锅里煮一会儿,即可吸收盐分,减轻咸味。

5.清除油污:手上沾有油污时,抓把面粉到水中搓洗,可把手洗干净。油腻的碗、碟等餐具放在有少许 面粉的水中即可以洗净还很环保。将滚热的稠面糊汤用刷子厚厚涂在墙壁上的油污处,待其干透起皮时,除掉“墙皮”,油污便会随之而落。

6.洗掉脏物:洗木耳时,先把木耳用温水泡开,然后把一些干面粉撒在泡开的木耳上,用手抓几下再洗,可洗掉附在木耳上的脏物和杂质。同样方法,清洗干蘑菇时也适用。

7.擦亮水龙头:水龙头变黑时,可先用干布蘸面粉来擦,然后再用湿布擦,最后用干布擦一擦,可把水龙头擦得很光亮。

淀粉的几点妙用

1.做汤炒菜时很多人喜用淀粉勾芡,不仅使菜肴更加光滑美观,还能保护菜中的蛋白质和维生素。

2.炸鱼时,在鱼的外面裹一薄层淀粉,翻动时不易破碎。

3.洗衣时,在最后一次漂洗水中加点淀粉,可给衣服增加光泽,且更耐穿。

4.将用水调配的淀粉浆涂于花布的血迹处,晾干后擦去淀粉块,血迹则随之消失。

5.洗干净的运动鞋面上涂一层淀粉,可更耐脏。

6.油漆墙干燥后,漆面上抹一层淀粉浆,下次洗墙就容易了。

大米的非常规用法

大米除了蒸饭、熬粥以外,还有很多妙用:

1.盐罐里放一小包大米,可使盐干燥不潮。

2.鲜蛋混放在大米中,可存放6~8个月。

3.衣服上的新墨迹,取几粒大米饭在墨迹处搓一搓,再用清水漂洗即可去除。

4.草席上的油污,用米饭粒捣碎涂在纸上贴于污迹处,隔日揭去,油垢自然脱落。

日常生活巧用米汤

1.新买来的砂锅在使用前用米汤煮半小时,就不会渗漏了。

2.浸泡干木耳时用米汤,不仅可将木耳洗得干净,发好的木耳也比较肥大松软,烹调后味道鲜美。

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