第2章 精神紧张，惊恐伤肾型药膳 (1)
此型患者多为精神紧张，未同房时恐惧不能，或同房时，卒受惊恐；或非婚同居，顾虑重重，或因偶有早泄则顾虑丛生，恐惧难愈等，均可导致气机紊乱，肾中精气受损，精关失固，引发早泄。
此型患者主要症候为早泄，每逢同房则焦虑恐慌，精神疲乏，少气懒言，头晕目眩，心悸少寐，多梦易惊，面色淡白，舌淡，苔白，脉弦细。因精神紧张，惊恐伤肾，精关失固，故早泄；肾气亏损，故精神疲乏，少气懒言；肾精亏虚，脑失所养，故头晕目眩；精血亏少，心失所养，故见心悸少眠，多梦易惊；面色淡白，舌淡，苔白，脉弦细均为气乱血亏之征。
此型患者治法当为补肾填精，益气安神。
适合药膳如下。
藕汁饮【配料】麦冬１５克，生地黄２０克，鲜藕节１５０克，芡实１２克，金樱子１５克，山茱萸２０克。
【制法】
１．藕节捣烂取汁。
２．与各料同水煎，取汁。
【吃法】代茶饮，每服１小盏，细细冷呷之，不拘时候，每天２剂。
【功效】滋阴补肾，安神固精。
专家提示：
本膳来源于《朱氏集验方》。麦冬，性微寒，味甘、微苦，归胃、肺、心经。养阴生津，润肺清心，略具除烦安神作用。倪朱谟在《本草汇言》中记载：“清心润肺之药。”相传秦始皇东巡来到今连云港的云台山，有一只鸟飞来，嘴巴里衔着一棵草，叶子细细长长碧绿碧绿的像韭菜，开着淡蓝色的花，结着宝蓝色的果，秦始皇就问身边人，“这是何物？”有懂得养生和医道的人就回答，“这是麦冬，是东海瀛洲上的长生不老草。”秦始皇本来就对大海中的三座仙山心驰神往，得见长生不老草之后更加念念不忘，后来就派徐福东渡出海寻找仙药了。
生地黄，性寒，味甘、苦，归心、肝、肾经。清热凉血，养阴生津。
本品甘寒养阴，苦寒泄热，入肾经而滋阴降火，养阴津而泄浮热。张元素的《洁古老人珍珠囊》中记载：“凉血，生血，补肾水真阴。”
芡实，性平，味甘、涩，归脾、肾经，享有“水中人参”的美称，可以补脾益气，固肾强筋，使人耳聪目明，延年益寿。《本草纲目》记载：
芡实可止渴益肾，治小便不禁，遗精，白浊等。
金樱子，性平，味酸甘涩，归肾、膀胱、大肠经。可固精缩尿，涩肠止泻。
山萸肉，性微温，味酸、涩，可补益肝肾，涩精固脱。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素Ｃ以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
此膳食虽用料简单，但营养价值较高，可滋阴补肾，安神固精，对精神紧张，惊恐伤肾所致的早泄具有较好的辅助治疗作用。
本药膳脾虚湿滞，腹满便溏者不宜应用。
五味子酒【配料】五味子５０克，米酒５００毫升。
【制法】
１．将五味子洗净，放入细口瓶中，加入米酒，封紧瓶口。
２．每日振摇一次，浸泡１５日以上。
【吃法】每次饮用２５毫升，每日２次。
【功效】敛肺滋肾，养心安神。
专家提示：
五味子，性温，味酸、甘，归肾、肺、心经。收敛固涩，益气生津，补肾宁心。对心神失养或心肾不交之虚烦心悸、失眠多梦有一定疗效。
《医林纂要》中记载：“宁神，除烦，止吐衄，安梦寐。”
很早以前，长白山脚下一个不知名的村庄有个青年叫苦娃，自幼父母双亡，靠给一个姓刁的员外放牛做杂活度日。这个刁员外根本不把苦娃当人看待，苦娃常常挨饿受冻。几年下来，苦娃积下了一身的病，骨瘦如柴不成人样。而刁员外不但不给苦娃治病，却还是每日逼他硬挺着干活。苦娃的身体越来越差，每到夜深人静之时，他想起过世的亲人，不禁痛哭流涕，只有默默地求告观音菩萨保佑。一天，刁员外看苦娃的病越来越重，就把他赶出了家门，将苦娃扔在很远的树林子边的草地上，气息奄奄的苦娃昏昏沉沉地睡过去了。这时有一只喜鹊从远处飞来，衔着几粒种子，撒在苦娃身边的草地上。
等苦娃一觉醒来，见周围长出了一株株小树，藤蔓相连葱葱郁郁，一串串红里透黑散发着清香的果子挂满枝条。苦娃正饿得难以忍受，见到果子喜出望外，便随手摘了一串塞进了嘴里，只觉得甘、酸、辛、苦、咸五味俱全，非常爽口。他越吃越想吃，一气儿吃了半个多时辰，只感到精神焕发，气顺心畅，一身的疾病也顿觉全无。苦娃的病竟然被这些野果子治好了。自此，苦娃就在深山老林开荒种地，娶妻生子过上了舒心的日子。每年的这一天他都不忘到这里祭拜这些神果树。后来，这些爬蔓的树所结之果其籽落地发芽长出新藤，新藤再结新果，数年后，“五味之果”长满了长白山脚下的沟沟岔岔。因这种果子具有“五种味道”，人们就将它取名为“五味子”。
凡表邪未解、内有实热、咳嗽初起、麻疹初期均不宜用，不胜酒者，量可酌减。
人参杞子酒【配料】人参３克，枸杞子３５克，熟地黄１０克，冰糖４０克，白酒１０００毫升。
【制法】
１．将人参除芦头，用湿布润软，切片，枸杞子与熟地黄除去杂质，洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。
２．冰糖放入锅中，用适量清水加热溶化至沸，微炼至黄色时，趁热用纱布过滤去渣。
３．将白酒装入酒坛内，药袋放入酒中，加盖密封，每日翻动搅拌次，浸泡１０～１５日，泡至参杞色淡味薄，用细布过滤沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄清即成。
【吃法】每次饮用１５毫升，每日２次。
【功效】补气养血，补肾填精，养心安神。
专家提示人参，性平，味甘、微苦，归肺、脾、心经。大补元气，补脾益肺，生津，安神益智。《本草汇言》中记载：“补气生血，助精养神之药也。”
本品能补益心气，可改善心悸怔忡，胸闷气短等心气虚衰症状，并能安神益智，治疗失眠多梦、健忘。此外其与补肾益精之品配伍，可用于治疗肾精亏虚等症。
枸杞子，性平，味甘，归肝、肾经。滋补肝肾，益精明目。《本草经集注》中记载：“补益肾气，强盛阴道。”本品能滋肝肾之阴，为平补肾精肝血之品。据传唐代润州有个开元寺，寺里有一口井，井旁长有很多枸杞，高的有一二丈，其根盘结粗壮，寺里人饮此井水，人人面色红润，至八十而头不白、齿不掉。
熟地，性微温，味甘，归肝、肾经，具有补血滋阴，补肾填精功效，可治疗盗汗、遗精、失眠、腰膝酸软等症。
三者同用，可补气养血，补肾填精，对因精神紧张，惊恐内伤，精关失固造成的早泄多有很好的疗效。
凡脾胃虚弱，大便溏泻者慎用此药膳，此外，人参不宜与藜芦同用。
不胜酒力者，量可酌减。
猪肉莲实汤【配料】瘦猪肉５０克，莲子１５克，莲须１０克，芡实１５克，食盐１．５克。
【制法】
１．将鲜猪肉剁细，与淀粉１０克拌和，做成小肉丸。
２．将莲子（不去心）、莲须、芡实洗净，入沙锅，加水３００毫升，煮沸后再煮３０分钟，拂去莲须，再煮沸下肉丸、盐，煮熟即成。
【吃法】睡前２小时吃莲子、芡实、肉丸，喝汤。
【功效】健脾补肾，固精涩精，养心安神。
专家提示莲子，又称莲米，性平，味甘、涩，归脾、肾、心经。莲子入于心肾，能养心血，益肾气，交通心肾而有安神之功，治疗心肾不交之虚烦、心悸、失眠等。《本草纲目》记载：莲子交心肾，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除赤白浊等。莲子除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素，有镇静、强心、抗衰老等多种作用。脑力劳动者常吃莲子，可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。
莲须，为莲花中的雄蕊，性平，味甘、涩，功能固肾涩精。
芡实，性平，味甘、涩，归脾、肾经。益肾固精，健脾止泻。芡实享有“水中人参”的美称，可以补脾益气，固肾强筋，使人耳聪目明，延年益寿。《本草纲目》记载：芡实可止渴益肾，治小便不禁，遗精，白浊等。
传说有人曾问苏东坡：“唐宋八大家，你们苏家就占了三位，究竟有何秘方？”苏东坡笑曰：“家传益智强身之法，日嚼芡实一枚后缓缓咽下”。
三药与猪肉煮汤共食，能健脾补肾，固精涩精，养心安神，对因精神紧张、惊恐内伤、精关失固所造成的早泄具有很好的辅助治疗作用。
湿热重者不宜食用本药膳。
三子益寿饮【配料】莲子、沙苑子、菟丝子各１０克。
【制法】
１．将三子洗净，干燥，捣碎。
２．共装入消毒纱布袋内扎口，放入茶壶内，沸水冲泡。
【吃法】代茶饮。
【功效】补肾固精，宁心安神。
专家提示沙苑子，性温，味甘，归肝、肾精，补肾固精，养肝美容。《本草纲目》记载：补肾，治腰痛泄精，虚损劳乏。
相传，唐玄宗李隆基在位时，生了一位女儿，封为永乐公主。这个公主，名虽为永乐，可从生下到十四五岁，一直啼哭，没有安乐过一天。身子长得又瘦又小，面黄发焦，动不动就生病。遍请名医，仍未痊愈。
不久，发生了安史之乱，永乐公主在乱军中失散，被贴身奶娘带到今日陕西凤翔一带。当时凤翔住着一位游乡道士，名叫东方真人，虽年过七十，却鹤发童颜，精神矍铄。了解到公主的身世后，东方真人收留了她们。公主整天随少女们在野外游逛，或到山坡上去摘野果，或到沙滩上找潼蒺藜。采来的潼蒺藜除交东方真人作药用外，剩下的都供自己当茶喝。
不觉三年过去了。公主干黄的双手变得红粉粉、胖乎乎的，焦枯的头发犹如墨染了一般，原来黑涩的刀条脸也变得又圆又胖，衬上一对水汪汪的大眼睛，漂亮极了。
后来，官军收复了长安。公主回到长安时，她的哥哥肃宗当政。公主将药物呈上，并详细地说了潼蒺藜的妙用。肃宗听后，将信将疑，一连试用了半月，果觉神清气爽，耳聪目明，精神倍增，不禁对此药大加赞赏，令凤翔县每年进贡沙苑子入宫。从此这种沙滩上的野草，变成了一味名药。
现代研究发现：沙苑子有护肝，降血脂，降低血压，增加脑血流量，增强机体免疫力，抗疲劳等作用。
莲子，性平，味甘、涩，归脾、肾、心经。具有益肾固精，养心安神等功效。
菟丝子，性平味甘、辛，归肾、肝、脾经。补肾固精，养肝明目。
三药配伍，可补肾固精，养心安神，适用于早泄，伴见精神紧张、腰膝酸软、健忘失眠、神疲乏力等惊恐伤肾者有良效。
注意：有实火者慎服。
苁蓉茶【配料】肉苁蓉３克，黑枣４个，龙眼肉４个，莲心３颗。
【制法】上述药材放入杯内，用开水冲泡，加盖焖好即可。
【吃法】每日１剂，代茶饮。
【功效】补肾助阳，益气健脾，养血安神。
专家提示肉苁蓉，甘咸而温，入肾经，功能补肾助阳，又益精血。《本草纲目》中载：“肉苁蓉具补肾壮阳、润肠通便之功效”，“此物补而不峻，故有从容之号”；《本经》谓其“养五脏，强阴，益精气”；《大明》谓其治“男子绝阳不兴，女子绝阴不产”；《神农本草》将其与补元气、安神生津的世间良药人参并列为上品。
关于“沙漠之宝”肉苁蓉，有一段神奇的传说。传说肉苁蓉是天神派神马赐给成吉思汗的神物。金明昌元年（１１９０年），铁木真（成吉思汗）的结拜兄弟札木合因嫉恨铁木真的强大，联合泰赤乌等十三部共三万人，进攻铁木真。铁木真得报后，集结部署三万人，组成十三翼（营）应敌。
双方大战，铁木真失利，被围困于长满梭梭林的沙山，饥渴难耐，筋疲力尽。札木合当众残忍地将俘虏分七十大锅煮杀，激怒了天神，天神派出了神马，神马一跃到成吉思汗面前，仰天长鸣，将精血射向梭梭树根，然后用蹄子刨出了像神马生殖器一样的植物根块。成吉思汗与部将们吃了根块，神力涌现，冲下沙山，一举击溃了札木合部落，抢了财物和女人，为统一蒙古奠定了基础。从此，成吉思汗开始了一个征服欧亚大陆的时代。
黑枣、桂圆肉可以养脾胃，补气血。莲心则清心安神。数药相配，既能补肾助阳，又可益气血，且能安神，对于精神疲乏，少气懒言，心悸少寐，多梦易惊等惊恐伤肾，肾精亏虚的早泄患者多有佳效。
本方阴虚火旺、大便溏泻及湿盛中满或有停饮、痰、火者忌服。
枣仁茶【配料】酸枣仁１５克，枸杞子３０克，茶叶适量。
【制法】三味药用纱布袋包裹，以沸水冲泡，当茶饮。
【吃法】代茶饮。
【功效】补肾填精，养心安神。
专家提示枸杞子，性平，味甘，归肝、肾经。滋补肝肾，养血明目，用于肝肾阴血亏虚之阳痿早泄，伴见头晕目眩，视物昏花，内障模糊，腰膝酸软。
