②合理分派任务，善于授权
管理人员对下属和员工要善于授权，但不推卸责任。这包括两层含义：一是把不必由自己亲自处理的事交给他人来做；二是针对员工的个性和能力，合理安排他们的工作岗位，给予他们充分的权力。管理人员的合理授权，不仅对自己控制时间很有帮助，也有助于服务人员的正常流动。但管理者必须制定行为标准，以便下属员工为完成任务有章可循，同时，还必须有相应的监测手段来监督下属的工作状况，有明确的工作计划和行为规范，把工作铺开，让下属明确管理人员的意图并积极改进工作，提高工作效率。
管理人员在分派任务时，应当对任务进行分类：第一类，是必须由管理人员亲自处理的事；第二类是可立即授权别人干的事；第三类是别的什么人能胜任或完成得更好的事，这可以通过有针对性的职员培训来实现。
③消除工作中的干扰
留住顾客和业务扩张是大多数酒店计划的焦点，可是，对一些酒店来说，在这个焦点上的实际努力，往往会被每天的许多“危机”所干扰。对酒店的时间管理而言，有两种类型的干扰最危险：电话和不速之客。
（1）电话干扰的处理。据调查，大多数公司的经理每天要花掉1～3小时来听电话。为防止这种时间浪费。管理人员应当配备一个训练有素的助手或秘书，教给他们经验，让他们对电话进行筛选，分辨来电的重要性。同时，可使用一个应答机器来筛选各种来电，以便管理者成批地回复电话，或者不必在经理室安装电话和关掉一段时间的电话，也可以以发E-mail或发传真的方式来排除不必要的电话。
（2）对会议和“不速之客”干扰的处理。会议有正式的和非正式的，往往一个会议又会衍生出许多的会议。据研究，酒店业的管理人员每天大约要花去46.2分钟在开会上。因此，明智的管理者应当学会安排会议，制订工作议程安排，用制度的方式来设置不同会议的时间（最长时间和最短时间）及单个项目的截止时间；对每一个会议都要事前做好合理的内容和时间上的安排。确定例行会议、专题会议和临时会议的主题，控制会议节奏，并安排专门人员组织会议和明确下一次会议的时间、议题等。
对于不速之客的造访，要尽量降低到管理者的控制线以下，由助理人员对来访者进行筛选，合理安排与经理会谈的时间、地点和谈话主题。管理人员应当努力控制工作中的接待时间和人数，有技巧、艺术性地处理与来访者的关系，绝不能闲聊。有些不必由自己亲自接待的客人可安排下属人员接待。
（3）对文书工作的处理。如果管理者一天离开办公室，就可能有一大叠回函和备案录要他花两天时间去分类和回复。其中，有的是日常文件报告，有的是专门乘经理不在时塞入的其他信函。对文书的处理，可采用3D方式：做，授权，处理掉。管理者在查阅文件时可将它归为三类：
第一类是要付诸行动来处理的，可由经理亲自处理或依靠有关人员来共同处理，这往往是企业较重要的文件；
第二类是需要阅读、传阅和存档的文件，这往往是企业内部或外来的文件和报告，管理者可责成相关部门或人员来处理；
第三类是管理者认为不必回复，没有价值的信函等，可采取存档或扔掉等方式处理掉。
现代酒店内训管理制度
如今越来越多的企业开始重视人力资源的开发管理，员工培训在企业中的重要性得到了极大的提升。人已成为企业自身战略目标实现的关键因素，企业中人才的数量和质量决定了企业的兴衰与成败，人才之争是市场竞争中的核心内容之一。
企业管理层必须认识到培训和培养员工是任何意义上的人力资源管理的活动中心——如果没有把培训看作是实现经营规划的重要组成部分，那就很难说这样的公司承担了人力资源管理的责任，很难适应激烈市场竞争的需要。为了适应市场竞争的需要，培养和塑造优秀人才，企业必须重视员工培训，很重要一点就是必须重视企业培训规划。
所谓企业培训规划就是指对企业组织内培训的战略规划，企业培训规划必须密切结合企业战略，从企业的人力资源规划和开发战略出发，满足组织及员工两方面的要求，考虑企业资源条件与员工素质基础，考虑人才培养的超前性及培训效果的不确定性，确定职工培训的目标，选择培训内容及培训方式。众所周知，人才的培训教育是人力资源开发获取高素质人才的一种基本原动力。
人才是企业最重要的资源，培训教育是一种投资，对员工要进行终身教育，企业、部门、单位、社会要成为学习的组织，这一概念已成为国际著名企业成功的普遍共识。世界各国对人才培训、人力资源开发的投资不断增加，培训教育日益法制化与制度化，培训教育职能日益专业化。凡此种种，皆表明培训教育的战略性地位和作为一门职业领域地位在全球范围内的确立。现代化的企业必须重视对组织内的培训规划。
我国越来越多的企业已经认识到人力资源开发在现代企业发展中的重要地位，并开始积极探索有效的人力资源开发培训的方式、方法，但目前却苦于现有的培训模式多是西方舶来品，这使得企业在开展员工培训过程中，难免出现水土不服的现象。在企业的培训规划管理过程中，大多企业一直存在着以下困惑：
（1）如何结合企业的发展需求，制定合适的年度培训规划？
（2）如何切实的满足企业内部员工职业发展的需求？
（3）如何使企业培训规划符合投资效益，得到高层领导重视与支持？
（4）企业培训规划究竟该怎样进行？
企业具体的培训规划制度如下：
1.要想做好培训规划必须重视培训规划
企业要想做好切实可行又能够为企业带来明显效益的培训规划，首先必须从根本上重视培训规划，不要仅仅将培训看成可有可无的事情。一个好的年度培训规划绝不会只是一些培训课程的组合，同时让人抓不着重心或感受不到与企业绩效的关联性；而一个差劲的年度培训规划往往只会浪费大量的资源，却得不到任何效果罢了。只有从思想上重视培训规划，才能够正确对待培训规划，也才能够制定出有效有用的培训规划。
2.做好培训规划必须落实相关部门
提供必要的人力和组织保障是做好培训规划的重要前提。培训规划的制定和实施，关键是落实负责人或负责单位。要建立责任制，明确分工。负责培训规划工作的人一定要有相当的工作经验和工作热情，要有能力让董事长批准培训规划和培训预算，要善于协调与生产部门和其他职能部门的关系，以确保培训规划的实施。一般来说，负责企业培训规划的人应该具备以下基本要素：
（1）了解企业的发展历程和发展战略，熟悉自身企业的文化
（2）对培训行业要有相当的了解，熟悉大量的培训公司和培训讲师
（3）掌握培训需求调查的基本方法和手段，能够深入了解员工状况
（4）掌握培训预算管理和培训实施管理
（5）掌握培训评估的主要方法和手段
3.要善于营造培训的良好氛围
作为培训规划者，应该善于营造培训的良好氛围。营造培训的良好氛围可以实现以下目标：
（1）让企业高层重视培训，并能够使培训预算顺利通过
（2）能够吸引广大员工的参与并激发他们的热情
（3）提高培训在全企业中的满意度
4.了解制订培训规划的必要步骤
制定培训规划需要了解必要的步骤，掌握这些必要的步骤，不仅可以事半功倍，而且可以监测和监督培训规划的合理性和有效性。通常来说，制定企业的培训规划主要有以下几个步骤：
（1）了解员工知识、技能构成状况，及学习发展意愿
（2）结合公司战略目标及策略目标确定培训目标
（3）将培训目标与员工现状相对照，确定培训内容及要求
（4）初步拟订培训规划
（5）上报审批，发现问题及时修正
（6）执行过程中及时修正不妥之处
（7）每阶段结束进行总结，根据目标和本阶段培训效果，提出新的培训要求，并修正培训规划。
5.清晰界定培训的目标和内容
清晰界定培训的具体目标和内容是做好培训规划重要的一步。培训规划相关部门可以通过组织分析、工作分析、个体分析来界定培训目标和培训内容。组织分析就是整个机构的目标、规划、条件等进行分析，以决定培训重点所在。工作分析主要是分析工作人员怎样才能胜任工作，应具备哪些必要的知识和技能，以决定培训目标。个体分析就是对每个人员的具体情况进行分析，并找出与工作要求的差距，以决定培训内容。总而言之，培训的目标一定要准，培训的内容一定要符合实际需要。界定培训的目标和内容，制定每次培训的具体内容。通常来说，企业每次培训的具体内容主要包括以下方面：
（1）培训目的、目标及要求
（2）培训时间、地点、培训对象、讲师及培训负责人
（3）培训方式：内容讲解、实地培训、实地模拟还是其他方式
（4）培训内容：是对员工培训销售技巧？产品知识？营销策略？以及其他内容。
（5）明确培训评估方式。通常的培训评估方式主要有：学员的评估方式（口试、笔试、实地模拟、学员对培训建议、培训后工作表现等）；培训师的评估方式（观察、测试、学员表现）；培训负责人的评估方式（培训目标达成度、培训资源利用情况、学员总体表现）。培训管理者在培训之初就应该明确本次培训的评估方式和手段。
（6）奖惩措施：对参加培训优秀的员工采取晋级、提薪、奖金还是其他的方式进行奖励，而对培训不合格的员工又该怎样管理。
6.重视适当培训方法的选择
一般的培训服务商都是根据自身的情况提供培训方法，而企业必须要有清晰的头脑根据企业实际来选择培训方法。每种培训方法都有不同的侧重点，因此必须根据培训对象的不同，选择适当的培训方法。方法的选择除了要考虑人员特点外，还要兼顾企业客观条件的可能性。培训方法选择适当不仅可以满足培训目标的实现，而且还可以适合企业发展的需要。
7.重视培训学员的选择
除普遍轮训之外，参加培训的学员必须经过适当的挑选。因为培训要花钱，这笔钱应当用在有一定潜力的人员身上。也就是说学员的可塑性。这样就可以做到投资省、见效快。如果学员的可塑性较差，跟不上教学进度，不仅达不到培训的目的，而且对他的投资将大大增加企业的经济负担。以目前我国企业的经济实力，还不可能在这些人身上投入更多的培训费用。
8.重视培训讲师的选择
选择教员对于培训的顺利进行也非常重要。国外一些企业的经验表明，聘请各级管理人员当培训教师是一种有效办法。因为管理人员掌握了培训方法就会更加关心职工，与他们共同工作，帮助他们进步，从而获得他们的信任和拥护。当然也可以聘请专职教员。
9.制定培训规划表
制表的目的是明确培训的内容、时间、地点、方式、要求等，使人一目了然。同时也便于安排企业其他工作。
现代酒店营销管理制度
1.规划营销公关工作范畴
（1）定期编辑出版以宾客为对象的对外刊物；
（2）定期编辑出版供酒店领导和员工阅读的刊物；
（3）编写并提供各种资料：如酒店历史、年度报告等；
（4）参加市场营销调研活动，了解酒店同外界的竞争情况，并于每月25日前上交竞争对手情况调查表；
（5）筹划和监制公共关系硬性广告和软性报道；
（6）策划和举办酒店周年庆典活动、客户联谊会或联谊活动；
（7）处理各级各类突发事件和危机事件；
（8）筹划和安排“制造媒体事件”活动；
（9）根据酒店的实际需求筹备、策划记者招待会、社会公益赞助等活动。
2.编写和制作酒店宣传品制度
（1）明确出版目的：通常要根据整体酒店的公共关系目标而定，为配合整体目标服务；
（2）了解读者对象：要严肃地辨认和了解读者，这将影响到刊物的形式和内容；
（3）商定采用形式：要根据酒店公关的整体目标和用于刊物宣传的预算多少来决定；
（4）确定登载内容：由出版刊物的目的和读者对象来决定；
（5）决定刊物命名：例如现在的季度刊物“营销快讯”、“房务月刊”等；
（6）采用数量周期：可采取不定期的形式，在有重要事情交流时才出版发行；
（7）设计编排形式：纸的开张、每页栏目、黑白还是彩色、排版方法、插图大小、新闻与特写各占多少等都需注意；
（8）确定印刷方法：有平版、活版、照相凹版、胶印、油印和复印等，要根据预算和选择用纸级别。如果是对客读物，一般需选择质的较好的纸张；
（9）了解是否免费：酒店刊物一般都是免费赠阅的。但也有大型酒店例外；
（10）促销登载广告：征收广告也是一个不错的方式；
（11）落实刊物分发：邮寄、摆放、传阅还是其他形式可根据具体情况而定。
3.编写和制作酒店宣传品的具体要求
（1）制作宣传品要有一定计划性。包括：单页、活页、卡片式宣传品、小册子、画册、宣传文集、图片、影集等，在适当场合散发给公众或来访者，或通过一定的渠道邮寄赠送。为使酒店宣传品内容丰富充实，形式活泼多样，营销公关人员要掌握一定的制作技巧。
（2）制作宣传品要明确宣传对象。要考虑到宣传范围、欲达到的目的和效果及反响。
（3）制作宣传品要考虑同行态势。了解同行业宣传品水平，要制定出有自己特色和优势的宣传品。
