拌凉菜的时候放入一些生酱油，用生酱油调节饭菜的味道，倒些生酱油蘸着鸡蛋吃……你有没有这些习惯或者其中的一种呢？如果有，赶快停止吧，你的身体迟早会提出“抗议”。虽然酱油可以给饭菜增味不少，但是它可不能用来生食。酱油在生产、储存、运输和销售的过程中很容易受到细菌污染，如滋生伤寒杆菌、痢疾杆菌和嗜盐菌等，人们食用以后会感到恶心，甚至呕吐、腹痛、腹泻。
解决办法
要解决这个问题很简单，我们只要先给酱油加加热，等晾凉之后再食用，这样就能够将里面的病菌全部杀死。
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