“原文”
风恬浪静中，见人生之真境；味淡声希处，识心体之本然。
“译文”
一个人在宁静平淡的安定环境中，才能发现人生的真正境界；一个人在粗茶淡饭的清苦生活中，才能体会人性的真实面目。
“解说”
安然生活在风平浪静之中，内守自我本真，不为物欲诱惑所动，便能享受生命之美。如果虽身处平静的环境之中，而心体被欲望骚动，不甘于寂寞，也不关注于自己的精神内守境况，则心理便被混乱的意象所困扰，弄出情绪的波澜，致使人体气浮神躁，这就不足以养性，进而对身体健康有损。因此，安然生活在风平浪静之中，克制了心头的欲念，忘怀外界的机诈和名利追逐，人便可以关注于自身的生命，养性、尽性而知命，享受生命的真情志趣，便达到了人生的真正境界。
心静，而使自身神用专一，才能见得出人生的真正境界。
平淡素食，其性平和，利养五脏，调和阴阳。
平淡素菜中含有大量的维生素和干扰素，它们可以对细胞的恶变起到阻断作用，从而抑制癌的发生。多吃淡味素菜对于防癌有很好的作用。
膏粱厚味之食品，含有大量的致癌物质。膏粱厚味之食品多呈酸性，大量摄入此类食品，血液容易变为酸性，从而损伤人体内部脏器。
平淡素味，不但有益于健康，而且还能养性调神。我们可以细品粗茶素味，领略其天然纯朴之性，来冲淡自己浓厚欲望。
细品平淡素味，过平淡日子，心处宁静状态，精神为己所用，则身健体康。所以，左宗棠说：“脾可悦而不可郁，脾倩心气以养，心气须常舒畅，则悦而不郁。”一个人为欲望所困，则心气不舒畅，心性郁忧，如此，就影响了脾气之静。反过来说，膏粱厚味的东西，最易伤人脾脏，这也影响了对心气的保养。如果心气不舒，心情不愉悦，又怎能享受生命之美。
“例解”
内心无欲可纾祸
刘备的小舅子糜竺，字于仲，是东海人氏。祖上世代经商，家资巨富，经常往来洛阳。有一次，他从洛阳归来，离家数十里，见路旁有一妇人，模样俊俏，看上去像个新媳妇。那妇人见了糜竺的坐车，要求搭乘。糜竺允诺，两人同车，凛竺目不斜视，这样行了二十多里。俟后，那妇人下车告辞。临走，对糜竺说：“我是天使，奉命去烧东海糜竺的家，见你秉性纯正，深以为感，所以将实情告诉你。”
糜竺听那妇人的话，大吃一惊，请求她不要去烧。那妇人说：“我奉天命，不可违抗，你家非烧不可，你只有赶快回去，我慢慢走来，中午之后家中必遭火灾。”糜竺无奈，只得匆匆地朝家里赶，到家急忙叫家人把财物搬到户外。时到中午，大火果然燃起。只有使自己内心宁静就能抵御无比诱惑。
苏祖斐教授谈养生
苏祖斐教授谈到养生之道，说：“我比较注意营养平衡。我的饭量不大，早餐喝一杯牛奶，吃点点心；午餐和晚餐虽然只吃半碗饭，但小菜讲究荤素搭配，以素为主。我喜欢吃豆制品和蔬菜，不喜欢吃肉，可是为了营养平衡，也吃点肉。在蔬菜中，绿色的、红色的、紫色的，都吃一些。我也从不吃补品。”
苏老说：“我还比较注意控制生活节奏。我的身体比较瘦弱，长期能够胜任一个医生不分昼夜的工作，与做到这一点很有关系。一个人的精力总是有限的，要用到最需要的地方去，不要浪费精力。工作学习，全力以赴；救死扶伤，夜以继日，都是必需和应该的，也是我一贯的宗旨。工作、学习之余，觉得累了，就不勉强自己做别的事，即使是很有吸引力的电影和文娱节目，也要忍痛割爱。可以说，为了保存体力，保证工作，我放弃了许多党人所享受的东西。”
苏老说：“吃过中饭，我不喜欢同人聊天，总是抓紧睡一会儿。中饭后，胃开始紧张地工作，血液往胃里流，脑子不大灵活，是睡觉的好时间。睡一会儿，下午工作起来，精力就比较充沛了，所以我长期来午睡的习惯不变。这也是控制生活的节奏。”
苏老说：“人体就像一台机器，应该保持正常的运转，为了健康，人就更不能使机器超载，更要控制好自己的生活节奏。随着年龄的增长和精力的变化，我逐步把生活的节奏放得缓慢些。”
抽去生活的繁杂或浮华，便是淡泊心性。
