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第37章 皇帝做鱼

皇帝高兴地记下了做糖醋酥鱼的方法。可是他忘了一包小鱼带着水装进包包里。

沈醉、杜建时、皇帝和我在工间休息时,去西城区白塔寺副食店,看见卖小鲫鱼。皇帝说:“多买些,我现在可爱吃小鱼了。”

杜建时说:“吃东西也要换口味儿,老吃一种没有意思,我也想多买些小鱼。”

沈醉说:“小鲫鱼新鲜,煮汤、红烧都好吃。”

皇帝说:“我是喜欢吃,可是吃不了多少。”

杜建时说:“你老溥是不错,食不亲,财不黑!”

沈醉说:“老溥对吃从不在心,财也不贪,他没有什么喜欢的。

只知道说:我犯了罪!我要求给我改造机会……”

皇帝生气了,说:“你不也是常说有罪吗?也说过应当改造,也说自己现在是‘自食其力’了,吃的是劳动得来的呀!光荣啊!”

沈醉说:“我说话让老溥不高兴了,今天小鲫鱼我请客。”

沈醉买了两斤小鲫鱼,叫售货员给包了两包,自己装起一包,给皇帝一包。皇帝不好意思要,沈醉一定让他装在包里。

我们也都各买了一斤小鲫鱼,还真不少。皇帝高兴地走在前边。沈醉小声对我说:“我知道老溥口袋里没有钱了,所以我送给他一斤……”

皇帝问:“这种小鲫鱼能烤鱼干,还有几种吃法,怎么做才更好吃呢?”

杜建时说:“问老沈,他是会做也会吃,问新凤霞,她是家庭主妇,一定会把这小鱼做得又鲜又嫩。”

我说:“我在天津学戏长大,天津人喜欢吃小鱼,有名的贴饽饽熬小鱼,柴烧一锅熟。这小鱼肉嫩好做,可以做糖醋、葱烧小酥鱼,先用热油炸透了,放料酒,大葱段,要多加醋,一层层把小鱼摆好,再一层层加些酱油、糖。加水没过小鱼,用微火炖,时间长一些。烧好连骨头带刺都是酥的,又酸,又甜,很好吃……”

我这一说,皇帝感兴趣了,说:“新凤霞,你再说一遍,我记下来,回家请我家里的吃葱烧小酥鱼。我要好好学做鱼,亲手做。”

沈醉说:“中国的吃是艺术,要是学会烧菜也是很好的享受,这糖醋酥鱼我也会做,我们湖南人吃小酥鱼还放小辣椒呢,又脆又好吃。老溥你忘了可找我。”

皇帝高兴地记下了做糖醋酥鱼的方法。可是他忘了一包小鱼带着水装进包包里。到了下午下班回家的时候,已经向外流了汤。

沈醉说:“不好,我这包小鱼已流出水了。你们看看,我这包已湿了。”

皇帝手忙脚乱翻开包,用手拉包内的纸,连纸带小鱼拉了一地,把包倒翻干净,臭味难闻。

皇帝说:“得!看看这些小鲫鱼,本来很新鲜,现在都在包里捂臭了。又洒了满地,成了什么?”

沈醉说:“成了泥滚小鲫鱼了,也别想糖醋小酥鱼了!我这一包也得扔了。”

皇帝说:“我这个做鱼的条子得留着,下次买了再做……”

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