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第139章 防治便秘的粥类有哪些

(1)柏子仁粥:柏子仁10~15克,蜂蜜20克,粳米100克。将柏子仁去皮、壳、杂质,捣烂后与淘洗干净的粳米一同入锅,加水1000克,用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥,熟后调入蜂蜜。每日服2次,2~3日为1疗程。具有养血安神,润肠通便的功效。适用于便秘等。

(2)冰糖甜杏仁粥:甜杏仁15克(用热水泡软,去皮捣烂),粳米50克,冰糖适量。上2味同煮,沸后放入冰糖,至粥稠即可。早晨空腹食用。不宜随意加大杏仁用量,以免中毒。具有养阴润肠通便的功效。适用于便秘等。

(3)菠菜桑椹子芝麻粥:菠菜250克,桑椹子50克,芝麻50克,粳米100克,精盐、味精各适量。菠菜洗净,切碎备用。将芝麻用热锅炒热,碾碎备用。将粳米洗净,桑椹子洗净,与菠菜一同放入锅内,倒入适量水,置大火上煮,水沸后,改小火继续煮至米开花时,放入芝麻、精盐、味精稍炖即成。早、晚餐食用。具有养血补阴,润燥通便的功效。适用于便秘等。合并尿路结石及肾炎患者忌食。

(4)菠菜芝麻粥:菠菜250克,芝麻50克,粳米100克,精盐、味精各适量。菠菜洗净,切碎备用。将芝麻用热锅炒熟,碾碎备用。将粳米洗净,与菠菜一同放入锅内,倒入适量水,置大火上煮,水沸后,改小火继续煮至米开花时,放入芝麻、精盐、味精稍炖即成。空腹服食。具有滋阴养血,润肠通便的功效。适用于便秘等。

(5)赤小豆粥:赤小豆20克,薏苡仁、粳米各30克,白糖适量。将3者分别洗净,浸涨。再将赤小豆放入锅中,加水适量,先大火煮沸后,小火慢煮至赤小豆开花,再加入薏苡仁及粳米,继续熬煮,直至米豆烂熟,最后加白糖调匀即成。每日服食2次,可连日食用。具有健脾利水,利肠解毒的功效。适用于便秘等。

(6)大麻仁粥:大麻仁10克,粳米50克。将大麻仁捣烂,加水适量,调匀后绞取药汁,与淘洗干净的米同入锅中,加水适量,用大火煮沸,改小火煨煮成稠粥。早晨顿食。具有润肠通便,滋养补虚的功效。适用于便秘等。每次食用大麻仁的剂量不宜超过30克。据报道,内服本品60克以上可在1~2小时后出现呕吐、腹泻、四肢麻木、烦躁不安、精神错乱等中毒现象。

(7)大蒜粥:紫皮大蒜30克,粳米100克。大蒜去皮,放沸水中煮1分钟捞出,然后取粳米,放入煮蒜水中煮成稀粥,再将蒜放入,同煮为粥。具有下气健胃,解毒利肠的功效。适用于便秘等。早晚餐食用。

(8)当归柏仁粥:当归20克,柏子仁15克,粳米100克,冰糖适量。将当归、柏子仁洗净,锅内放水1碗,微火煎至半碗,去渣留汁,备用。粳米淘洗干净,加水适量和药汁同入锅内煮粥。先用大火煮沸,再改用微火熬至粥香熟时,加冰糖适量继续熬至汁稠黏为度。早晚餐食用。具有养血润燥通便的功效。适用于便秘等。

(9)当归桃仁粥:当归30克,桃仁10克,粳米100克,冰糖适量。将当归、桃仁洗净,微火煎煮半小时,去渣、留汁,备用。粳米淘洗干净,加水适量,和药汁同入锅中,煮成稠粥,加冰糖适量,待冰糖溶化后即成。早晨起床后,顿服或早晚分服。具有补血活血,润肠通便的功效。适用于便秘等。孕妇忌用。

(10)当归粥:当归15克,大枣5枚,白糖20克,粳米50克。将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与淘洗干净的粳米、大枣和白糖一同加适量的水,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功效。适用于便秘等。

(11)发菜蚝豉粥:发菜3克,蚝豉60克,猪瘦肉60克,粳米100克。将发菜、蚝豉洗净,猪瘦肉剁烂制成肉丸,用沙锅加适量水煮沸,放入粳米、发菜、蚝豉,一同煮至粳米开花,再加入肉丸同煮至粥成。每日服1剂,分数次食用。具有滋阴潜阳,润肠通便的功效。适用于便秘等。

(12)葛粉决明粥:决明子(炒)10~15克,葛粉30克,粳米50克,冰糖适量。将决明子放入铁锅内炒至微有香气,取出,待冷后煎汁,去渣取汁,用药汁与粳米、葛粉共煮粥,将熟时,加入冰糖,再煮一二沸即可。早晚餐食用。脾胃虚寒者不宜用。具有清热通便的功效。适用于便秘等。

(13)桂花大枣粥:糯米150克,桂花30朵,大枣10个,白糖100克。桂花用水洗净,锅内加水,糯米煮至五成熟时,放入大枣、白糖,待煮熟时,加入桂花搅匀即成。早晚餐食用。具有健脾和中,润肠排毒的功效。适用于便秘等。

(14)海参鸡肉粥:海参30克,鸡肉100克,粳米100克,精盐适量。将海参用温水泡发透,剖开挖去内脏,洗净切成小片,鸡肉也切成片,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水1000克,用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥,加盐调味。每日服1剂,分数次食用。具有温补脾肾,益气养血,润肠排毒的功效。适用于便秘等。

(15)海蜇粥:海蜇皮100克,荸荠100克,白糖150克,糯米100克。将海蜇皮切成细丝,用水浸泡,漂去异味后挤干水分待用。荸荠、海蜇皮一同放入锅内,加水置大火上烧开,转用小火熬煮成粥,放入白糖即成。每日服1剂,分次食用。具有润肠排毒,降压化痰的功效。适用于便秘等。

(16)何首乌大枣粥:何首乌50克,大枣3枚,冰糖30克,粳米100克。将何首乌以沙锅煎取浓汁,去渣,与淘洗干净的粳米、大枣一同入锅,加适量的水,用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥,每日服1剂,分数次食用。具有益肠通便的功效。适用于便秘等。大便稀薄者不宜服用。

(17)核桃仁粥:核桃仁50克,粳米50克。将核桃仁洗净捣碎,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水500克,用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥。温热食用,早晚各服1次。具有养脾胃,补肺肾,滑大肠的功效。适用于便秘等。凡痰热咳嗽、便溏腹泻者均不宜服用。

(18)黑芝麻粥:黑芝麻粉40克,粳米100克。将粳米淘净,入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮成稠粥,粥将成时,缓缓调入黑芝麻粉,拌匀,小火煨煮至沸,即成。早晚餐食用。具有滋养肝肾,补阴润肠的功效。适用于便秘等。

(19)红薯粥:鲜红薯250克,粳米200克。将红薯洗净切成块,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水用大火烧开,再转用小火熬煮成稀粥。每日服1剂,分数次温热食用。具有健脾益胃,益气通乳,润肠通便的功效。适用于便秘等。糖尿病患者和不喜甜食的胃病患者不宜多服。

(20)胡萝卜粥:胡萝卜2个,粳米50克。将胡萝卜洗净切成小碎块,与粳米同置锅中,加水同煮成粥。早晚餐食用。具有宽中下气,利膈健胃,润肠排毒的功效。适用于便秘等。

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