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第11章 藏獒跟火锅

赵嬗没有猜错,楚大爷面前摆放着的好几盘菜都没动过一筷子。

暗自叹了口气,去了厨房麻利地做了几道菜,端到楚宸的面前。但令赵嬗气结的是,自己端了菜给楚大爷这里,居然鸟都不鸟自己一下,端着一副傲娇的模样。

赵嬗强忍着自己心中咆哮的羊驼驼,压下满腹的问候,陪着一个笑脸,把桌子上赵地主家的菜撤了,楚宸这大爷很满意地动了筷子。

楚宸向来只会对自己看得上眼得人或物满意,看不上的,堵在面前就会脸色不好。这是赵嬗伺候了楚宸那么久,了解到的。

“公子,要不然咱们这里还是养只狗吧,这饭菜总是这么浪费,怎么说也是不好的!”赵嬗故意这么提议。

原本只是说笑的,可没想到的是,楚宸居然一口应了下来,三天之后,黑鹰提着一只黑色的,毛茸茸的藏獒过来的时候,赵嬗的眼神很微妙。

赵嬗等着自己脚边嗷嗷叫的藏獒,突然有种搬起石头砸自己的脚的感脚。

藏獒产自于青藏高原,藏獒体形高大,结构匀称、粗壮结实,略显粗糙,头大额宽,顶骨略圆,两耳下垂,呈倒三角形。嘴筒粗短,呈哈嘴状,以楔形居多,杏仁眼大小适中,目睛黑黄。颈部粗壮,长短协调,喉皮松驰,形成环状皱褶。胸深宽,肋骨开张良好。腰背平直,腹部微收。臀部宽短,稍倾斜。尾大毛长,侧卷于臀上,形如绣球。前肢粗壮端直,爪掌肥大。后肢有力,飞节坚实。鬃毛丰厚、粗糙又称针毛绒毛致密,披毛层次清晰。臀、尾毛特长,头和四肢下部毛短。

听说真正勇猛的藏獒,是能够跟耗牛斗的主,不过这种情况赵嬗没有见过,也不知道这是不是真的。

赵嬗不是很清楚这里的天气到底是个什么情况,唯一可以肯定的是,不会是南方,因为这里下雪,大概也就是北方边缘地带吧。

脚边的一团不断地往赵嬗身边靠拢,赵嬗抱起小小的一只,毛茸茸的触感让赵嬗立即喜欢上了这只藏獒。

赵嬗恶趣味地捏了捏藏獒的屁屁,小藏獒呜呜地叫唤,好不可怜。

赵嬗逗了逗小藏獒过过瘾后,从锅里拿了份肉羹给小藏獒。赵嬗不知道狗的食谱是怎么样的,只能是挑自己懂得的喂食。

小藏獒舔了舔肉羹,可能是觉得味道不错吧,欢快地舔了起来,尾巴摇啊摇地,感觉萌萌哒。

“乖啊,等我有空了,给你做个豪华狗窝!”说着,赵嬗拍了拍藏獒的脑袋。

小藏獒像是听懂了一样,摇了摇自己的小尾巴,呜呜地叫唤。安抚了小藏獒,赵嬗自觉吃人嘴然,拿人手短。晚上的饭菜也下了个功夫。

早些时候就跟村里养羊的人家买了一整只羊,让人宰杀处理干净后,让人送到楚宅中。

天气已经很冷了,赵嬗瞧着很适合吃火锅,于是就生了火,准备煮汤。

火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。

一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。

辣火锅是国内火锅的一个重要派别,分为四川和重庆两派,一柔一刚,泾渭分明。四川火锅,麻辣,鲜香,油少;重庆火锅,火辣,味重,味足,又称为毛肚火锅。原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

但赵嬗更加热爱羊肉火锅,喜欢用原骨原汤搭配。醇厚的羊骨汤放在铜炉上烧开,没有放一颗盐,那是因为羊肉中的某些电解质会跟盐发生反应,破坏羊肉的营养。

“鲜”字就很好地诠释了羊肉跟鱼肉的美味,不然也不会有这个字的存在。

黄铜火锅下,炭火烧得通红。奶白色的羊肉汤咕嘟咕嘟地沸腾,赵嬗端着羊肉、羊排等切好的肉食摆在楚宸的面前。

楚宸狐疑地看着赵嬗道:“生的?”

“公子,这是中新吃法,我演示给你看。”说着,赵嬗用干净的竹筷夹起一片薄如纸的羊肉放入沸腾的汤内,不一会儿,羊肉熟了后,赵嬗把羊肉放到了楚宸的碗中,让楚宸试试面前的两种蘸酱。

赵嬗尝过,羊肉搭配的一是韭花酱,再来就是芝麻酱。

这两种酱料,一点都没有抢走羊肉的美味,反而搭配得很好。

楚宸先是蘸了些韭花酱,刚开始得时候还觉得韭花的味道有地怪,但是细细品尝过后,才发现这韭花的味道搭配羊肉就衬出了一个字,“鲜”!至于芝麻酱,则是衬出了羊肉的嫩。

“不错!”

赵嬗:-_-!

楚大爷,你还真是惜字如金啊!

赵嬗瞧着这位大爷送了个狗给自己,自己总不能是亏待人才做了的,但是这位大爷多说点字夸人,会死啊?

收拾了火锅的时候,赵嬗发现了一个问题。这位大爷很不爱吃肠,不过赵嬗却不管这些,楚大爷不爱吃肠,自己总是有法子让他吃。

比如说,第二天的早餐中,就是用羊肚之类的做的。等楚宸问起这早餐是拿什么做的的时候,赵嬗说了答案楚大爷的脸又变黑了。

不过赵嬗倒是习惯了楚大爷经常性地变脸,连赵嬗也不记得,这是楚大爷第几次黑脸了。

赵嬗在楚宅伺候着楚大爷,而此时此刻的赵家,却并不平静。

“我跟你说,江氏。你今天要是不给我个说法,我今天跟你没完。就算我今天卖了我的女儿,也不关你什么事!”

江氏怀中的怀中的赵娉缩了缩自己的身子,想回避不断谩骂的李氏。奈何李氏的嗓门太大了,江氏比不上李氏。

“李氏你还真是要反了天了是不是?我这个老太婆还没有咽气呢,你就迫不及待地想糟蹋我赵家的子孙了是不是?”刘氏在一旁大声喝道。

李氏被刘氏训了一顿,反驳道:“娘,话可不是这么说的。你看看赵嬗,卖到楚家吃香的喝辣的,才这么几个月,就养得白白胖胖的,你再瞧瞧咱们家,咱们家过得是什么日子,现在有人看上了赵娉,你怎么不想想娉儿将来的日子啊?”

原来,前不久县上来了一位富商,那位富商因为家有悍妻,一直不敢纳妾。现在悍妻死了,就想着再纳几个温柔可人的小妾,当然,八字要好。

这媒婆仿了好几个村子,家室跟教养都很不错,但就是一听要做妾,立即吹了。就这么着,被李氏这个好事的婆娘知道了,这李氏现在怀了身孕,等于有了免死金牌,这才打着把赵娉嫁给富商的主意。

想法是好的,但这事儿不知怎么的,就被赵娉知道了。赵娉一直都知道自家娘亲一直都跟自己不亲,反倒是伯娘四婶她们几个亲,自然是找她们商量主意。

江氏知道了,合计了一通,找了刘氏说了这个事。怎么说,这都是三哥家的事情,自己不好插手。

冲动之下,刘氏就去找了李氏,李氏知道这事是江氏捅了出来的,也顿时拧了起来。

凭什么你自家女儿拿着银子,没几年就回来,而我只能是盘算着自家女儿嫁给谁家,拿到的彩礼多。

这种情况之下,就发生了先前李氏跟江氏争吵的一幕。

“你个不知轻重的东西,你现在把我孙女给人做妾,你让村里怎么看咱们赵家?你就没有想过自己将来给自己儿子娶亲的时候,好人家的闺女都不愿意嫁给你吗?怎么就那么混不吝的?”

李氏对于刘氏这番话自然是没放到心里去,说的比唱的好听,可实际上呢?赵嬗还不是被人卖了吗?

“娘,娉儿事我的女儿,我自然是有自己的主意,她要嫁给谁,那都是父母之命媒妁之言,迈不过这个坎儿。你现在让娉儿嫁过去,那娉儿就是正儿八经的贵妾了,你怎么不想想娉儿过的好日子啊?”

刘氏一听,脸色更黑了:“别想骗我,我还能不知道这妾能尊贵到那里吗?但是我绝不能让你糟蹋了娉儿。妾载怎么尊贵,怎么好,也越不过正妻。将来那名富商娶了正妻之后,娉儿怎么被人打骂,都是轻而易举的事情。我告诉你,有老婆子我在的一天,你就别想把娉儿给嫁去做妾!你不疼爱自己的女儿,我这个老太婆疼,将来娉儿的婚事,我做主!”

说完,拉着江氏怀中的娉儿回了房间中。

李氏见煮熟的鸭子飞了,脸色好看不起来。但也无可奈何,自己怎么也不能忤逆自己的婆婆。

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