1.玫瑰香炒羊心，补充女性气血
【偏方】玫瑰香炒羊心
【食材】干玫瑰花100克，新鲜羊心300克，葱、姜、盐适量。
【做法】将准备好的干玫瑰花用清水泡发，洗净待用；葱、姜切丝，将新鲜羊心洗净切成薄片；先在热油中放入羊心爆炒，待羊心变色后，再加入泡发的玫瑰花翻炒，1分钟后放葱姜和盐作调味用，出锅后即可食用。
【问诊记】晓兰刚刚参加工作，正值事业的上升期。但最近她总是感到身体倦怠，工作时，注意力也不集中，经常跑神。而且，她总是感觉眼睛十分酸涩，经期浑身酸痛。这个变化让年轻的晓兰不知所措。听同事说，外公的中医疗法不错，便慕名而来。外公仔细观察了晓兰的眼睛，发现她眼袋明显，还有严重的血丝，皮肤也十分粗糙。
而后，外公又询问晓兰，梳头的时候有没有脱发的现象，疲惫的晓兰点点头。她还称夜晚多梦，极容易被惊醒。外公让晓兰将手伸出来为她把脉，发现晓兰脉象沉细，是典型的气血两亏的症状。
外公向晓兰细说了她的病症，并说晓兰的情况并不算严重，大多数刚刚参加工作的女孩子都会出现这种情况，主要是因为工作压力大，平日里不注意饮食，调理不当引起的。其实这种情况调理起来非常简单，平日里多注意运动，缓解压力，再加上适当的饮食调理，很快就会好了。
而后，外公推荐晓兰常吃玫瑰香炒羊心这道菜。中医上认为，玫瑰疏肝解郁，能有效缓解女性的工作压力。而羊心含有丰富的维生素A、蛋白质、烟酸、铁等人体所需的营养元素，有补心益血之效。
晓兰听了外公的吩咐，每天都服用这个方子，坚持了一个月。等她再次复诊的时候，皮肤看看起来光滑多了，眼睛几乎没有酸涩的症状，晚上睡得也香了。外公又嘱咐，饮食调理是滋补的好方法，尤其是生理期前后要特别注意。晓兰深以为然。
【外公说中医】中医上说“女子以肝为本”。由于“肝藏血，心行之”，而女子相较于男子血液流失更多，所以女子常有气血不足之症。在现代社会，女性的工作压力繁重，导致超负荷的心理压力，进而造成心血不旺。晚上十一点到凌晨3点正是气血流注肝胆经的时候，但很多女性到了晚上两三点的时候还没有休息，这也是导致女性血气不足的原因之一。长时间缺乏充沛的心血，便会造成肝气郁结，出现多梦惊悸，眼痛疲乏或者月经不调等症。
外公说，《本草纲目拾遗》、《药性考》等很多古代医典上都有记载，玫瑰花能够疏肝解郁，有“解郁圣药”之称。女性压力过大或者生理期前后情绪波动较大，可以饮食用玫瑰花做成的食品或者用玫瑰花直接泡茶喝，这不仅能够有效缓解女性暴躁的情绪，常喝还能使女性脸色红润。而羊心性温，味甘，主血脉，“以脏补脏”可以达到“同气相求”之功效。玫瑰花与羊心同食，对心悸、失眠、目痛、皮肤粗糙有奇效。
外公还说，气血两虚的女性应多吃富含蛋白质、叶酸、维生素C、维生素B12的食物，如瘦肉、黑豆、豆腐、大豆、红糖等等，补充血气。俗话说，三分病七分情。保持一个快乐的心情，也是调理气血的良方。
2.玉竹炖猪心，多吃能补血
【偏方】玉竹炖猪心
【食材】玉竹200克，猪心100克，调味料适量。
【做法】将玉竹切成节状，用清水洗净；取出猪心，放入清水中洗净之后，切成片状；先将玉竹放入煮沸的水中，10分钟之后，再将切好的猪心放入，加入调味料，文火炖煮2个小时，即可出锅食用。
【问诊记】晴晴怀孕四个月的时候，出现严重的孕吐。刚开始的时候她觉得孕吐是孕妇常见的症状，一直也没有放在心上。可谁知随着时间的推移，她的孕吐不但更加严重，而且还出现了胸闷，有时候心情稍一激动，还容易冒冷汗。最近还时常眩晕，总是看不清东西。晴晴心里害怕，便在老公的陪伴下找到了外公。
外公说，晴晴的症状其实是中医上所说的“血虚”，也就是现代人常说的“贫血”。其实，像晴晴这样的孕妇多不胜数，女子在怀孕之后，或多或少都会出现贫血的症状。即使是没有怀孕的女子也会因为种种原因造成贫血，这其实与女子的易失血的体质有关。只要保持心情舒畅，在加上合适的食疗方子，过一段时间这些症状就会慢慢消失了。
外公强调，针对贫血的食疗最重要的补血、养心。他建议晴晴尝试食用玉竹炖猪心这个方子。在中医看来，猪心属于“血肉有情之品”，而“诸血皆属于心”。猪心富含丰富的铁、磷、钙和烟酸等营养物质。对提高心肌收缩力、增加心肌营养和强化身体的造血功能非常有效。所以，贫血的孕妇宜食用猪心，再辅以滋阴的玉竹可有效缓解贫血之症。而且在孕期，还应该注意营养均衡，多注意锻炼，这对胎儿也有莫大的好处。
晴晴听了外公的话，每天坚持食用玉竹炖猪心，早上还在老公的陪伴下去公园散步。一个月之后，贫血的症状明显减轻了。胸闷、眩晕的感觉大大减少。前几天还来外公这里复诊，外公见晴晴恢复得很好，便嘱咐她继续坚持用这个食疗方子。
【外公说中医】外公说，女性常因“后天失养”导致精血亏虚，进而影响胎儿的生长和诞生。对于女性妊娠期间的血虚之症，《妇人大全良方》、《傅青主女科》等医籍中均有相关记载。《胎产心法》也曾有记，女子身体羸弱，因血虚，“及儿将出，母已无力”。新的研究表明，在妊娠期间有严重贫血的女性，发生早产或难产的机率要比正常的准妈妈高。
其实，晴晴这种贫血的情况并不严重，只需要按照平时的食疗方子坚持食用就好。猪心，味甘性平，是补血的良品。在中医的历史上，早就有先辈将猪心作为补血圣品与中药一同煮食，以化解女子血虚之症。再加上猪心的蛋白质含量极其丰富，比猪肉多一倍有余，而其脂肪的含量却相对较少，孕妇可放心食用。不仅如此，猪心还含有贫血孕妇所需的维生素、铁、烟酸等物质，常食可有效补充心肌营养，减少孕妇因贫血带来的不适。而玉竹归肺经与胃经，有滋阴生津、强心的功效。《四声本草》曾记载，玉竹能“补中益气”，提高孕妇的免疫力。
外公还建议，有贫血的女性，在平时的饮食中应多补充维生素C含量丰富的食品，如西兰花、菠菜、柚子等。但是因为猪心含有较高的胆固醇，因此，外公强调，胆固醇较高的孕妇忌食猪心。
3.葱枣汤，调息宁气很关键
【偏方】葱枣汤
【食材】葱白100克，干枣80克。
【做法】将葱白用清水洗干净，待用。把准备好的红枣泡发后用清水漂洗。在锅中加入适量的清水，将红枣放入。煮沸后过半小时放入葱白，用文火煮10分钟即可出锅。
【问诊记】欣然经常感觉心神不宁，对什么都提不起来兴趣，还易怒，爱发脾气。平时上班的途中多跑两步路，都要喘上半天。但欣然总认为这是小病，也没放在心上。最近，欣然明显感觉病情加重了，还出现了发晕和出冷汗的现象。欣然这才察觉出来不对。经人介绍，她找到了外公。外公听完欣然的描述之后，又为欣然把了脉，发现她脉象微细，十分虚弱。
外公断定，欣然的病情是气虚所致。中医有言“劳则气耗”。现代女性经常因为工作压力大，生活不规律致使身体的免疫力下降。长期下来，大多数女性都会出现气虚的症状。一般，女性气虚多表现为心神不宁，失眠多梦、健忘、身体倦怠、暴躁易怒等等。
一番话下来，欣然这才松了一口气。外公又说，其实，女性发现气虚时，不必惊慌，可以通过简单的食疗方子来调理。他建议欣然尝试饮用葱枣汤，外公进一步解释，葱枣汤能够有效地为女性调息宁气，是安心神，益心气的良方。大枣能补心养气，常食不仅能够促进元气的再生和循环，更有美容养颜的功效，而葱含有丰富的蛋白质和维生素，有宁心益气之效。
一个月过去了，欣然的病情明显减轻了。前几天，她又来外公这里复诊，并称现在还在坚持喝葱枣汤。外公叮嘱欣然，除了喝葱枣汤调理之外，规律的饮食和起居也是调息宁气的关键。尤其是在生理期前后，一定要保证身体的营养供给，不可马虎。
【外公说中医】外公说，气虚一直是困扰女性的一大难题。从医学角度来看，女性气虚的发病率要远远大于男性。从中医上来看，气虚多是饮食不规律，睡眠不足，过度劳损所致，高速度运转的身体得不到充足的休息，身体的元气不能得到有效地再生和恢复，久而久之，便会出现气虚之症。
外公认为，日常的饮食调理是调气益心的最好办法。在中医看来，多吃性温的食品对气虚的女性很有帮助。大枣味甘，性温，含有丰富的黄酮-双-葡萄糖甙A，有安神、降压的作用，能够疏肝解郁，养气安神，缓解女性因气虚引起的躁郁症和心神不宁等。唐代医士孟诜也曾言：大枣有“补不足气”之效，“肥中益气第一”。而且大枣维生素含量多，如核黄素、维生素C、胡萝卜素、硫胺素等等，能够提高人体免疫力。葱味辛，性温，有解毒，通阳之效。中医典籍《食疗本草》中有记载：“虚人患气者，多食发气。”此外，葱还含有丰富的维生素和钙质，能够有效地扩张血管，促进体内的血液循环，进而缓解女性因气虚导致的目眩、头晕等症。不仅如此，葱还有杀菌作用，与姜熬汤食用，能够祛寒散热、治疗感冒。
外公说，除了饮用葱枣汤之外，平日里，多食用枸杞和黄耆，也能够使体内的元气恢复。再者，葱与蜂蜜相克，不可同食。而且溃疡患者也不可多食葱，避免病情恶化。
4.三丝羊心汤，常食可保心脏健康
【偏方】三丝羊心汤
【食材】鸡蛋2个，干香菇100克，火腿100克，新鲜羊心一个，食盐、味精适量。
【做法】将泡发的香菇、煮熟的鸡蛋和火腿切成丝状待用；取羊心切成薄片放在一边；将适量清水倒入锅中，煮沸后放入羊心，待其变色后，再加入切好的香菇丝、鸡蛋丝和火腿丝，同时放入食盐、味精等调味料。文火炖煮半小时即可食用。
【问诊记】一个月前，王女士经人介绍找到了外公。那时候的她神色倦怠，整个人看起来懒懒的，没什么精神。外公便详细地询问了她的病情。王女士说，最近总是感觉喘不过来气，胸口闷闷的，偶尔还有刺痛的感觉。有时候坐的时间长了，刚一站起来，还会两眼发黑，站都站不稳。外公问，刺痛持续的时间长吗？王女士摇摇头，说，一般也就是几秒钟吧。外公又问，平时休息怎么样？她说，有轻微的失眠，总是做梦，半夜里感觉口渴。外公又看了看王女士的舌苔，发现她舌质淡舌苔少。
外公告诉王女士，她的病症是因为心脏供血不足导致的。外公进一步解释说，长期的饮食不合理或者压力过大都会导致心脏供血不足。再加上女性易失血的体质，所以，相对于男性来说，女性更容易“伤心”。
外公对王女士说，其实她的病很常见，不需要担心。平时多注意饮食调理，多补充有“造血”功能的食物，多吃火腿、香菇和羊心之类的食物。而后，他推荐王女士食用三丝羊心汤，羊心有补血益血的功效，常吃能强化心脏的造血功能。而多吃香菇，能够补益强心，强身健体，至于火腿，也有生津益血，健胃醒脾的功效。
王女士根据外公的方子，回家试着喝了三个星期，前不久还来外公这里，精神明显好了很多。外公询问她最近的情况，她说，胸闷和失眠基本上消失了，只是偶尔还会做梦。外公建议，虽然病情减轻了，但这个方子还要坚持吃。
【外公说中医】外公说，心脏供血不足是现代女性常见的一种疾病，常给女性造成极大的身心困扰。很多女性都会出现心悸、失眠、胸闷等典型的心脏供血不足症状。但这些早期症状通常不会引起人们的关注。长此以往，它不但会给患者的生活和工作带来严重的影响，更会使患者的身体机能遭到破坏，造成无法挽回的损伤。
外公强调，女性心脏供血不足不能随便吃药，最好是通过日常饮食进行调理，如此才能提高心脏的造血能力，促进血液再生。心脏供血不足的女性应多吃温补的食物，如羊心、鸡蛋等。羊心归心经，味甘，性温。《食疗本草》中有记，羊心能“补心”。根据现代营养学的研究，羊心含有丰富的维生素、铁和蛋白质，能够补心益血，缓解郁症。而鸡蛋富含卵磷脂、维生素A、维生素B2以及铁等营养元素，有滋阴润燥，养颜补血的功效，营养价值高，适合血虚的女性食用。再辅以能够促进人体血液循环的香菇和“益气血”的火腿，能够调血养心，有效改善女性心脏供血不足之症。
外公建议，女性平时可以多吃一些维生素和矿物质含量丰富的食物，如燕麦、豆类、胡萝卜、木耳、大枣等，可以有效促进血液循环，增强心脏造血能力。
5.枣仁炖玫瑰，护心养血的甜品
【偏方】枣仁炖玫瑰
【食材】枣仁100克，玫瑰50克。
【做法】将枣仁和玫瑰洗净，放在一边待用。在锅中倒入适量清水，煮沸后放入枣仁，大火烧煮十分钟后，再将洗干净的玫瑰放入锅中，文火炖煮，半小时后即可出锅。
