现在所说的这个周爱兰，1992年毕业于甘肃农业大学草原系。她被分配到通渭，搞农业技术的引进、开发和推广工作，这也是一个常年下乡在田间地头和农民打交道的工作。没两年，一个年轻的女大学生由于长时间的风吹日晒和劳动，脸和双手看起来与农民无异。她热爱自己的工作，但实在不甘心。如果说她嫁给如今和她同样搞马铃薯脱毒种薯工作的丈夫杨新俊，是她关键处走的第一步，第二步就是离开基层岗位到定西，从县到当时的地区；如果习惯地被认为这是人往高处走，那么，她到定西，并没有找到一个舒适的岗位。农业产业结构调整，掌握马铃薯脱毒种薯技术的人还不多，她选择到省农科院等科技部门的定西技术推广站，先在那里学先进的马铃薯脱毒技术。1999年，定西旱作农业科研中心筹建马铃薯脱毒组培室，她成为其主任，一跃成为技术带头人。说起来这也是一个辛苦而操心的工作，尽管孩子还小，要当好母亲，又要干好工作，而她却在自己家里也自制消毒箱等，干起脱毒育苗的工作。
她的丈夫杨新俊说，那时候家里的厨房是组培室，客厅是接种室，卧室成了培养室。
技术已经成熟，哪怕失败，也当是新的实验，单位的岗位是特定的，蠢蠢欲动的心，总是按捺不住要自己再做点什么。
杨新俊说，实话说，单位分了一套房子要交4万元钱，两个本科生的工资加起来一年也就一万来元，都是贫寒人家出身的孩子，也有压力。
育在家里的苗长大了，要干大点，就嫌地方小了。从楼房搬到租来的平房。杨新俊说，那一年共搬了3次家。苗长大了，租20多亩地，育成原原种。东北、河北、河南、内蒙古、新疆有人要。
卖出去。
农业科技，在她家有了小加工厂。
一旦关键的一步决定了，就要坚定信心干下去。周爱兰比丈夫杨新俊的信心更坚定，也更经得起劳累，也有了大硕果。
定西市政府在建成定西最大的农业园区时，就鼓励科技人员创办实体，周爱兰家庭小加工厂的成功，自然让她有更大的决心。把自己的小加工厂干成大企业，她大胆地走出这关键的一步。
万事开头难。小工厂的收入，加上她多方奔走的筹措，有了100万资金，她成立了“定西市爱兰薯业有限责任公司”，这是全市第一家由农业科技人员创办的民营科技企业。
虽然已经料到了，也有准备，一开张，就更加显出资金紧张，人才缺乏。
为争取第一笔贷款，她体会到了做企业的艰辛。由于企业本身实力小，银行当时对马铃薯脱毒技术及其产业化认识不够，虽然政府出面协调，银行不说不放贷款，但一直拖着迟迟不办理。那半年，她几乎天天到银行“上班”，没少说好话，没少赔笑脸，回到家却委屈得掩面而哭，且哭了好几次。最后终于说服了银行，贷款50万元，虽然说少了点，却能解燃眉之急。
人才更缺，当地想挖也挖不到几个，也对她的实力和未来有怀疑；她就挑选看上去机灵，有可造潜力的乡里孩子或农民工，手把手地教，反复培训。
最顾虑的是销路。
为了拿到“上好佳”的订单，她只身押了两车公司生产的专用马铃薯品种“大西洋”到上海，由于厂家都是上一年签订单，一般再很难签到订单。接待她的副总看她为难，但看她这个朴实的一点商人味没有的女同志，从2000公里的地方坐车两天两夜送货到上海的确不容易，就答应先看看货。因“上好佳”原味薯片对原料要求高，且有规范的检验方式，不够标准很难过关的。但她送的马铃薯完全符合炸原味，也是厂家最喜欢的，她从此拿到了“上好佳”常年供应合同。说实在的，这并不是她运气好，之前，她一厢情愿地就想培育出最好的原味炸薯片。在此之前的销售竞争上，供厂家参考的优势什么也没有，她只能是拿出最好的。她成为“上好佳”优质原料供应商，同时经“上好佳”介绍，他们许多供应商的种薯也由她供应。
如今，她坐在自己宽敞的办公室，客商络绎不绝，这是她努力七年的回报。
七年间，她的公司引进繁育8个专用型马铃薯新品种，生产专用型马铃薯脱毒苗4000万株，生产原原种6000万粒，生产原种1.5万吨，一线种15万吨，累计推广马铃薯良种面积120万亩。也就是说，她已经和当地的农户有120万亩的订单种植。她的基地安置下岗职工和农民工300多人，其中90%是妇女，支付工资已达210万元，年培训农民3600人次以上，极大地支持了当地马铃薯产业健康迅速的发展。
现在呢？
她的丈夫杨新俊说，现在他在盖房子；爱兰抓品种，抓生产，管销售。所说的盖房子，是说正搞基建，公司在扩大规模，公司年年在扩大规模。
经过七年，注册100万的公司，已有资产总额2517万元，其中固定资产637万元。仅说这房子，两个本科生的技术干部原来掏不起4万元的福利房房款，而今盖起好几百万的房子，真叫家大业大了。
立足当地资源优势，自主创新，放眼外部大市场，以领先的科技为先导，创一流名优产品、建一流名优企业，采用“订单农业”模式，走“公司+基地+协会+农户”的路子，建立各级种薯、商品薯生产基地，为农业增效，农民增收，促进农业产业化发展做出贡献。
这就是周爱兰和丈夫杨新俊要走的路，越走越宽敞的路。如果拿出公司和她们多年内被国家、省、市各级政府各行业部门给予的荣誉证书、各种认证证书、各种称号，那会罗列一大串的。那一大串的，正是他们走过留在身后的脚印，她们还在走，还在路上，还一定会走得更远，更远。
从省农科院王一航，到市马铃薯种薯推广站的蒲育林，再到民营企业家周爱兰，他们第一个搞优良品种，第二个搞优良品种的推广，第三个直接将优良种薯品种企业化生产，这正代表定西以至于我国马铃薯种薯产业发展的三个层面。能够企业化生产，说明搞种薯有经济效益，且潜力很大；又有基础科研，说明还需要政府投入。加大政府科研投入、加快企业化生产，二者对马铃薯生产缺一不可，二者相辅相成，相互促进。在整个定西市及各县区，现在有不同级别的推广站，更有无数像周爱兰一样的农业科技能手，搞种薯的企业化生产。
这里讲一个小插曲。
在定西市和一位朋友小聚餐，偶遇他的一位在公安上的朋友。饭桌旁，公安上的朋友，大谈定西的洋芋经；我已关注定西的这个产业四年多，听他讲脱毒种薯过程技术，也没有觉得什么新鲜，可他话锋一转，说他也搞过种薯。我不明白，他怎么搞过种薯，工作变动了？我问他，他笑一笑，说是做生意。我以为他业余贩一点种薯，殊不知他亲自搞过脱毒繁育。为什么要做种薯繁育，他直言不讳，为赚钱。原来他是医学院毕业，在公安局搞刑侦，做法医。脱毒繁育，关键在灭菌，营造一个种苗，原原种生长的无菌环境，学过医学的他做到这一点并不难，而且用他因陋就简的自创模式，也生产出了合格的种薯，在定西种薯还很稀缺的那两年，他就在自己家搞成功了，还赚了一笔钱。
如今定西洋芋生长的田间地头，有很多都是种薯基地，这些由不同科技推广部门科技企业与农户已成订单的种薯生产，一方面保证了农户收益，且高于商品薯种植收入，另一方面，为定西广大农户，也为全国洋芋生产基地、特种薯需求商家，源源不断提供优良的各取所需的种薯。
今天，定西马铃薯微笑曲线的这一头已经有力地翘起来了。
撬起定西
给我一个支点
我能撬动地球
———物理学家阿基米德名言
定西马铃薯产业微笑曲线的另一头：深加工。
定西洋芋自然生产阶段，全市各地也有一些小作坊、小加工厂，以生产当地需要的粉条、粉丝等，也有一些外销，但没有形成规模，也没有品牌。
定西在发展马铃薯产业开始，就有三大目标的豪言壮语：第一，将定西建成全国最大的马铃薯基地。现在已三分天下有其一，安定区就区域集中种植面积，已是全国最大。第二，将定西建成全国最大的马铃薯种薯基地。四年前我去采访时，定西已成立了甘肃省马铃薯工程技术中心，科技水平处于国内一流，脱毒微型种薯总量估计占全国的70%。但现在听说山东要建一家投资20亿脱毒种薯企业，这使本不太有钱的定西人有些汗颜，但目前，定西脱毒种薯技术和产量仍在全国前列。第三大目标是，将定西建成全国最大的马铃薯深加工基地。
定西洋芋卖得最好，卖到了全国各地，也卖到了东南亚，但马铃薯产业最大的动力还是工业深加工。
先看一家最早之一的到定西搞深加工的企业。
