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第37章 汉堡包的由来

美国的快餐文化冲击着全世界的饮食业,其中快餐之一就是“汉堡包”。“汉堡包”和三明治相似,是面包夹牛肉。汉堡包并非来自德国的汉堡,而是当时欧洲人向北美移民时,有一艘叫“汉堡——亚美利加”的油轮,船老板为了赚更多的钱,把船上的剩牛肉剁成碎末,掺上面包渣和洋葱做成一种面包肉饼。这种饼既不是完全的面包,也不是完全的包子,只是以这艘船命名的食物——“汉堡包”。当这些移民到了北美之后,觉得油轮上的那种饼既经济又实惠,便成了人们的日常便餐。久之,“汉堡包”名扬天下。

现在汉堡包不仅有牛肉馅,还有鸡肉、鱼肉、火腿等各种类型。

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