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第209章 棒棒鸡丝

鸡胸肉500克,青笋50克,辣椒油1小匙,白糖、陈醋各1/2小匙,精盐、花椒油、芝麻酱、香油各少许。

将鸡胸肉洗净,放入锅中加水煮熟,捞出晾凉,用木棒敲打至松软,再用手撕成丝状,拌上少许香油备用。

将青笋去皮、洗净、切片,下入沸水中焯烫一下,捞出沥干,再用少许精盐拌匀,放入盘中,然后放上鸡丝待用。

将白糖、陈醋、辣椒油、花椒油、香油、芝麻酱放入小碗中调匀,浇在鸡丝上即可。

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