牛里脊肉1000克，土豆500克。葱、姜各15克、蒜段、桂皮各25克，精盐2小匙，味精、胡椒粉各少许，绍酒2大匙。
将牛肉洗净，切成薄片，放入清水中浸泡2小时，一同倒入锅中烧沸，撇去浮沫；待牛肉熟透后倒入沙锅中，再放入拍破的葱、姜及桂皮、绍酒、精盐，然后改用小火炖至熟烂，拣去葱、姜、桂皮不用。
将土豆去皮，切成滚刀块，装入碗中，放入牛肉汤，入笼蒸至熟烂，取出倒入盛有牛肉的沙锅中，上火烧沸，再加入味精、蒜段调味，然后装入汤煲中，撒上胡椒粉，即可上桌食用。
同类推荐
中华营养百味：心脏病调养食谱
心脏病是心脏疾病的总称，是危害人类生命的主要疾病之一。心脏病是老人的高发病，来得突然，而且还能要了人的命，心脏病患者其实都要养，不能着急，不能生气，在饮食方面也要有讲究，要学会正确的饮食调养法。《心脏病调养食谱》对心脏病及其合并症患者宜吃什么，忌吃什么如何配膳等知识作了深入浅出的介绍。详细地介绍了对心血管病预防和治疗有较好效果的膳方剂。内容丰富，科学实用，可供心脏病患者，广大中老年人参考。
中华营养百味：女性营养菜
《女性营养菜》详细讲解了日常生活中常用、最适宜女性食用的食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及细的制作方法、食用方法及功效，让女性朋友既享受到美味，又增加了营养。助女性朋友全方位保护自己的健康。
热门推荐
甜蜜绯闻：总统大人要抱抱
赫廷玦，k国最为年轻有为的总统大人，冷血无情，如同致命的罂粟，既令人避如蛇蝎，又令人趋之若鹜。正值盛年却格外洁身自好，未曾沾染一丝桃色新闻。可有一天，总统大人与一名女子共同出入酒店的照片曝光了……众：原来阁下的性取向是正常的！可是……这个女子的背影怎么如此眼熟呢？一言以蔽之，这是一个爱情付之一笑的故事。
从俘虏到战友：八路军、新四军的敌军工作
敌军工作是包括伪军在内的，也称敌伪军工作 。八路军、新四军在抗战中，开展政治攻势，分化瓦解伪军，争取伪军反正，削弱和消来敌人的力量，壮大人民武装力量，取得的战绩也是显著的，积累的经验也是丰富的。本书为集了中撰写争取和教育俘虏，对伪军则略而未写。二是关于朝鲜独立同盟问题。在侵华日军中有一部分是被强征入伍的朝鲜籍士后，他们被八路军、新四军俘虏后觉悟起来，反对日本法西斯军部发动的侵略战争，组建成立了朝鲜独立同盟和朝鲜义勇军，和在华日人反战团体一起，配合八路军、新四军敌工部门，进行瓦解敌军的工作，为中国人民抗日战争的胜利作出了重要贡献。
魔兽宝宝：娘亲要出嫁
【新文《恶魔校草：拽丫头，来亲亲》已发布，欢迎入坑！】她是一个尴尬的存在，一张和太子妃相似的脸，一个已经被杀死的事实。一个人模人样的魔兽萌宝，一颗渊源流长的混沌灵珠，一个颠覆众生的天才。她，前世的飞刀杀手头目，在被骗中含恨终生。穿越异世，魔兽王叫她娘亲，妖孽美男追着求扑倒。一朝逆袭，施咒的，放毒的，祸世欺人的，通通百倍以牙还牙！——颜雪：“多余，娘亲已助你完成大业，若再不出嫁，恐怕有人要闹得天翻地覆!”——魔兽宝宝：“娘亲，这个一念嗜血魔尊一念油腔滑调的叔叔靠谱么？”——千迟玉龙：“小屁孩一边去，娘亲要给叔叔香吻！”魔兽宝宝表示，好大的心理阴影……
