猪脊骨1500克，香菜10克，葱段5克，姜片10克，八角、苹果、桂皮各2克，腐乳4块，剁椒、干椒各10克，精盐、味精少许，辣酱2小匙，白糖2大匙，鲜汤1000克，绍酒、色拉油各3大匙。
将猪脊骨砍成6厘米长的段，漂尽血水，捞出沥干；白糖炒出糖色备用。
锅中加油烧热，先下入葱段、姜片、干椒和香料炒香，再加入排骨，烹入绍酒，然后放入辣酱、剁椒、腐乳、糖色，加入鲜汤，用旺火烧沸，撇去浮沫，再加入精盐、味精调味，最后转小火煨至排骨熟烂，拣出八角、草果、桂皮、葱段、姜片，出锅装碗，撒上香菜即可。
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茶道（现代生活百科）
茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈；茎①如丁香，根如胡桃。（瓜芦木出广州，似茶，至苦涩。
中华营养百味：心脏病调养食谱
心脏病是心脏疾病的总称，是危害人类生命的主要疾病之一。心脏病是老人的高发病，来得突然，而且还能要了人的命，心脏病患者其实都要养，不能着急，不能生气，在饮食方面也要有讲究，要学会正确的饮食调养法。《心脏病调养食谱》对心脏病及其合并症患者宜吃什么，忌吃什么如何配膳等知识作了深入浅出的介绍。详细地介绍了对心血管病预防和治疗有较好效果的膳方剂。内容丰富，科学实用，可供心脏病患者，广大中老年人参考。
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