大藕4节，绿豆200克，胡萝卜125克。
白糖适量。
将绿豆洗净，浸泡半小时，研碎。
胡萝卜洗净切丁，研成泥，加入绿豆末，做成馅。
藕去皮洗净，从一端切开作盖儿，藕洞中塞满馅，盖上盖儿，置蒸笼中，隔水蒸熟，食用时切片即成。
清热解毒，降脂降压。
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