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第11章 绿豆藕合

大藕4节,绿豆200克,胡萝卜125克。

白糖适量。

将绿豆洗净,浸泡半小时,研碎。

胡萝卜洗净切丁,研成泥,加入绿豆末,做成馅。

藕去皮洗净,从一端切开作盖儿,藕洞中塞满馅,盖上盖儿,置蒸笼中,隔水蒸熟,食用时切片即成。

清热解毒,降脂降压。

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