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第339章 凉拌粉皮

粉皮、菠菜、蒜、香菜、盐、糖、麻油、醋、酱油、老干妈油辣子各适量。

1.粉皮放在冰箱里冷藏室里,变得冰冰的;菠菜洗净切成段;将蒜剁成蓉,放小碗中,加盐、糖、麻油、醋、酱油以及老干妈油辣子,拌成汁,待用。

2.将粉皮取出来,剥掉外壳,用干净的案板及熟食刀切成小卷,和菠菜段一起放进碟子里;将香菜、葱切末,放粉皮上。将调料汁浇在粉皮上,搅拌均匀即可。

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