去骨鹅掌300克，甜玉米粒100克，干辣椒10克，干淀粉、吉士粉、卤水、精盐、花椒油、白糖、味精、香油、精炼油各适量。
1.鹅掌洗净，在沸水锅中汆水，放入卤水锅中卤软糯捞出。
2.甜玉米加精盐、吉士粉、干淀粉拌和均匀；另锅置旺火上，下精炼油烧至五成热，放甜玉米粒炸至色泽金黄、酥脆捞出。
3.锅置旺火上，下精炼油烧至三成热，放干辣椒、花椒炒香；下甜玉米粒、鹅掌、精盐、花椒油、白糖炒至入味，然后加味精、香油起锅装盘即成。
同类推荐
中华营养百味：精品美味西餐
西餐范围很广，大部分读者希望在家做出美味的西式风味的菜肴，却苦于看不懂异于中国菜的烹调程序与找不到食材。美食无国界，是近几年的餐饮潮流，当大家懂得一些西餐基本诀窍之后，很多活泼生动的变化与创意，自然会无限延伸而来。期待着新的发现与喜悦！
热门推荐
千面妖姬：魔帝，你停下
“你想死吗？”某女满脸黑线，想甩开某帝的禁锢。“不想，但我想你怎么办。”某帝笑得人神共愤，丝毫不在乎某女要暴走、要杀人、要灭天地的眼神。本是二十一世纪来无影去无踪的神秘杀手，不料却在暗杀活动中偶遇机缘，魂穿在北唐帝都大家族姬家的刚出生的大小姐身上。帝都人人皆知姬大小姐是纨绔无能，不学无术的草包，然而却是北唐太子伴读，听说还偷看太子殿下洗澡。在宴席上听说还敢和东阳第一刁蛮蛮公主比试骑马射箭搏击，这勇气可不得了。大闹中楚皇后册封典礼，当街调戏南冥第一美女等等简直不要太任性。但是，碍于人家女魔头是某魔帝心间宠的身份，也是无人敢欺。此绝对是宠文加爽文，男女主身心干净，且还强势嚣张任性跋扈，欢迎跳坑。
EXO遇见你们是我最美好的时光
金珉锡——你会一直在金包子身边吗？鹿晗——下雪了，我们一起许个愿吧！吴亦凡——我命令你永远不准离开我们。金俊勉——他们都叫我绵妈，只有你我不想。张艺兴——如果你有什么烦恼都可以向我倾诉哦。边伯贤——你会一直听我弹钢琴吗？金钟大——你怎么知道我睡觉时枕头下要放把刀？！朴灿烈——我不介意你和我一起用我的牙膏。都暻秀——好啊，那我就是教你做饭的师傅了。黄子韬——啊饶命女侠，你最厉害了行吧，金钟仁——我一直都在你身后，只是没开灯你没看到。吴世勋——知道我为什么不还你手链吗，因为我要把你留在身边。
亲亲轮椅男神：好马爱吃回头草
从前，她死皮赖脸，他不以为然。“宇川你好，我叫马小爱，是你以后的陪伴护工……““闭嘴，叫我孟先生。”“宇川，你钢琴弹得真好听……”“闭嘴，叫我孟先生。”“宇川，你也在上高二的课啊，我也是诶……”“闭嘴，叫我孟先生。”后来，她对他穷追猛打，他为她名正言顺，“宇川，我的礼物呢？”“宇川。”淡淡的声音却让小爱听的云里雾里，他叫自己的名字干什么？“什么？”小爱发问。“宇川，我名字的使用权送你了！”这次的声音里加了点没被理解的羞赧。以后，她精心呵护，他敞开心扉。“我坐在轮椅不能保护你，你还愿意和我在一起吗？”“我可是跆拳道黑段三级，还用你保护？”"……不要告诉我你这些年从未间断练习跆拳道就是为了今天。"