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第14章 古代商业(四)

谷纹陶罐

仪封县市集12处,粟布锄犁贸易,互通有无。

其五,婚丧嫁祭等应酬费用,亦需卖粮米筹集。

乾隆《武威县志》记载,乡民“一切婚嫁丧祭应酬,惟资粮米粜卖以济用”。宣化地区农户有婚丧之事,亦藉卖粮。石泉县农村“庆吊人情之需,俗向取给于包谷所喂之猪”。

种植经济作物的农民和工匠出卖自己的产品,购买粮食等物品。

无锡农家以纺织为重要副业,春天农家户户纺织,“以布易米面而食”。秋季,一遇雨天,机杼声又遍村落,“抱布贸米以食矣”。嘉定县农民种棉织布,“贸易钱米,以资食用。”宝山县农民,纺棉织布,“抱布易银……而买食米。”乐亭县农民,农闲时,“女纺于家,男织于穴,遂为本业。故以易粟,实穷民口之一助。”

“半借木棉,易米为活。”这是临邑县的情况。栾城县最著名的物产是棉花,一到棉花下来时,“晋豫商贾云集。民竭终岁之力,售其佳者以易粟,而自衣其余。”

卖烟易米。瑞金山多地少,所产之谷不足供一邑之食,“藉卖烟以易米”。

迄今尚缺乏古代早中期贸易货物量值的系统资料。对于古代晚期主要商品的量和值,有人作了估计,并提出了古代市场结构的基本模式。

鸦片战争前(清道光年间),国产粮食商品量245亿斤,商品值16333.3万两,占42.14%;棉花商品量255.5万担,商品值1277.5万两,占3.3%;棉布商品量31517.7万匹,商品值9455.3万两,占24.39%;丝商品量7.1万担,商品值1202.3万两,占3.1%;丝织品商品量4.9万担,商品值1455万两,占3.75%;茶商品量260.5万担,商品值3186.1万两,占8.22%;盐商品量32.2亿斤,商品值5852.9万两,占15.1%,以上合计,商品值38762.4万两,为100%。调整后,以上国产商品流通额及所占比重如下:粮食13883.3万两,占39.71%;棉花1085.9万两,占3.11%;棉布9455.3万两,占27.04%;丝1022万两,占2.92%;丝织品1455万两,占4.16%;茶2708.2万两,占7.75%;盐5352.9万两,占15.31%,以上合计为100%。再加入进出口因素,即棉花商品值1085.9万两加入净进口棉花值302.5万两为1388.4万两;丝商品值1022万;两减去其净出口值225.2万两为796.8万两;茶商品值2708.2万两减去其净出口值1126.1万两为1582.1万两。这些商品之间的流通和交换大体是,粮农主要出售粮食,换取布和盐;棉丝茶等经济作物的生产者,则要换取布、盐和部分粮食。图示如下:

鸦片战争前主要商品的交换

单位:万两

从上可以看出,80%以上的交换是在Ⅰ类与Ⅱ类之间,首先是粮与布,其次是粮与盐的交换。实质上是农民小生产者之间的交换,亦即民伺贸易。结论是,鸦片战争前,我国市场结构的基本模式是以粮食为基础,以布和盐为主要对象的小生产者之间交换的模式。

对此需略加说明和补充:

第一,粮食是民间贸易的基础,这在整个古代,大都如此。

第二,仅次于粮食的布,是指棉布。棉花的种植和棉布生产的发展,是在宋元以后,主要是明清。在此以前,盐是仅次于粮的贸易货物。“十口之家,十人食盐”。人人要吃盐,但盐不是一般人家和所有地方都能生产的,故贸易量很大。古代许多大商人都是经营盐起家的。历代政府都把盐税收人作为重要财源,许多朝代还实行盐的官营,与商人争利。所有这些都说明盐在古代贸易中处于举足轻重的地位。到清代,棉布才代替盐成为占主导地位的工业品。

第三,这里没有列铁及其制品的贸易量、商品值。其原因是到1913年,全国钢铁销售量,包括洋钢铁,才约540万担。全按土铁价格计不过880万两,其量值较小。鸦片战争前,更小。从计量的要求,该书这样做,是很自然的。但铁在生产和生活中的重要作用是不容忽视的。《管子·海王》中说:一个妇女必须有一针一刀才能做活,农夫必须有犁锄才能耕种,修造车辆的工匠必须有斧、锯、锥、凿等工具才能工作。而铁和铁器也不是一般人家和所有地方都能生产的,必须以农产品,主要是粮食去交换。孟子和许子的门徒在辩论中公认,一个人不可能既耕田又做铁器等,必须“以粟易之”。汉代出现许多大冶铁商人,许多朝代设立铁官,对铁实行官专卖。明清市集上,铁器与粮布等同为大宗,也说明铁器是民间贸易重要商品。

第四,这里也没有包括牲畜。但牲畜在农业生产、运输、贸易和社会生活中都居于重要地位。中国古代农业生产主要动力是牲畜,以牛为主,骡马驴等为辅。猪羊牛肉等又是重要食品。皮毛是服装和鞋帽原料。因此,牲畜及其制品的贸易早就发达。史书对此多有记载。弦高贩牛于周,是众所周知的故事。汉政府与西北少数民族的贸易,主要是丝绸与牲畜交易。匈奴的骡、马、驴、骆驼等大牲畜“衔尾入塞”。直至清代,中原地区与西北少数民族的贸易中,茶马交易和绢马交易,始终很活跃。许多大城市乃至京师,都有牲畜交易市场。魏晋南北朝,洛阳有三大市,城东的马市是其中之一。唐都长安亦有马市和羊市。宋都开封的马行街热闹非凡。明清,北京有骡马市、马市、羊市、猪市,天津有马市、驴市,苏州有猪市等。乡镇集市上,牲畜贸易更为普遍。郑板桥诗云:“驴骡马牛羊,汇集斯为集。”其贸易量颇为可观。据有人估算,清乾隆至道光年间,山东全省每年牲畜交易量约在26~28万头之间。由牙纪征收交纳的牛驴税,占山东地方政府征收的五项杂税的15%左右。经纪人也是首先出现在牲畜交易中,可见牲畜贸易历史悠久。

通观各种货物的地位和作用,似可把中国古代民间贸易概括为以粮易盐、布、铁、畜的小生产者之间的贸易。粮、盐、布、铁、畜是民间主要贸易货物。

赶集

唐宋以后,尤其明清,赶集与赶会成了民间贸易的主要形式。清代有的地方志解释说:“集也者,聚也,聚东西南北人于一方,以所有易所无,犹市也,故曰市集。”乡民到乡镇市集买卖东西,俗称为赶集,又称赶场、趁墟等。赶会则是借赶庙会和某种民间集会的机会买卖货物,贸迁有无。赶集和赶会都是民间贸易活动,但略有差异,故分别叙述。

集期

赶集有一定日期,这就是集期。各地集期不同。有“聚散无常”、“不以集拘”、“随处随时”的不定期集市;有规定一个大致时间(如夏秋农作物收获以后),任民随便贸易的半定期市;有一月一集、半月一集、十二日一集、十日一集、三五日一集和“间日而集”的定期集市;有“日日集”、“每日集”的常市。不同集期,大体反映出各地不同的经济贸易水平:不定期、半定期集市最低,定期者次之,常市最高。但情况是错综复杂的。有的地区在定期集市之外,又有庙会、货会之类较大规模集市,作为补充;有的集市上,定期市和常市并存,“每日一小集,三日一大集”。随着商品经济的发展,条件较好的不定期集市变成定期集市,定期集市开市日期增加,有的变成常市,赶集一定要按集期,否则就是“赶背集”,无所收获。有的集市“萧疏异常,俗云半日集”,这是古代“日中为市”原始集市的遗风。有的贸易比较发达地区的集市,延续到次日,仍有买卖。据清道光《辰豁县志》:“邑中圩场,每值场期,远近商贩搬运粮食衣布牲畜杂物;俱于日中辏集该处交易,谓之赶场。其场分较大者,于场期次日,尚有买卖,谓之赶冷场。”乡民赶集都是早去晚归,不在集市上过夜,故绝少夜市。在交易繁忙时期,农民晨鸡未啼就起来赶集,牙纪张灯于路上收购物品,形成许多早市。这与城市市场大不相同。

赶集路上

赶集需走一定路程。由于地理位置、交通以及社会经济历史条件的差异,各地的集镇分布是不平衡的。因而赶集所走的路程远近不一。

一般说来,赶集者当日能够往返。

有些集市较密集的地区,半日即可往返。据《山东通志》有关资料计算,清末山东绝大多数州县镇集的平均交易腹地面积为几十平方公里,交易半径为几公里,赶集者半日即可返回。

20275401536说明:表列各县面积采取纵乘广公式计算,但绝大多数都非规则的长方形或正方形,因而比实际面积大。交易腹地面积也比实际面积大。镇集间的距离不同,各县镇集的交易腹地面积也不同,为了比较起见,计算出了平均交易腹地面积。

浙江嘉兴府市镇密集,赶集的农民半天亦可往返。市镇距离如果以县城为中心向四周延伸来计算,嘉兴县为44里,秀水县为30里,嘉善县为21里,平湖县为32.3里,桐乡县为20里,崇德县为19里,海盐县为33.3里,各县平均为28.5里,即是说在方圆约30里距离内分布着一个市镇。这样的距离约半天(约3小时)时间就可以往返。

有些交通不便,集市稀少地区,赶集需三四日才可往返。如河南嵩县,清乾隆时已有32所市集,但“尚有远趋数十里外”赶集者。乾隆三十年(1765)以前,汝河镇由于“四围重山”,向无市,居民“盐米农器易于县,往返三四日”,由于“妨农功”,乾隆三十年秋始立市。

赶集者运送货物入市集的方式多种多样。

有挑担背负货物于途者。福州西数十亩桔园,每秋熟后,红实星悬,绿阴云3护。“提筐担笤”而来运桔人市集者,讴歌盈路。河南嵩县汝河上下山豁数十里内,民率“担负柴炭,入市交易”。南方花农,一大清早各将其所种花果,“肩挑筐负而出,坌集于场。先有贩儿以及花树店人择其佳种,鬻之以求善价。余则花园子人自担于城,半皆遗红剩绿,即板桥所谓‘如何滥贱从人卖,十字街头论担挑’,是也。”担挑货物赶集者,都是贫民。如宗广鼎《广陵迎春歌》所说:“鸡豕鱼虾满巷陌,市桥夜煮白羊香。酒库春吹万饔碧,担薪担菜皆贫儿。”

中国运输货物的工具,一般是“南船北马”。

北方农民多“车载牛驮”粮食、蔬菜、瓜果、柴草等赶集。也有用小推车运送货物到远方赶集的。山东菏泽农民推小车到北京卖花就颇为典型。中国很早就栽培牡丹。谢灵运言“永嘉水际竹间多牡丹”。宋以后,菏泽成为牡丹种植中心。秋分后,花农将牡丹从地里起出来,推小车到各地赶集,有的花农将60棵牡丹装成一包,一车装四五包,几百斤重,经1000多里地,推到北京集市上出售。

贮贝器

南方水乡,另有一番风光。那里的乡民摇船运载货物赶集。植桑养蚕地区,当桑叶下来时,采桑叶的客船云集市镇附近,“每日暮如乌鸦野鹜,争逐而来,顷刻四塞。”“采叶船封满河港。”四五月间,“乡人货丝船排比而泊”。广州五羊门南岸有“花渡头”。花贩每日分载素馨至城,从此上舟,因名。许多乡镇市集,“舟楫往来如织,百货聚焉”。

市场交易

赶集的人到来时,平静的乡镇墟集顿时热闹起来了。“廛市山村,宛如都会。”

让我们分别考察粮食、棉花、棉布、丝绸、牲畜及农具集市的贸易。

粮食交易全国各地都有粮食市场。绝大多数粮食是由乡民运到集市上来的。也有一部分是小贩贩运到集市上的。湖南巴陵县“贩子”肩挑步担,人城贩运谷米。衡山县“米贩”肩挑背负,自乡村运粮至集市交易,早去晚归。柳州有“米码头”,系米贩?白船之所,朝夕供应粮米。山西苛岚的集市上“间有一二小贩”以货粟相易。长辛店市集上,三分之一的粮食是“窜条子”运来的。所谓“窜条子”就是倒运粮食的小贩儿。这些人本小利薄,赶着毛驴,驮上两三条口袋(装粮要用口袋,每一口袋叫“一条”),把粮食买来,装进口袋里,又卖给别人,倒进他人的口袋,这样把粮食在口袋里来回“倒腾”,被人称为“窜条子”。

粮食贸易一般是在粮行里进行的。所谓粮行就是籴粜粮食之所,或代客买卖粮食的场所。绍兴府上虞县“米行各镇俱有”。牙行多领有“司帖”,叫官牙。有的市镇上“官牙七十二”,为数颇多。“外乡人担负而至,米行人以筐笤盛之,为其准谷银,以资其升斗。”长辛店的粮行俗称“斗份儿”,也称“斗局子”、“斗行”,粮食买卖,除门市自销外,都得由他们“作价过斗”。斗局设备简单,只有几个笸箩,一副铺板,几只量斗。每逢集日,各自设摊经营,促成粮食交易,收取佣金。斗局的负责人叫帖主,对上承包斗税,由政府发给龙帖;对下指挥全体人员工作。作价员叫“成盘的”,为买卖双方牵线搭桥,验质作价。这些人一般都能说会道,对粮食有一定鉴别能力,买卖双方都信得过,作出价来双方基本能接受。作价方法有两种。一种叫明盘,把价格向双方唱明,如有异议,成盘的从中打圆盘,来往说合,直到双方满意为止。说定后将口袋掩好,行话叫“盖了”,即别人不得再看了;买主开个飞子(就是在白条上注明品种、袋数),作为临时凭证。然后由脚行扛肩的倒在笸箩里,由执斗的过数,把准数给买主填在飞子上,卖方把粮食送到粮店对数验收才能算账。卖一次粮须经几道手续。第二种作价方法是暗语、暗号,即拉手。成盘的把手伸到对方袖口里,用手指代替说话,由大拇指、食指、中指、无名指、小指表示一、二、三、四、五,五个指头弯曲是六,大拇指和食指、中指相捏是七,大拇指、食指叉开是八,食指勾回是九。“十”叫整数,“百”叫大数。用口说“挠”“捏”“卡”“勾”,代表六、七、八、九。明盘在零售中使用,暗语在大宗交易中或价格波动较大时才使用。过斗的负责过分量,粮食交易,用斗不用秤。计量单位是斗、升、合(音葛)。十进位,十合为升,十升为斗,十斗为石。集市上只用斗,不用升合。遇有零头时,由执斗人估算后,经买卖双方点头同意。记账的,又称会计,根据执斗的报账,记上买粮户,以便集罢敛斗钱,并负责零星交易收款。斗行里还有另一种人即脚行(又称扛肩的),他们同斗行关系密切,但经济独立,并设有头目,斗行有事就跟着于,没活儿就呆着。当粮食成交后,他们就扛着粮食往笸箩里倒。每石收若干钱。他们垄断成交后的粮食搬运。

有的粮食交易不在粮行里进行。如湖北江夏县金口镇,“米船到岸,向不投行,即在河下摆棹,听民零籴,最为利便”。四川乐至县“贫户负贩斤盐,博取米薪,交出于其涂”。陕西(今周至)县米粟等物,“多土著之民自行贩卖”。不到粮行,不经牙纪之手。

有的地方粮食交易在行内外同时进行。如南京郊区农民,碾米以入市,或到聚宝门外米行出卖,“或泊米船河下,不入行。行人径与量概,升斗最准,曰河斛。”

粮食是生活必需品,粮价受丰歉影响,波动极大。贵贱相差千百倍,故粮市上多囤积居奇者,投机倒把者。据《史记》载,秦汉之际,宣曲任氏就是囤积粮食暴富的。在秦败时,“豪杰皆争取金玉,而任氏独窖仓粟”。楚汉战争,民不得耕种,“米石至万,而豪杰金玉尽归任氏,任氏以此起富。”明清,粮食囤积和投机之风仍很盛。在许多地方的粮食贸易中,都可以看到这类活动。如河南嵩县葛寨等处,“市多囤商。民重载而入,恒轻赍以归。”四川新津县,“商贾或列肆居奇,或粜籴运卖,贸迁有无,日中为市。”山西太原地区,“岁一不登,市侩贩夫藉此居奇”,民到粮铺购买升斗,“各铺价又甚之。在四乡藏贮之家,又皆待价而沽”。寿阳县米谷价格“昂贵不止,皆因关南商贾日夜奔走,丛集其地,厚资囤积,以致米粟价高不能四达”。河南祥符县粮市上,“有籴贱而贩贵者,谓之熬价。有左买而右卖者,谓之倒堆。又有穷儿窭妇,持帚旁伺,得其狼戾之粒者,谓之扫杂子”。察丰歉,知贵贱,通有无,贱买贵卖,这是商人在粮食贸易中赢利的诀窍。当然,也有“良贾”。江西桐城县,多“粜贵征贱”的“良贾”。据清咸丰《当湖外志》载:康熙戊子,自春至夏,阴雨不止,“米价翔踊”。邑令定价一两四钱,“而积米者多不售。令又发名刺及帑金向富户道意,无一应者;独有陶姓毅然收银,粜百余石,又载百余石至城中,用官价官升自卖,人称颂之。”

粮食贸易中,由于奸商捣乱,买卖双方时有纠纷。据直隶永平商务分会试办章程,永属所出米豆不敷食用,须有粮行大商从口外关东转运粮米接济。惟道路遥远,往返费时,凡存有米粮之家,“向来先行随市买卖,米到随时收交。”但奸商出而垄断,每当青黄不接时,若米价稍涨,卖米者往往以转运困难,迟不运到;米价偶落,买米者又以销路不广为理由,拒而不收。买卖双方多有纠葛。为制止这种事情发生,商务分会议定章程,限于某日到期即行钱米兑交,且须有殷实铺商出条担保,如故意转运不到,至期未交,责其按现价偿还,倘因河水涨发或道途泥泞至期不到,米价钱文必须照行出息,以免买空卖空之弊。

粮食贸易中有一定规章,有些是粮商自己拟定的。如清末天津大米商为制止跑合(牙纪)挪移诈骗等弊,规范交易行为,曾两度拟定章程,其内容是:

一、外客买米,银期20天如数清还。

二、外客买货必须亲自经手写收到某号何货多少,凭条为据。

三、跑合人若无外客同往买货,不准交易,或有号信亦可买货。

四、卖主如欲自行主发,听其自使,倘遇荒闭之家,与跑合人无涉。

五、客帮买哪家之货,届期付哪家之银,以凭收条为证。

六、外客付银之时,托人付银,或遇阻滞,或系跑合人使用等弊,与卖主无干。该客设法急为清还,以重名誉。

七、外客买货之后,届期银项不到,卖主与跑合一起催讨。

八、外客买货之后,遇有倒闭之家,卖主知会同帮,该跑合人暂停交易。

九、卖主与停交之跑合人,倘有阳奉阴违,暗自交易,一经查出,令卖主将外客前欠之银,照数先为垫出,以儆效尤。

十、外客投跑合人买货,距津数百里之遥,其家道殷实与否不得而知。须找妥保,方可交易,否则,不能买货。

清道光四川巴县杂粮行规规定,银水砝码仍照旧例;当客面议价格;斗斛仍遵官给行斗,经行户斗纪过量;客货抵岸,任客投行,务要秉公按时市议价。行用每石卖客2分,买客3分;客货未经行户议价,自过载,自起坡,对客买卖,较取斗每石1分行用。倘经行主提盘交易,仍照前例取用;投行经手生理之人,务要至公无私,遵规议价,所获用资,以2分1石上入行用。

棉花棉布交易全国大多数地区都有这类市场。每当棉花下来时,棉花、棉布买卖最为活跃。集市上,“运商群集,肩摩踵错,居积者到市以敛之,懋迁者牵车以赴之,村落趁墟之人,莫不负挈纷如。”(《御制棉花图·收贩》)其交易过程大抵是:清晨,乡民担花或抱布入市求售,各肆开列,悬灯张火收购,主持棉花交易的牙纪(有的地方叫“花主人”),“衡其轻重,别优劣,以定价”,从中收取佣金(上海市郊花市上佣金为1%)。肆中收布之所,名叫花布纱庄,民或花布互易,或花纱互易,或纱布互易,各得其所,交易而退。再以棉纺纱,织布出卖,循环不已。市场交易的主体是“负挈纷如”的“村落赶墟之人”。其参与操纵和从中牟利者则是“运商”、“居积者”和牙纪(“花主人”、“布牙”等)。

地方集市上棉花棉布互相交易以及与其他农产品交易,可以南浔镇为例。明清时,湖州府南浔镇东百里沿海产棉,棉农“捆载而易钱于西贾”。镇西百里之内产茶、栗、竹木,那里的农民“捆而易布于东贾”。浔市居中,“村民之市买棉归诸妇,”妇女织成布后,“旋以易棉”。周而复始。“市之贾俟新棉出,以钱贸于东之人,委积肆中,高下若霜雪,即有抱布者踵门,较其中幅以时估之,棉与布交易而退。随有西人赍钱来计布值,合则书剂与之去,而钱存焉。”南浔镇上的棉花、棉布、茶栗竹木交易,实质上是以南浔为中心,半径约百里的地区内,农民小生产者之间的产品交换,这种贸易是以“钱”为媒介,以“贾”为中心进行的。

清代棉花的种植和棉纺织业已很普及,江苏、山东、直隶、河南等棉花和棉布生产中心,除省内各县区乡镇间贸易外,还经商人之手运至东北、西北、西南等边远地区销售。其交易方式多种多样:既有常见的集市上的一手交钱一手交货的现钱交易,也有赊货和物物交换。如陕山布商春天运布帛至中卫县,出售给乡民,“夏收取偿,价必倍之”,乡民“多困于商”。洵阳(今陕西旬阳)县乡民,向远方来的客商赊布,立“券”、“剂”为凭,麦收时以粮偿还,受其剥削:“远贾抱布而来,乡民本不知识,亦无现钱,每布一匹,其值仅钱三百,增价二百,则五百矣。若布二匹,应立千钱之券。贸者责立石麦之剂,盖市斗也。若麦熟无偿,则又照价改券,加息责负矣。”

丝绸贸易汉代,中国的丝绸贸易已很发达。著名的丝绸之路作为中华民族与世界经济文化交流的桥梁和象征,至今仍留在人们的记忆中。唐宋,丝绸生产达于鼎盛。明清,由于棉花的普遍种植以及其他原因,丝绸生产比较集中在江、浙、四川等省。在湖州、苏州、杭州、江宁、嘉兴地区出现了许多著名丝绸专业市镇,在这些市镇上,丝绸贸易繁荣。

濮院镇上,“坐贾持衡,行商麋至”,每年丝绸贸易不下数十万金。丝绸贸易多是以牙行为中心进行的。乡人抱丝,交错道路,丝行派人四处招揽,叫作接丝。绸一旦织成,就有接收者拿到绸行出售,每匹抽用钱若干。市间另设绸庄,每日上午,行家齐赴庄面收绸,叫作出庄。每个绸行都用一名能分辨绸的质量好坏的人,叫作看庄。有的绸丝头不干净,行中叫人修剪,叫作修绸。丝绸行收买乡人的丝绸,并进行加工整理,然后卖给各省客商,这些人挟带重资,按期前来购买,贩运至国内外,衣被四海。

归安县双林镇,50%的商人都是从事蚕丝贸易的。小满后,福建广东大商人来此投行收买丝。招接客商者叫广行,亦称客行。头蚕丝市、二蚕丝市、大市内日贸易额可达万金。中秋节后,客商少,市面显得冷落,称之为冷丝市。然买卖不断,可与下年新丝相接,所谓买不尽的湖丝。当客多货少时,行家叫船下乡收买,叫作出乡。代行家买者叫抄庄。买下再卖与各处行家者,叫掇庄,亦叫贩子。代掇庄充作乡货上行卖者,叫撑旱船。平时零卖与机户者叫拆丝庄,新丝刚下来即趸以待售者,名拣先土客。该镇还有绢的贸易。村镇居民将所织之绢,卖与牙行(绢庄)。黎明入市收绢,叫上庄,辰刻散市,叫收庄。主持绢贸易的,有司岁、司月,皆衣冠揖让,他们权轻重,别美恶,定价格,贸易紧张而有序地进行。取绢者叫绢主,售绢者叫机户。

湖州府长兴县丝市习气是:新丝出市,买丝者叫丝客人,开行代买者叫丝主人,亦叫秤手。“秤手口蜜腹剑,狡狯百出,遇诚实乡民,丝每以重报轻,价每以昂报低,俟其不售出门时,又倍其价以伪许之,以杜其他处成交。俗谓进门一锤,出门一帚。锤言闷头打倒;帚言扫绝去路也。”长兴县俗称买丝者为丝鬼。

南浔镇南栅有地名叫丝行埭,列肆购丝,称之为丝行(又名丝庄),有京庄、广庄、经庄、划庄、乡庄之分。商人骈集,贸丝者群趋,交易热火朝天。时人有诗文状之曰:“闾阎填噎驵侩忙,一榜大书经丝行,就中分列京广庄,毕集南粤金陵商。”“蚕事乍毕丝市起,乡农卖丝争赴市,市中入塞不得行,千声万语聋人耳。纸牌高揭丝市廛,沿门挨户相接连,喧哗鼎沸辰至午,骈肩累迹不得前。”“一日贸易数万金,市人谁不利熏心,但教炙手即可热,街头巷口共追寻。茶棚酒肆纷纷话,纷纷尽是买与卖。小贾收买交大贾,大贾载入申江界。”牙纪开设的丝行(庄),收购乡农所卖之丝,转卖给南粤金陵商,行销各地,乃至出口。

与丝绸关系密切的桑叶贸易也很繁荣,竞争十分激烈。如濮院镇,桑叶行开在四栅近处,以利货船进出。桑叶下来时,买叶客船云集。立夏之日开市,有头市、中市、末市。每一市凡三日,每日市价三变。凡无叶而交易者,谓之空头。叶价贱而望其涨者,谓之做大眠。价贵而望其贱者,谓之做小眠。或贱买而贵卖,或贵买而贱卖。市侩以文射利,顷刻获利数倍,或顷刻而折本数倍。有以此发家者,亦有以此倾家荡产者。

牲畜农具交易牲畜农具交易遍布全国城乡,主要集中在乡镇市集上。一种是定期市。清代直隶定州城乡十余集,卖镰锸等农具。隆平县,“逢集为市,大半农具”。河间县大小集39处,“所市农具”等。沙河县集场间不外“农工田器之属”。沧州城乡集市上,“农器为多”。河南嵩县32个市集上,只卖农具日用之物,备民购买。仪封县市集12处,卖犁锄等物。永宁县诸集,“通商者,止惟牲畜”和农具而已。山东高苑县“月有数集”卖农具而已。陕西富平县集市上卖农具。四川梓潼县石牛堡集场,附近居民咸愿赶集交易农器耕牛诸物。

殷墟妇好墓出土的大量海贝

牲畜交易很有意思。每当开市之日,四方乡民云集到牲畜市场上。牛马驴骡或拴在树桩上,或拴在两树中间拉的绳子上。马嘶牛叫,人声鼎沸。买主上下打量,仔细挑选。膘满肥胖、毛色油光发亮,牙口轻者为好牲口。四个牙的大牝牛最为健壮。买卖双方讨价还价,牙纪从中斡旋、撮合。议价采取袖内拉手方式。拍手成交之后,中间人向买卖双方收取一定的佣金。一旦发现毛病,牙纪往来调解,使双方互相让步,使事情了结。

有些市场上,采取“拳牛”“比马”的独特方法定价钱。辰州苗民与汉民交易,就是如此。其法是:将竹篾箍牛的前肋,定宽窄,然后以拳量竹篾。水牛至16拳为大,黄牛至13拳为大,叫作“拳牛”。买马时,用木棍比量,自地至鞍,高13拳者为大。兼看牙齿。拳多齿少为好马,价昂,反之,为劣马,价廉,统称“比马”。

有些牲畜是“马贩子”、“牛贩子”从外地运来的。华北市场上的马多数是蒙古马,一种是伦库马,产于内蒙古东部,一种产于内蒙古西部,由马贩子经张家口运来的。清末天津南门外有马市,每逢三、六、九日开市。马的价格不同。高四尺二三寸、六岁口的白马,一般价格为七八十元。每减1寸,大1岁,价格降低一二成。称为走马的竞技用马,价格高两成以上。蒙古产的牛,经张家口集合于北京、再转卖到天津等地。6头牛为一群,由一个牛贩子赶着,每日走六七里路,边走边吃草,从容不迫地前进。山东莱州等地产的牛,一路从烟台由海路运至天津,一路经陆路运至杨柳青等集镇上出卖。蒙古产的牛,每头价格为四五十元,山东牛五六十元。

牲畜交易,尤其边境马匹交易,有一定规则。明代马市上有所谓《市法五款》,其主要内容是:一、禁止走私马匹,管理马市的官员——通官,敢有私自贩卖马者,以通敌论罪。二、确保人口马匹的质量,不许倒死及不堪之骑充数入市。三、节省市场开支。四、严格固定马匹交易数量。五、以马市管理之优劣,规定官员赏罚。

长途贩运贸易

长途贩运是古代商人的主要贸易活动。中国地域广大,自然条件复杂多样,各地物产不同。山村场院集市陇蜀出产丹漆、旄羽,荆扬出产皮革骨象,江南出产竹箭,燕齐出产鱼盐旃裘,兖豫出产漆丝希,这些东西都要通过商人的贩运才能到达消费者手中,成为“养生送终”之具。若没有贸易,“各居其处,食其食,则是橘柚不鬻,朐卤之盐不出,旃厕不市,而吴唐之材不用也”。

商代,长途贩运已发展起来。据说,商人的祖先王亥用牛运载货物,集市上的小贩在各部落间进行贸易,有易氏杀死王亥,夺去王亥的牛,双方发生冲突。后来王亥子上甲微在河伯武力帮助下,打败有易氏,杀死有易之君绵臣,进一步扩大自己的地盘。商朝建立后,商族人往来于各地经商。在安阳和郑州出土的商代遗物中,有产于东南的海贝、海蚌,产于西北的绿松石等,这些都是商人从远方贩运来或贡献来的。

春秋时期,贩运货物的商人奔走于各国之间。郑国商人弦高“贩牛于周”,智退秦军,不受奖赏而“以其徙东夷,终身不返”。郑国商人到楚国经商,营救被囚于楚国的大将荀,计划把荀夹在货物中间偷运出楚国境。市印未及实行,楚国就放了荀,后来这个商人到晋国做买卖,受到荀热情款待,但他却很谦虚地说:“我没有功劳,不敢接受这样的礼遇”,又跑到齐国去从事商业活动。孔子的学生子贡是卫国商人,却在曹鲁之间贩卖货物,“家累千金”。范蠡是越国人,官至上将军,后弃官经商,在交通方便的商贸中心定陶“候时转物,逐什一之利”,“十九年之中,三致千金”。

春秋战国时期,这些名见经传的商人大多是从事贩运贸易的。他们使用的运输工具是车船,贩运的多是“轻珠宝玉”等奢侈品,与政界有着广泛联系,持有政府颁发的凭证——“节”通过关卡。有的本身就曾当过大官,其社会地位颇高。他们为了追逐高额利润,奔走四方,“倍道兼行”,夜以继日,不远千里,不怕“关梁之难,盗贼之危”,很有一种商业冒险精神。他们多是大商人,流动性很大,是谓“行商”。

中国早期商人:吕不韦、子贡、范蠡

汉代,在西北,满载丝绸、玻璃、玛瑙等货物的骆驼商队,在漫漫的丝绸之路上跋涉。在东南,贩运货物的船车成群结队,川流不息。左思的《吴都赋》描写道:“水浮陆行,方舟结驷,唱棹转毂,昧旦永日……商贾骈,衣希服……轻舆按辔以经隧,楼船举驵而过肆……乘时射利,财丰巨万。”

南北朝时期,国家分裂,商贸困难,但南北经济联系并未中断。南北互市,贩运贸易,颇为发达。在战乱时期,人们“竞收罕至之珍,远蓄未名之货,明珠翠羽,无足而驰,丝文犀,飞不待翼”。商人们把“南金奇货、弓竿漆蜡”、“羽毛齿革之属”运到北方,又把北方的马匹、骆驼、皮毛等贩往南方。“贩贸往还,相望道路”,一派繁忙。

沿边少数民族与内地的贸易,往往采取“朝贡”与回赐方式。商人们迎合皇帝心理,冒充贡使,将边疆地区的珍奇货物贩至内地,向朝廷进贡,以换取皇帝回赐,有时回赐货物的价值远远超过贡品的价值。“蕃贡继路,商贾交人”,贡献与贸易并行。西域商人“善市贾”,有时一次贩马千匹至中原,换得中国金银而归。

隋唐,国家统一,生产发展,水陆交通开发,运输工具改进,贩运商业更加繁荣。有诗为证:

金陵向西贾客多,船中生长乐风波。欲发移船近江口,船头祭神各浇酒。停杯共说远行期,入蜀经蛮远别离。金多众中为上客,夜夜算缗眠独迟……年年逐利西复东,姓名不在县籍中。农夫税多长辛苦,弃业宁为贩宝翁。

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