怎样才算精致的女人？穿精美的衣服、用精华的护肤保养品、参加精彩的名人派对，当然，还少不了吃精细的美食，殊不知，粗粮中富含的营养成分，正是大自然的精华所在，也是美丽女人保持良好气色与完美肌肤的基本元素。
外表是粗粮，内在是精品
生活过得越来越精致，吃得自然也越来越挑剔——出入高级餐厅，吃牛扒、喝红酒，海鲜非鲍鱼、刺身、鱼翅绝不入口……但就是在这些美食的滋养下，我们的皮肤非但没有越变越细嫩，体质倒越来越虚弱，甚至变得手无缚鸡之力，究其原因，竟然是少了粗粮中的精品营养成分。
粗粮中的植物纤维包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、树胶质和一些非纤维素糖，是一种不能被消化的物质，食物中若缺少植物纤维，残渣减少，容易导致便秘的发生，于是代谢功能紊乱、肤色暗沉、口气、暗疮等问题便会接踵而来。植物纤维可以促进肠蠕动，使人体排便顺畅，加强代谢功能，进而使肌肤变得更有光泽，还可活化血管，预防心血管疾病。
很多粗粮（如大豆）中还富含强抗氧化成分，可以增强细胞的活力，令肌肤细嫩、有光泽。
粗粮虽然营养丰富，但受到口感以及烹饪方法的限制，并不是每种都适合作为主食。一般说来，市面上常见、又较为人接受的粗粮，主要有玉米、红薯、糙米等。
玉米——全身都是宝
玉米的食用方式很多，可以通过煮、烤直接食用；也可以将剥好的玉米粒与大米等混合煮成粥；还可以经过研磨后，与白面混合制作玉米馒头等。
玉米口味清爽甘甜，直接煮食味道最佳，放在粥内作为配搭，也可增加清甜滋味，但磨粉制成馒头后，颗粒感较重，口感稍差。
黄玉米籽，又称为黄色植物食品，富含镁元素。镁能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸，能够促进大脑细胞的新陈代谢，有利于排除脑组织中的氨。
红玉米籽以富含维生素B2为主要特色。常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。
玉米油以富含维生素E为主要特色。常吃不仅能美容，而且还能降低血液中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病。
玉米的胚芽及花粉富含天然的维生素E。常吃可以增强体力及耐力，能够有效防治妊娠时期的贫血症。
玉米须熬水当茶饮，有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病。
红薯——营养全面的长寿食品
红薯又称“甘薯”或者“地瓜”，多是直接蒸、煮或者烘烤食用，较少作为餐桌上的主食。
红薯不仅味甘甜，酥软的质地也令它拥有较好的口感。不过它容易引起腹胀等问题，可在烹制之前，将红薯切块用盐水泡一两个小时再吃，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。有研究表明，红薯含有类似雌性激素的物质，女性食用后能使皮肤白嫩细腻。还含有粘蛋白，可以促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而有效地保护心脏，预防心血管疾病。
糙米——膳食纤维营养高
所谓糙米，就是加工不够精细的大米。它可与精米混合煮饭，是最常见的粗粮主食。
糙米的营养成分最丰富，除了少量蛋白质、脂肪、维生素（A、B、C、E）外，还含有锌、镁、铁、磷等微量元素。这些维生素和微量元素对人体相当重要，以维生素B1为例，它是人体代谢酶的辅助因子，缺少B1就会影响人体的代谢功能，明显表现就是乏力、没精神。
除此之外，小米、红米、黑米、麦仁等粗粮在市面上都比较常见。就谷物而言，其纤维素、维生素以及色素等，大多都含在外壳以及米仁的外层，我们常见的高纤维面包，之所以会发黄、发黑，其实就是将外壳一同磨面制作而成。
十米粥
材料：糙米、黑米、紫米、红米、薏仁、绿豆、莲子、百合、枸杞、荞麦仁。
做法：提前浸泡3小时左右，入砂锅煲2小时即可，亦可根据口味调入冰糖、蜂蜜等。
功效：经常食用可以降血压、降血脂、软化血管、调节肠胃、祛斑美容、减肥等，还可以预防糖尿病、治疗癌症。
爱妻之语：
食用小米前避免淘洗太多次或用力搓洗，这样会令小米外层的营养素流失。小米也不要和杏仁同食，会令人吐泻。玉米避免一次食用过多，容易导致胃闷胀气；发霉或小部分发霉的玉米不能吃。
