1. 佛教
佛教创立于公元前6 世纪～公元前5 世纪，创立者是古印度的迦毗罗卫国净饭王之子乔达摩悉达多。从公元前3 世纪始佛教不断向境外传播，广泛流传于亚洲的许多国家。西汉末年经丝绸之路传入我国。以后逐渐形成了饮食禁忌——戒荤酒，其中“荤”包括一切动物性食品和葱、蒜、韭等辛香味食物。而南传佛教和西传佛教的饮食禁忌相对比较少。
佛教是现今世界三大宗教中最早的宗教。佛教是世界上唯一不参与政治、军事的宗教，它注重人的修行和觉悟，主张平等慈悲和一切众生皆有佛性、皆可以修行成佛，也是最早提出因果报应的宗教。
2. 伊斯兰教
7 世纪初，穆罕默德在阿拉伯半岛创立了伊斯兰教，后来发展为世界性的大宗教。“伊斯兰”是阿拉伯语译音， 原意为“顺服”， 指对唯一的神安拉要顺服。在中国习惯上称其为“回教”或“清真教”。他们的饮食禁忌较多，主要不吃猪肉、狗肉、驴肉、马肉、兔肉、无鳞鱼及动物的血和非阿訇宰杀的动物和自然死亡的动物，同时还禁止饮酒。
伊斯兰教的节日很多， 主要有古尔邦节、开斋节、圣诞节。其中古尔邦节又称宰生节、忠孝节。其来历有一个故事。相传先知易卜拉欣的儿子伊斯玛义13 岁时，易卜拉欣得到真主安拉的启示，要将自己的儿子伊斯玛义奉献给真主，易卜拉欣遵命行事，伊斯玛义也欣然同意。这时安拉派遣天使吉卜利勒牵来一只黑头白身的绵羊来替代伊斯玛义献牧。这一天正好是12 月10日（伊斯兰教历），人们被易卜拉欣和伊斯玛义为安拉牺牲奉献的精神所感动，于是把这一天定为宰生祭礼的节日。这一天伊斯兰教要宰杀牛羊，炸馓子、烤全羊、烤羊腿等。有些阿拉伯人还宰杀骆驼。
3. 基督教
基督都是由耶稣在罗马帝国统治时期（1世纪）创立于巴勒斯坦地区。基督教在饮食上的禁忌比较少，只是在圣诞节、复活节等节日时对饮食有一些规定。圣诞节： 圣诞节是耶稣的诞生日。为了纪念耶稣， 信徒们在这一天要举行斋戒，不吃肉食，不用刀叉进食，减少娱乐。
复活节：复活节是最受孩子们欢迎的节日，也是孩子们最快乐的一天。复活节的节目缤纷多彩，其中捡拾彩蛋是节日期间必不可少的活动，用小动物形状做成的巧克力糖果、装饰精美的甜点等都是节日中的重要食物。此外，狂欢节、情人节也是基督教的主要节日。
另外，伊斯兰教不准饮酒，但基督教的各支派对禁酒却看法不一，有的严禁，有的却是允许的。各种宗教的丧葬方式的也是千差万别。印度教、佛教和神道教实行火葬而不用土葬，以不留下遗迹为要。然而埃及用建造巨型金字塔来埋葬他们的英雄，表达敬仰追慕之情。基督教、伊斯兰教都采用土葬，并且立有墓碑。而更为特别的是，我国西藏的喇嘛教则实行“天葬”。将死者的尸体斩碎，和上面粉，诱使鹰鹫取食。遗体被带上天空，他们认为这才是最好的归宿。
§§第五章 造福人类的科学发明
科学和艺术是不可分割的，就像一个硬币的两面，它们共同的基础是人类的创造力。哥白尼创立“日心说”标志着自然科学的开始，17世纪以后，科学技术飞速发展，化学、光学、电力学、遗传学等学科相继确立，人们也相继迎来了蒸汽机时代、电力时代、信息时代，科技的步伐令我们追赶不暇。 由于人开始不断开发思想，以前的世界里荒凉的边疆，也会成为富强之源，随之一个又一个发明诞生了。
