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第58章 懒女孩的营养早餐

在懒女孩的妈妈们眼中,“馋”与“懒“是永不分家的。懒女孩通常也是绝好的美食家,隔三差五犒赏自己一顿美食当然是天经地义的事。好吃,又不能“垃圾”;营养,又不能乏味。如果是DIY,做起来还需要简便易行。懒女孩的胃口可实在够刁蛮!不过,在这里总会有一份食单适合你。

“洗脸、穿衣、化妆都是必须的,可时间那么紧张,眼瞅着上班时间就快到了,算来算去只好Pass掉早餐啦,反正挺几个小时就可以吃中餐不碍事,而且,还可以节食减肥又省钱,简直是一箭多雕啊!”常听到很多MM这样说。可不吃早餐真像她们所想的那样好么?

据英国《美容》杂志报道:波兰美容专家的一项研究发现,不吃早餐和吸烟、酗酒、通宵赌博等恶习一样,也会严重影响女性的美貌。这可不是空穴来风,别人有据可证的。首先,和她们“不吃早餐为减肥”的初衷相反,她们的午餐往往会过量,由此反而更可能导致发胖!其次,由于整个上午胃中没有食物中和胃酸,胃黏膜便会遭到负面刺激,长此以往就有可能引起胃炎和胃溃疡,加上中午时分的过量进食还会人为地加重肠胃等消化器官的负担并引起程度不等的消化不良,最后,贫血、营养不良症等便可能乘虚而入。这不仅严重损害健康,而且还容易使得女性的肤色呈难看的灰白或蜡黄。再次,不吃早餐还可能加速衰老。要知道,鉴于整个上午腹中空空,人体只能动用体内贮存的糖元和蛋白质,久而久之就会导致皮肤干燥、起皱、起斑等,迅速显出老相。这些后果太可怕了,不吃早餐的MM们得三思哦!下面为各类OL都提供了专属的早餐配方:

忙碌型OL:我没有专门的早餐时间

最佳早餐:三明治 果汁 水果 果仁

越来越多的人在上班路上随便吃点东西,环境许可的话他们还可能将早餐带到公司,在办公桌前匆忙地吃早饭。虽然这样不够健康,但是比起什么都不吃来说还是要好多了。

如果你实在没时间在家吃早餐,建议你带上1瓶果汁、1个苹果、1把果仁和1个三明治。这些食物便于携带,而且能为你提供足够的营养。早餐中吃一些水果是有很多好处的,它可以提供丰富的维生素和矿物元素。还要注意三明治不能加蛋黄酱,以免在早上摄入过多的热量。

贪睡型OL:我很容易疲劳犯困

最佳早餐:水果 酸奶

用水果来做早餐,这可是贪睡型OL的最佳选择。如果再来杯果汁,即便是睡眼惺忪的你也能立刻精神焕。水果早餐不仅节省时间,对皮肤也有许多好处。香蕉是早餐的理想选择,它比其他的水果更容易让人感觉到腹中充实就过,水果中的果糖含量也是很高的,而且无法支持到中午你就会饿,所以你还应该再来点别的,比如低脂酸奶、南瓜、芝麻什么的,有了这么,你就可以获得充足的维生素、纤维素、脂肪酸等营养成分了。

减肥型OL:我可不想再被零食诱惑

最佳早餐:水果 牛奶 麦片粥

很多人觉得各种口味的粥是很棒的早餐,不过,有时候这些粥可能含有太多的糖或者盐。如果要吃粥的话应该选麦片粥,因为肠胃消化全麦食品的速度会比较慢,这使人有饱胀感,也就能有效控制食欲了。但千万不要给你的全麦面包抹上黄油,那样的话你摄入的热量就大大超标了。

如果喜欢以粥作为早餐,自制的水果牛奶麦片粥将是不错的选择,但务必注意盐和糖的量不要太多。

TIPS:自己动手做水果牛奶麦片粥

原料:2汤匙燕麦、1汤匙燕麦麸,50毫升牛奶,75克低脂活性酸奶,1汤匙蜂蜜,1汤匙柠檬汁,1只切碎的苹果、2汤匙打碎的坚果和碎果仁,150克草莓。

做法:将燕麦和燕麦麸泡在牛奶中20分钟以上。其实你最好头天晚上就泡着,隔夜也没有关系。然后将酸奶、蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀,加入新鲜的碎苹果和果仁,鲜艳的草莓最后放在上面,一看就让人胃口大开!

周末“大餐”型OL:我喜欢在周末吃得隆重一些

最佳选择:烤火腿 蘑菇 番茄 绿叶蔬菜

火腿煎蛋通常被认为胆固醇和饱和脂肪含量过高,其实如果用不同的做法就可以让它变得更健康:记得下次在做火腿的时候要烤而不是用油煎,而且要少放肉,尽量用瘦肉,多放些蔬菜。烤火腿、蘑菇、番茄、绿叶蔬菜加在一起就是一顿丰盛而又健康的早餐了。如果你喜欢在周末花时间制作精美的早餐来改善生活的话,那么这种早餐将是不错的选择。你还可以同时喝点果汁,可以帮助身体更好地吸收铁质。

如何,这几个早餐配方还比较省心省事吧,既然挤出时间来吃早餐了,何不吃得健康,吃出美丽呢?以内养外绝对是上上之选。下面几款是美容养颜为主的早餐食谱,拿笔圈记一下吧。

一、片杏仁薄饼

主料:1杯面粉、3/4杯麦片、1/2茶匙杏仁碎、1/2杯杏仁条。

配料:3茶匙糖、1茶匙发酵粉、1/2茶匙盐、1杯牛奶、5茶匙食用油、2个鸡蛋。

制法:

1.将面粉、麦片、糖、发酵粉和盐在一个大碗里和匀。

2.在另一个碗里搅拌牛奶、3茶匙食用油、鸡蛋和杏仁碎。

3.然后倒入第一个大碗里,搅拌、和匀。

4.在平底锅中倒一些食用油,以中火加热。

5.将1/4杯面糊摊开成饼状。待边缘成金黄色,将饼翻转一次。

提示:如有需要可在全部做好后再加适量食用油,可使薄饼更松脆。

二、桑椹三明治

材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

做法:

1.将桑椹罐头打开,舀出3-4粒桑椹粒放在面包上。

2.再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。

功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用。

三、草莓杏仁奶昔

主料:2杯牛奶或豆奶、12~16个草莓(300g)、4茶匙杏仁块。

配料:2根香蕉(250g)、2~3茶匙蜂蜜、1?/2茶匙杏仁萃取液。

制法:

1.将牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁块和杏仁萃取液放入搅拌器中搅拌,直至呈液态状。

2.倒入4个长玻璃杯中,最后用草莓和杏仁块装饰。

四、杏仁西柚

主料:2~4茶匙杏仁条或杏仁片。

配料:2个西柚。

制法:

1.将水果切成小块,做成水果沙拉。

2.在上边撒上些杏仁粒或杏仁块。

提示:食用之前才将水果切成小块,这样利于维生素的保存。

原来营养早餐并非像想象中那么难嘛,大家早上手脚再麻利点,享受早餐美食,还可以享受健康美丽,这才是真正的一箭多雕!

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