海枣树属于棕榈科常绿乔木。它身高可达40米。在其顶端丛生着暗绿色的较大的羽状复叶，叶长2至3米。海枣树形似椰子树，可活到50至200岁，遍布撒哈拉大沙漠。海枣树果实的形状、大小及内核均与大枣相似，故名曰“海枣”。海枣1000克能产热量6000卡，够一个成人一天所需热量。一棵成年的海枣树，一年可产蜜枣100至250千克。海枣树的树干里，含有丰富的糖汁，割开树皮，便流出糖汁。从一棵海枣树中，每天能吸取3000克糖汁，可连续收获3个月。海枣树给人们带来了幸福，人们把它称为“赐福树”。
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