登陆注册
6450700000068

第68章 春生夏长,秋收冬藏——四季饮食调养法

成语故事

记得我上大学,开始学习《黄帝内经》时,《灵枢》中有将一日的人气消长分为四时的叙述:“春生夏长,秋收冬藏,是气之常也,人亦应之。以一日分为四时,朝则为春,日中为夏,曰入为秋,夜半为冬,朝则人气始生……日中人气长……夕则人气始衰……夜半人气入藏。”当时不太明白其中的道理。我们的老师就针对“春生夏长,秋收冬藏”做了一个生动的比喻。他说:“我们每一个人生活在自然中,都是组成这个世界的一个分子,我们的身体状况和精神状态就像自然界中生长的一棵棵落叶树,会或多或少地受到这个环境的影响,会随着季节的变化而发生变化。春天来临,营养从树根部向树梢移动,树枝得到营养便开始发芽;到了夏天,所有的营养都发散到了枝梢,因此树叶丛生,枝繁叶茂;等到秋风乍起,秋天到来,天气变冷,营养逐渐回归树根,树叶便开始飘落;而冬季来临,营养大量回归树根,不能营养树梢,维系树叶,所以叶枯凋零,枝秃叶落。我们人也和落叶树一样,体内的气血运行除遵守这种四季变化的规律外,还遵守一天中的阴阳四时的变化规律。这才是人顺应四季和一日四时变化规律的具体表现。”(成语出处)

《史记·太史公自序》:“夫春生夏长,秋收冬藏,此天道之大经也。弗顺则无以为天下纲纪。”(成语释义)

春生夏长,秋收冬藏:春天萌生,夏天滋长,秋天收获,冬天储藏。指农业生产的一般过程,亦比喻事物的发生、发展过程。

(养生道理)

中医认为,人生活在自然中就要顺应春夏秋冬四季的变化,按照四时:

春温、夏热、秋凉、冬寒气候变化的规律,模拟自然界春生、夏长、秋收、冬藏的季节驿动的特征,适时进行衣饰、饮食、起居等的养生,即可减少疾病的发生。春捂、秋冻、夏季防暑、冬季保暖,就是顺应四时养生的具体表现。如果违反时令,夏不凉、冬不暖,必然中暑、受寒,身体不安。

我国民间有一句描述人们在四季中精神状态的谚语:“春困、秋乏、夏打盹、睡不醒的冬三月”,非常形象地概括出了人体中控制寤寐的阳气运行与自然界春生、夏长、秋收、冬藏四季相应的变化规律。春季,万物萌生,阳气始生,气血渐趋于表,毛孔初开,血气稍减,所以容易犯“困”;夏季,阳气流溢,气血通达于表,毛孔开,汗大泄,所以容易打盹;秋季,阳气始衰,阴气始生,气血渐趋于里,但充而不实,所以容易疲“乏”;而冬季,则阳气内敛,气血循行于内,所以容易造成“睡不醒”的困倦状态。针对这种状况,人们在起居养生上就要做到:在春天来临之际,要配合自然界的生发之气,晚睡早起,散步缓行,舒展身体;夏季到来之时,应该适应阳气隆盛的气侯规律,晚睡早起,保持平和心态;秋天将近,气候转凉,阳气开始收敛,就要早睡早起,敛神精气,宁心定志;冬天到来,天寒地冻,阳气收藏,则宜晚睡晚起,不能过分张扬,防止阳气受损。

在饮食养生上也要顺应四时的变化:春属木,按照五行配属,与肝相应,因此要顺应春季阳气之升畅的特征,宜食辛甘发散、清淡可口之品(如黄豆芽、绿豆芽、柑橘、葱、蒜、香菜等),忌油腻、生冷、粘硬食物;夏属火,与心相应,为防止火气太盛,扰动心神,所以要滋心阴、清心火。多吃一些清凉之品(如银耳、莲子、莴笋、黄瓜、西瓜等),但不可过食寒凉;

长夏(夏中后期间7、8月份)属土,湿气偏盛,因而要健脾祛湿,宜食用山药、大枣、胡萝卜、白扁豆、薏米等类食物;秋属金,气侯干燥,容易损耗阴液,所以要食用荸荠、秋梨等多汁食物;冬属水,天气寒冷,因此要注意温养,进食羊肉、核桃、小米、黄米、香菇、豆腐、鸡肉等食物。在衣饰养生上也要根据天气的寒热温凉的变化,注意早春、酷暑、晚秋、严冬天气的反常变化,适时增减衣服,做到随时养生。

同类推荐
  • 生活窍门百事通

    生活窍门百事通

    本书收录了日常最有用的生活小窍门,内容涉及医疗、消费、休闲、烹调等生活中的各方面,方法简单普通,用材料随手可得。
  • 爱吃粗粮

    爱吃粗粮

    本书向主妇们讲解了粗粮的营养、选购技巧、烹饪方法、食用注意事项以及一些食疗偏方等,教会主妇们用最轻松的方式,烹调出最营养的好味道。
  • 粥膳祛病事典:做自己的粥膳医生

    粥膳祛病事典:做自己的粥膳医生

    本书结合了大量专家的建议,充分运用了营养学以及饮食祛病的科学原理,详细阐述了粥膳的药用功效以及制作方法,旨在告诉广大读者在食疗祛病时,如何正确服用粥膳。书中所选粥膳配方有的源于民间验方,有的源于中医典籍,还有的是一些当代著名医学家的实践经验总结。各配方制作简便,方法灵活,祛病效果显著,是力图将高深的传统医学以粥的形式摆上平常百姓餐桌上的一次尝试,其目的是使人们在一日三餐的饮食当中,不知不觉地达到祛病防病的效果,让你健康生活每一天!
  • 心态决定生老病死

    心态决定生老病死

    《心态决定生老病死》主要内容:随着年龄的增长,生活中总会有很多的不如意;体检时也总会发现有这样那样的小毛病。时刻提醒自己:心态决定健康,每天保持一份平和、快乐的心情,就每天拥有健康多一些!现代医学研究也证明,除外伤外,几乎所有的疾病都和基因有关系。先天之本是遗传基因,后天之本是心态。遗传基因目前不易改变,不如改变我们唯一能够掌握的心态。
  • 杨力解读中华养生智慧

    杨力解读中华养生智慧

    本书分为四篇,内容包括三大国医经典解读中华养生精髓、饮食养生滋补长寿方、运动导引通经络调阴阳、心神调和方能强身益寿。
热门推荐
  • 唯我豪公子

    唯我豪公子

    都市少年林豪,机缘巧合被冥界大帝认为干儿子,觉醒元能,玩转都市,逍遥元界。明面冥界花花豪公子,不务正业。私下拥军争夺资源,驻守银河,为守护蓝星,与兄弟并肩血战苍穹。我本无意争霸天下,奈何树欲静而风不止,从此犯我银河者!杀!
  • 凤凰令

    凤凰令

    “顺从我,你将得到至高无上的名利……”他纤长的手指勾着她的下鄂,眸中散发着阴柔的光芒,大掌撕碎她的衣衫,用极致残忍的温柔将她教导成对付男人最好的棋子。她卑微的依附着,即便是羞辱,她也认定了,此生……他是她的王。哪怕王要她牺牲所有,包括这个早已肮脏的身子和破碎的心,她也在所不惜,只愿能够永远站在他的身边。当他名成功就达成愿望之时,本以为她能实现心愿,岂料换来的竟是一场大火……昔日的承诺成了一杯毒酒,断了他们的今生。“这天下,谁能给我想要的一切,我的身子就是谁的!”再回眸,她是浴火鸾凤,带着仇恨的火焰扭转这江山。
  • 男神老公喜当爸

    男神老公喜当爸

    苏雪惜千里追男神,婚后却被男神冷落。原来,她和大学室友何诗阳打电话的时候,对方故意嘲讽,各种妒忌打击,而她早已习惯对方恶毒的嘴巴,于是云淡风轻地回了句,“是啊,我老公有颜又有钱,我就是这么肤浅、虚伪,可以了吗?”男神意外听到,以为她别有用心……婚后的感情愈来愈冰冷,她原以为他只是单纯的腻了,直到她发现他竟和何诗阳纠缠不清,男神变渣男?她悲愤般咒骂,“渣男!”谁知,男神嗤笑一声,“苏雪惜,你又高尚到哪里去?你是真的爱我吗?你敢说你没有别的目的?”他意有所指,她却不知。待最后终于弄清事情的来龙去脉,她冷声一哼,便要带着腹中的宝贝潇洒离去,男神面露惊色,扯住她胳膊,“做什么?”苏雪惜终于有骨气了一回,“要你管?!”任性,你惯的。
  • 四海家仙

    四海家仙

    他本一落魄家族族长之子,被发现是“废灵之体”,饱受家族同年欺凌,突得一美貌女修订婚。这场突如其来的订婚,对这个风雨飘摇的家族来说,是福?是祸?且看《四海家仙》
  • 驭兽斋·部落传奇

    驭兽斋·部落传奇

    依天与石龙回到石氏部落,因为立了大功,两人都获得充足的部落贡献点数。石龙如愿以偿地换来了一只吞食兽,而依天则换来了看起来无甚用处的奇特小宠兽……为了节省去寻找前星际联盟政府留在第五行星的遗迹的时间,依天准备在部落里传授少年们一些基础的战技,但是在部落中开课也是需要资格的。依天为了证明自己而接受族老们的挑战,一场龙争虎斗即将上演……秋天快到了,石氏部落要派驼兽队远行去金矿部落交换兵器。为了能够顺利完成任务,石顶天邀请依天一同前往,并且告诉依天,金矿部落有一艘巨大的飞船。他们的族长就住在飞船上。依天觉得,也许这是他的一次机会……
  • 杨子法言

    杨子法言

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 以身证仙

    以身证仙

    人生就是一场修行,没有人能够一蹴而就。一位少年为了心底的梦,毅然踏上修仙之路。有道是一入仙林深似海,弱肉强食竞天择。修仙,修心也。修仙之缘,修心之原。一叶障目,不识泰山;一眼望穿,见微知著。
  • 含情秘诏:诱拐重生影后妻

    含情秘诏:诱拐重生影后妻

    【强强联合·双贱合璧·娱乐圈爽文·无脑残剧情·甜腻来袭】一夜缠绵,销魂蚀骨。以唇封唇,她媚惑一笑,推开他:“韩总,我怕你会爱上我。”韩擎桃花眼微眯,甚是潋滟:“莫小五儿,爱上你,还是爱……上你?”重生开挂成为彪悍影后,和BOSS相爱相杀,斗智斗勇,最后沦陷,被坑蒙拐骗,被贱男人收服的心酸驯服手册。
  • 网游之一路凯歌

    网游之一路凯歌

    很多玩过九阴真经的玩家都说自己恐怕再也玩不了其他游戏了——这是一个让人又爱又恨的游戏——此致我们曾经玩过的九阴真经
  • 都市降头师

    都市降头师

    因为身中毒降遭到毁容,不得已他远赴东南亚寻找降头师解降,却不料意外的成为了降头师的传人。从此进入了一个神秘而又阴毒的世界,飞降、鬼降、天蝎降、痴情降纷至沓来。各路降头师纷纷出手,更有茅山术士、佛门宗师,夹杂其中。且看他如何问鼎降头术之巅峰,成为从古至今无可睥睨的降头宗师,除魔卫道,号令群魔。