喝酒通常都要有一些下酒菜，但这下酒菜可是有讲究的，如果想要安全饮酒，则必须注意食物是否适合与酒搭配。否则，虽不是空腹饮酒，但同样会威胁到身体健康。以下就是一些不宜与酒同食的食物：
（1）辛辣的食物
辛辣的食物主要包括辣椒、大葱、生姜、大蒜和韭菜之类，因为其有很强的刺激性，与酒同食可加快人体饮酒后的反应，从而会加速醉酒。正如我国民间的一句谚语：“喝酒就大蒜，一盅顶两盅。”这样说是有一定的依据的，李时珍的著名典籍《本草纲目》中就讲到：“酒与姜、蒜同饮，即生痔也。”辛辣刺激食物大多性热，因而将其与酒同食还可导致痔疮等症。
（2）腌熏食物
腌熏类食品包括，各种咸菜、腊肠、腊肉等，腌熏类食物是最易致癌的一类食物，其中含有较多的致癌物，如亚硝胺、苯丙芘等。而如果将这些腌熏类食物与酒同食，则会由于酒的作用而促使人体对这些有害成分的加速吸收，从而极易诱发消化道疾病或癌症的发生。
（3）胡萝卜
也许这一点大家还都不是很清楚，如果在食用胡萝卜的同时，又饮用酒精饮料，则可能使人体的肝脏中产生可导致疾病的毒素，从而易诱发多种肝脏疾病。
（4）核桃
站在中医的角度，从食物性味角度讲，核桃性热，而过多食用性热食物则会导致上火；白酒性大热，味辛、甘，多饮同样可导致内火生出。因此，如果将核桃与白酒同食，则极易导致血热乱行，甚至咯血。因此，有咯血病史或上火者不能将核桃与白酒同食。
（5）海鲜
对于一些属于易过敏体质的人来说，海鲜本来就是一种极易引起过敏的过敏源，如果将海鲜与啤酒同食，就更容易导致过敏反应发生。另外，专家还指出，将海鲜佐以啤酒食用，可诱发痛风症。痛风症的发生，是由于人体无法排泄更多的尿酸所导致的，而食用海鲜又会促使人体制造更多的尿酸，从而可引发或加重痛风症。
（6）汽水
汽水里含有大量的二氧化碳，对胃有很大的刺激。而白酒本身对人体胃黏膜就有很强的刺激作用，如果再与汽水同饮则会加强对胃的刺激，并导致胃酸和消化酶分泌减少，从而可诱发胃炎、肠炎和胃溃疡等病症。不仅如此，将汽水与白酒同饮会由于汽水所含有的大量二氧化碳而导致酒精在人体内迅速发散，从而会增强酒精对中枢神经系统的作用，诱发心脑血管疾病，还会对胃、肠、肝脏与肾脏等多个脏器造成损害。
