失眠患者应加强饮食上的调理，若是假性失眠患者，一般情况是不需要药物治疗，通过饮食、运动、心理等方面的调适，即可消除失眠。下面介绍一些适合失眠患者的一些菜、汤、粥等。
一、适合失眠患者的菜谱
虫草金龟
“主料”甲鱼100克，猪肉（瘦）100克，鸡蛋250克，火腿25克，冬虫夏草5克，南沙参6克。
“辅料”大葱85克，姜5克，黄酒15克，盐2克，味精1克，猪油（炼制）15克，胡椒粉1克。
“制作方法”将龟剁去头和爪尖，刮净黄皮，用清水洗净，小的剁成2块，大的剁成4块，用开水氽后捞出，再用温水洗净；猪瘦肉用开水氽透捞出，温水洗净；沙参用温水闷透，切片。将锅内加猪油，烧热，放入姜（切片）片和葱（切段），煸香后倒入龟肉，翻炒片刻，烹入料酒，倒入开水，烧沸后，煮3-5分钟，打去浮沫，捞出（原汤不用）；取盆1个，将沙参放在底部，再将龟肉盖在上面，虫草、火腿、猪瘦肉放在龟肉四周，放入鸡汤、调料，盖好盆盖，放蒸笼内蒸，待肉熟烂时取出，将火腿、瘦肉、调料择出，再加适量食盐、味精、胡椒面即成。
“食用功效”补肾益精，养阴补血。适用于久病体虚、久嗽咯血、心烦失眠。
沙参玉竹炖水鸭
“主料”鸭500克，北沙参30克，玉竹30克。
“辅料”盐5克。
“制作方法”将沙参、玉竹洗净；水鸭去毛、肠脏、脚，洗净，斩件；把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火用开水炖三小时，调味即可。
“食用功效”滋养肺胃、益阴除热。适用于神经衰弱属肺胃阴虚的失眠患者。
家常熬黄鱼
“主料”大黄鱼500克，猪肉（瘦）25克。
“辅料”花生油25克，甜面酱5克，酱油3克，料酒2克，香油1克，醋2克，盐2克，大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）2克。
“制作方法”鱼去鳞、背刺、内脏，洗净沥干。鱼身两侧各划4道直花刀。猪肉切0.3厘米厚的薄片，葱姜切3厘米段。锅加油500克，坐旺火烧热，下鱼炸至发挺、变黄时捞出盛盘。锅底留油25克，下肉片炒至半熟，加料酒、甜酱炒匀，再加酱油、葱段、高汤、和盐搅匀，最后下鱼并盖锅移微火熬透（约10分钟），出锅，略加蒜段和香油即成。
“食用功效”适用于失眠患者。尤其是神经衰弱症失眠患者。
炒菊花菜
“主料”菊花菜500克。
“辅料”白砂糖20克，猪油（炼制）50克，盐3克，味精1克，香油5克。
“制作方法”1.选用菊花菜的嫩头，清洗净，沥干水；将炒锅置大火上，倒入植物油；烧至油冒烟时倒入菊花菜煸炒至变软；加精盐、白糖和少许水，烧至锅中汤开时，加入味精，淋上油，盛入盘中即可上桌供食。
“食用功效”调中开胃，适用于胃口不好的失眠者。
咸菜炒百合
“主料”榨菜200克，百合（干）300克。
“辅料”淀粉（豌豆）5克，白砂糖5克，香油5克，植物油20克。
“制作方法”咸菜撕开，切去头和硬梗部分，用清水冲洗干净，切碎。新鲜百合一瓣瓣剥下去，去头和外缘变色的部分，分别洗净，沥干水分。锅中倒入20克油，烧热时放入百合和咸菜一起炒。加入所有的调味料（糖5克、香油5克）和准备好的清水、淀粉。到汤汁收干时就可以熄火盛出了。
“食用功效”润肺止咳，宁心安神。
辣子炒心花
“主料”猪心400克，青椒150克。
“辅料”大葱3克，姜2克，大蒜（白皮）3克，料酒15克，醋6克，酱油30克，白砂糖7克，盐2克，味精2克，淀粉（豌豆）20克，香油6克，植物油60克。
“制作方法”将葱、姜、蒜分别洗净，葱、姜都切成细丝，蒜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克，待用；将猪心片去筋，一剖两半，净水洗净血污；再将每半个切成两条，用直刀锲十字花刀纹，深至皮厚部分止，再切成1.5厘米见方的块；将青椒去把，去籽，洗净，切成1.5厘米见方的片。将猪心块放入小盆内，加盐适量，水淀粉35克，抓均匀浆好。旺火坐油勺，放入净油烧至五六成热，将猪心块下勺，迅速炸至断生，心块卷成菊花状，随即将心块倒入漏勺，青椒也随即用油氽一下，控油。原勺留少许底油，用葱、姜、蒜炝勺，主料，配料下勺内翻炒几下，烹入料酒、醋、酱油、放白糖、味精、高汤少许，用水淀粉勾芡，旺火翻炒几下，淋香油，颠抖出勺装盘。
“食用功效”增强心肌，改善神经。
炸芝麻黄鱼排
“主料”大黄鱼500克：芝麻50克，鸡蛋50克。
“辅料”花生油60克，淀粉（玉米）40克，料酒20克，盐4克，味精2克，大葱15克，姜8克，白砂糖10克。
“制作方法”将黄鱼刮去鳞，挖去鳃，除去内脏，洗干净后放在案板上；黄鱼用刀剁去头，从鱼背上的头部下刀划至尾部，剖成两半，剔去上中脊骨，再剥去外皮和去掉胸部刺；
然后，将每半片鱼肉均切成两条长片，放在碗中，加入味精、料酒、盐、糖、葱末、姜末拌匀，腌渍入味；把鸡蛋打在碗中，加入淀粉调成蛋糊；将锅架在火上，加入花生油烧至五六成热，把鱼片挂上蛋糊，两面再沾匀芝麻放在油锅内浸炸；当油温升高至八成以上热时，鱼肉外皮变脆，内部已成熟，即可用漏勺捞出；改刀切成1.5厘米宽的长条，并排码入盘中即成。
“食用功效”健脾开胃，益气安神。
胡萝卜拌青笋
“主料”莴笋300克，胡萝卜100克
“辅料”大葱5克，盐2克，味精1克，植物油15克
“制作方法”1.将胡萝卜、青笋均洗净切成滚刀块备用；锅内倒水烧开，把切好的胡萝卜、青笋放在锅中焯烫；捞出用凉水冲凉后放入盘中，加入盐、味精拌匀；锅内倒油烧热，放入葱花炒香；做成葱花油，淋入盘中，拌匀即可。
“食用功效”益肝明目，安神利尿。
葱香鹌鹑蛋
“主料”鹌鹑蛋250克，大葱30克。
“辅料”猪油（炼制）40克，料酒10克，盐2克，味精1克。
“食用功效”大葱洗净剁成末；鹌鹑蛋磕在碗内，加入葱末、味精、精盐用筷子打匀；锅上火，用油将锅走匀再加猪油，烧五成热时，将鹌鹑蛋液从外到里淋入，使之成为圆形；待略结锅时，用手勺将蛋摊开、摊圆，煎时多颠动锅，以防焦粘，见两面煎黄，沿锅边淋猪油少许，旋转几下，洒入料酒，装盘即可。
“制作方法”调节神经，改善睡眠。
淮山圆肉炖甲鱼
“主料”甲鱼500克，山药（干）25克，桂圆15克。
“辅料”黄酒10克，盐2克，大葱10克，姜10克。
“制作方法”先用热水烫甲鱼，使其排尿后切开，洗净，去内脏；淮山药、桂圆肉洗净，葱姜洗净分别切成段、片备用。将淮山、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起放入炖盅中，注入鸡汤，上笼蒸至肉熟烂，拣去葱、姜即成。
“食用功效”滋阴清热，安神补脑。
首乌鸡
“主料”母鸡1500克，何首乌30克。
“辅料”姜15克，花椒2克，大葱10克，胡椒粉1克，盐3克，大蒜（白皮）10克，黄酒15克，味精1克。
“制作方法”将首乌研成细末备用。母鸡宰杀后去及肠杂并洗净，用布包首乌末，放入鸡腹内，再放进沙锅内，加清水适量，以小火煨至熟烂。取出首乌末，加入姜片、花椒、葱段、胡椒粉、食盐、大蒜、料酒、味精即可。
“食用功效”补益肝肾，养血填精。适宜用于肝血不足、肾精亏虚所致头晕眼花、失眠多梦、腰酸腿软等症。
小玉珠霸王
“主料”甲鱼500克，鹌鹑蛋150克。
“辅料”大葱10克，姜5克，花椒2克，盐3克，黄酒5克，八角2克。
“制作方法”将甲鱼宰杀，烫好后刮洗干净，放入汤碗内；鹌鹑蛋煮熟去皮，也放入碗内；加葱丝、姜丝、花椒、盐、料酒、大料，添入清汤，上笼蒸烂即可。
“食用功效”滋补肝肾，益气养血。适用于久病体虚、虚劳骨蒸、失眠健忘、体倦无力等。
玫瑰枣仁心
“主料”猪心500克
“辅料”酸枣仁20克，玫瑰花10克。
“制作方法”将猪心去脂膜，洗净。枣仁略炒，与玫瑰花共研末，灌入猪心中。将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼蒸至熟透。
“食用功效”养心血，宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。
龙眼鸡蛋猪心肠
“主料”猪心500克，猪肉（瘦）120克，鸡蛋70克，桂圆肉20克。
“辅料”盐4克。
“制作方法”鸡蛋隔水蒸熟，去壳。猪心切去脂肪，用水洗净。瘦猪肉和龙眼肉（桂圆肉）等放入瓦煲内，加入适量水。用中火煲2小时。加入少许细盐调味，即可以佐膳饮用了。
“食用功效”对神经衰弱、心悸失眠、烦躁不安等症有极佳的疗效。
二、适合失眠患者的汤
黄连鲜蛋羹
“主料”黄连10克，生白芍20克，鲜鸡蛋（去蛋清）2枚，阿胶50克。
“辅料”药汁。
“制作方法”先将黄连、生白芍加水煮取浓汁的150毫升，然后去渣。再将阿胶加水50毫升蒸化，把药汁倒入以慢火煎膏，将成时放入蛋黄拌匀即可。每次服适量，每晚睡前服1次。
“食用功效”适用于心肾不交的失眠患者。
猪心枸杞羹
“主料”猪心1枚，葱白、黄酒、食盐适量，枸杞菜250克，豆豉适量。
“辅料”豉汁。
“制作方法”将猪心洗净血污，切成细丁状，枸杞菜、葱白切碎，豆豉放入锅内，加清水、煮取豉汁。猪心、枸杞菜、葱白放入豉汁中，加黄酒、食盐小火煮做羹食。佐餐食用。
“食用功效”补心安神，清热除烦。适用于心血不足兼有热象而导致的失眠者食用。
龙眼莲子羹
“主料”莲子30克，藕粉50克。
“辅料”龙眼肉20克，
“制作方法”将龙眼肉洗净备用。将莲子洗净，放入沙锅，用温开水浸泡片刻，加适量清水，大火烧开，改用中火煨煮30分钟后加入龙眼肉，改用小火煨煮至莲子酥烂，调入用冷水拌和均匀的藕粉，边调边搅，煨煮成羹即可。龙眼肉补心脾、益气血；莲子可养心补脾，诸味合用，共奏补脾养心、安神之效。
“食用功效”适宜心脾两虚型神经衰弱者食用。
银耳莲子汤
“主料”银耳，莲子，枣子。
“辅料”枸杞，冰糖各适量。
“制作方法”银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。莲子易熟稍后放入。开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤黏稠即可。
“食用功效”滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。
猪脑枸髓汤
“主料”猪脑200克，枸杞子10克，猪脊骨15克。
“辅料”盐2克，味精1克，料酒5克，酱油5克。
“制作方法”将猪脑猪髓洗净，放碗中；纳入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等，上笼蒸熟。
“食用功效”补肾健脑，适用于脑力过度失眠患者。
桂圆猪髓鱼头汤
“主料”鲢鱼头500克，桂圆120克，猪脊骨100克，紫苏叶2克，香菜10克。
“辅料”大葱15克，姜10克，辣椒（红，尖，干）2克，米醋15克，盐4克，味精2克。
“制作方法”将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中，加清水适量煮沸；下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火炖至烂熟；加食盐、味精调味；下紫苏叶、香菜，再煮一二沸即成。
“食用功效”养血健脑，宁心安神。
杞圆虫草狸蛇汤
“主料”枸杞子25克，桂圆25克，冬虫夏草25克，枣（干）25克，蛇肉250克，果子狸380克。
“辅料”姜15克，料酒10克，盐5克，味精2克。
“制作方法”
1.把新鲜的蛇肉和果子狸肉分别用清水洗三四次，干净后，用刀将蛇肉切成丝，果子狸肉切成小块，备用。取杞子、龙眼肉和冬虫夏草分别用温水烫过，再用清水洗净。生姜和红枣分别用清水洗干净，取生姜刮去外皮，用刀切成6片，红枣去核，备用。
2.在刷洗干净后的瓦煲内，放入适量清水，将其煮沸，把全部材料投放入锅内，加入少许料酒，用文火继续煲6小时，即可。在食用之前，可根据自己的口味，加入精盐、味精调味。
“食用功效”健脾补肾、养血安神、滋补强壮身体。
鲈鱼五味子汤
“主料”鲈鱼750克，五味子50克。
“辅料”黄酒10克，盐2克，大葱10克，姜10克，胡椒粉1克，猪油（炼制）15克。
“制作方法”
1.将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。葱切段，姜切片。
2.鲈鱼放入锅中，再放入五味子、料酒、盐、葱、姜、猪油，加入适量的清水，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、姜，用胡椒粉调味即成。
“食用功效”补心脾、益肝肾。对于心脾两虚、肝肾不足引起的心慌、心悸、失眠、多梦、健忘、乏力、津亏口渴、自汗或慢性腹泻、慢性肝炎等病均有疗效。
金针香菜肉片汤
“主料”黄花菜25克，香菜15克，猪肉（瘦）25克。
“辅料”盐1克，味精1克。
“制作方法”先将香菜切碎，猪肉切片；炒锅加水煮沸，下肉片、金针菜略煮；最后下香菜、食盐、味精即成。
“食用功效”治疗右胁疼痛、心烦失眠等症。
巴戟天金狗脊禾花雀汤
“主料”麻雀250克，巴戟天20克，狗脊40克，枣（干）20克。
“辅料”盐3克。
“制作方法”禾花雀划洗干净，去毛，去内脏，滴干。巴戟天，金狗脊分别用水洗净。生姜去皮，切2片，洗净。红枣去核，洗净。加适量水，猛火煲至滚，放入以上材料，用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。
“食用功效”补腰肾，对于神经衰弱，记忆减退，失眠，智力迟钝都有食疗作用
鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤
“主料”梨200克，猪肉（瘦）120克，雪蛤膏12克，百合50克。
“辅料”盐4克，姜5克。
“制作方法”
1.雪蛤膏先用水浸透发开，去黑子、杂物、洗净、滴干。雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗净，切粒。选新鲜百合和瘦猪肉，用水洗净。将百合摘开成一瓣一瓣。
2.瘦猪肉切粒。生姜去皮，用水洗净，切1片。加适量水，猛火煲至滚。放入以上材料，候水滚起。用中火继续煲至猪肉熟透。加细盐调味，即可饮用。
“食用功效”生津止渴，健脑益智。
鱼头补脑汤
“主料”鳙鱼1000克，天麻15克，香菇（鲜）35克，虾仁50克，鸡肉50克。
“辅料”猪油（炼制）25克，胡椒2克，大葱15克，姜10克，盐8克，味精1克。
“制作方法”鸡肉洗净切丁；将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻；加入香菇、虾仁、鸡丁略炒；加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。
“食用功效”健脑醒神，宁心安神。适用于肝风内动引起的头晕、心悸烦闷、头痛、失眠、健忘、不耐思考、记忆力减退等症。
花生冬菇猪脚汤
“主料”猪蹄500克，花生仁（生）60克，香菇（鲜）20克。
“辅料”盐5克，香油5克，味精2克。
“制作方法”将花生、冬菇去蒂洗净，猪脚去毛、甲，洗净，斩件；把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
“食用功效”滋阴润燥、宁心安神；适合于神经衰弱属脏阴不足的失眠患者。
三、适合失眠患者的粥
枣香蜜米粥
“主料”酸枣仁75克，乳香30克，蜂蜜60毫升，牛黄0.5克，糯米50克，朱砂15克。
“辅料”白酒5毫升。
“制作方法”将酸枣仁、乳香、牛黄、朱砂药物研为极细末和匀，用酒5毫升，和蜜拌匀待用；用慢火先将糯米煮熟呈粥样，再放入药蜜酒拌匀食物即成。
“食用功效”实胆安神，适用于胆虚造成的失眠。
茯神粟米粥
“主料”大枣5枚，粟米50克，伏神10克。
“辅料”药汁。
“制作方法”先煎煮茯神，滤取汁液，以茯神液与大枣、粟米同煮为粥。
“食用功效”健脾养心，安神益志，适用于心脾两虚导致的惊悸、失眠、健忘、精神不集中的患者食用。
冰糖百合粥
“主料”鲜百合30克，糯米80克。
“辅料”冰糖适量。
“制作方法”将百合剥成瓣，洗净，备用。糯米如常法煮粥，米将熟时加入百合煮至粥成，加入冰糖调味。每日2次，早晚温热服食。
“食用功效”润肺止咳，宁心安神，适合于心肺两虚引起的咳嗽、虚烦、惊悸、睡眠多梦的患者食用。
龙眼红枣粳米粥
“主料”龙眼肉15克，枸杞10克，红枣4枚，粳米100克。
“辅料”饮用水适量。
“制作方法”洗净，加水煮成粥，日服2次（晨起空腹和晚睡前）。
“食用功效”益气安神。
菠萝粥
“主料”西谷米100克，菠萝150克。
“辅料”白砂糖10克。
“制作方法”菠萝切成细丁；西米洗净，放入沸水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗；锅中加入约1000毫升冷水，将西米放入，用旺火烧沸；改用小火熬煮半小时后，放入菠萝丁，续煮10分钟呈粥样即可。
“食用功效”温中健脾，生津止渴。对肥胖性失眠患者效果较好。
茼蒿粥
“主料”粳米100克，茼蒿150克。
“辅料”盐1克，花生油10克。
“制作方法”将茼蒿菜择洗干净，入沸水锅中氽烫一下，捞出放凉；粳米洗净后泡半小时，沥干水分；粳米放入锅中，加入冷水1000毫升，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮片刻，即可盛起食用。
“食用功效”平补肝肾，宽中理气，适于神经衰弱引起的失眠。
鸡丝养心粥
“主料”粳米100克，鸡肉150克，草果15克，枸杞子10克。
“辅料”盐2克。
“制作方法”粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。鸡肉洗净切丝。枸杞洗净，用温开水泡软备用。将粳米与草果放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，搅拌几下，然后加入鸡丝，用小火慢煮，待粥再滚时，加入枸杞、盐，再稍焖片刻，即可盛起食用。
“食用功效”益气生血，安心宁神。
翠衣甜粥
“主料”粳米100克，西瓜皮200克。
“辅料”冰糖30克。
“制作方法”西瓜皮洗净，切细丝，用纱布绞出汁液；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；将粳米放入锅内，加入约1000克冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮45分钟后；锅内放入西瓜汁液及冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
“食用功效”清热降火，化烦去躁。
川贝雪梨粥
“主料”粳米100克，梨500克，川贝母40克。
“辅料”冰糖75克。
“制作方法”川贝用冷水浸泡1 小时后取出；圆糯米用冷水浸泡1 小时后沥干水备用。雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40 分钟，再加入雪梨片煮20 分钟，最后用冰糖调味即可。
“食用功效”生津止渴，宁神去烦。
嫩莲子粥
“主料”粳米适量。
“辅料”嫩莲子适量。
“制作方法”
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；嫩莲子用冷水浸泡发涨；将莲子除去莲心，冲洗干净。
2.嫩莲子放入锅中，注入约400克冷水，在火上熬煮至烂熟，盛起备用；另取一锅，放入粳米，加入约1000克冷水，用旺火烧沸；改用小火熬煮成粥，然后掺入莲子，下冰糖拌匀，即可盛起食用。
“食用功效”清心醒脾，养心安神。
糯米麦粥
“主料”糯米60克，小麦60克。
“辅料”白砂糖10克。
“制作方法”将糯米、小麦洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成，加红糖或白糖再煮沸，随量食用。
“食用功效”滋肾益阴、养心安神。
桂圆肉粥
“主料”粳米100克。
“辅料”桂圆15克，枣（干）5克。
“制作方法”将桂圆肉、红枣、粳米一并煮粥。
“食用功效”健脾补血，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。
灯心花鲫鱼粥
“主料”灯心草30克，鲫鱼350克，稻米50克。
“辅料”盐2克。
“制作方法”将鲫鱼去鳞和内脏，洗净用纱布包住备用。白米，灯心花（灯心草）洗净备用。把白米，灯心花，用纱布包住的鲫鱼放入瓦锅内加水1500克煮约1小时，加入盐即可。
“食用功效”温胃进食，除烦安神。尤其适用于儿童体虚浮肿，慢性肾炎和营养性水肿。山药芡实粥
“主料”粳米50克，芡实米50克，山药50克。
“辅料”植物油10克，盐2克。
“制作方法”将山药、芡实米、粳米入锅，加水煮粥；油、盐调味稍煮即成。
“食用功效”补虚劳，强心益智。适用于气血两虚之健忘、失眠、赢瘦等。
四、适合失眠患者的主食
早餐卷
“主料”面粉、鸡蛋各500克，枣泥30克，莲肉100克，白糖650克。
“调料”菜油20克。
“制作方法”
1.将干莲肉去心，放入锅内，加清水煮熟至黏软。以洁白布包莲肉，揉烂成泥；将鸡蛋打入盆内，用掸蛋器掸成糊状时，加入白糖，掸约35分钟，待蛋浆由淡黄转变为白色时，将面粉、莲肉泥撒入，调和均匀待用。
2.将蒸笼垫上干净纱布，放入木制方形框，抹上菜油后，倒入蛋浆的一半，用铁瓢舀入方形机内擀平，再倒入余下的蛋浆擀，入笼蒸熟，用小刀切成长条块即成，做早点食之。
“食用功效”健脾补心，养血安神，适用于心脾血亏所致的失眠。
参枣米饭
“主料”糯米250克，党参10克，枣（干）30克。
“辅料”白砂糖50克。
“制作方法”将党参、大枣放在沙锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米洗净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟后，扣在盘中，将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成。
“食用功效”健脾益气。适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等症状的患者食用。
茯苓饼
“主料”茯苓50克，糯米粉200克。
“辅料”白砂糖10克。
“制作方法”把全部用料放入小盆内，加清水适量，调成稠糊；在平锅上用文火摊烙成薄煎饼，随量食用。
“食用功效”健脾益气，和胃安神。
天麻什锦饭
“主料”取天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香菇、芋头各1个。
“辅料”酱油、料酒、白糖适量。
“制作方法”将天麻浸泡1小时左右，使其柔软，然后把鸡肉切成碎末，竹笋及洗干净的胡萝卜切成小片；芋头去皮，同水发香菇洗净，切成细丝。粳米洗净入锅中，放入白糖等调味品，用小火煮成稠饭状，每日1次，做午饭或晚饭食用。
“食用功效”具有健脑强身、镇静安眠的功效。可治头晕眼花、失眠、多梦、健忘等症。
五、适合失眠患者的药膳
失眠患者的中医药膳调理：
（1）心脾亏虚型失眠药膳
心脾亏虚型以不易入睡，多梦易醒，神疲困乏，面色少华，心悸怔忡，口淡无味，纳呆，食后腹胀，易出汗，舌质淡，苔薄白，脉细弱为主要临床表现。
龙眼洋参饮
“用料”龙眼肉30克，西洋参10克，白糖10克。
“制法”将上述原料放入带盖的碗中，置锅内隔水反复蒸成膏状。
“用法”每晚服用1次，每次1匙。
“功用”补脾养心，益气养阴。
双仁粥
“用料”酸枣仁、柏子仁各10克，红枣5枚，粳米100克，红糖适量。
“制法”先煎酸枣仁、柏子仁，红枣，取汁去渣，同粳米煮粥，粥成调入红糖，烧煮即可。
“用法”每日1-3次，空腹温热食。
“功用”健脾益气，补血养心。
精心汤
“用料”龙眼肉、丹参各9克。
“制法”用两碗水将上述原料煎取至半碗。
“用法”睡前30分钟服用。
“功用”养心安神。
莲子汤
“用料”莲子30克，食盐少许。
“制法”将上述原料用水煎服。
“功用”益心补肾，安神。
猪心党参当归煎
“用料”猪心1个，党参、当归各25克。
“制法”猪心切开，装入党参、当归功熬熟，去药吃猪心。
“功效”补心养血。
（2）心肾不交型失眠药膳
心肾不交型以心烦不眠，头晕耳鸣，五心烦热，腰膝酸软，神疲倦怠，心悸健忘，男子阳痿遗精，女子月经不调，舌红少苔，脉细弦或细数为主要临床表现。
安神汤
“用料”生百合15克，蛋黄1个，少许冰糖。
“制法”取生百合15克蒸熟，加入1个蛋黄，用适量水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再用少许水搅匀。
“用法”于睡前1小时饮用。
“功用”清心安神镇静。
百合绿豆乳
“用料”百合、绿豆各25克，冰糖少量。
“制法”煮熟烂后，服用时加入适量牛奶搅匀。
“功用”清心除烦，安神定惊。
蛤肉百合玉竹汤
“用料”蛤蜊肉50克，百合30克，玉竹20克。
“制法”将上述三味洗净，共放锅中，加清水适量煮汤。
“功用”养阴除烦。
桑葚汤
“用料”桑葚25-30克。
“制法”将桑葚加入适量冷水煎。
“用法”每晚服用。
“功用”宁心补肾。
猪脑髓汤
“用料”猪脑髓1个，淮山药30克，枸杞子30克。
“制法”将上述用料酌加水炖服。
“功用”补肾填精，健脾益气。
（3）脾虚痰扰型失眠药膳
脾虚痰扰型以体倦困重，胸脘痞闷，口苦呕恶，痰多，心烦不寐，舌质淡红，苔腻，脉弦滑或滑数为主要临床表现。
竹沥粥
“用料”竹沥水20，小米100克。
“制法”先煮米成粥，临熟时下竹沥汁，搅匀。
“用法”晨起空腹食用。
“功用”涤痰除烦，定惊。
佛手橘皮玫瑰花饮
“用料”橘皮6克，佛手6克，玫瑰花3克。
“制法”将上述三味药物放入杯中，加入开水沏泡。
“用法”代茶饮。
“功用”理气健脾。
莱菔冬瓜饮
“用料”瓜萎10克，莱菔子10克，冬瓜子30克。
“制法”将三味用清水淘洗干净，把冬瓜子、瓜萎打碎，三者共煎取汁。
“用法”每日分2—3次饮。
“功用”清化痰热，除烦安神。
对于失眠患者而言，通过日常的饮食调节，或许不能起到根治失眠的效果，但是对于睡眠的调节还是可以起到很好的辅助作用。治疗失眠是一个系统的工程，仅仅依靠饮食是不行的，但没有合理的饮食是更加不行的。只有把药物和其他方式，尤其是饮食结合起来，失眠患者才能够彻底告别失眠。
