板桥豆腐干卖得更红火
远近闻名的遵义县板桥豆腐干如今不再只靠临街摆摊零卖给南来北往的过客。
农民李小林抢注了商标，打起了保护这一名优特产小吃的旗帜，产品源源不断销往广州、贵阳等城市，堂堂正正戴上“护身符”，闯入城市餐桌，香倒无数城市人。
风味诱人的板桥豆腐干是遵义县板桥的特色名优小吃食品，多年来板桥人靠着210国道摆摊设点，形成了豆腐干一条街。由于南来北往的过境车辆多，板桥的卤制品豆腐干往往成了过客们的美味佳肴，渐渐地，名气越来越大。
但长期以来，当地人固守小本生意赚小钱的习惯，缺乏品牌意识和闯市场的信心，没有从包装、商标注册等方面下功夫，以致于板桥豆腐干规模小没能形成明显的经济效益，令人颇感惋惜。
打破这一沉闷境况的是30多户加工卤制品豆腐干人家中的“小字辈”李小林。
今年8月，他花了4600元第一个买了延长保质期和便于包装的机器，结果他家的豆腐干比别人行销。
受到启发，李小林想到何不将板桥的豆腐干卖到城市赚城里人的钱。
于是，李小林通过咨询并在工商部门的帮助下花了500元钱注册了“李小林牌块块香豆腐干系列”商标，成为板桥豆腐干一条街第一个敢吃“螃蟹”的人。
有了注册商标，李小林的生意更加红火起来，他家的“块块香豆腐干”包装上市后不仅吸引了南来北往的车辆而且价格以每块计算达0.385元，比别人家散装的0.3元高出8分多钱，销量占了近半，产品供不应求。别人家的豆腐干少，无人问津，而他家的产品每天销售一空。戴上了“块块香”的“护身符”后，李小林深切感受到信息渠道广了。
今年10月1日，他应邀参加了在省城贵阳举行的“贵阳金阳新区文化小吃节”，带去的6000张豆腐干不到半天时间就被抢购一空。11月19日，黄果树集团派员来到板桥豆腐干一条街，在逛完了所有的摊点后，那家公司一口气订了“块块香”豆腐干200斤。最近，应广州客商的要求，李小林把板桥豆腐干托运到广州卖，令同行惊讶。
随着越来越大的市场影响，板桥豆腐干这一名优小吃引起了食品加工龙头企业的关注，10月下旬，遵义一家食品公司的老总专程来到板桥镇找到李小林洽谈，意欲把板桥豆腐干换上公司的包装打着其品牌上市经营，被李小林一口拒绝：“自己的东西穿上别人的衣服，就会失去自己的优势，板桥豆腐干就会名不正言不顺，这种事当然干不得。”前不久，贵阳一经销商准备花钱买下他注册的商标，也被拒绝。
眼下，李小林正在为商标注册后的“块块香豆腐干”打条形码。据悉，李小林正准备招聘工人，扩大规模，形成豆腐加工、卤制品加工、包装打箱一条龙生产，预计明年开春日产豆腐干达1万张，从现在的年产量30万张扩大到350多万张。
李小林还打算联合其他人家顺应市场，提高价格做大板桥豆腐干。
（原载2003年11月26日《遵义日报》第二版头条）
不闻昔日炒茶声但见窗明厂房亮
